Как дома найти бактерии

Не секрет, что многие вирусы и бактерии отлично выживают в течение долгого времени вне наших организмов. Они переносятся с рук на всевозможные поверхности и затаиваются там, чтобы при следующем прикосновении найти себе нового хозяина и атаковать. Если вредоносных микроорганизмов немного, то наши защитные силы с ними отлично справляются. Но если они накапливаются в одном месте, а на улице уже начался сезон гриппа и ОРВИ, то и здоровая иммунная система не сможет противостоять массивному внедрению патогенов. Придется болеть.

Как обезопасить себя и родных от таких «нападений»? Надо вовремя уничтожать агрессоров в местах их скопления. MedAboutMe рассказывает о 10 местах в доме, где бактерий и вирусов больше всего.

Дверные ручки

Может показаться очевидным, что ручки от входной двери — самые грязные в доме. Именно к ним мы прикасаемся после возвращения с улицы еще не вымытыми руками. И хотя именно эти дверные ручки проигрывают в количестве вредных агентов, их мы обычно моем чаще остальных.

А вот о чем многие забывают: ручки межкомнатных дверей, и особенно вся дверная фурнитура санузла и кухни тоже нуждается в частой дезинфекции.

Выключатели

Сколько раз в день вы включаете и выключаете свет и прикасаетесь к этим маленьким клавишам или рычажкам? Столько же возможностей у нас как привнести в микрофлору на поверхности выключателя новых «жителей», так и забрать их к себе. С рук они попадут на слизистые глаз, носа, рта, а оттуда успешно внедрятся во все ткани тела. Выключатели — не самое чистое место.

Краны и смесители

Да, после мытья руки становятся чистыми. Но ведь воду теперь надо выключить, а включали мы ее совсем не чистыми руками. Кухонные краны, смесители в ванной комнате обычно населены различными бактериями, а в сезон вирусной опасности — и более серьезными микроорганизмами.

Кроме этого, рядом с источником воды всегда повышенная влажность и часто — температура. А это идеальная среда для роста дрожжевых грибков, включая Candida, плесени и бактерий (на кухне особенно опасна сальмонелла, а в ванной — кишечная палочка). Чтобы избежать заражения, ежедневно протирайте ручки крана дезинфицирующим спреем или салфетками.

Подставки и держатели для зубных щеток

Результаты недавнего исследования доказали, что это может быть одним из самых опасных мест в вашем доме. Для полноценной очистки кладите их в посудомоечную машину или мойте вручную горячей мыльной водой один или два раза в неделю. А если кто-то в доме заболел, держите его зубную щетку отдельно от всех остальных: вирусы и бактерии отлично распространяются контактно-бытовым путем, то есть при прикосновении они могут «переходить» на другие зубные щетки и заражать окружающих, попадая прямиком в ротовую полость.

Пластиковые игрушки в детской

Восемь острых респираторно-вирусных заболеваний и бактериальных инфекций верхних дыхательных путей в год — таково среднее количество «простуд» у детей. И эти микробы-возбудители попадают на детские вещи в комнате.

Мойте все, что можно вымыть, в особенности пластиковые кубики, машинки, кукол и т. д. Их надо промывать теплой водой с мылом как минимум раз в месяц, а в периоды, когда они могут быть грязнее обычного (например, после болезни ребенка) еще чаще.

Для действительной дезинфекции пластиковые игрушки стоит протереть раствором из одной ложки хлорного отбеливателя на литр воды, а потом дать им высохнуть. Чем больше детей, тем чаще надо отмывать игрушки. Не давайте вредным микроорганизмам накапливаться в детской!

Если вы не любитель хлора, обратите внимание на спиртовые дезинфекторы, растворы перекиси водорода, специальные безвредные для детей и губительные для микробов растворы и т. п.

Гаджеты с сенсорными экранами

Смартфоны, планшеты, электронные книги и прочие девайсы с сенсорными экранами — настоящие накопители всевозможных вредных микроорганизмов. К ним постоянно приходится прикасаться и дома, и на улице. Вирусы могут легко переноситься со стекла экрана на кончики пальцев, поэтому разумно чистить эти устройства, особенно в сезон простуды и гриппа.

