Как найди водку дома

Рецепт мягкой водки из самогона в домашних условиях

Домашняя водка готовится очень просто. Все что потребуется для ее приготовления — качественная алкогольная основа дистиллят/ректификат/спирт, сахар, уголь и вода. Что ж, давайте приступим и посмотрим, что у нас получится!

Простой рецепт домашней водки в 5 шагов

• сахарный дистиллят или разбавленный спирт-ректификат (40-45°) — 5 л;
• сахар (глюкоза/декстроза) — по вкусу.

Первое, что требуется сделать — подобрать качественную алкогольную основу. Для приготовления водки подойдет разный самогон: и сахарный, и зерновой. А можно вообще взять разбавленный ректификат или спирт. Каждый из вариантов по своему хорош, выбор зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Хотите получить чистый (но скучный) водочный вкус — используйте ректификат. Если хочется получить ароматную вкусную водку, берите за основу сахарный или зерновой дистиллят. Технология приготовления везде одинаковая, так что выбирайте сырье сами.

Итак, порядок действий следующий:

1. Разбавляем самогон до питьевой, водочной крепости — 40-45°.
2. Проводим углевание. Именно с его помощью мы придаем нашему самогону тот самый водочный вкус. Суть процесса очень проста — пропускаем полученный алкоголь через кокосовый, древесный или активированный уголь. Более подробно об этом процессе читайте в нашей статье «Правильное углевание самогона».
3. Убираем водку настаиваться 10 дней в помещении с комнатной температурой.
4. Далее добавляем сахарный сироп и хорошо перемешиваем.
5. Снова выдерживаем водку несколько дней в холодильнике и пробуем!

Полезные советы

• Для разбавления используйте бутилированную воду или родниковую воду.
• Чтобы смягчить вкус водки, используйте раствор глюкозы или сахарный сироп.
• Чтобы определить необходимый градус полученного напитка, используйте спиртомер или калькулятор самогонщика.

Вывод

Если все сделать правильно, на выходе вы получите даже лучше, чем водка из магазина. Домашняя водка, помимо мягкости и хорошей питкости, отличается от покупной натуральным чистым составом. Вы сами его контролируете и знаете, что использовано во время перегонки и выдержки.

Что содержится в магазинской водке, особенно недорогой — большая загадка. Так стоит ли подвергать свое здоровье во время очередного застолья, употребляя напиток неизвестного качества?

Источник

Узнайте, как из самогона сделать водку?

Домашняя водка – безопасно, выгодно, качественно

Суррогаты проникли во все области потребления, не стало исключением и производство крепкого алкоголя. Кроме того спиртные напитки высокой крепости постоянно дорожают. Нередко в жизни возникают случаи, когда алкоголь является неотъемлемой частью застолья. Юбилей, свадьба, встреча друзей – во всех этих случаях хочется предложить своим близким только самые лучшие и качественные напитки. Самогон – недорогой продукт хорошего качества, если он приготовлен с соблюдением технологии. Однако не всех удовлетворяют его высокая крепость и запах сивушных масел. Зная, как из самогона сделать водку, можно удовлетворить потребности ценителей качественного алкоголя.

Почему водку выгодно делать из самогона

Основная причина такого предпочтения – это то, что процесс получения водки можно отследить и проконтролировать на всех этапах от браги до выхода готового продукта. Отбор сырья проводится, с учетом своего вкуса и материальных возможностей. Выход готового продукта можно увеличить до максимума, если применять отлаженное оборудование и скрупулезно соблюдать технологический процесс.

Аппарат, оснащенный ректификационной колонной, позволит получать практически чистый спирт крепостью около 95º. При разведении его водой по специальной технологии получается неплохой выход в пересчете на водку. К тому же различные вкусовые добавки позволяют создать водку с неповторимым вкусом, единственную в своем роде.

Не последнее место в этих аргументах занимает материальная заинтересованность. Стоимость сырья вместе с расходами на источники энергии на приготовление домашней водки (газ, электричество) все равно окажется ниже, чем покупка такого же количества водки фабричного производства.

Требования к качеству компонентов

Самый главный компонент – это вода, от ее качества зависит вкус водки. Хорошо, если вода колодезная, родниковая, взятая с верховья реки. Если нет возможности получить такую воду, ее нужно очистить при помощи фильтра от вероятных примесей. При повышенной жесткости воды ее очистка должна быть особенно тщательной. Вода должна быть

• мягкой
• прозрачной
• бесцветной
• без посторонних примесей, запаха

В качестве сырья для браги предпочтительнее использовать зерновые, потому что картофель, бобовые, свекла придадут самогону неприятный, трудно выводимый запах и привкус.

Очистка самогона

Для того чтобы очистить самогон от неприятного запаха сивушных масел, применяются различные методы очистки. Самые распространенные способы:

• Очистка березовым углем. Его насыпают в банку с самогоном, перемешивают как можно чаще, несколько раз в день для лучшего взаимодействия. Через 3 недели содержимое бутыли на неделю оставляют в покое для отдыха. После процеживания еще на 12-14 дней оставляют настаиваться с белым изюмом (200 г на 10 литров).
• Очистка активированным углем. Нужно 5-6 таблеток положить на несколько дней в трехлитровую банку. После окончания процесса очистки самогон отфильтровать.
• Очистка старыми картриджами от фильтров для воды. Через них нужно прогнать самогон около 40 раз.
• Очистка молоком. Потребуется 100 мл молока на литр напитка. Оно вливается в самогон, все отстаивается около 5-7 дней с ежедневным встряхиванием. Если после этого не запланирована дополнительная перегонка, самогон нужно отфильтровать от выпавшего осадка.

Применение марганца не рекомендуется знатоками самогоноварения, так как в результате химической реакции расщепляется не только метиловый, но и этиловый спирты, снижается крепость напитка.

