Как найти еду в степи

Как выжить в степи, рассказал британский путешественник

Путешественник бывал в джунглях, пустынях, на необитаемом острове, в горах и лесах. В одном из выпусков программы «Эд Стаффорд: выживший» на Discovery Channel он поделился простыми правилами, как выжить в степи. «Во-первых, расскажите о своем маршруте и предполагаемых сроках возвращения родным и друзьям, чтобы они начали бить тревогу и послали спасателей в нужную местность, если вы не вернетесь вовремя. Во-вторых, забейте в телефон номера служб спасения и изучите все возможные руководства на случай чрезвычайных ситуаций: школьные знания про мох, растущий с северной стороны деревьев в лесу, никак не помогут вам в степи», — говорит Эд Стаффорд. Ориентироваться в степи, по словам путешественника, все же можно не только по Солнцу, Луне и звездам. «Отличная подсказка — растение латук, похожее на огромный одуванчик, которое называют степным компасом, его листья всегда показывают плоскостью на запад и восток, а ребром — на юг и север. Чтобы сориентироваться в степи, смотрите не только по сторонам, но и под ноги: земля под валунами всегда суше с юга, чем с севера, а суслики всегда роют нору так, чтобы вход был с южной стороны. Если рядом есть овраги или промоины, посмотрите на их склоны: на северном земля сухая и потрескавшаяся, а на южном влаги хватает для того, чтобы на нём росла трава. Учтите, что такой способ можно использовать только для оврагов, пролегающих с юга на север — их стороны обычно наклонены под одинаковым углом», — рассказывает путешественник. Во время опасного путешествия не известно, когда можно будет пополнить ресурсы, поэтому Эд Стаффорд советует беречь то, что осталось от запасов или удалось раздобыть. То же самое касается физических усилий. «Как бы сильно вам ни хотелось добраться до дома, рассчитывайте свои возможности так, чтобы не обессилеть. Помочь может костер — если вы не в состоянии идти дальше, соберите столько топлива, сколько сможете. Разожгите огонь, а если веток нет, выложите камнями большие буквы SOS на открытом месте, возможно, вас уже ищут, и очевидный сигнал бедствия облегчит задачу. Практика показывает, что выжить можно даже в том случае, если у вас нет с собой совершенно ничего. Природа изобильна и помогает человеку справиться, нужно лишь знать, как использовать её ресурсы, и не теряться даже в самой безнадёжной ситуации», — говорит путешественник. У эксперта по выживанию Эда Стаффорда на этот случай есть проверенный прием. Чтобы паника в голове улеглась, нужно дать успокоиться телу, поэтому нужно просто сделать перерыв, посидеть и спокойно подумать, как быть дальше. По поиску еды и воды эксперт по выживанию солидарен с популярными советами из книжек и интернета. «Базовое правило поиска пропитания в любом месте — есть только то, что вам знакомо. Неизвестные ягоды, грибы и растения не годятся в пищу. За много километров от больниц и аптек они могут стать серьезной угрозой здоровью и даже жизни. То же самое касается воды сомнительного качества. Если она мутная, ее можно отфильтровать, пропустив через угли, оставшиеся от костра, и тогда вероятность заражения уменьшится. Ещё один вариант — разложить на ночь на открытом месте все металлические предметы, чтобы к утру на них собралась роса, но влаги в таком случае будет, конечно, мало. В степи пригодятся охотничьи навыки: животные там водятся, а мясо некоторых из них может спасти вам жизнь, дав запас энергии. Шанс есть и у тех, кто категорически против охоты, хотя на ягодах долго не протянуть потому, что в большом количестве они не усваиваются, и могут возникнуть проблемы с пищеварением. Выбирайте те ягоды, что поклёваны птицами — скорее всего, они съедобны и для человека», — рассказывает в своей программе Эд Стаффорд. фото: Youtube скриншот

Выживание в степи

Bushcraft Channel

Степь представляет собой равнину, поросшую травянистой растительностью, которая расположена между леостепными зонами на севере и полупустынями на юге. Характерная черта степей – покрытое травянистой растительностью пространство почти без деревьев, которое простирается в разные стороны на сотни километров. Особенность климата степей – преобладание ветреной погоды, жаркое или очень жаркое и сильно засушливое лето, малоснежная, с сильными метелями и трескучими морозами зима. Здесь наблюдается большой перепад дневных и ночных, а также сезонных температур воздуха: до 40 °C летом и до -40 °C зимой.