Можно купить специальные салфетки или проверить инструкцию для выбора лучшего способа очистки экрана (не забудьте и корпус!). Есть также устройства, которые используют ультрафиолетовый свет для дезинфекции современных гаджетов.

Такие грязные деньги

Бумажные купюры — пожалуй, самая грязная вещь, которая часто бывает у нас в руках. С монетами все попроще: на их поверхности бактерии задерживаются не так долго. Но даже если наличные деньги используются не особенно часто, не стоит забывать о банковских карточках и, разумеется, о кошельке. Оптимальный вариант — протирать портмоне или кардхолдер, и мыть руки по возможности после каждого контакта с деньгами в любом виде — бумажном, металлическим или электронным.

Самая грязная в мире банкнота — китайские 100 юаней, на ней живет до 180 000 бактерий, в 6 раз больше, чем на рублевых купюрах! А самыми чистыми считаются японские йены. Все потому, что в банкоматах, которые их принимают и выдают, есть особые дезинфицирующие устройства с быстрым ультрафиолетовым облучением.

В России грязнее всех мелкие купюры по 50 и 100 рублей. На их поверхности ученые нашли огромный спектр бактерий — от кишечной палочки до возбудителя лихорадки Эбола. А самые чистые — полимерные сторублевки, выпущенные к Чемпионату мира по футболу. На очереди — технология пропитки купюр гуанидином, защищающим бумагу от бактерий.

Пульты в доме

Как часто вы протираете пульт от телевизора? Скорее всего, это один из тех предметов, к которым мы прикасаемся чаще всего, а об очистке забываем. И зря: бактерии простуды и гриппа, как правило, дольше всего живут на пластиковых и других твердых поверхностях.

Чтобы очистить пульт, сначала стряхните мелкий мусор и пыль сухой зубной щеткой. Затем используйте ватный диск или шарик, смоченный в мягком чистящем средстве (и выжатый почти насухо) для дезинфекции. Точно так же стоит протирать все остальные пульты в доме, а еще клавиатуру компьютера и мышку.

Офисный стол и рабочее место

Хотя эти предметы находятся не дома, а на работе, об их безопасности для здоровья тоже надо заботиться самостоятельно. В сезоны повышенной опасности гриппа и простуд особенно: на подобных поверхностях бактерии могут выживать в течение 8 часов, полного рабочего дня. И это самые обычные бактерии, а вокруг есть множество «долгожителей» среди вредных микроорганизмов.

Как минимум раз в неделю надо протирать подобные поверхности и все, что на них стоит, дезинфицирующими салфетками. А если в офисе появился чихающий и кашляющий сотрудник, то очистку стоит проводить каждый день.

Серьезно, мойте руки!

Хотя руки — не вещь, но обойти их вниманием в вопросе защиты от бактерий и вирусов совершенно невозможно. Даже если вы регулярно моете все вокруг себя, мытье рук по-прежнему является одним из самых надежных способов снизить свои шансы заболеть простудой или гриппом. Но делать это нужно правильно: трите руки вместе с мылом в течение, по крайней мере, 30 секунд. Причем мыть надо не только ладони и пальцы, но и тыльную поверхность, запястья и области под ногтями.

Исследования доказывают, что увеличение частоты мытья рук снижает вероятность заражения на 30%, но только, если мыть их, как положено. А вот температура воды влияет только на наш комфорт, так что холодная тоже подойдет. Если раковины поблизости нет, можно пользоваться дезинфицирующим средством для рук с 60% спирта.

Комментарий эксперта

Брайан Кентербери, врач скорой помощи, Массачусетс, США

Исследования доказывают, что только 5% людей моют руки правильно. И это критично для здоровья. Каких правил придерживаются врачи даже дома?

Мыть руки надо:

• до, во время и после приготовления пищи;
• перед едой;
• до и после ухода за больным человеком;
• до и после обработки пореза или раны;
• после посещения туалета;
• после смены подгузников или помощи ребенку в пользовании горшком или туалетом;
• после сморкания, чихания, кашля;
• после прикосновения к животным (даже домашним), их мискам, туалету;
• после выноса мусора.