Классический рецепт приготовления домашней водки

Для ее получения нужно смешать самогон с водой. Наилучший результат получается, когда самогон вливают в воду, а не наоборот. Количество добавляемой воды зависит от крепости самогона. Для ее измерения используют спиртометр и таблицу, в которой указано, с каким количеством воды перемешивать самогон той или иной крепости. Для лучшего смешивания полученный раствор встряхивают несколько раз и убирают для хранения в холодильник или другое прохладное место с температурой около 2-5⁰С. Считается, что водка должна отдохнуть в течение 1-2 недель для полного проникновения друг в друга молекул воды и самогона. Процесс приготовления домашней водки после такого отдыха можно считать законченным.

Рецепты домашней водки с вкусовыми добавками

Разнообразить вкус домашней водки можно, применяя различные добавки, которые обогащают вкус продукта, делают водку мягче, а ее вкус легче. Так, например, рецепт лимонной водки предусматривает такие этапы приготовления:

• 1.Лимон нужно облить кипятком, снять с него острым ножом цедру.
• 2.Выдавить лимонный сок в одну емкость, а цедру, нарезанную тонкими ломтиками, положить в другую.
• 3.Залить обе емкости домашней водкой из самогона, поставить их на 2 недели в прохладное и темное место.
• 4.По окончании этого срока полученную настойку процедить, соединить обе ее части друг с другом, перегнать еще раз.
• 5.Добавить в полученную лимонную водку немного сахарного сиропа по вкусу.

Любители пряного вкуса могут приготовить водку со следующими ингредиентами:

Добавки берутся в равных по весу долях, этого количества хватит на 2-3 литра напитка. Смешивают самогон и пряные добавки, оставляют настаиваться в течение 2-3 недель в прохладном месте. Затем настой пряностей на самогоне процеживают, размешивают с водой до желаемой крепости и перегоняют еще раз. На выходе получается напиток с крепостью водки, обогащенный пряными ароматами, с оригинальным вкусом.

Любители оригинальных напитков сохранили старинный рецепт мягкой и вкусной (если так можно про нее выразиться) водки. Большое количество ингредиентов придает ей неповторимый аромат. Этапы приготовления:

• 1.Очистить цедру с пяти лимонно, залить ее готовой домашней водкой для настаивания на несколько часов.
• 2.Перегнать полученную настойку.
• 3.Полученным настоем залить следующие компоненты: по 50 г корицы, кардамона и бадьяна, 20 г мускатного цвета, 2мускатных ореха. Все это должно настаиваться в тепле при температуре 35⁰С. Можно поставить укутанную банку на батарею центрального отопления или около обогревателя, в слабо нагретую духовку.
• 4.Через 5 дней содержимое банки процеживают, добавляют сахар по желанию. Его количество – 40 г на литр напитка.

Такой домашней водкой изумительного вкуса можно сразить наповал всех ее дегустаторов. Подразумевается, что сражены они будут редким букетом ароматов и мягкостью напитка.

Для того чтобы быть уверенным в качестве употребляемых крепких спиртных напитков, можно приготовить домашнюю водку из самогона. Его очищают, смешивают с водой в нужной пропорции, и настаивают с различными ингредиентами.

Источник

Водка хорошего качества в домашних условиях: рецепт из спирта

Водка — горячительный напиток, уже давно ставший в России традиционным. История её создания и приготовления началась много веков назад. Первое приготовление водки из спирта с использованием метода перегонки произошло в X веке. Современные рецепты создания самодельного хмельного питья содержат в своей основе похожую технологию.

Водка из спирта и воды домашняя может быть совершенно разной на вкус. Производители используют при её создании свои изюминки и хитрости. Кто-то предпочитает создавать «зелёного змия» своими руками по классической схеме, со спиртом и глюкозой. Другие почитатели крепкой самодельной выпивки добавляют к алкоголю цитрусовые и пряные нотки, подмешивая в самогон корочки лимона, мускатный орех, кардамон или корицу. В любом случае, самостоятельное производство горячительной жидкости — это сложный технологический процесс. Процедура приготовления спиртовых напитков состоит из нескольких взаимосвязанных и важных этапов. Эта статья расскажет, как приготовить хорошую горилку дома.

Общие рекомендации

Чтобы произвести водку в домашних условиях, подготовьте обязательные и вспомогательные компоненты. К обязательным относятся:

• спирт хорошего качества (медицинский или этиловый);
• сырая питьевая вода, хорошо очищенная и полностью прозрачная;
• сироп на основе сахара либо глюкоза.

Чтобы сделать свою водку вкусной и ароматной, умельцы добавляют в неё дополнительные составляющие:

• молоко;
• эссенцию уксуса;
• корочки цитрусовых фруктов;
• чёрный перец;
• мёд;
• лимонную кислоту;
• сахар.

Опытные изготовители сорокоградусной горилки дают свои рекомендации относительно того, как правильно сделать спиртное своими руками.

1. Оптимальные пропорции спирта и очищенной жидкости — 2:3.
2. Очерёдность добавления ингредиентов (вода к спирту или наоборот) — значения не имеет.
3. При смешивании жидкостей лучше ориентироваться на их вес, а не на объём.
4. Чтобы сделанная дома огненная водица получилась вкусной, в процессе её приготовления используют различные растительные добавки (цветки, корешки, травы, корочки цитрусовых фруктов, пряности). Такие элементы добавляют в уже готовый алкогольный продукт и 30 дней настаивают на них горькую.
5. Смягчить вкус самодельного алкоголя помогают подсластители (сироп из сахара, глюкоза).

Рассмотрим, как сделать водку из спирта в домашних условиях на конкретном примере (рецепт поэтапного производства самогона).

Если вас интересует вопрос о том, как сделать лучшую горилку на основе спирта дома, обязательно прочитайте следующее пошаговое руководство.

