|
Какие есть способы для определения объема кастрюли?
Я так понял, точность здесь не особо важна? Тогда достаточно взять мерный стаканчик и поналивать им воды в кастрюлю, считая количество раз. Затем останется перемножить объем стаканчика / кувшина, да можно хоть литровой и пол-литровой банкой воспользоваться, на количество наполнений. Рассчитать объем тоже можно достаточно легко – кастрюля представляет собой цилиндр, а ее объем – произведение площади основания цилиндра на высоту. Замерить придется внутренний диаметр кастрюли, и внутреннюю же высоту – штангенциркулем, или хоть обычной линейкой. Объем будет равняться произведению квадрата радиуса на высоту на число Пи. Если кастрюля у вас “пузатая” – т. е. округлой формы – то примерно оценить ее объем можно будет, замерив наибольший внутренний диаметр (хоть ниткой), и наименьший внутренний – по краю, и найдя среднее значение – именно его использовать в расчетах. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Думаю, что не нужно быть Пифагором, чтобы узнать каков объём у кастрюли. Поэтому самым простым способом считаю следующий. Наливаете в кастрюлю до краёв жидкость и потом разливаете её мерной ёмкостью. Вот и вся процедура. Если же процесс захочется усложнить, то можно прибегнуть к математике. Ведь что собой представляет кастрюля? Обыкновенный цилиндр, только с дном. Посмотрим ка что нам советуют математики, чтобы определить объём цилиндра. Ага, вот формула
. Как видим всё очень просто. Не забываем, что П=3,14 Если кастрюля выпуклая, то придётся искать средний радиус. То есть придётся померить самый большой радиус и самый маленький, сложить их и разделить пополам.
KillNUR 5 лет назад Способ 1. Наливать воду в кастрюли мерной емкостью, например банкой объемом 0,5л. Количество банок воды, которое влезло в кастрюлю умножаем на 0,5, получаем объем кастрюли. Пример: влезло ровно 10 банок воды по 0,5л, значит объем кастрюли 5л. Способ 2. Взвесить пустую кастрюлю, заполнить ее до краев и взвесить повторно. Разница в массе и будет объемом кастрюли. Пример: Пустая кастрюля весит 2кг, полная – 7кг, значит масса воды 5кг. Плотность воды 1кг/л, Значит объем равен 5л. Способ 3. Если стенки кастрюли ровные , а дно круглое, то можно рассчитать объем по формуле объема цилиндра V = h*3,14*r^2 Пример: высота кастрюли h = 16см, диаметр d = 20см. Тогда V = 0,16*3,14*0,1^2 = 5л (примерно) Если стенки изогнутые, то по формуле посчитать можно будет весьма проблематично, но можно посчитать приблизительно, если прикинуть средний диаметр кастрюли.
ВсЁ – ЗнаЙ – Ка более года назад ** Можно воспользоваться формулой. Объём в литрах как определить. Дано: кастрюля Форма: любая Необходимо измерять: диаметр и высоту в см (сантиметрах)
Чтобы рассчитать объем кастрюли в литрах необходимо измерить диаметры и высоту емкости. Замер лучше произвести по внутренней стороне – исключив погрешность “толщину стенок” и дна ёмкости. Высота мерится под углом 90°.
Прямой угол картинка Полученные значения подставляем в формулу, где “V” объём. V = ( 1/3 * Пи * h * ( (D/2)? + ((D/2) * (d/2) ) + (d/2)? ) ) / 1000 Полученный результат и есть объём. ** Простой, примерный результат практическо – прикладной способ . Находим любой онлайн калькулятор, делаем первичные замеры, вводим их в ячейки в мм, клик “объем кастрюли”, в ту же секунду готов результат.
Пример расчёта: фото Заодно проверить точность расчёта в первом случае и сравнить результаты. ** Если ваша посуда для приготовления пищи форма “цилиндр” – смотрите видео как узнать V =S*h ** 4 вариант. Проще не бывает! Переворачиваем, видим значок обозначение L или 3,5 литра на дне кастрюли, это литраж узнаем сколько он. Написано также на упаковке. Маркировка знаков расшифровка
Чосик более года назад Если речь о старой кастрюли, то на такой может стоять пометка об объеме. Если же кастрюля новая, то она идет с коробкой или этикеткой, где пишут объем. Если кастрюля напоминает цилиндр, то ищем объем по формуле для цилиндра, измерив высоту кастрюли и радиус основания.
Если форма неправильная, а кастрюля небольшая, то измеряем ее объем с помощью стакана, объем которого нам известен. Или бутылки. А можно взять и электронные вес. Ставим кастрюлю на весы, обнуляем ее вес и льем воду, пока кастрюля не будет полна. Плотность воды мы принимаем на единицу, потому масса и объем совпадают. Например, если в кастрюлю поместилось 3 кило воды, значит, она рассчитана на три литра воды.
Рождённый в С С С Р 5 лет назад Способов, как минимум, два. Один – очень сложный и требует неслабой математической подготовки. Второй – доступен каждому: Налейте в полную кастрюлю воды, а потом отливайте в емкости с известным объёмом (граненый стакан – 0,2 л, если не до краев; банки стеклянные разной емкости, и т.д.)
Объём кастрюли можно найти очень просто. Для этого необходимо залить весь объём чистой водой и взвесить, а далее найти разницу между весом кастрюли с водой и весом только кастрюли. Вес в килограммах воды будет соответствовать литрам.
Красное облако 5 лет назад Можно конечно математическим путём высчитать объём (диаметр верха и низа кастрюли, высота её бортов и.т.п), но гораздо проще экспериментальным. Покупаем мерную тару, выливаем воду из кастрюлю в мерную ёмкость и узнаём объём в литрах.