Не пользуйтесь антибактериальным мылом, оно не только не более эффективно против микробов, чем обычное мыло. Его состав может привести к развитию резистентных штаммов бактерий. Пометка «антибактериальный» на мыле также заставляет нас мыть руки неправильно: люди считают, что «мыло само позаботится о бактериях», а это неправда.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Больше всего микробов живет на тех вещах, которые мы обычно упускаем из виду. Перед следующей уборкой советуем обратить внимание на десять самых грязных мест вашей квартиры

С точки зрения микробной заселенности сиденье унитаза — это не самое опасное место в доме. Есть множество других очагов бактерий, которые ежедневно контактируют с нашим организмом. Например, зубные щетки и игровые геймпады. В конце концов такое взаимодействие приводит к пищевым отравлениям и аллергическим реакциям. Тщательная уборка в этих местах поможет обезопасить семью от заболеваний, вызываемых микроскопическими организмами.

Редакция «РБК-Недвижимости» выбрала десять самых опасных вещей в квартире, которым следует уделить особое внимание.

Игровые рули и джойстики

Пульты от игровых приставок часто и подолгу контактируют с нашими руками, но при этом редко дезинфицируются. То же самое относится к смартфонам, компьютерным клавиатурам и мышкам. А если вы любите еще и перекусить во время игры, опасных бактерий будет намного больше. Тем самым вы создаете для них прекрасную питательную среду. Согласно исследованию ЮНИСЕФ, на каждые 100 кв. см игровых рулей и джойстиков приходится примерно 7,86 тыс. микробов. Это в пять раз больше, чем на ободке унитаза. Чтобы продезинфицировать устройство, извлеките из него батарейки и почистите ненужной зубной щеткой. Она должна быть сухой. После этого протрите поверхность геймпада тканью, смоченной в спиртовом или мыльном растворе.

Подлокотники кресел и дивана

Чистить диваны и кресла нужно не только тогда, когда на обивку пролит напиток или рассыпаны крошки. Со временем там накапливается пыль и огромное количество болезнетворных микроорганизмов, среди которых — пылевые клещи. Эти паразиты могут спровоцировать приступ астмы, аллергию, ринит или дерматит. По данным ЮНИСЕФ, на каждых 100 кв. см подлокотников мягкой мебели обитает около 19,2 тыс. микробов. При этом на самом сиденье их в 12 раз меньше. Против микробов на мебели эффективна паровая очистка. Если у вас нет пароочистителя или паровой швабры, можно воспользоваться обычным пылесосом со щелевой насадкой. Особое внимание при этом уделите впадинам между сиденьем, спинкой и подлокотниками.

Кухонная раковина

Остатки пищи и теплая влажная среда в кухонной раковине — раздолье для микробов и грибков. Протирайте раковину после каждого мытья посуды и хотя бы раз в неделю обрабатывайте ее дезинфицирующим раствором. Особенно тщательно следует обработать слив: он считается самой грязной частью раковины. Не менее опасны поролоновые губки для посуды. Из-за высокой влажности и постоянного контакта с остатками пищи в их порах образуются целые колонии микроорганизмов. В ходе исследования Национального научного фонда США (NSF) 86% губок и тряпок дали положительный результат на дрожжи и плесень. В 75% образцов выявили кишечную палочку, еще в 18% — стафилококк. Эксперты рекомендуют менять губку не реже чем раз в неделю.

Разделочные доски

По подсчетам ученых, на поверхности разделочной доски микробов примерно в 200 раз больше, чем на ободке унитаза. Виной всему сырые рыба и мясо. Они содержат множество болезнетворных бактерий, которые гибнут только при термической обработке. Если у вас деревянная доска, на ней вдобавок может поселиться грибок. Старайтесь дезинфицировать доску не реже одного раза в неделю и каждые два-три месяца покупайте новую. Чтобы обезопасить семью, заведите минимум две разделочные доски: для свежего мяса и продуктов, которые употребляются в сыром виде. Например, для огурцов и листьев салата. А после мойки обязательно протирайте кухонные поверхности сухим полотенцем. Из-за влажности оставшиеся микроорганизмы могут выжить.

Холодильник

Мелкие крошки, пятна от соуса, разводы от пролитого супа, контейнеры с немытыми овощами — все это делает холодильник одним из самых антисанитарных мест в доме. Ученые подсчитали: на 1 кв. см здесь обитает около 7,85 тыс. бактерий, в числе которых есть опасные сальмонелла, листерия и кишечная палочка. Избавиться от них помогает регулярная влажная уборка. Освободите холодильник от продуктов и продезинфицируйте все полки и стенки раствором теплой воды и уксуса. Отдельной обработки требует резиновый уплотнитель, где созданы наиболее благоприятные условия для бактерий. Особенно важно следить за чистотой холодильника в летний период: из-за высоких температур скорость размножения микробов увеличивается.

