Как исправить если пересолила майонез домашний

Майонез является готовым соусом, который подходит практически для всех блюд. Готовые магазинные аналоги не могут похвастаться натуральностью, в них всегда добавляют усилители вкуса, консерванты, загустители и прочие добавки, что вредно для нашего здоровья. А натуральный домашний майонез можно приготовить и не имея звания шеф-повара.

В интернете публикуются разные рецепты, к примеру, http://poedimka.com/recept-domashnego-majoneza/. Мы предлагаем вашему вниманию базовый рецепт, на основе которого вы сможете сотворить любое майонезное чудо.

Итак, готовим майонез в домашних условиях

Для традиционного варианта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Один стакан растительного подсолнечного масла (можно использовать оливковое);
• Два яичных желтка;
• Одна чайная ложка горчицы (можно дижонской);
• Щепотка соли;
• Чайная ложка 9-процентного уксуса или две чайных ложки лимонного сока ;
• Пол-чайные ложки сахара.

Процесс приготовления майонеза:

Смешайте уксус, соль, сахар и горчицу с яичными желтками. Начинайте взбивать эту смесь миксером (непрерывно), по капле добавляйте масло. Вы почувствуете, когда майонез начнет густеть. Тогда масло можно вливать тонкой струйкой не прекращая взбивать миксером.

Майонез готов!

Почему не получается майонез?

Некоторые сталкиваются с проблемами в процессе приготовления майонеза – как сделать его гуще, что делать, если майонез пересолен. Давайте посмотрим, как можно исправить эти проблемы.

• Если использовать перепелиные яйца, то полученный продукт становится более нежным.
• На вкус майонеза сильно влияет горчица. Если хотите более выраженного и пикантного вкуса, добавьте ее чуть больше.
• Пересоленый майонез можно спасти, смешав его с порцией майонеза, приготовленного без соли.

Майонез не густеет, что делать в этом случае?

Первый и самый важный совет – использовать только яичные желтки! Только желтки позволяют образовать густую смесь. Проследите, чтобы желтки были тщательно отделены от белков.

Второй важный совет как сделать майонез гуще – растительное масло необходимо добавлять по немногу, тщательно взбивая все миксером. Соответственно, не спешите, лейте масло сначала по капле, затем тонкой струйкой. И имейте терпение взбивать смесь достаточно долго, чтобы она загустела.

Но если вы что-то упустили в процессе и все равно майонез получился жидкий, как это можно исправить?

Перед тем как пробовать «загустить» жидкий майонез, посмотрите, может его достаточно просто охладить – соус становится более густым, когда постоит в холодильнике.

Что делать, если домашний майонез не загустел и ничего из вышеперечисленного не помогло? Есть способ, которым пользуются производители – заварить крахмал и ввести этот густой кисель в соус.

Что делать, если пересолили блюдо

Что делать, если пересолили блюдо. Нейтрализовать пересол поможет кислота или сахар. Если позволяет рецептура, в пересоленное блюдо можно добавить лимонный сок, томатную пасту или помидоры, сахар, мед. Ещё один вариант для спасения блюда — приготовить вторую несоленую порцию и смешать с пересоленной.

Оставить отзыв (1)