владсандрович более года назад Самым простым способом, который можно осуществить без всяких расчетов и формул является то, согласно которому вы купите мерную тару, а потом с вашей кастрюле, перельете воду туда и зная объем этой самой мерной тары, легко поймете то, сколько ваша кастрюля, вмещает в себя воды. Знаете ответ? |
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Содержание
- Расчет объема кастрюли
- Способы расчета
- Правила выбора
- Толщина стенок и дна
- Плотность прилегания крышки
- Крепление и материал ручек
- Особенности материалов
- Нержавеющая сталь
- Керамика
- Алюминий
- Эмаль
- Чугун
- Тефлон
- Стекло
- Виды
- Дополнительные характеристики
- Оптимальный набор
- Заключение
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Виды
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
Содержание
- – Как посчитать объем кастрюли зная диаметр и высоту?
- – Как определить объем посуды?
- – Сколько литров в кастрюля 20 см?
- – Как узнать объем воды в кастрюле?
- – Сколько литров в кастрюле?
- – Сколько литров в кастрюля 24 см?
- – Как определить объем тарелки?
- – Как узнать сколько литров?
- – Как определить объем резервуара?
- – Как узнать размер крышки для кастрюли?
- – Как узнать размер крышки на кастрюлю?
- – Можно ли ставить кастрюлю меньшего диаметра?
- – Как определить высоту кастрюли?
- – Как узнать сколько литров в цилиндре?
- – Какой объем кастрюли для супа?
Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
Как посчитать объем кастрюли зная диаметр и высоту?
V = Н * π * D 2 / 4
H – высота; D – диаметр. На этой странице представлен самый простой онлайн калькулятор расчета объема кастрюли в литрах. С помощью этого калькулятора вы в один клик сможете рассчитать объем кастрюли.
Как определить объем посуды?
V = A * B * C
В – ширина; С – высота. На этой странице представлен самый простой онлайн калькулятор расчета объема посуды в литрах. С помощью этого калькулятора вы в один клик сможете рассчитать объем посуды.
Сколько литров в кастрюля 20 см?
20 см Кастрюля с крышкой (3,3 л) (Sorrento)
Как узнать объем воды в кастрюле?
Общие технические условия” емкость посуды определяется заполнением ее водой с помощью мерной лабораторной посуды. Если кастрюля с крышкой, то уровень воды должен смачивать крышку, если кастрюля без крышки – воду необходимо добавлять до того, как она начнется переливаться через борт.
Сколько литров в кастрюле?
В стандартный набор обычно входит 3 кастрюли – маленькая (можно в форме ковша с одной длинной ручкой), объемом 1,5 – 2 литра, используется для варки яиц, каши, картофеля, приготовления соусов, разогрева пищи; средняя – объемом 3 – 4,5 литра для приготовления первых блюд (в кастрюле 3 литра получается примерно 4 – 6 …
Сколько литров в кастрюля 24 см?
Кастрюля Balance диаметр 24 см, объем 5 л.
Как определить объем тарелки?
V = Н * π * D 2 / 4
H – высота; D – диаметр. На этой странице представлен самый простой онлайн калькулятор расчета объема тарелки в литрах. С помощью этого калькулятора вы в один клик сможете рассчитать объем тарелки.
Как узнать сколько литров?
Объем измеряется в кубических единицах, например, в кубических сантиметрах (см3). Преобразуйте кубические сантиметры в литры. Для этого воспользуйтесь следующим соотношением: 1 л = 1000 см3. Разделите объем, измеренный в кубических сантиметрах, на 1000, чтобы получить объем в литрах (л).
Как определить объем резервуара?
Для того, чтобы определить объем какой-либо емкости, например, резервуара с чистой водой, нужно воспользоваться несложной формулой V = pr²h, где V — это объем, p — число «Пи» (3,1416), r — радиус измеряемой емкости, h — высота измеряемой емкости.
Как узнать размер крышки для кастрюли?
Обычно диаметр определяется по верхнему краю кромки. Для измерения подойдет любой предназначенный для этого инструмент: рулетка, линейка или даже портновский сантиметр. Диаметр крышки измеряется иначе: по внешнему краю через центр сковороды. В магазинах диаметр часто указывается по верхнему кольцу.
Как узнать размер крышки на кастрюлю?
Ответ: Диаметр сковороды измеряется по верхнему краю борта, берем линейку и измеряем от края до края. Соответственно крышка подбирается так, чтобы диаметр крышки совпал с верхним диаметром сковороды. Крышка измеряется с внутренней стороны ( от бортика до бортика).
Можно ли ставить кастрюлю меньшего диаметра?
нельзя пользоваться посудой , диаметр которой меньше диаметра конфорки. нельзя! то , что у вас с керамикой все нормально – это до поры до времени. издохнет керамика.
Как определить высоту кастрюли?
Высоту необходимо замерять под прямым углом к ее основанию. Если кастрюля имеет одинаковые диаметры (верхний и нижний), то просто введите одно значение для двух диаметров ( D = d ).
Как узнать сколько литров в цилиндре?
V = h * π * d 2 / 4
V – объем цилиндра, литры; h – высота цилиндра, дм; d – диаметр цилиндра, дм.
Какой объем кастрюли для супа?
Рассчитать, сколько литров должна вмещать кастрюля для супа, просто по универсальной формуле – один литр объема на человека. И не забудьте прибавить от 0,5 до 1 литра на пенку, свободу кипения и перемешивания. Самый популярный объем суповой кастрюли – 3,5-5 литров.
Интересные материалы:
Что является важнейшим навыкам водителя?
Что используют для изоляции проводов?
Что используют для получения кисломолочных продуктов?
Что из себя представляет Чичиков?
Что изготавливают из древесины ели?
Что изображено на картине Иван Царевич и серый волк?
Что изобрёл Артемий Лебедев?
Что изучает наука история 4 класс?