1. Спирт с водой разбавляют в правильном соотношении.
2. Жидкость для производства самодельной сорокоградусной лучше брать родниковую или хорошо очищенную (столовую бутилированную). Кипячёную или дистиллированную водичку лучше не употреблять, потому что спиртовой раствор в ней растворяется плохо.
3. Выбирая спирт для приготовления своего алкоголя, лучше отдать предпочтение этиловому составу. Можно взять за основу самодельного напитка и медицинский спирт, но в нём должно быть минимум примесей и сторонних добавок. На этапе выбора раствора понадобится ареометр (спиртометр) — инструмент, который поможет определить степень крепости элемента. От данного параметра зависят пропорции воды, смешиваемой со спиртом.
4. Следующий этап производства горькой — добавление в водно-спиртовой раствор оставшихся продуктов. В основном используется подсластитель (глюкоза или сироп на основе сахара). Некоторые изготовители добавляют природные ароматизаторы (мёд, корки лимона или других цитрусовых фруктов, малину).
5. Все компоненты подготовлены, и теперь можно начинать приготовление горячительного питья. На этом этапе нужно верно определить, как развести чистый спирт до водки. Если крепость раствора составляет 96%, то для получения из него 3-х литров 40-градусной потребуются такие компоненты:

• вода (пока объём спиртовой жидкости не достигнет 3 л);
• глюкоза (40 мл);
• спирт (1250 мл).

Наилучшая крепость для горилки — 40°C. В алкогольном питье с такими параметрами все составные компоненты полностью растворены. Обратите внимание на то, что процесс приготовления ректификата сопровождается химической реакцией, поэтому объём получаемой жидкости получается меньше по сравнению с изначальным объёмом составляющих. Все компоненты рекомендуется тщательно перемешивают в просторной ёмкости.

1. Очистка подготовленной водки. Занимаясь домашним изготовлением спиртового самогона, вы должны знать об особенностях очистки такого алкоголя. Есть несколько способов сделать это. Самый используемый — настаивание огненной жидкости на таблетках активированного угля. Их бросают в ёмкость с горячительным питьём, потом размешивают и настаивают 2 часа. Очищенную водку процеживают через марлю.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить классическое 40-градусное спиртное самостоятельно. Разлейте готовый раствор по бутылкам и дайте ему настояться 7 дней. Обязательно храните водку в герметичных ёмкостях, чтобы она не окислялась и не приобрела вкус уксуса. Перед разливкой не забудьте проверить качество огненной жидкости.

Как проверить качество водки на основе спирта в домашних условиях?

Если вы не знаете, как проверить качество водки, приготовленной из спирта в домашних условиях, предлагаем ознакомиться с несколькими эффективными методиками.

1. Оцените запах. Хорошая горилка должна пахнуть только спиртом. Недопустимо наличие в аромате хмельного питья ноток ацетона или других вредных химических компонентов.
2. Проверка холодом. Готовую водку поместите в морозильную камеру на 1 час, выставив температуру -18°C-30°C. Если спиртовая жидкость — низкого качества, она за это время замёрзнет, а внутри бутылки сформируются ледяные кристаллики. Пить такой самогон не рекомендуется.
3. Поджигание напитка. Немного нагрейте водку на газовой плите, затем налейте её в небольшую крышечку и подожгите спичкой. Беленькая высокого качества горит всегда хорошо, светло-синим огоньком. Плохой алкоголь или не горит совсем, или вспыхивает также, как и бензин.
4. Взвешивание. Известно, что 1 литр хорошей водки весит 953 г (масса указана без учёта тары). Взвесив предварительно бутылку ёмкостью 1 литр, а затем налив в неё алкоголь и вновь поставив на весы, можно путём несложных арифметических вычислений определить, настоящий вес приготовленного дома спиртного.

Ингредиенты для водки

Сделать качественную горилку дома — задача несложная. Главное — собрать необходимый набор составляющих и соблюдать пропорции, рекомендованные в рецепте. Качество изготовленного дома спиртного выше по сравнению с магазинным, и к тому же в самодельную водку всегда можно добавить натуральные ароматизаторы (например, корки лимона или апельсина, ягоды малины). Какие же продукты понадобятся для создания своей огненной жидкости из спирта? Об этом — далее в статье.

Вода как основной компонент

Если вы ищете ответ на вопрос «как делается домашняя водка» и хотите создать сей алкогольный напиток своими руками, используйте для этой цели чистую и прозрачную родниковую воду. Живительная прозрачная влага — основной ингредиент самогона, приготовленного своими руками. Чтобы сорокоградусная из крепкого спирта получилась качественной, правильно подберите водичку. Для людей, проживающих в условиях города, сложно найти родниковую живительную влагу. Для самостоятельного приготовления хмельного питья им можно использовать бутилированную воду из магазина. Её основные характеристики:

• максимальная прозрачность (незамутнённая жидкость — более мягкая);
• минимум солей (производители бутиллированной водички на этикетке указывают объём содержащихся солей).

Нельзя кипятить и подвергать дистилляции жидкость, используемую для создания алкоголя своими руками. В ней отсутствуют полезные элементы, помогающие растворить спирт.

Подготовка спирта

Разбираясь в вопросе «как из спирта изготовить алкоголь», обратите особое внимание на рекомендации по правильной подготовке главного ингредиента. Спирт, используемый для изготовления алкоголя дома, бывает медицинским или этиловым. Отличия между этими разновидностями минимальны, поэтому для заявленной цели берите любой из вариантов. Вам понадобится ареометр, который поможет определить изначальный градус чистого спиртового раствора (данный параметр важен для подсчитывания оптимального количества воды).