Ванна и шторка для душа

Как и в случае с раковиной, в ванне больше всего бактерий сосредоточено у канализационного слива. Залейте чистящее средство в сливное отверстие и оставьте на 5–10 минут, после чего смойте водой. Во время следующей уборки также не забудьте обработать смеситель, межплиточные швы, насадку для душа и стык между ванной и стеной. Для этого подойдет раствор соды или лимонной кислоты. Еще один очаг бактерий — виниловая шторка для ванной. Внизу она обычно покрыта желтоватыми разводами — это скопления бактерий. Старайтесь менять занавеску как можно чаще или замените ее тканевой, которую можно стирать в машинке. Кроме того, очень важно следить за уровнем влажности воздуха и регулярно проветривать ванную комнату.

Миски для корма животных

Корм может часами находиться в мисках домашних животных. Это создает питательную среду для бактерий и негативно отражается на здоровье питомцев и их хозяев. В кормушках и поилках ученые обнаружили 473,82 тыс. бактерий на 10 кв. см. Особенно опасными считаются пластиковые и керамические миски: в них микробиологи нашли кишечную палочку и стафилококк. Наиболее безвредны изделия из нержавеющей стали и стекла. Миска для корма животных требует ежедневной чистки. Тщательно удалите остатки пищи с помощью горячей воды и моющего средства. Раз в неделю кормушку также необходимо замачивать в растворе отбеливателя. Залейте ее дезинфицирующей жидкостью на 10 минут, затем промойте водой и высушите на воздухе.

Дверные ручки и выключатели

Из-за частого и неизбежного использования дверные ручки становятся одним из наиболее грязных мест в доме. Это же относится к выключателям света и мебельным ручкам. Ученые из Вустерского политехнического института в США обнаружили 1,32 тыс. бактериальных колоний на 27 дверных ручках при оживленном университетском кампусе. Интересно, что уровень опасности напрямую зависит от типа ручки и материала, из которого она изготовлена. Британские исследователи выяснили: больше всего микробов скапливается на ручках рычажного типа. При этом медные ручки эффективно подавляют развитие бактерий. Возьмите за правило дезинфицировать их не реже одного раза в неделю. Для этого подойдут антибактериальные салфетки или спиртовой раствор.

Зубные щетки

По данным ученых из Манчестерского университета, на зубной щетке обитает более 100 млн бактерий, в том числе кишечная палочка и стафилококк. Она поглощает все виды микробов, летающих в ванной комнате. Например, при смывании унитаза образуется водно-воздушный аэрозоль, насыщенный бактериями. Лучший способ минимизировать риск их распространения — это закрывать крышку перед каждым смыванием и хранить зубную щетку подальше от унитаза. Дорожный футляр для этих целей не подойдет. В нем щетка надолго останется влажной, что увеличит риск возникновения новых бактерий. Держатель для зубной щетки необходимо мыть теплой водой и мылом не реже одного-двух раз в неделю. После этого протрите его дезинфицирующей салфеткой.

Спальный матрас

Матрас буквально кишит пылевыми клещами, грибковыми спорами и бактериями. Основа их рациона — хлопья мертвой кожи. К тому же тут тепло, темно и влажно. Ученые советуют менять матрас через каждые семь-восемь лет. За такой период в нем успевает накопиться в среднем 4,5 кг кожных роговых чешуек. Это провоцирует аллергические реакции — заложенность носа, слезы, чихание, обострение астмы. Вот почему так важно регулярно пылесосить матрас и очищать подушки от пыли. Чтобы продлить «жизнь» матраса, не забывайте регулярно менять постельное белье. Его следует стирать при высокой температуре и гладить утюгом. Для защиты матраса можно также использовать специальные чехлы с влагонепроницаемой поверхностью.