Что известно о квазарах?
Что характерно для природной зоны тундры?
Как рассчитать объем в литрах
Дабы рассчитать объем тела либо вещества в литрах , нужно знать его объем, выраженный в иных единицах измерения. Если объем тела предварительно незнаком, то его дозволено вычислить через массу и плотность. Для измерения массы и плотности существуют особые способы и инструменты.
Инструкция
1. Если объем задан в дециметрах кубических (дм?), то объем в литрах выражается тем же числом. Следственно, легко поменяйте единицу измерения дм? на литр (л).Vл=Vдм?Для перевода в литры объема, заданного в метрах кубических (м?), умножьте заданное числовое значение на 1000.Vл=Vм?*1000Чтобы перевести в литры объем, данный в сантиметрах кубических (см?) либо миллилитрах (мл), поделите заданное числовое значение на 1000.Vл=Vcм?/1000=Vмл/1000.Дабы рассчитать объем в литрах , если он задан в декалитрах (дл) либо ведрах, умножьте число декалитров на 10:Vл=Vдл*10 2. Если объем задан в неметрических единицах измерения (национальных либо бытовых), воспользуйтесь дальнейшей инструкцией:Если единица измерения знаменитого объема – заокеанский галлон, то дабы рассчитать объем в литрах , умножьте его на 3,7854. Подобно поступите с другими единицами объема:заокеанская кварта – умножьте на 0,9464;заокеанский галлон – 3,7854;заокеанский сухой баррель – 115,6270;заокеанский бушель – 35,2391;заокеанский жидкий баррель – 119,2400;нефтяной баррель – 158,9873;имперский галлон – 4,5461;имперская кварта – 1,1365;имперская пинта – 0,5683;имперская унция – 0,0284;заокеанская пинта – 0,4732;заокеанская унция – 0,0296;имперский бушель – 36,3687;чайная ложка – 0,005;столовая ложка – 0.0148;кружка – 1,23 (условно);стакан – 0,2;кубический дюйм – 0,0164;кубический фут – 28,3168. 3. Если объем тела либо жидкости незнаком, то рассчитайте его, воспользовавшись дальнейшей формулой:V=m*p, где:V – желанный объем,m – масса тела, жидкости либо вещества,p – его плотность.Если масса тела незнакома, то определите ее взвешиванием. Плотность вещества обнаружьте в таблицах плотности.Полученное значение объема окажется в литрах , если масса задана в граммах (г), а плотность – в граммах на литр (г/л). В остальных случаях пересчитайте объем в литры, воспользовавшись вышеизложенной инструкцией.
При работе с небольшими объемами зачастую применяется такая единица измерения объема, как миллилитр (мл). Миллилитром именуется тысячная доля литра. То есть в одном литре содержится одна тысяча миллилитров. Дабы перевести литры в миллилитры не понадобится даже калькулятор – довольно простейших знаний в математике.
Вам понадобится
- – карандаш,
- – бумага.
Инструкция
1. Дабы перевести литры в миллилитры, примитивно умножьте число литров на 1000. То есть примените следующую примитивную формулу: Кмл = Кл х 1000, гдеКмл – число миллилитров,Кл – число литров.Так, скажем, в одной чайной ложке содержится приблизительно 0,005 литров жидкости. Следственно, объем чайной ложки, выраженный в миллилитрах, будет: 0,005 х 1000 = 5 (мл). 2. Если число литров – целое число, то для перевода литров в миллилитры примитивно припишите к числу литров справа три нуля.Скажем, в одном ведре умещается приблизительно 10 литров воды. Значит, объем этой воды в миллилитрах будет: 10 х 1000 = 10 000 (мл). 3. Если число литров задано в виде десятичной дроби, то перенесите десятичную точку на три знака вправо. Скажем, килограмм бензина занимает объем приблизительно в 1,316 литров. Следственно, в миллилитрах килограмм бензина будет иметь объем 1316 (мл). 4. Если позже запятой менее 3 цифр, то дополните недостающие цифры нулями.Так, скажем, в одном стакане умещается 0,2 литра жидкости. В миллилитрах это будет – 200 (мл) (официально получается 0200 мл, но незначащий нуль слева дозволено отбросить). 5. Если все начальные данные задачи заданы в литрах, а итог требуется представить в миллилитрах, то все промежуточные вычисления проводите в литрах, а в миллилитры переведите лишь позже окончания всех расчетов.Скажем, если для приготовления краски необходимого оттенка было смешано 1,325 литров черной краски, 0,237 литра красной, 0,587 литра зеленой и 0,54 литра синей, то для подсчета всеобщего числа краски в миллилитрах сложите указанные числа в литрах, а итог умножьте на 1000.1,325 + 0,237 + 0,587 + 0,54 = 2,6892,689 х 1000 = 2689 (мл). Обратите внимание! Перевод литров в миллилитры зачастую применяется при расчетах, связанных с приготовлением лекарств и прочих энергичных растворов. При таких расчетах будьте дюже внимательны – при ошибке каждого на один десятичный знак, итог изменится в десять раз. Полезный совет Учтите, что плотность воды равняется 1000 г/л либо 1 кг/л либо 0,001 т/л. Следственно, дабы рассчитать в литрах вестимую массу воды, легко:массу в граммах поделите на 1000;массу в тоннах умножьте на 1000;массу воды в килограммах примите равной объему в литрах.