Вспомогательные продукты

Изготовление кустарного хмельного питья не ограничивается использованием только крепкого спирта и воды. В продукт добавляют и глюкозу. Она продаётся в аптеках, но есть умельцы, готовящие её самостоятельно по следующему рецепту. Размешайте сахар в воде, соблюдая пропорции 1:1. Поставьте ёмкость со сладким раствором на медленный огонь и удаляйте накапливающуюся по мере закипания пенку. Сахарный сироп готов, если вся пенка снята. Его убирают с огня и остужают, а затем — вливают в водно-спиртовой раствор.

В качестве эксперимента вкус готовой домашней самогонки можно обогатить лимонной кислотой, мёдом, различными соками (малиновый, лимонный, апельсиновый, яблочный). Ниже приведена таблица с точными нормами разбавления спиртового раствора водой.

Соединение компонентов

Итак, все составляющие готовы, но чтобы получить водку, их нужно тщательно смешать. Определите объём жидкости, требуемой для разбавления крепкого спиртного раствора. Например, если вам нужен хмельной напиток крепостью 40°C, возьмите основные ингредиенты в таких пропорциях:

Таким образом, к 1-й части 90-градусного раствора прибавляется 1,3 части воды. Ароматизаторы и глюкоза практически не изменяют крепости самодельного алкоголя.

Сорокоградусная водка — наилучший вариант горячительного напитка для употребления. При соблюдении вышеназванных пропорций все вредные вещества, содержащиеся в чистом спирте, полностью растворятся.

Процедура смешивания ингредиентов выглядит следующим образом.

1. Чистая вода наливается в просторную ёмкость, к ней добавляются вкусовые ароматизаторы (по желанию) и глюкоза.
2. Далее в ёмкость аккуратно вливается спирт, полученная жидкость тщательно перемешивается, а потом сосуд со спиртовой жидкостью плотно закрывается.

Спиртной напиток хорошо взбалтывается, чтобы все компоненты перемешались друг с другом равномерно.

Очистка и фильтрование

Занимаясь решением проблемы «как сделать водку из спирта, воды и глюкозы дома» уделите особое внимание процеживанию и очистке продукта. Чтобы подготовленный раствор стал мягче и прозрачнее, добавьте в него 4 таблетки активированного угля, размешайте и настаивайте 2 часа в условиях комнатной температуры. Когда указанное время выйдет, процедите раствор, используя плотную ткань. Как делают самодельный алкоголь из чистого спирта? Много полезной и разнообразной информации об этом можно найти в рецептах. Предлагаем вашему вниманию лучшие способы создания спиртного своими руками.

Рецепты

Водка в домашних условиях и рецепт её производства из спирта бывают совершенно разными. На вкусовые качества домашнего спиртного влияют добавки, применяемые при изготовлении хмельного напитка. Расскажем немного о том, как готовили водку на основе спирта раньше, и кто придумал её идеальный рецепт впервые?

Практика разведения спирта до состояния сорокоградусного спиртного существует очень давно. И только известнейшему учёному-химику, Д. И. Менделееву, удалось выработать идеальные пропорции для смешивания 2-х главных элементов домашнего алкоголя. Учёный проводил множество вычислительных манипуляций со спиртом и, наконец, у него получилось найти оптимальную формулу для производства водки дома, своими руками:

• 96% спирт — 2 части (например, 200 г);
• чистая вода — 3 части (соответственно, 300 г).

Названные компоненты нужно тщательно перемешать в закрытой и герметичной ёмкости, быстро переворачивая последнюю вверх тормашками и обратно. После завершения вышеописанных мероприятий алкоголь желательно поместить в холодильник на 24 часа. Менделеева в народе нередко называли отцом русской водки. Он действительно проделал огромную работу прежде, чем смог вывести формулу смешивания спирта с водой. Сейчас результат его трудов берут за основу при составлении многих рецептов алкоголя из спирта.

Классический рецепт

Рецепт традиционной водки из спирта рекомендует изготавливать её из таких составляющих:

• 2 литра воды;
• 40 мл глюкозы (40% раствор);
• Спирт крепостью 96% и объёмом 1 литр 250 мл.

Придерживайтесь такой технологии приготовления.

1. Вылейте в одну банку воду, глюкозу и спирт.
2. Перемешайте все жидкости вначале длинной ложкой, закройте ёмкость плотной крышкой, хорошо встряхните её.
3. Вынесите готовый алкогольный раствор на улицу (если там морозная погода) или оставьте его в холодильнике.

Спустя несколько часов (лучше — на следующий день) можете попробовать свою водку. Подсластите её и добавьте в напиток натуральные фруктовые ароматизаторы (например, соки).

Пряная водка

Рецепт пряной домашней водки наверняка придётся по душе любителям пикантных ноток в алкоголе. Технология производства напитка — проста.

1. Соедините спирт с водой в соотношении 2:3, хорошо перемешайте составные компоненты будущего алкоголя и охладите в морозильном отсеке холодильника.
2. Подождите несколько часов, дайте спиртному хорошо остыть. Достаньте бутыль, откупорьте его и добавьте туда высушенную цедру лимона (1 стакан).
3. Дайте алкоголю настояться около 5 часов, оставив его в прохладном месте (можете вновь поместить напиток в холодильник).
4. Пропустите спиртовой раствор через самогонный аппарат.
5. Дальше по рецепту вам нужно будет измерить крепость и объём полученного дистиллята.
6. Добавьте в хмельную смесь корицу (5 г на каждый литр), кардамон, мускатный орех (из расчёта 1 г каждого ингредиента на литр алкогольной жидкости). Если хотите сделать вкус своей водки более пикантным и острым, насыпьте в неё больше пряностей, чем указано в рецепте.
7. Плотно закройте ёмкость с ароматным спиртным и уберите её в тёмное и тёплое место. Например, укутайте бутыль с алкоголем тёплым одеялом или разместите его в горячей духовке с функцией поддержания температуры, на 11 часов.
8. После истечения обозначенного времени оставьте ёмкость на 12 часов в тёмном месте, чтобы напиток настоялся.