Даже когда вы думаете, что остались в гордом одиночестве у себя дома это не так. И речь не о собаке, кошке или аквариумной рыбке, но о миллиардах крошечных соседей по комнате. Некоторые безвредны, другие полезны, но есть и такие, что могут – при правильной концентрации и неправильных обстоятельствах – стать причиной вашей смерти. Бактерии, вирусы и грибки, нравится вам это или нет, находятся на вас, вокруг вас и глубоко внутри вас. Факт того, что бактериальная жизнь повсюду никого не удивляет, но фотографии микробов под микроскопом, все же, вызывают беспокойство. Особенно когда понимаешь, что они поселились на твоих дверных ручках, любимой кружке и даже губке для мытья посуды. Из этой статьи вы узнаете где в доме обитают микробы и что с этим делать.

Где живут микробы?

Ученые все больше начинают ценить богатство так называемого микробиома – микроскопической или, в случае вирусов, субмикроскопической – экосистемы, столь же сложной, как те, что встречаются в океанах, тропических лесах и пустынях. Микробиом есть у вас и у вашего дома и в большинстве случаев это хорошо: кишечные бактерии, живущие в гармонии с вами, могут укрепить вашу иммунную систему, помочь переварить пищу и даже защитить от некоторых заболеваний. И все же было бы неплохо узнать этих крохотных существ получше.

С этой целью исследователи из университета Северной Каролины во главе с биологом Робом Данном, руководителем проекта под названием «Дикая жизнь вашего дома«, в 2012 и 2013 гг провели ряд микробиологических экспедиций по домам и квартирам людей, пытаясь обнаружить новые формы жизни, идентифицировать знакомые и выяснить, какие из них где обитают и почему. Ученые также хотели выяснить, как каждый вид бактерий влияет на нас, взаимодействуя с нашими микробными экосистемами и, возможно, даже присоединяясь к ним в наших внутренностях.

Чтобы всегда быть в курсе последних научных открытий, подписывайтесь на наш новостной канал в Telegram

Как пишет Times, микробиологической экспедицией на деле оказался набор образцов, который прислали участникам эксперимента по почте. В наборе находились стерильные ватные тампоны для протирания шести областей, выбранных по причине того, что Данн и его коллеги подозревали, что они будут представлять несколько различных экосистем: экран компьютера, ручка входной двери, сиденье унитаза, кухонный стол и наволочка. Испытуемые должны были заполнить анкету о себе и своих привычках, включая чистящие средства, которые они используют, а также наличие/отсутствие аллергии. Собранные образцы, запечатанные в пластиковые флаконы, участники исследования отправили обратно в Северную Каролину.

Три экосистемы вашего дома

Результаты каждой отдельной «экспедиции» были изложены исследователями в таблице, в которой перечислялось более 1400 различных бактерий, идентифицированных по ДНК. Биологи расположили названия бактерий таким образом, чтобы они отображали обитателей трех мест, представляющих три наиболее распространенные домашние экосистемы: кухня, ручка двери и постель.

Дверная ручка

На дверной ручке испытуемых, проживающих вблизи парковых зон предсказуемо оказалась самая распространенная бактериальная ДНК растений. Хлоропласты – структуры, которые позволяют растениям извлекать энергию из фотосинтеза, изначально были свободно плавающими цианобактериями, которые поселились в растительных клетках. А вот обнаруженные ДНК цианобактерий – признак наличия в доме пыльцы.

Рядом с хлоропластами расположились кожные бактерии, в том числе из рода Corynebacterium (в него входят бактерия дифтерии). Ранее в 2010 году исследователи из Вустерского политехнического института в США обнаружили 1,32 тыс. бактериальных колоний на 27 дверных ручках при университетском кампусе.

Спальня

Что касается микроорганизмов в постели, то в большинстве случаев на наволочках было обнаружено больше кожных бактерий, чем кишечных или фекальных. Это хорошие новости, но нельзя забывать о том, что фекальные микробы находятся повсюду и постоянно распространяются. Этому способствует большое количество людей, которые не моют руки после туалета. Подробнее о том, какими проблемами это грозит человечеству, я писала в этой статье.

А вот результаты исследования 2016 года не столь оптимистичны: как оказалось, за 5-8 лет использования матраса в нем накапливается по меньшей мере 45 кг кожных роговых чешуек, и это не говоря о грибковых спорах и пылевых клещах.