Первый способ измерения объема жидкости: вычисление высоты
Рисунок 1 — Цилиндрическая емкость с коническим дном
Первый способ подразумевает возможность выражения зависимости высота – объем известной формулой. Он актуален для емкостей, имеющих несложную форму и построенных из таких стандартных геометрических фигур, как, например, полусфера, конус и цилиндр. Например, для широко распространенных емкостей в форме цилиндра с коническим дном (Рисунок 2), вычисление будет производиться следующим образом: до тех пор, пока жидкость не достигла края конуса зависимость ее объема от высоты такова:
V = 1 3 × π × Hж × ( ( R 2 + K × H ) 2 + ( R 2 + K × H ) × R 2 + R 2 2 ) V= {1} over {3} times %pi times Hж times ( ( R_{2} + K times H )^{2} + ( R_{2} + K times H ) times R _{2} + R_{2} ^{2})
Где V – объем, Нж – высота столба жидкости, K – конусность
K = R 1 − R 2 H 1 K= { R_{1} — R_{2} } over {H_{1}}
как только высота жидкости достигает края конуса и начинает заполнять цилиндр достаточно взять заранее вычисленный полный объем конической части:
Vk = 1 3 × π × H 1 × ( R 1 2 + R 1 × R 2 + R 2 2 ) Vk= {1} over {3} times %pi times H_{1} times ( R^{2}_{1} + R_{1} times R_{2} + R^{2}_{2} )
и прибавлять к нему объем жидкости, находящейся в цилиндрической части:
Vц = π × R 1 2 × ( Нж − H 1 ) Vц= %pi times R_{1}^{2} times ( Нж — H_{1} )
С учетом степени развития микроконтроллеров, подобный алгоритм возможно реализовать непосредственно в датчике. Не нужно никакое внешнее устройство – датчик сам вычислит объем жидкости, если ввести ее плотность и геометрию емкости.Этот способ, однако, имеет определенные недостатки и ограничения. Они будут рассмотрены далее.
Сколько литров в кубическом метре
Кубический метр (русское обозначение: куб. м. (м³); международное: cu m (m³)) — термин и его сокращения образованы от слов куб и метр. В метрической системе мер: 1 м³ = 1000 дм³ = 1 000 000 см³ = 1 000 000 000 мм³ = 1000 литров.
Занимательный факт: Зимой 1 м³ свежевыпавшего снега весит 50—60 кг, а куб слежавшегося снега весит 300—400 килограмм.
Как найти объем бочки по диаметру?
Для того, чтобы найти объем бочки по диаметру необходимо преобразовать стандартную формулу, по которой обычно находят объем цилиндра через радиус и высоту:
V = Пи * r² * h
Зная, что диаметр равен двум радиусам, получаем следующую формулу, которую можно применить для нахождения объема бочки в м3, по диаметру и высоте:
V = Пи * d²/4 * h
Все расчеты необходимо проводить в единой мере измерения длины, в нашем случае — это метры.
Для примера, необходимо найти объем цилиндрической бочки зная диаметр и высоту:
- D = 84 см — диаметр бочки;
- h = 56 см — высота бочки.
Подставляем данные в формулу, предварительно переведя см в метры:
V бочки в м3 = 3,14159 * (0,84 м)² / 4 * 0,56 м = 0,3103 м3
Если округлить, то получается, что объем цилиндрической бочки с размерами D = 84 см, h = 56 см = 0,31 м3
Справка по объему. Единицы измерения. Конвектор величин объема. Калькуляторы объема.
Объём количественная характеристика, занимаемого телом или веществом.
Содержание страницы:
Общие сведения.
Объём тела или вместимость сосуда определяется его формой и линейными размерам. Под вместимость часто понимают объем.
Общий метод вычисления объема геометрических фигур получен с помощью интегрального исчисления.
В формулах для обозначения объёма используется заглавная латинская буква V, являющаяся сокращением от лат. volume — «объём», «наполнение».
Определение объема (вместимости) на практике решают несколькими способами:
- математически — разбиением тела на отдельные части простой формы и суммированием объёмов этих частей;
- расчетом по известной массе и плотности тела (физическая формула) — V=m/ρ, где m — масса тела; ρ — плотность тела;
- возможен расчет объема газа по уравнениям идеального или реального газа по известным параметрам (давление, молярная масса, температура и т.д.);
- измерениями: объема тела через объем вытесненной жидкости — погрузив тело в жидкость. Объём вытесненной жидкости будет равен объёму измеряемого тела;
- внутреннего объема тела путем заполнения его жидкостью и последующим измерением объема этой жидкости;
- разницы массы между сосудом пустым и заполненным водой. С последующим вычислением объема через плотность и массу.
Перевод единиц измерения объема онлайн:
Единицы измерения объема.
- кубический миллиметр
— обозначение на сайте
мм3; - кубическийсантиметр — обозначение на сайте см3;
- кубическиймиллилитр — обозначение на сайте мл;
- кубическийлитр — обозначение на сайте л. Внесистемная единица измерения объема. Допускаются к применению в России без ограничения срока наравне с единицами СИ с областью применения «все области». Данная единица измерения широко применяется при инженерных расчетах, в современной справочной литературе, в обозначение параметров оборудования, технических устройств, при разработке проектной и рабочей документации;
- кубический дицеметр
— обозначение на сайте
дм3; - кубический метр — единица измерения объема в СИ. Обозначение в России: м3m3. Данная единица измерения широко применяется при инженерных расчетах, в современной справочной литературе, в обозначение параметров оборудования, технических устройств, при разработке проектной и рабочей документации.