Домашний алкоголь с пряностями готов. Теперь отфильтруйте его через марлю и охладите. Чтобы смягчить вкус водки, добавьте к ней аптечную глюкозу или сахар.

Перцовка своими руками

Хотите узнать, как сделать дома перцовку? Предлагаем вашему вниманию хороший рецепт. Подготовьте такие ингредиенты:

• водка, приготовленная из спирта по классическому рецепту — 0.5 л;
• гвоздика — 2 шт.;
• 6 горошинок чёрного душистого перца;
• 1 стручок красного перца.

Положите в стручок красного перца горошинки душистого и гвоздику, чтобы они не плавали на поверхности. Предварительно разрежьте стручок и очистите его изнутри от семян. Поместите стручок в банку с водкой и дайте напитку настояться 3-5 дней.

Водка кедровка

Этот рецепт расскажет, как изготовить водку кедровку. Приготовление данной разновидности напитка сложностью не отличается. Главное — иметь под рукой следующий набор ингредиентов:

• кедровые орешки в скорлупе (0,5 кг);
• вода (2 л) — с её помощью из кедровых орешков выпаривают смолу;
• водка на основе спирта (3 л).

Технология приготовления кедровки состоит из следующих этапов.

1. Кедровые орешки бросают в воду и кипятят на слабом огне в течение 5 минут. Затем жидкость сливают и заменяют новой, чистой водой. В ней орешки кипятят ещё 5 минут.
2. Орешки откидывают на дуршлаг и оставляют там, пока не стечёт вся вода.
3. Кедровые плоды смешивают с водкой, а затем бутыль со спиртным уносят в тёплую и тёмную комнату на 2 недели.

Готовая кедровка имеет приятный вкус и манящий аромат.

Цитрусовая спиртовая водка

Прекрасный освежающий алкогольный напиток получается из водки на основе спирта, в которую добавлены высушенные корочки и цедра лимона или апельсина. Для приготовления ароматного спиртного вам понадобятся:

• водка 40 °C — 400 мл;
• чистая сырая вода — 600 мл;
• лимон или апельсин — 1 штука (можно взять оба плода сразу).

Обдайте кипятком цитрусовые плоды, чтобы они стали мягкими и шкурка с них снялась легко. Хорошо вытрите фрукт, а потом ножом снимите кожуру. Далее нарежьте цедру тоненькими ломтиками, и положите в пустую бутылку.

В отдельной ёмкости перемешайте воду и чистый медицинский спирт. Готовый спиртовой раствор должен хорошенько охладиться, поэтому поставьте его после приготовления в холодильник на несколько часов.

Отожмите сок из мякоти цитрусов, соберите его в отдельную баночку. Подготовленный и охлаждённый настой из водки разделите на 2 равные части. Одну из них смешайте с соком, вторую — отправьте в ёмкость и цедрой лимона или апельсина. Плотно закройте обе баночки и оставьте их в сухом и тёмном месте на 2 недели. По прошествии указанного времени напитки можно пробовать, предварительно процедив их.

Описанный выше рецепт спиртовой водки, настоянной на цитрусах, можно немного усовершенствовать, перегнав раствор через самогонный агрегат и добавив в него глюкозу или сахарный сироп.

Коньячный вариант

Водка-коньяк из спирта — оригинальный рецепт «2 в 1». Если хотите приготовить именно такой напиток, подготовьте следующий набор составляющих:

• сахар (1 ч. л.);
• сода (0,5 ч. л.);
• 2 гвоздики;
• 2 лавровых листа;
• 3 литра самодельной спиртовой водки;
• дубовая кора, истёртая в порошок (1 ч. л.);
• чуть-чуть ванилина (на кончике ножа);
• 3 горошины чёрного перца;
• кофе растворимый (1 ч. л.);
• заварка из листового чая высокого качества (1 ч. л.).

Смешайте все ингредиенты в одной ёмкости и установите её на плиту, на медленный огонь. Не забудьте накрыть кастрюлю прозрачной крышкой (она позволит вам увидеть, когда состав начнёт закипать). Как только этот процесс начнётся, снимите водку с огня и отнесите в прохладное место для охлаждения. Остывший коньяк процедите через марлю, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник.

Ещё один вариант коньяка из спиртовой водки — дамский. Они готовится из следующих ингредиентов:

• 40-градусный самогон или спирт, разведённый до такой крепости водой;
• лимон средних размеров с корочкой, который нужно хорошо измельчить;
• пыль дубовой коры (1 столовая ложка);
• 1 чайная ложка растворимого кофе;
• ½ чайной ложки сахара.

Технология изготовления дамского коньяка из водки на спирту включает в себя следующие этапы.

1. Лимон порежьте вместе с кожурой так, чтобы в нём сохранился сок.
2. Залейте лимон спиртным и поставьте всё это в холодильник на 3 дня.
3. Достаньте самодельный алкоголь, процедите его, добавьте остальные компоненты, тщательным образом перемешайте, закройте ёмкость с ним плотной крышкой и уберите в тёмный и прохладный уголок на 7 дней.
4. По прошествии обозначенного периода времени сделайте следующее. Возьмите свободную ёмкость и перелейте туда алкогольный напиток. Затем вновь верните коньяк в прежнюю, освободившуюся бутылку. Проделайте манипуляции 3-4 раза, а потом оставьте напиток в том же месте. Он должен настаиваться ещё 3 дня.
5. Готовую алкогольную смесь профильтруйте, разлейте по бутылкам и отправьте на хранение в тёмное, прохладное место. Домашний коньяк из спиртовой водки полностью готов к употреблению.

Лимонно-мятная водка

Лимонно-мятная спиртовая водка — лёгкий алкогольный напиток, приятный на вкус и содержащий много витамина С в своём составе. Такая водка станет прекрасным дополнением к праздничному столу, улучшит аппетит и поспособствует хорошему усвоению пищи. Ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления лимонно-мятной настойки:

• 1 литр спиртовой водки;
• 3-4 лимона;
• 2-2,5 стакана сахара;
• 1 большой пучок свежей мяты.