Выживание в степи сильно зависит от способностей противостоять многочисленным опасностям, которые ожидают человека. Внешне степь не так страшна, как горы или лес, но она опасна и коварна. Неподготовленного человека здесь ждет масса опасных сюрпризов: отсутствие элементарного укрытия от непогоды, переохлаждение без костра от ночных заморозков под открытым небом, ожоги от дневного солнца, обезвоживание, трудности с добыванием пропитания, особенно зимой, и питьевой водой летом. Кроме этого здесь легко можно заблудиться и стать жертвой стихии, опасных ядовитых змей, насекомых и диких хищников.

Передвижение в степи

Передвигаясь по степи вы можете не встретить ни одного живого существа, не считая пролетающих птиц. При движении необходимо правильно рассчитать свои силы, в противном случае у вас начнутся проблемы: жажда, усталость, обезвоживание. Поэтому двигаться нужно равномерно, в одном темпе, не делая лишних резких движений. Нельзя идти до изнеможения. Привалы желательно делать на 1,5–2 минуты через каждые 15 минут движения. Для передвижения лучше выбирать утренние и вечерние часы.

При передвижении в жару, палящее солнце может доставить немало проблем. Невыносимая жара и недостаток воды – вот главные враги на этом этапе. Поэтому одежду лучше не снимать, это позволит сохранить влагу и не обгореть на солнце. Одежда не должна плотно прилегать, для обеспечения вентиляции тела. Важно покрывать голову, чтобы не получить солнечного удара.

В случае ограниченных запасов воды, особенно в жару, когда организм теряет с потом много жидкости, очень важно снизить потоотделение. Этого можно достичь, защитив себя от прямых солнечных лучей с помощью солнцезащитного тента, ограничив физическую нагрузку в жаркое время суток.

Кроме этого, необходимо установить суточный режим питья. Основное количество жидкости желательно пить утром и вечером, а на маршруте и коротких привалах через 1 час пить по 100 г воды, прополаскивая рот и делая маленькие глотки с задержкой во рту.

Самое неприятное при передвижении по степи, это дождь. В этот период поднимается ветер, температура воздуха снижается, дождь становится ледяным. Спрятаться в бескрайней степи, где нет ни одного дерева, практически негде. Чтобы укрыться от дождя, спускайтесь в низменные места, по максимуму закрытые от ветра. Возможно, там вам попадутся кустарники, которые будут выполнять функции щита. Имейте в виду, что при ливне в сухих балках может образоваться поток воды, поскольку площадь их водосбора очень велика. Признак такой опасности – вымытое, без растительности, дно.

Передвигаясь в степи, вооружитесь по возможности палкой с рогаткой с одной стороны и внимательно смотрите под ноги, потому что нередким явлением в степи являются рептилии, например – гадюки. Убежищем для них служат заброшенные норы мелких грызунов. Гадюка охотится, в основном, при наступлении сумерек и ночью, в жаркие дневные часы гадюка греется под солнцем на каменных склонах. Увидев человека она пытается скрыться, а если по неосторожности слишком приблизиться к гадюке, она сразу набросится.

И летом и зимой при движении в степи позаботьтесь о своих глазах. Летом на них влияют лучи палящего солнца, а зимой – ярко белый цвет снежного покрова. Чтобы избежать ослепления, необходимо изготовить очки из подручных средств, только вместо стекла сделать щелевые или в виде знака «+» прорези, края которых промазать сажей от костра. Если не из чего сделать очки, тогда намажьте сажей кожу вокруг глаз.

Зимой в степи трудно передвигаться без лыж и снегоступов. Снегоступы легко изготовить при наличии ветвей или палок. Груз тоже удобнее перевозить за собой на санках, чем нести на себе. Старайтесь двигаться по заснеженной степи с минимальным грузом, обходите низины, а остановившись, утепляйтесь и соблюдайте тепловой баланс. При первых признаках метели, немедленно ищите место и оборудуйте укрытия из подручных материалов. Имейте в виду, что буран в степи может непрерывно продолжаться несколько суток, в течение которых вы вряд ли сможете покинуть укрытие.