Перевод единиц измерения объема (в табличном виде).
| Переводимые единицы измерения объема | Перевод объема в единицы измерения: | |||||
| мм3 | см3 | мл | л | дм3 | м3 | |
| мм3 | 1 | 10-3 | 10-3 | 10-6 | 10-6 | 10—9 |
| см3 | 103 | 1 | 1 | 10-3 | 10-3 | 10-6 |
| мл | 103 | 1 | 1 | 10-3 | 10-3 | 10-6 |
| л | 106 | 103 | 103 | 1 | 1 | 10-3 |
| дм3 | 106 | 103 | 103 | 1 | 1 | 10-3 |
| м3 | 109 | 106 | 106 | 103 | 103 | 1 |
Порядки единиц измерения объема.
| Порядок единиц измерения | Единицы измерения | |||
| мм3 | см3 | м3 | мл | |
| 10 | — | — | — | — |
| 100 | — | — | — | — |
| 1 000 | см3 | — | — | л |
| 10 000 | — | — | — | — |
| 1 000 000 | — | м3 | — | — |
Расчет объема воды, находящейся во всей системе
Для определения такого параметра, необходимо в формулу подставить значение внутреннего радиуса. Однако сразу появляется проблема. А как рассчитать полный объем воды в трубе всей отопительной системы, в которую входят:
- Радиаторы;
- Расширительный бачок;
- Котел отопления.
Сначала рассчитывается объём радиатора. Для этого открывается его технический паспорт и выписывается значения объема одной секции. Этот параметр умножается на число секций в конкретной батарее. Например, одна равен 1,5 литрам.
Когда установлен биметаллический радиатор, это значение намного меньше. Количество воды в котле можно узнать из паспорта устройства.
Для определения объема расширительного бака, его заполняют измеренным заранее, количеством жидкости.
Очень просто определяется объём труб. Имеющиеся данные для одного метра, определенного диаметра, нужно просто умножить на длину всего трубопровода.
Заметим что в глобальной сети и справочной литературе, можно увидеть специальные таблицы. Они показывают ориентировочные данные изделия. Погрешность приведенных данных достаточно мала, поэтому приведенные в таблице значения, можно смело использовать для вычисления объема воды.
Надо сказать, что при расчете значений, нужно учитывать некоторые характерные отличия. Металлические трубы, имеющие большой диаметр, пропускают количество воды, значительно меньше, чем такие же полипропиленовые трубы.
Причина кроется в гладкости поверхности труб. У стальных изделий она выполнена с большой шероховатостью. ППР трубы не имеют шероховатости на внутренних стенках. Однако при этом стальные изделия имеют больший объем воды, чем в других трубах, одинакового сечения. Поэтому чтобы убедиться, что расчет объема воды в трубах произведен верно, нужно несколько раз перепроверить все данные и подкрепить результат онлайн-калькулятором.
Таблица перевода из Литров в Метры кубические
ЛитрМетр кубический
| 1 000 | 5 000 | 10 000 | 25 000 | 50 000 | 100 000 | 250 000 | 500 000 |
| 1 | 5 | 10 | 25 | 50 | 100 | 250 | 500 |
Как рассчитать объем кастрюли в литрах, формула
Чтобы рассчитать объем кастрюли в литрах необходимо измерить диаметры и высоту емкости.
В зависимости от формы кастрюли, диаметры могут отличаться.
Желательно снимать размеры изнутри, чтобы убрать из расчета толщину стенок. И как было сказано выше, высоту кастрюли замеряют под прямым углом к ее основанию.
Далее, полученные значения необходимо подставить в формулу:
Объем кастрюли = ( 1/3 * Пи * h * ( (D/2)² + ((D/2) * (d/2) ) + (d/2)² ) ) / 1000
Обратите внимание — значения подставляют в формулу в единой мере измерения, в нашем случае — это сантиметры.
Классификация нагрузок на профильную трубу
Каждый строительный материал оказывает определённое сопротивление внешней нагрузке, и сталь не является исключением.
Если нагрузка на профиль находится в пределах нормы, то стальная труба может согнуться, но она справиться с нагрузкой.
Если груз убрать, то конструкция из стали вернётся в прежнее положение.
Однако если произошло превышение нормы нагрузки, начинается деформация трубопроводного изделия, в результате чего происходит разрыв профиля в месте сгиба.
Чтобы избежать возникновения в будущем неприятных ситуаций, следует сделать расчёт нагрузки на профильную трубу.
При вычислении нагрузки на профиль необходимо учитывать следующие параметры:
- размер и тип сечения;
- показатель напряжения трубопровода;
- величина прочности материала;
- тип нагрузки.
Согласно своду правил (СП) нагрузка на профиль может быть:
- постоянной. При этом показатели её веса и давления остаются неизменны (вес элементов здания, грунта и др.);
- временной (вес лестничного проёма, котельной в частном доме и др.);
- краткосрочной (снег и ветер, вес человека и др.);
- особой (автоавария и др.).
Например, при возведении навеса во дворе частного дома профиль используют в качестве несущей конструкции. В этом случае при вычислении нагрузки следует учитывать такие параметры:
- материал для навеса;
- вес снежного покрова;
- скорость ветра и др.
Для этого необходимо воспользоваться сводом правил СП «Воздействия и нагрузки». В нём имеется несколько карт и правила, которые следует использовать при вычислении нагрузки профильной трубки.
При вычислении нагрузки на профильную трубку применяются такие методы:
- расчёт нагрузки на профильную трубу с использованием сведений из справочных таблиц;
- применение формулы напряжения при изгибе трубопроводного изделия;
- расчёт нагрузки с использованием специального калькулятора.
Для вычисления прогиба профиля нужно использовать такие сведения:
- величину момента трубной инерции (I);
- длину пролёта (L);
- величину нагрузки на трубопроводное изделие (Q);
- величину модуля упругости, взятую из СНиП.
Такие значения надо вставить в определённую формулу прогиба. Для каждого метода определения нагрузки составляется своя формула прогиба.
В итоге не обладая базовыми правилами из физики и не видя в глаза Сопромат, следует заказать расчёт нагрузки на определённые конструкции (кровля, каркас) и трубопроводные изделия специалисту в этом деле.
Перевести кубы в литры и обратно
Литр (обозначение — л; L или l) — внесистемная метрическая единица измерения объёма и вместимости, равная 1 кубическому дециметру.