• промойте лимоны и мяту под холодной проточной водой;
• уберите капельки жидкости с мяты, встряхнув её над раковиной (лимоны промокните бумажными полотенцами);
• с помощью ножа снимите со всех цитрусовых цедру (только верхний жёлтый слой);
• удалите белую оболочку с мякоти лимонов, а затем нарежьте фрукты кубиками или дольками, семена — удалите (попав в алкогольный напиток, они сделают его горьким);
• сорвите все листики с мятных веток и нарежьте их мелко на разделочной доске;
• подготовленные лимоны и мяту положите в стеклянную банку ёмкостью 2 литра, а потом залейте эти ингредиенты водкой;
• хорошо закупорьте банку плотной пластмассовой крышкой и оставьте её в тёмном и тёплом месте на 3-4 дня;
• когда указанный период времени истечёт, процедите ароматное спиртное через марлю и лейку в другую чистую и высушенную банку такого же объёма;
• хорошо отожмите гущу, а затем всыпьте в лимонно-мятную водку 2-2,5 стакана сахара;
• алкогольный напиток, доведённый до полуготовности, закройте крышкой, встряхните хорошенько 2 раза, а потом установите в тёмное место на 10 дней — пусть настаивается;
• ежедневно встряхивайте банку с домашним алкоголем несколько раз.

Готовая лимонно-мятная настойка имеет слегка желтоватый цвет и практически полностью прозрачна. Вы можете налить её в красивый графин и подать к столу. Лучше, если она будет охлаждённой. Напиток можно украсить лимонными дольками и мятными листочками, подать его со льдом в большом бокале.

Полезные советы

Создавая спиртовую водку своими руками, помните о том, что злоупотребление алкогольными напитками приводит к серьёзным нарушениям в работе всего организма (вплоть до развития алкоголизма, цирроза печени, полиорганной недостаточности). Конечно, пить домашнюю водку из спирта вам не возбраняется. Но соблюдайте умеренность, избегайте передозировок алкоголя и следуйте таким советам.

1. Изготавливайте домашнюю горилку только из качественного этилового спирта.
2. Никогда не мешайте спиртные напитки разного уровня крепости. Помните о правиле «не понижать градус!». Если уже начали пить домашнюю водку, употребляйте только её, не перемешивая самодельный алкогольный напиток с вином или пивом. Такие эксперименты нередко заканчиваются плачевно, и человек оказывается в реанимации.
3. Выберите для себя оптимальную суточную дозировку алкоголя (например, 100-150 мл) и старайтесь её не превышать. Индивидуальные особенности человеческого организма очень сильно влияют на норму употребления чистого алкоголя домашнего производства.
4. При употреблении самодельных хмельных напитков контролируйте своё состояние.
5. Пейте алкоголь небольшими глоточками, а не целыми стопками.
6. Самодельный спиртовой раствор нельзя совмещать с сигаретами. Если вы всё же закурили после выпивки, контролируйте собственное состояние особенно тщательно.
7. Технология изготовления водки дома предусматривает использование хорошего спирта. Покупайте данный ингредиент только в проверенных и надёжных пунктах. Обязательно посмотрите, не написано ли на этикетке с препаратом, что спирт предназначен только для наружного применения.
8. Ни в коем случае не приобретайте никаких спиртных напитков на руках (тем более, если не знаете, какие компоненты в них намешаны).
9. Водочный напиток лучше сделать 40-градусным, а этиловый спирт в чистом виде (95-96 °C) не употребляйте, чтобы не спровоцировать сильное отравление, ожоги пищевода и других органов пищеварительной системы.
10. Если вам нужно быстро приготовить спиртовую водку, просто разведите 200 мл чистого этилового спирта водой или фруктовым соком (300 мл). Это позволит вам предотвратить ожоги слизистых оболочек слишком крепким спиртным питьём.

Помните — если качество проверяемой домашней водки будет плохим, пить её нельзя. В противном случае вас ожидает сильнейшее отравление с характерными неприятными симптомами (тошнота, рвота, сильнейшие головные боли, судороги). В такой ситуации нужно обратиться в ближайшее медицинское учреждение или вызвать «скорую помощь».