Ориентирование в степи

Монотонность пейзажа степи затрудняет ориентировку. Поэтому идеальным вариантом при ориентировании в степи будет наличие карты и компаса. Если такой возможности нет, тогда основными и самыми надежными ориентирами в степи являются звезды, Луна и Солнце.

Кроме небесных светил в степи можно ориентироваться по растениям. В южных степях широко распространено такое растение, как латук. Это двухлетний сорняк с корзинами желтых цветов, которые вертикально расположены на стебле равномерно во все стороны. Если латук растет на влажных или затененных местах, тогда листья на стебле располагаются как обычно и служить ориентиром не могут. Но, когда латук растет в условиях сухой и открытой местности, он становится настоящим помощником путника. У растущих на открытых местах экземпляров листовые пластинки своей широкой стороной обращены к востоку, более узкой – к западу, а ребрами – на север и юг. Таким способом растение предохраняет себя от чрезмерного нагревания и испарения влаги из тканей. Вот так латук может помочь нам определить стороны света, поэтому растение и получило название «степной компас».

Если на пути встретится дикий подсолнух, не забывайте, что он «следит» за солнцем. По подсолнухам можно ориентироваться в степи даже в пасмурную погоду. Корзина цветущего подсолнечника рано утром обращена на восток, в полдень – строго на юг, вечером –- на запад, а ночью его корзина занимает вертикальное положение.

Направление движения часто помогает выдерживать ветер. Определив, в какую сторону надо идти, почувствуйте направление ветра на своем лице. Как правило, в течение нескольких часов днем или ночью ветер не меняется. Исключением являются утро и вечер.

Как добыть воду в степи

Рек и озер в степях мало, большинство летом пересыхают, подземные воды могут залегать глубоко. Поиск воды в степи – задача тяжелая, но не безнадежная. Прежде всего, необходимо искать в этих районах признаки воды: направление полета птиц, расположение растительности, направления сходящихся звериных троп, большое количество помёта. Также на близость грунтовых вод иногда указывают роения мошек и комаров, ярко-зелёные пятна растительности на земле.

Чем глубже котловины между возвышенностями, тем больше шансов найти в низине старое высохшее русло или заброшенный пастуший колодец. Вода в таких местах обычно находится на глубине до полуметра. Найдя такое место, попробуйте почву. Если почва влажная, начинайте копать. Когда появится первая вода, остановитесь и подождите, чтобы вода начала собираться. Чтобы вода была чище, необходимо несколько раз её вычерпать и вылить. Вода на вкус будет немного солоноватая, поэтому без кипячения её лучше не пить, а только полоскать рот.

Если же этих источников воды найти не удалось, тогда запасы воды можно пополнить с помощью сбора росы, которая обильно выпадает в утренние часы, или с помощью выкопанного в земле солнечного конденсатора.

Как развести костёр в степи

Для костра в степи используют в основном хворост и сухой помет животных, который служит основным видом топлива и дает сильный и хороший огонь. Хворост не рекомендуется собирать в темное время суток, подойдите к этой задаче заранее, до захода солнца. Если при сборе помета животных вы увидите, что его становится много в одном месте, значит, здесь пасётся много животных и где-то рядом могут быть люди или источник воды.

Как обустроить ночлег

Одна из проблем выживания в степи – трудность поиска подходящего укрытия. В первую очередь, укрытие в степи должно защищать от ветра и холода, а также от насекомых, хищных животных и ядовитых змей, сохранять возможность поддержания огня и тепла. В связи с этим укрытие обычно делается небольшим.

В степи место для укрытия необходимо выбирать с учетом рельефа местности: низин, оврагов, балок и т.д. Лучше делать стоянку в балке или за холмом. Это поможет защититься от ветра, особенно в холодную погоду. В сухую и теплую погоду очень активны комары, поэтому лучше располагаться на возвышении, продуваемом со всех сторон. Если повезёт, вы найдете естественное укрытие или сможете найти заброшенный домик пастухов, это сэкономит силы и время.