— Название литр идет французской единицы «литрон». Она использовалась для измерения сыпучих веществ. Его величина была меньше, чем современный литр и составляла около 830 грамм. Название «литрон» берет свое начало от монеты того времени – ЛИТРА, которая имела соответствующий вес – около 830 грамм.
— В 1901 году принято определение литра: объем, занимающий 1 кг воды, при температуре воды +3,98 градусов по Цельсию и 1 единице атмосферного давления.
— Литр не считается единицей СИ. Единица объема СИ – кубический метр.
Способы экономии
Как только человек начнет применять все доступные методы экономии, водяной счетчик сразу порадует новыми показателями.
Наиболее опасны утечки. Они могут не только привести к превышению показаний счетчика, но и нанести материальный ущерб дому или квартире. Старые трубы могут дать течь в любой момент, за этим необходимо следить. Плохо спаянные контакты на вновь установленных металлопластиковых трубах тоже могут протекать первое время после ремонта.
После временного отключения подачи воды человек может оставить кран полностью открытым и забыть о нем на ночь.
Если в квартире проживают одинокие пожилые люди, они часто забывают закрывать краны в ванной просто по состоянию здоровья.
Основные способы экономии:
- правильный выбор труб нужного сечения при монтаже или замене трубопровода;
- применение электрических бойлеров необходимого размера;
- использование посудомоечной машины (современные модели гораздо экономичнее первых появившихся на рынке);
- замачивание посуды перед ее мытьем;
- использование кранов, экономящих расход воды при открытии и закрытии;
- применение режимов быстрой стирки для мало загрязненного белья;
- закрытие крана при чистке зубов.
Если же вы живете в частном секторе, то учету расхода воды необходимо уделять еще большее внимание. Хорошо подумайте о повторном использовании отработанных за день кубометров, рассмотрите возможность установки систем очистки и фильтрации больших объемов отработанной воды для использования в хозяйственных нуждах, собирайте дождевую воду для полива цветов и сельскохозяйственных культур.
Как вычислить объём цистерны выполненной в виде цилиндра
Подобные геометрические фигуры используются для хранения пищевых продуктов, транспортирования топлива и других целей. Многие не знают, как рассчитать объем воды, но основные нюансы такого процесса опишем дальше в нашей статье.
Высоту жидкости в цилиндрической ёмкости определяют по специальному устройству метрштоку. В данном случае емкость цистерны вычисляется по специальным таблицам. Изделия со специальными таблицами измерения объёма в жизни встречаются редко, поэтому подойдём к решению проблемы другим путём и опишем, как рассчитать объём цилиндра по специальной формуле – V=S*L, где
- V- объём геометрического тела;
- S – площадь сечения изделия в конкретных единицах измерения (м³);
- L – длина цистерны.
Показатель L можно измерить при помощи всё той же рулетки, но площадь сечения цилиндра придётся считать. Показатель S вычисляют по формуле S=3,14*d*d/4, где d – диаметр окружности цилиндра.
А теперь ознакомимся с конкретным примером. Допустим, длина нашей цистерны имеет значение 5 метров, её диаметр 2,8 метра. Сначала вычислим площадь сечения геометрической фигуры S= 3,14*2,8*2,8/4=6,15м. А теперь можно приступать к вычислению объёма цистерны 6,15*5= 30,75 м³.
Инструкция для калькулятора количества и объема жидкости в цистерне
Размеры вводите в миллиметрах:
D – диаметр емкости можно замерить рулеткой. Необходимо помнить что диаметр – это отрезок наибольшей длины, соединяющий две точки на окружности и проходящий через ее центр.
H – уровень жидкости замеряют, используя метршток, но если такого инструмента нет под рукой, воспользуйтесь обычным стержнем из проволоки или деревянной планкой подходящей длины. Соблюдая меры безопасности, опустите строго вертикально стержень в цистерну до дна, отметьте на нем уровень, достаньте и измерьте рулеткой. Также определить H можно, измерив, расстояние от верха цистерны до поверхности жидкости и отняв этот показатель от значения диаметра.
L – длина емкости.
Если необходим чертеж в бумажном виде, целесообразно отметить пункт «Черно-белый чертеж». Вы получите контрастное изображение и сможете его распечатать, не расходуя зря цветную краску или тонер.
Нажмите «Рассчитать» и получите следующие данные:
Объём емкости – этот параметр характеризует полный объём цистерны, т.е. какое максимальное количество жидкости в кубических метрах или литрах может в нее поместиться.
Количество жидкости – сколько вещества находится в цистерне на данный момент.
Свободный объём позволяет оценить, сколько жидкости еще можно залить в емкость.
В результате, Вы получаете расчет не только объема цистерны, но и объема жидкости в неполной цистерне.
Изделия из металла следует периодически красить, тогда срок их службы значительно возрастет. Зная площадь передней поверхности, площадь боковой поверхности и общую площадь емкости легко оценить необходимое количество лакокрасочных материалов для обработки всей емкости или ее отдельных частей.
Как определить объём сферического изделия
Сферические изделия встречаются в нашей жизни почти каждый день. Это может быть элемент подшипника, футбольный мяч или пишущая часть шариковой ручки. В некоторых случаях нам необходимо узнать, как рассчитать кубатуру сферы для определения количества жидкости в ней.
Как утверждают эксперты, для вычисления объёма этой фигуры используется формула V=4/3ԉr3, где:
- V – подсчитываемый объём детали;
- R- радиус сферы;
- ԉ – постоянная величина, которая равняется 3,14.
Для проведения необходимых вычислений нам нужно взять рулетку, зафиксировать начало измерительной шкалы и провести замер, причём лента рулетки должна проходить по экваторe шара. После этого узнают диаметр детали, поделив размер на число ԉ.