Источник

Ищу-ищу-не нахожу… бонус за лучший ответ (выдан): 5 кредитов 1)Еще одно место никто не назвал – в коробе, где проходят трубы с горячей и холодной водой с установленными на них счетчиками, причем там можно пристроить бутылку как выше дверцы люка, так и на полу. Доставать правда не очень удобно, но если все продумать, то ничего. 2) Отличная захоронка может быть организована за вытяжкой в вентиляционном проходе. У меня такая в ванной с открывающейся дверцей (ее можно купить, если нет такой). Пыль с нее вытирают раза 2-3 за год, поэтому догадаться будет трудно. 3) Если у вас в доме есть книжный шкаф с книгами или полка, то можно неплохой тайник устроить за книгами, надо только подрезать их, чтобы бутылка убиралась. 4) Еще как вариант использовать термос, им ведь редко пользуются. То есть из бутылки водку перелить в термос, а бутылку выбросить. А если термос еще и в коробку засунуть, то ни кому и в голову не придет там искать. 5) Если туризмом или рыбалкой занимаетесь, то можно спрятать бутылку в мешок с палаткой или внутрь спальника, коврика-пенки. Также можно засунуть бутылку в рыбацкие сапоги и свернуть их. Вряд ли там будут искать. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим З В Ё Н К А [823K] 7 лет назад  Так и хочется переспросить: “А Вам найти надо или спрятать?”. 🙂 Кстати, я не просто пошутила, а сделала это с намёком. Представьте себе, что Вам нужно спрятать алкоголь, чтобы его никто не нашёл. Подумайте, куда спрячете? Это и будет подсказкой, где его искать. Я не могу сказать, как выглядит дом или квартира, каков размер бутылки, но предлагаю начать поиски со следующих мест: Посмотрите за книгами в книжном шкафу. Под подушками. В ведре, наполненном водой и прикрытом крышкой. За диваном, за креслом, за любой мебелью. Если есть подвал или погреб, то придётся отправиться и туда. И покопаться в картошке. И, наконец, гвоздь программы: бутылка может быть спрятана в кармане мужа и торчать из него! Именно так. Если он понял, что Вы уже ищите, то начнёт судорожно искать место для перепрятывания. Поместив временно бутылку в свой карман. 🙂 Ладле­н [266K] 7 лет назад  Неплохое место за холодильником, и как говорится и закуска рядом. Можно также и за компьютером, (системным блоком). А можно и в шкафу во внутренний карман пальто. В диван, или на леске в пакете за окно, как в анекдоте про Василий Ивановича. Раньше так зимой продукты хранили в сеточках за окном, а они хотели снять и их поймал милиционер, о они сказали , что подарки к новому году вешают, на что милиционер заметил, что еще до нового года 2 месяца. А Чапаев Петьке и говорит снимай мы слишком рано пришли. Alexa­ndr Quixo­te [18K] 7 лет назад  Мне одна женщина рассказывала свою историю. Муж в субботу утром идет вытряхивать пылесос. Кто помнит, советские пылесосы разъединялись на две части: одна с мотором, вторая с матерчатым фильтром, под которым собирался мусор. Приходит муж с мусорки, собирает пылесос и начинает тщательно пылесосить комнату. Через час работа выполнена, а муж лыка не вяжет. Оказалось, в корпусе под фильтром он приносил пузырь, сразу же разливал водку в 6 рюмок, стоящих в серванте, пустую бутылку в пылесос до следующей субботы, и пылесосил, пылесосил только с шестью короткими перерывами. Бухал прямо на глазах у жены! А она несколько месяцев не могла его трюк разгадать. А вы говорите в бачок. Еще бы в дымоход посоветовали. Все должно быть нагло и изящно. Водка – это вам не самбука. iri7k­a74 [190K] 7 лет назад  Вопрос прямо скажу искренне “улыбнул”, честно. Столько интересных советов,а где искать нужно и где типа можно “заныкать”. Фу,сейчас щеки лопнут.Ну,и если сказать теперь уже серьезно,из своей наблюдательности и умения делать подобные “нычки” моим родным братиком,Слава Богу,это далеко в прошлом уже, поделюсь с вами. Если в доме есть цветы,и вы наливаете воду в пластиковые бутылки ( для отстоя воды и дальнейшего полива),то есть вероятность того,что в одной из бутылок не вода,а заначка. В серванте,в посуде типа сахарница,чайничек,или даже в бокалах – вполне может быть что-то. В туалете или ванной (смотря какой у вас санузел совместный или раздельный).Не обязательно убирать в бачок,на полу за унитазом или под ванной. Там где спит!Под подушкой или под матрацем в ногах. В полках с вещами. Кухню посмотреть внимательно.В шкафчиках.На ,где полно и так всякой всячины. Откройте свой холодильник и посмотрите.Но, не ищете там бутылку водки,ищите пластиковую бутылку из под воды или сока.Можно перелить водку и она всегда под рукой,вполне легальная и прохладная. pazzl­e4 [241] 7 лет назад  Был у нас давным-давно сосед, прекрасный дедулечка с уже седыми, практически белыми как снег волосами на макушке. Так вот в силу возраста, а может и каких других обстоятельств, нельзя было ему пить, по крайней мере так ему кричала его жена-бабуля. А дедок этот всегда ходил в кирзачах и штанах-галифе, старой закалки был дед. В каждом сапоге у него всегда было по пузырю и бабуля никак не могла понять, где и как он так умудрился накидаться) Предыстория)) а так вообще видела, как прячут алкоголь на самых видных местах, на подоконник, на шкаф, в ванной на полочке, где стоят вообще средства всякие для мытья поверхностей. Вариантов уйма) RUSma­ster [140K] 7 лет назад  Хорошее место в квартире это в туалете в сливном бочке. Очень надежное, недоступное от посторонних глаз место, где бутылки алкоголя сохранятся и к тому же будут всегда охлаждены. Только бутылки надо будет завернуть во что-то, чтобы бутылки остались чистыми – без налета ржавчины. Переходим в ванную комнату. Под ванной хорошее место для тайника, так как моют там очень редко, а заглядывать вообще не заглядывают. Неплохой схрон можно устроить на балконе среди всякого хлама, который есть в каждой семье. гвозд­ика [18.8K] 7 лет назад  Я когда прятала от мужа -Все равно находил. Один раз спрятала в холодильник бар. Там за бутылочным отделом была такая ниша, в которой и бутылок не было видно. (Раньше зарплату частично выдавали у нас алкоголем, особенно к праздником(это было в 90-е годы))Спрятала-нашел. Мой отец прятал в дрова, в гвозди, в кладовую и никто не мог найти. А он после посещения дровенника или кладовой приходил уже веселый. Поэтому прятать от пьющего бесполезно. Елена­125з [116K] 7 лет назад  Ну одно время я находила бутылки среди одежды в шкафу, в диване, в креслах, за шторами, за холодильником, в большой кастрюле, которой пользуюсь может раз в год, в ящике для инструментов, в коньках и коробках с обувью. Один раз увидела в холодильнике и поняла, что пора заняться воспитанием мужа, а то совсем страх потерял. [поль­зоват­ель забло­киров­ан] [2.3K] 7 лет назад  Так-то в любую ёмкость в шкафчике для инструментов с надписью Уайт-Спирит или там, ортофосфорная кислота. Уксусная тоже подойдет, кстати по виду. Если супругу зовут не Склодовская-Кюри, она вряд ли полезет в эту химию. Ну и 100% святое место – гараж. Если к дому пристроен, формально считается частью дома. Petro­nella [14.7K] 6 лет назад  Хороший тайник – в пианино (если есть). Нижняя вертикальная панель под клавиатурой легко открывается, и можно поставить несколько бутылок с алкоголем. Музыкальный инструмент, да еще в рабочем состоянии – может, кто-то и не догадается, чем “нафаршировано” пианино. Можно спрятать бутылки на кухне,не знаю какая у вас мебель на кухне,а у меня ножки кухонного гарнитура закрываются планками,их можно снимать,так вот туда кучу бутылок можно спрятать,и никому в голову не придет там искать. Сырро­жа [172K] 7 лет назад  Если чего-то хочешь надежно спрятать, положи (поставь) это на самое видное место. Особенно (в данном конкретном случае), если надо сохранить не ёмкость, но содержимое. Бутылки алкоголя можно скрыть в квартире в тех местах куда меньше всего смотрят. Туда куда смотрят раз в неделю или раз в месяц. Это может быть балкон. Бутылку алкоголя на балконе можно спрятать даже ящик алкоголя. Под диваном, в диване, в шкафу в тумбах на кухне. Под окном. Где лежат инструменты если мужчина спрячет женщина туда обычно не лазает. секле­та [245K] 7 лет назад  В моей семье ходит легенда, как тетушка прятала самогон от пьющего дядюшки: в стиральной машинке. Подвела ее мелкая мошкара, летающая над “вкусняшкой”. Алкоголь могут прятать в обувных коробках, среди бутылей в кладовках, среди чистого постельного белья. vomba­t007 [1.4K] 7 лет назад  Можно по классике спрятать в пакет непромокаемый и потом в бачек унитаза.Можно еще под ванной ну или на липкую ленту под письменным столом приклеить,на балконе думаю тоже можно конечно если таковой имеется. lolit­o4ka [1.9K] 7 лет назад  В бочке, от унитаза ))) под ванной, и ввпить там же можно, что бы жена не видела )))да куча мест , лучше догадать конечно когда саму обстановку видешь в квартире. )) -Uraga­n- [1.8K] 7 лет назад  На самом видном месте можно поставить и никогда не найдется, просто дело в том что это может быть, даже флакон из под одеколона, ну и так далее. Знаете ответ?