Кухня

Кухонные бактерии, в свою очередь, были на 40% связаны с растениями или продуктами. Напомню, что ранее ученые подсчитали, что на поверхности деревянных разделочных досок обитает в 200 раз больше микробов, чем на ободке унитаза. Как думаете, какие бактерии обитают у вас дома? Ответ будем ждать здесь!

Результаты еще одного исследования показали, что губки для мытья посуды – самое настоящее биологическое оружие, если не менять их раз в неделю: из-за высокой влажности и постоянного контакта с остатками пищи в порах поролоновых губок образуются целые колонии микроорганизмов. Более того, в ходе исследования Национального научного фонда США (NSF) 86% губок и тряпок показали положительный результат на дрожжи и плесень. Кишечную палочку обнаружили в 75% образцов, еще в 18% — стафилококк.

Как бороться с микробами в доме?

Как бы жутко увлекательно и волнительно ни было обнаружить, какие именно микроорганизмы живут рядом с вами и внутри вас, важно понимать, что иммунная система человека – это высокоразвитая машина для уничтожения бактерий. Нередко организм заключает взаимовыгодное перемирие с микробами извне. Биологи предполагают, что микробы, которые колонизируют нас, могут тренировать и закалять иммунную систему. В то же самое время, бактериальный дисбаланс может стать причиной развития аутоиммунных заболеваний.

Так или иначе, чтобы не пасть жертвой сальмонеллы, патогенной кишечной палочки, коронавируса, гепатита А и других не менее не приятных микробов и вирусов, необходимо мыть руки с водой и мылом. О том, как делать это правильно читайте в увлекательном материале Рамиса Ганиева. Что касается уборки, то ученые советуют менять поролоновые губки для посуды раз в неделю, деревянные разделочные доски раз в месяц, а также тщательно мыть туалет и ванную комнату.

Статті

Микроорганизмы в наших жилищах

01/05/2018

В наших домах прочно и надолго поселились невидимые квартиранты, большинству из которых удается оставаться незамеченными. Одни из них проявляют себя патологическими воздействиями на наш организм, другие оккупируют влажные и грязные уголки нашего дома, а есть и такие, которые тихо и скромно приносят нам пользу, не требуя при этом ни славы, ни уважения. Речь идет о бактериях, микроскопических грибах, вирусах и прочих невидимых невооруженным глазом мелких существах

Невидимые соседи

Бóльшую часть жизни мы проводим в помещениях, где с нами соседствует огромное количество бактерий и грибов. Одни микроорганизмы патогенны, другие вызывают аллергию, однако недостаточный контакт с микробами и грибами тоже чреват высокой вероятностью возникновения аллергических заболеваний. Мы очень мало знаем о живущих рядом с нами микроорганизмах. Обнаружено более 100 000 видов бактерий, грибов и крохотных клещей, обитающих в комочках домашней пыли. В 1 м³ воздуха жилых помещений насчитывается 20 тыс. микроорганизмов — это бактерии, споры и клетки грибов, а также микроскопические водоросли.

Тысячи видов микроскопических организмов прячутся в одежде, ванной, на кухне и в наших постелях. Избавиться от домашней микрофлоры невозможно, но в наших силах повлиять на ее состав, а для этого необходимо знать, какие факторы формируют сообщество домашних микроорганизмов.

Мужской и женский дом

У каждого дома своя специфическая микрофлора, сформированная его обитателями. Исследование 1200 образцов пыли, собранных в разных домах США, показало, что микрофлора может многое рассказать об обитателях дома. Пыль собирали в таких местах, где ее вытирают реже всего: с верхних кромок наличников наружной и внутренних дверей. Там она скапливается и лежит, практически не контактируя напрямую с обитателями дома. Ученые выяснили, что сообщество бактерий и грибов, обнаруженных в домашней пыли, в целом отличается от уличного не только видовым составом, но и разнообразием, которое в доме примерно на 50% выше, чем снаружи. В домашней пыли преобладают бактерии человеческой кожи (Staphylococcus, Streptococcus, Corynebacterium и Propioni bacterium), вагины (Lactobacillus, Bifdobacterium и Lactococcus) и фекалий (Bacteroides, Faecali bacterium и Ruminococcus).