Конечно, в тёплую летнюю ночь для человека отдых под открытым небом приносит только удовольствие, но провести дождливую ночь под открытым небом не совсем приятно. Грозы в степи отличаются высокой частотой ударов молнии в землю и невозможностью скрыться на открытом степном пространстве. Если всё же придётся ночевать летом под открытым небом в сильную грозу, тогда ни в коем случае не располагайтесь под большими деревьями, особенно стоящими отдельно, а также на высотах местности, в которые чаще всего бьет молния. Поэтому вам придется искать укрытие на низменных, максимально закрытых от ветра участках.

Для устройства и оборудования простейшего укрытия в степи лучше использовать тент. Но, если тента нет, используйте кусок полиэтиленовой пленки или ветви кустов, из которых можно быстро сделать навес или защитную стенку от дождя и ветра. При малейшей возможности расположите место ночевки выше земли, это частично спасет вас от опасных насекомых и змей.

Чтобы избежать возможного укуса животных, пауков и рептилий, не следует совать руки в норы и другие углубления в земле, под камни, собирать ночью хворост, останавливаться и устраивать ночлег вблизи нор и в местах, где наиболее высока вероятность скопления всевозможных насекомых. Не рекомендуется разбрасывать на ночь вещи, в которые могут заползать змеи и насекомые. Перед сном внимательно осматривайте и вытряхивайте «постель». Во время ночевок рекомендуется упаковать в рюкзак снаряжение и все вещи. Ботинки кладутся подошвой вверх во избежание попадания внутрь дождя или росы. Предметы первой необходимости хранятся внутри ботинок. Одежду и обувь утром, перед тем как надеть на себя, тщательно вытряхните. В случае, если ночью чувствуете, по вам что-то ползает, сохраняйте неподвижность.

Чем питаться в степи

Решив вопрос с водой, огнём и укрытием, стоит осмотреть окрестности в поисках пищи. Найти пищу в степи, особенно в летнее время, можно, если присмотреться к её жителям.

В степи обитает большое количество грызунов: сусликов, хомяков, полёвок, мышей и многих других. Много в степи и хищников: степных волков, лис, хорьков, горностаев, куниц, ежей. Как укрытия большинство животных степи используют норы, которые не только защищают их от опасности, но и помогают спастись от неблагоприятных погодных условий. С приближением зимы жизнь в степи замирает. Большинство грызунов, ежи, рептилии и насекомые впадают в спячку на весь холодный период.

Приглядитесь к земле и вы сможете заметить нору суслика. Особенность строительства жилья суслика заключается в том, что у одной норки будет несколько входов. Охотиться на грызунов можно с помощью правильно расставленных силков и ловушек.

Кроме животных в степи есть и отдельные особи птиц, которые характерны только для этой местности: куропатки, жаворонок, пустельга, степной орел. Многие птицы в степи из-за отсутствия деревьев гнездятся на земле, поэтому внимательно смотрите по сторонам и прислушивайтесь. Птицы обычно гнездятся на обрывах и в зарослях. Яйцо из гнезда можно есть только тогда, когда вы убедились, что оно внутри живое, иначе получите смертельное отравление.

Также нельзя забывать и о насекомых. Кузнечики и саранча, которых достаточно много в степи – прекрасный источник протеина. Ловить их не сложно. Усваивается только только тушка, а лапки, крылья и голова могут вызвать раздражение желудка. Кузнечиков обязательно нужно варить или жарить, чтобы уничтожить паразитов, находящихся в них.

Змеи – замечательное и вкусное мясо, но остерегайтесь сами стать добычей. Помните, даже отделённая от тела голова змеи некоторое время живёт и может вас укусить. Имейте в виду: на запах самки змеи могут приползти самцы с достаточно обширной территории.

Летом и осенью можно собирать некоторые виды грибов. В основном это будут дождевики, шампиньоны и луговые опята. Если вы не знаете наверняка, какие грибы съедобны – не употребляйте их в пищу.

Если летом в степи возникает проблема с водой, то зимой появляется проблема с пищей. Совсем не обязательно всё будет против вас. Ищите места зимовки зверей, будьте внимательны и осторожны и старайтесь выбраться к людям. Удачи!

Как выжить зимой в лесу

Разгребите снег до самой земли. Для этого можно использовать лыжи, доски, куски дерева. Яма в снегу будет экранировать тепло от костра и защищать от ветра. Смотрите только, чтобы она была достаточного размера, иначе вы рискуете сжечь одежду летящими от костра искрами.