А теперь ознакомимся с конкретным примером вычисления для сферы, если её длина по окружности равняется 2,5 метрам. Сначала определим диаметр 2,5/3,14=0,8 метра. Теперь подставляем это значение в формулу:
V= (4*3,14*0,8³)/3=2,14м³
Расчет по плотности
Еще один способ — это рассчитать объем по плотности изделия. В строительстве и прокладке трубопровода используются трубы, которые сделаны из всевозможных материалов: оцинкованные, стальные, полиэтиленовые, металлопластиковые, полипропиленовые, гофрированная нержавейка. Необходимо узнать из специального справочника с таблицами плотность материала, из которого изготовили трубы (стекло, пластик, сталь, чугун и т. д. ), в килограммах на метр.
Потом необходимо взвесить трубу и узнать ее вес в килограммах. Полученный результат веса необходимо поделить на плотность, и ответ вы получите в метрах кубических. При необходимости знать результат в сантиметрах кубических полученный результат умножается на один миллион.
Как рассчитать объём цилиндра — онлайн калькулятор расчёта объёма воды в трубе, бочке, круглом бассейне …
Для конвертации единиц объёма вы можете воспользоваться нашим ОНЛАЙН КОНВЕРТЕРОМ ЕДИНИЦ ОБЪЁМА →
Формулы расчёта объёма цилиндра:
Объём воды в цилиндре и других ёмкостях, имеющих цилиндрическую форму, рассчитывается таким образом.
Вначале рассчитываем площадь основания (площадь внутреннего сечения) по формуле — S = π * R2
Где, R — радиус трубы, π — число ПИ равное 3,1415926535 .
Затем вычисляем объём — V = S * L
Где, L — длина (высота) цилиндра (трубы, бочки, бассейна).
Внимание! При расчёте объёма жидкости в ёмкости необходимо учитывать заполненность ёмкости и привязывать величины непосредственно к самой жидкости.
Источники
- https://OrenInstrument.ru/kotel/kak-rasschitat-obem-v-litrah.html
- https://sila-vody.ru/polezno-znat/perevesti-litry-v-kubicheskie-metry.html
- https://banya10.ru/kotly/kak-najti-obem-zhidkosti.html
- https://StroySoveti.ru/kanalizaciya/kak-rasschitat-obem-emkosti-razlichnoy-formyi.html
- https://vodamama.com/kak-rasschitat-obem.html
[свернуть]
как посчитать объем кастрюли в литрах по размерам и диаметру
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Виды
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
как посчитать объем кастрюли в литрах по размерам и диаметру
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Виды
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
как посчитать объем кастрюли в литрах по размерам и диаметру
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Виды
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
как посчитать объем кастрюли в литрах по размерам и диаметру
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Виды
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
как посчитать объем кастрюли в литрах по размерам и диаметру
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Виды
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
Как узнать объем кастрюли в литрах — MOREREMONTA
Объем — это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.
Формула расчета объема:
V = Н * π * D 2 / 4
H — высота;
D — диаметр.
Быстро выполнить эту простейшую математическую операцию можно с помощью нашей онлайн программы. Для этого необходимо в соответствующее поле ввести исходное значение и нажать кнопку.
На этой странице представлен самый простой онлайн калькулятор расчета объема кастрюли в литрах. С помощью этого калькулятора вы в один клик сможете рассчитать объем кастрюли.
Посуда – обязательный кухонный атрибут. Хорошая хозяйка знает, как важно иметь под рукой кастрюли различных размеров. Объем в литрах – показатель того, насколько вместительно изделие.
В этой статье расскажем про идеальный набор кастрюль. Для каждой кухни он может быть разным в зависимости от личных предпочтений хозяев. Статистика утверждает, что оптимальное количество кастрюль – от шести до семи, однако можно обойтись и тремя.
Расчет объема кастрюли
Объем играет важную роль при выборе кастрюли. Если семья большая, готовить необходимо впрок, а справиться с этим может только вместительная посуда.
Справка. Объем (V) – это количественная характеристика пространства, занимаемая телом, конструкцией или веществом. Формула для расчета объема: V=πr²h, где h – высота, r – радиус, π≈3,14.
Способы расчета
Не всегда получается определить объем на глаз. При покупке рекомендуется обращать внимание на диаметр дна. Это позволит подобрать идеальное под размер конфорок изделие.
Объем необходимо выбирать исходя из количества человек в семье и объема употребляемой пищи. Как посчитать объем кастрюли в литрах по ее размерам:
- Первый способ предполагает наличие под рукой мерной емкости, например, стакана или банки. Наполняя кастрюлю водой, можно вычислить ее объем. Нужно умножить объем мерной емкости на количество вместившихся стаканов или банок воды. Например, уместилось 5 банок по 0,5 л. Следовательно, объем кастрюли – 2,5 л.
- Второй способ предполагает использование весов. Необходимо взвесить пустую кастрюлю, затем наполнить ее водой и снова поместить на весы. Разница в массе и будет искомым объемом.
- Если кастрюля с круглым дном и ровными стенками, можно воспользоваться формулой объема цилиндра: V=πr²h.
Правила выбора
Может показаться, что выбрать кастрюлю легко, однако существует ряд рекомендаций, которые следует учитывать.
Толщина стенок и дна
Выбирать необходимо кастрюли с толстыми стенками и дном. Это гарантирует равномерный качественный прогрев пищи. Посуда с толстыми стенками прекрасно подходит для приготовления супов и рагу. Необходимо обратить внимание и на форму дна. Выпуклость говорит о непродолжительном сроке службы, а вмятины – о низком качестве. Желательно, чтобы у изделия было антипригарное покрытие – так еда не будет подгорать и прилипать ко дну.