Хотя у большинства людей грибы ассоциируются с лесной полянкой, можете не сомневаться, что в человеческих жилищах они тоже встречаются

Кроме того, на микрофлору влияют количество живущих в доме людей и соотношение мужчин и женщин. Если в пыли изобилие микроорганизмов, живущих на коже (Corynebacterium и Dermabacter) и фекальной бактерии Roseburia, это свидетельствует о преобладании в доме мужчин. В свою очередь, в домах, где много женщин, велика доля Lactobacillus, поскольку представители этого рода составляют важную часть вагинальной микрофлоры. Получается, что на состав домашней микрофлоры оказывает влияние разница в биологии кожи мужчин и женщин, а также их гигиенические привычки.

Микрофлора наших питомцев

В домашней пыли часто содержатся микроорганизмы насекомых (Wolbachia, Buchnera, Rickettsia и Bartonella) и домашних животных. Ученые идентифицировали 56 родов бактерий, относительное обилие которых в доме связано с собаками, и 24 рода, свидетельствующих о присутствии кошек. Бактерии этих таксонов часто встречаются во рту или фекалиях домашних животных. По относительно высокому содержанию соответствующих микроорганизмов в пыли можно с точностью 92% определить, что в доме живет собака, и с вероятностью 83% — кошка.

Пыль в помещении и на улице рядом с домом содержит разные микроорганизмы, но эти различия более ощутимы для бактерий, нежели для грибов, большинство из которых попадает в дом извне. На улице возле дома преобладают несколько доминирующих таксонов: грибы родов Cladosporium и Toxicocladosporium и бактерии отрядов Actinomycetales и Sphingomonadales. Примерно 65% видов грибов, обитающих в доме, встречаются и на улице.

Грибные места

Хотя у большинства людей грибы ассоциируются с лесной полянкой, можете не сомневаться, что в человеческих жилищах они тоже встречаются. При этом следует отметить, что грибов, которые предпочитают жить не на улице, а под крышей, не так уж и много. К ним относятся прежде всего Aspergillus, Penicillium, Alternaria и Fusarium, а также некоторые грибы, разрушающие древесину (Stereum, Trametes, Phlebia и Ganoderma).

Стоит оставить хлеб в кульке, забыть бутерброд в сумочке, или кашу в кастрюле, и уже через несколько дней, когда вы откроете емкость, вас встретит облачко спор разросшихся плесневых грибов. Большинство из них безобидны, но Aspergillus flavus образует гепатотоксичные соединения — афлатоксины, являющиеся причинной массовых отравлений. Этот гриб вызывает такие опасные заболевания, как микотическая гранулема в синусах носа, аспергиллез легких, отит, поражения сосудистой системы, приводящие к инфаркту миокарда.

В каждом доме есть множество куда более грязных мест, чем сиденье унитаза

Грибы прекрасно себя чувствуют в темных, сырых и непроветриваемых местах. Их можно обнаружить во влажных углах ванных комнат, где скапливается влага. Плесневые грибы могут разрастаться на пластиковых окнах и откосах, если при установке нарушен термоизоляционный режим и в этих местах постоянно конденсируется влага.

«Домашними» можно считать грибы, живущие на коже человека, в том числе Candida и Trichosporon, а также дрожжи Saccharomyces. Состав грибного сообщества зависит от географического положения дома и климатических условий местности. Эти объясняет различную чувствительность людей к аллергенам грибов в разных регионах, а также связь между обилием грибных аллергенов в домашней пыли и частотой возникновения заболевания.

Читайте также: Осторожно, плесень!

Самые грязные места

Обычно главным рассадником бактерий в доме считается туалет. Ведь известно, что с брызгами смываемой в унитаз воды во все стороны разносятся фекальные микроорганизмы, служащие источником многих инфекций. Но в каждом доме есть множество куда более грязных мест, чем сиденье унитаза.

Надежный «приют» бактериям обеспечивает, например, зубная щетка, что не удивительно, ведь в ней застревают мелкие остатки пищи с наших зубов, а в сочетании с влагой они представляют прекрасный субстрат для развития микроорганизмов. То же касается кухонных губок и разделочных досок, особенно если их не мыть немедленно после использования.

Прибежищами бактерий служат клавиатура компьютера и «мышка», мобильный телефон, пульт дистанционного управления, выключатели и дверные ручки. Общеизвестными эффективными средствами борьбы с распространением инфекций служат частое мытье рук, регулярная влажная уборка помещений и систематическое проветривание.