• 1 в чем смысл названия рассказа пересолил что было пересолено
• В какое время года разворачивается действие рассказа пересолил
• В какое время и где происходит действие рассказа пересолил
• Грибы маринованные пересолила как исправить
• Докажите что пересолил это рассказ а не повесть воспользуйтесь словарем литературоведческих терминов
• Если еду пересолила что значит
• Если пересолил бульон что делать
• Если пересолил гречку с тушенкой что делать
• Если пересолил гречку что делать
• Если пересолил драники что делать
• Если пересолил кашу гречневую что делать
• Если пересолил курицу что делать
• Если пересолил мясо что делать
• Если пересолил окрошку что делать
• Если пересолил пельмени что делать
• Если пересолил соус что делать
• Если пересолил спагетти что делать
• Если пересолил сушеную рыбу что делать
• Если пересолил творог что делать
• Если пересолил что делать креветки
• Если пересолил шашлык из свинины что делать при мариновании
• Если пересолил щучью икру что делать
• Если пересолил яичницу что делать
• Если пересолила баклажаны что делать при жарке
• Если пересолила бефстроганов что делать
• Если пересолила горох что делать
• Если пересолила грибы жареные что делать
• Если пересолила макароны что делать отварные
• Если пересолила маринованные опята что делать
• Если пересолила морковь по корейски что делать
• Если пересолила плов что делать в мультиварке
• Если пересолила плов что можно сделать
• Если пересолила суп как исправить ситуацию в домашних
• Если пересолила суп что делать
• Если пересолила фарш что делать
• Если пересолила фрикадельки что делать
• Если суп пересолили что надо делать
• Жарила курицу и пересолила что делать
• За счет чего возникает комический эффект рассказа пересолил
• Запекла рыбу пересолила что делать
• К какому жанру относятся произведения а п чехова злоумышленник хирургия пересолил
• К чему пересолить и переперчить
• К чему снится пересолить еду
• Как вывести соль из супа если пересолила
• Как вымочить рыбу если пересолил
• Как не пересолить квашенную капусту
• Как не пересолить рыбу для вяления
• Как не пересолить рыбу перед жаркой
• Как не пересолить утку
• Как пересолить сало заново
• Как пишется слово пересолить
• Как посолить плов чтобы не пересолить
• Как правильно писать пересолила
• Как солить чтобы не пересолить
• Как убрать соль из супа если пересолила
• Как убрать соль из супа если пересолила с помощью картофеля
• Какие качества человека высмеивает чехов в рассказе пересолил
• Какие человеческие пороки высмеивает чехов в рассказе пересолил
• Какими художественными средствами раскрывается идея рассказа а п чехова пересолил
• Какое значение имеет приставка пере в глаголах переплыть речку пересолить суп перемыть посуду
• Какой продукт невозможно пересолить
• Какой эпизод делает рассказ смешным пересолил
• Кем по профессии является герой рассказа пересолил
• Когда был написан рассказ пересолил
• Кто написал пересолил
• Лежа хлеба не добудешь лучше недосолить чем пересолить не видно сегодня ни одного белеющего паруса
• Лучше недосолить чем пересолить как пишется
• Лучше недосолить чем пересолить почему слитно
• Можно ли переварить холодец заново если пересолила
• Можно ли пересолить гуся
• Можно ли пересолить раков
• Можно ли пересолить сало
• Можно ли пересолить сало в рассоле
• Можно ли пересолить сало в рассоле в банке
• Можно ли промывать гречку после варки если пересолила
• Мятую картошку пересолила что делать
• Над чем мы смеемся в рассказе чехова пересолил
• Над чем смеется чехов в своих рассказах пересолил
• О чем рассказ пересолил чехова кратко
• О чем рассказ чехова пересолил для читательского дневника
• Обратите внимание на имена собственные в рассказе в чем их символика пересолил
• Пересолил бастурму что делать
• Пересолил болоньезе что делать
• Пересолил вермишель что делать
• Пересолил вяленую рыбу как исправить
• Пересолил грудинку при засолке что делать
• Пересолил корюшку что делать
• Пересолил перловку что делать
• Пересолил селедку как исправить
• Пересолил таранку что делать если
• Пересолил чему учит рассказ
• Пересолил чехов сколько страниц
• Пересолила бигус как исправить
• Пересолила блинчики что делать
• Пересолила буженину как исправить
• Пересолила грудинку в луковой шелухе как исправить
• Пересолила гуляш как исправить
• Пересолила дрожжевое тесто как исправить
• Пересолила жаркое как исправить
• Пересолила запеканку что делать
• Пересолила запеченную картошку в духовке что делать
• Пересолила картофель что делать
• Пересолила картофельное пюре как исправить ошибку
• Пересолила картошку в духовке на протвине что делать
• Пересолила квашеную капусту как исправить
• Пересолила кижуч что делать
• Пересолила кимчи что делать