Кто бы мог подумать, что в этой экспедиции нам так сильно повезёт с находкой, прям на месте захотелось открыть её.

Эта заброшенная деревня даже после большого количества любителей поисков интересных артефактов всё преподносит подарки. В этот раз мы заканчивали осмотр заброшенного дома, шарились в подвале. Вот где по истине клондайк был у хозяев старых банок. Весь подвал был засыпан банками разного объёма, тут были и целые и битые, всё свалено в одну кучу которая меша проползти дальше внутрь подвала. Да, именно проползти так как даже присев на корточки тут было не пройти.

Знали бы раньше, что нас ждёт такая находка в подвале, первым делом сюда полезли!

Так вот, разгребли мы по очереди себе путь среди банок и поползли далее в глубь подвала. Впереди мелькало присыпанное не до конца вентиляционное окно в фундаменте. Толь фундамент просел сильно, толь оно так было изначально сделано, я не знаю. Возле этого окна валялось множество пустых бутылок из под водки, портвейна. Такое ощущение, что бутылки эти закидывали в подвал через это окно.

Скорее всего был хозяин любитель выпить – закусить, а хозяйка на дух не переносила это, так вот, чтоб особо не палиться, хозяин после того, как почал бутылочку, забрасывал её в это окно в фундаменте.) Я так думаю, что и это бутылку, что мы нашли он с пьяну глаз закинул сюда. Бутылка оказалась целой, запечатанной! Это была бутылка водки. Этикетка от неё конечно отвалилась, бутылка лежала на сырой земле много лет.

На пробке которая как я помню вроде называлась бескозырка есть цифра. Тут указана стоимость бутылки, 2 рубля 75 копеек без посуды. Цифры 66 это год разлива. Если честно мы были сильно удивлены такой находкой.

А самое обидное было то, что находились мы тут уже второй день и вся вкуснятина была у нас съедена. Проще говоря закусывать нам было нечем эту водку). Продегустировать нам очень не терпелось её. Продавать её не очень хотелось, да и без этикетке её дорого не продать, ну 1000 рублей, максимум 1500. А вот была бы с этикеткой то можно было и подороже поторговаться. Короче решили мы её себе оставить и дома уже с хорошей закуской её раскатать.

Приехали домой, в этот же вечер на столе оказалась в роли закуски жареная свинина с варёным картофелем и собственная квашеная капуста с яблоками антоновки. Капуста получается просто великолепная. Иногда мы делаем ещё с клюквой, но с яблоками нам нравится больше. Сели за стол, открыли налили, пахнет водкой. Вкус оказался довольно мягкий, очень мягкий. Лично я даже не стал закусывать, хотелось прочувствовать настоящий вкус водки которой уже больше 50-ти лет. Допили мы её до конца и скажу я вам ощущение не дурной головы, а светлой. Если сравнивать с современной водкой в ценовой категории 1000 рублей, эта старая водка земля и небо. Современную бутылку я один бы выпил и особо не понял, этой мне половины хватило прикосеть).

Совет, если вам когда либо попадётся старая бутылка водки не выбрасывайте её, с ней ничего не случается, отравиться ей точно не возможно. Спиртометра у нас не было, да он и не нужен был, мы поняли, что это стоящий продукт после второй стопки.) Предполагаю, что возможно вот такая этикетка была на этой бутылке.

Спасибо за интерес к каналу, до новых встреч.