Если есть время, разведите на дне ямы костер, прогрейте и просушите землю. Спать будет значительно комфортнее.

На дно необходимо постелить коврик или, если его нет, накидать лапника, веток или травы; можно сделать настил из срубленных жердей. Это защитит от холода и влаги. Спать надо в нательном белье или рубашке, иначе во время сна летящими искрами можно сжечь верхнюю одежду или спальник.

Для приготовления пищи достаточно развести обычный костер, просто накидав веток. А вот для ночлега желательно разложить нодью. Для этого на небольшой костер кладутся три бревна — два внизу, третье сверху. Бревна с боков надо чем-либо закрепить, чтобы они не разъезжались. Такой костер может гореть всю ночь (в зависимости от толщины бревен) и давать много тепла. Ложиться спать надо параллельно бревнам. Поэтому бревна лучше брать по длине вашего роста.

Хорошо горят хвойные породы, но они сильно искрят. Разводя нодью из ели или сосны, ложитесь спать с наветренной стороны, чтобы искры летели в сторону от вас. Хорошая нодья, сделанная из березы. Она горит более ровно и не искрит.

Костер нельзя разводить под большими деревьями. Свалившийся с них снег может его затушить. Такой случай был описан в одном из рассказов Джека Лондона. Охотник, провалившийся под лед, из последних сил развел костер, а упавший с дерева снег затушил его, и траппер замерз.

Рассмотрим самый плохой вариант. У вас отсырели спички или сломались зажигалки. Как развести огонь? Самый простой способ — высыпать из патрона дробь, набить его сухой ветошью и выстрелить. А затем тлеющей ветошью развести огонь. Перед этим вы должны тщательно подготовить костер. Для разведения надо собрать сухой травы, мелких сухих веточек ели или что-то подобное. Их и надо поджигать. Они быстро и легко разгораются.

Если день солнечный, можно также развести огонь с помощью какой-либо линзы. Это может быть линза от очков, стекло от часов, от фотоаппарата. Можно налить в прозрачный целлофановый пакет воды и свернуть его в виде линзы. Им также легко развести огонь. Зимой можно налить воду в какое-либо углубление сферической формы; когда вода замерзнет, вы получите линзу, с помощью которой и разведете огонь. Можно также вытесать линзу из куска льда.

Однако что делать, если у вас нет огня или дров, а ночь или непогода застали вас в лесу? Если есть глубокий снег, выройте укрытие. Необходимо прокопать примерно на метр вглубь, а затем вбок. Получится нора в виде буквы «Г». В ней будет комфортнее, чем на улице.

На ночь, чтобы было теплее, вход можно загородить рюкзаком. Однако не стоит там разводить огонь. Я знаю случаи, когда люди угорали и гибли даже в рыбацких палатках. Для ночевки можно использовать различные естественные укрытия. Это могут быть скалы, упавшие деревья и другое. В лесу можно расположиться под небольшой елью. Как правило, ели высотой 1,5-2 метра, полностью заметенные снегом, и представляют собой как бы небольшой домик. Если выгрести из-под ели снег, вы получите подобие вигвама. Наверное, все видели знаменитый фильм «Дерсу Узала». В нем есть эпизод, когда Арсеньев и Дерсу Узала попали в буран в степи. Чтобы не замерзнуть, они собрали сухую траву и, соорудив небольшой стожок, зарылись в него и переждали пургу.

При желании почти всегда можно придумать какое-либо укрытие. Однажды зимой мы с друзьями сошли с поезда в поисках «тяжелой рыбацкой доли» на севере Тверской области. Однако, выйдя на лед, обнаружили, что весь он покрыт сантиметров на двадцать водой. А нам предстояло три дня ночевать на льду. Понятно, что спать в воде зимой на льду невозможно. Но выход был найден. Я сгреб со льда мокрый снег в кучу, высотой с полметра, и получился свое­образный снежный помост. На нем, расстелив коврик, и спал. К утру он, конечно, продавливался, и я немного намокал, но это все же не в воде спать. Самое главное — не терять присутствия духа и проявлять смекалку!

Сергей Гуляев 12 декабря 2014 в 00:00