• Пересолила котлеты как исправить жареные
• Пересолила лазанью что делать
• Пересолила лосось как исправить
• Пересолила макароны по флотски как исправить
• Пересолила мясо в духовке как исправить
• Пересолила мясо по французски что делать
• Пересолила мясо при тушении как исправить
• Пересолила начинку для пирожков из картошки что делать
• Пересолила начинку для пирожков яйцо с луком что делать
• Пересолила отбивные что делать
• Пересолила паштет печеночный как исправить
• Пересолила перец фаршированный что делать
• Пересолила пирог что делать
• Пересолила пиццу что делать
• Пересолила плов как исправить готовый плов
• Пересолила плов как исправить готовый плов в казане на плите
• Пересолила плов что делать отзывы
• Пересолила полендвицу что делать
• Пересолила помидоры при засолке что делать
• Пересолила пюре картофельное что делать
• Пересолила рыбные котлеты как исправить
• Пересолила рыбу в кляре что делать
• Пересолила рыбу при засолке как исправить
• Пересолила сельдь как исправить
• Пересолила семгу как исправить
• Пересолила скумбрию при засолке как исправить
• Пересолила солянку что делать
• Пересолила студень как исправить
• Пересолила суп грибной что делать
• Пересолила сырники что делать
• Пересолила творожную запеканку что делать
• Пересолила тефтели как исправить
• Пересолила треску что делать
• Пересолила уху как исправить
• Пересолила фарш для беляшей как исправить
• Пересолила фарш как быть
• Пересолила форель при домашнем солении что делать
• Пересолила холодец что делать как исправить
• Пересолила холодное что делать
• Пересолили малосольные огурцы как исправить
• Пересолили огурцы в бочке что делать
• Печень пересолила что делать
• Почему когда пересолил говорят что влюбился
• Рыбу пересолила жаренную что делать
• Что вызывает смех в рассказе пересолил
• Что высмеивается в рассказе пересолил
• Что делать если пересолил борщ
• Что делать если пересолил винегрет
• Что делать если пересолил воблу
• Что делать если пересолил говядину
• Что делать если пересолил горбушу
• Что делать если пересолил гороховую кашу
• Что делать если пересолил гуляш из свинины с подливкой
• Что делать если пересолил долму
• Что делать если пересолил домашний сыр
• Что делать если пересолил домашнюю колбасу
• Что делать если пересолил еду
• Что делать если пересолил жареную картошку на сковороде
• Что делать если пересолил зеленый борщ
• Что делать если пересолил зирвак
• Что делать если пересолил икру форели
• Что делать если пересолил икру щуки
• Что делать если пересолил картошку толченую
• Что делать если пересолил кашу
• Что делать если пересолил кашу манную
• Что делать если пересолил кашу пшеничную
• Что делать если пересолил кашу пшенную
• Что делать если пересолил красную рыбу
• Что делать если пересолил люля кебаб
• Что делать если пересолил макароны
• Что делать если пересолил маринад
• Что делать если пересолил мясной рулет
• Что делать если пересолил овсяную кашу
• Что делать если пересолил оливье
• Что делать если пересолил омлет
• Что делать если пересолил рис при варке
• Что делать если пересолил рыбу горячего копчения
• Что делать если пересолил рыбу при запекании
• Что делать если пересолил салат с майонезом
• Что делать если пересолил салат с майонезом крабовыми палочками
• Что делать если пересолил стейк
• Что делать если пересолил суп сырный
• Что делать если пересолил тесто
• Что делать если пересолил тесто для пирожков
• Что делать если пересолил толченку
• Что делать если пересолил томатный сок
• Что делать если пересолил тушеную капусту
• Что делать если пересолил тушеную картошку с мясом в кастрюле
• Что делать если пересолил форель при засолке
• Что делать если пересолил щи из свежей капусты
• Что делать если пересолила вареную картошку
• Что делать если пересолила жюльен
• Что делать если пересолила зимний салат
• Что делать если пересолила кильку
• Что делать если пересолила котлеты но уже пожарила
• Что делать если пересолила морковку по корейски
• Что делать если пересолила печенку
• Что делать если пересолила печень говяжью
• Что делать если пересолила печенье
• Что делать если пересолила ребрышки
• Что делать если пересолила сало с прослойкой мяса
• Что делать если пересолила сметанный соус
• Что делать если пересолила фарш на манты
• Что делать если пересолила холодец и он застыл
• Что делать если пересолили шашлык из баранины
• Что делать если подливу пересолил
• Что делать пересолила лапшу
• Что общего на ваш взгляд в рассказах лошадиная фамилия и пересолил
• Что основываясь на данных статьи гермиона могла бы посоветовать бабушке чтобы та не пересолила пищу
• Что смешно а что грустно в рассказе чехова пересолил
• Я пересолила плов что делать