Из врагов в спасители

Последние 100 лет мы находимся в агрессивном противоборстве с окружающей нас микроскопической жизнью. На каждый микроорганизм, живущий у нас дома, обязательно найдется средство для его уничтожения и дезинфекции. Стремясь избавиться от микроскопической жизни вокруг нас, мы игнорируем лучший на этой планете источник новых технических решений, который поможет справиться со многими проблемами. Именно микроорганизмы помогут нам создать технологии, которые спасут человечество и планету.

Место плиты, холодильника и многочисленной кухонной утвари займут генно-модифицированные бактерии, которые будут производить нам блюда на любой вкус по индивидуальному заказу

Возможно, в самом недалеком будущем окружающие нас микроскопические создания сделают нас умнее, красивее, здоровее и откроют секреты бессмертия. Уже сегодня мы едим изготовленную с их помощью еду, пьем производимые ими напитки и лечимся продуцируемыми ими лекарствами. Изучение уникальных особенностей их метаболизма подарит новые технологии по производству продуктов питания, новых материалов, очистке окружающей среды и утилизации отходов.

Бактерии в шкафу

Гардеробную комнату и громоздкие шкафы для одежды в нашем доме заменит бактериальная клеточная культура, который будет производить одежду любого фасона и цвета, подходящую по случаю и сезону. Микробиологическая целлюлоза обладает рядом преимуществ по сравнению с другими тканями. Эта бактериальная одежда будет точно сидеть по фигуре, менять цвет и покрой костюма, чистить тело, питаясь продуктами метаболизма организма, и производить из них духи по индивидуальному заказу. Ее не надо будет стирать, чинить и постоянно менять. Этот материал могут синтезировать Gluconoacetobacter xylinum, а также представители родов Agrobacterium, Achromobacter, Aerobacter, Enterobacter, Sarcina, Rhizobium, Pseudomonas, Salmonella, Alcaligenes и Mycodema. Бактериальную целлюлозу считают универсальным материалом будущего — уже сейчас дизайнеры мастерят из бактериальных тканей модные наряды. Кроме того, ее используют в хирургии, электронике, промышленности и кулинарии.

Дом будущего

Стремительное развитие биотехнологий неизбежно приведет к тому, что бактерии из лабораторий придут в наши дома в качестве верных помощников. Место плиты, холодильника и многочисленной кухонной утвари займут генно-модифицированные бактерии, которые будут производить нам блюда на любой вкус по индивидуальному заказу. Ученые из NASA на основе жизнедеятельности гидрогенотрофных бактерий разработали систему замкнутого углеродного цикла, который должен поддерживать жизнь на борту корабля во время долгих космических путешествий. Астронавты выдыхают углекислый газ, поглощаемый бактериями и превращаемый ими в питательную и насыщенную углеродом культуру, которой, в свою очередь, питаются астронавты.

В течение последних 100 лет человек искал решение проблемы микробов, а в следующие 100 лет микробы будут служить решением проблем человека

Гидрогенотрофы способны производить ценные продукты питания, вполне сопоставимые с традиционными блюдами. При помощи этих микробов из углекислого газа можно получать основные аминокислоты и создавать богатую белками еду, состав которой похож на состав некоторых животных белков. Удалось сделать масло, похожее на пальмовое, которое используют в производстве многих продуктов питания и потребительских товаров. К ним относятся мороженое, печенье, масла, а также очистители, лосьоны, мыло.

Читайте также: Бактериальная целлюлоза: материал будущего

Бактерии потребляют и перерабатывают углерод в питательные вещества, богатые маслами и белками, минеральными веществами и углеводами. Они дадут нам макаронные изделия, хлеб, торты и разные продукты питания. С помощью гидрогенотрофных бактерий можно производить масло, похожее на цитрусовое, которое затем использовать во вкусовых добавках и парфюмерии, а также в качестве биоразлагаемого чистящего средства или реактивного топлива. Красота и мощь этих сверхактивных переработчиков углерода заключается в том, что они делают это за считанные часы, а не месяцы. Они могут расти в контейнерах, нуждаясь в минимуме площади. При этом бактерии растут в темноте, поэтому производят продукцию в любой сезон и в любом месте.

Татьяна Кривомаз,
д-р техн. наук, канд. биол. наук, профессор

“Фармацевт Практик” #4′ 2018