Плотность прилегания крышки
Крышка должна быть достаточно тяжелой и плотно закрывать кастрюлю. Это способствует более быстрому приготовлению блюда. Важно, чтобы крышка имела отверстие для выпуска пара, тогда крышку не придется постоянно сдвигать. Уделите внимание материалу изделия. Самым подходящим считается стекло. Оно практически не нагревается и позволяет контролировать процесс готовки, не открывая емкость.
Крепление и материал ручек
Ручки размещаются не только на емкости, но и на крышке. Необходимо проверить крепления. Желательно, чтобы это были заклепки – они обеспечат надежность и долговечность. Материал ручек должен быть устойчивым к нагреву. Жаропрочный материал можно использовать на плите и в духовке. Количество ручек также играет роль: две у большой кастрюли и одна длинная у маленькой.
Совет. Не рекомендуется приобретать кухонную посуду одним набором. Лучше подобрать подходящий комплект самостоятельно, исходя из гастрономических предпочтений.
Особенности материалов
Материалу следует уделить отдельное внимание. Для каждого вида используют особое сырье в соответствии с предназначением посуды. Понять, какая кастрюля вам необходима, можно лишь после ознакомления с особенностями разных материалов.
Нержавеющая сталь
Универсальный и практичный вариант. Такая кастрюля подходит для приготовления любых блюд. Посуда имеет красивый внешний вид, устойчива к температурным перепадам и появлению ржавчины, отличается долговечностью и прочностью. Она неприхотлива в уходе, достаточно металлической губки. Недостаток – стоимость: качественное изделие стоит дорого, а дно со временем покрывается несмываемыми разводами.
Керамика
Долговечный, прочный, жароустойчивый вариант. Посуда прекрасно подходит для тушения и запекания. Материал отличается экологичностью и безопасностью, обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ при готовке. Кастрюля способна долго держать тепло, и продукты в ней не пригорают.
Недостатки: высокая цена, неустойчивость к механическому воздействию и перепадам температуры, недолговечность антипригарного покрытия. Качественная керамика имеет желтоватый оттенок. Белоснежное покрытие говорит о добавлении красителей.
Алюминий
Бюджетный вариант для приготовления простых блюд. Материал очень мягкий, поэтому кастрюля со временем деформируется и темнеет. Посуда из алюминия быстро нагревается и остывает, оставляет металлический привкус у еды. Это объясняется тем, что материал вступает в реакцию с кислотами и щелочью, выделяя токсичные соли. Изделие подходит для варки яиц, макарон, пельменей и кипячения молока.
Эмаль
Изящный и красивый вариант. Такое изделие обладает гладким покрытием, подходящим для приготовления пюре и соусов, и низкой стоимостью. Посуда отличается интересным дизайном, быстро нагревается и выдерживает высокие температуры. Ее без опаски используют для хранения приготовленного – эмаль защитит еду от окисления и воздействия солей металла.
Однако покрытие хрупкое и требует бережного отношения. Кастрюлю нельзя очищать абразивными и кислотосодержащими средствами, иначе эмаль потрескается, и изделие станет непригодным.
Выбирать эмалированное изделие необходимо внимательно. Многие современные производители используют напыление, которое дает тонкое и недолговечное покрытие.
Ищите посуду, которую изготавливают при помощи техники окунания. Узнать ее просто: на внешней стороне будет несколько темных точек – места креплений. Цвет изделия также важен. Безопасными считаются черный, белый и кремовый материал внутри посуды.
Чугун
Долговечный и безопасный вариант. Материал отличается высокой прочностью и натуральным антипригарным покрытием. Масло, используемое во время готовки, впитывается в пористое дно, создавая защитный слой.
Блюда в чугунной кастрюле получаются невероятно вкусными и долго остаются горячими. Посуда подходит для варки, жарки и тушения.
Выбирая кастрюлю, необходимо проверить пористость материала и вес изделия. Гладкая поверхность и легкость – признак некачественной посуды.
Недостаток чугунных изделий – их тяжесть. Из-за этого мыть их в посудомоечной машине запрещено. Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки, и склонны к появлению ржавчины.
Тефлон
Самый популярный антипригарный вариант. Материал не вступает в реакцию с готовящимися продуктами, что делает их безопасными для употребления. Жарить в такой посуде можно без добавления масла, поэтому блюдо получается полезнее. Дно кастрюли быстро нагревается – это способствует сокращению времени, проведенному у плиты.
Ухаживать за изделием надо бережно, очищая его только мягкими губками. Повреждение покрытия приводит посуду в непригодность. Пища будет наполняться канцерогенами, опасными для здоровья.
Стекло
Эстетичный и стильный вариант. Такую кастрюлю можно ставить прямо на стол. Она приятна на вид и безопасна для здоровья. Продукты в ней не пригорают и долго остаются горячими.
За стеклом легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная посуда прекрасно подходит для запекания в духовке, варки гарниров и готовки в микроволновой печи.
Недостаток – чувствительность к температурным перепадам. Готовить на газу следует аккуратно, используя рассекатель огня. Стекло, несмотря на прочность, способно разбиться.
Внимание! Обращайте внимание на маркировки – схематические изображения. Они указывают, на каком типе плиты можно использовать посуду, как ее хранить, рассказывают о дополнительных функциях кастрюли.
Несмотря на похожий внешний вид, кастрюли отличаются друг от друга по функционалу. Основные виды кастрюль, необходимые каждой хозяйке:
- Большая кастрюля объемом 3-5 л. Объем выбирают, исходя из количества домочадцев, – 1 л на одного человека. Такая кастрюля необходима для варки супов и компотов. Она подходит для приготовления масштабных заготовок на зиму и больших порций гарнира.
- Средняя кастрюля объемом 2 л. Она функциональна – подходит для готовки и разогрева небольших порций. Кастрюлю используют для варки яиц, овощей на салаты и гарниров.
- Маленькая кастрюля объемом до 1 л. Она необходима для приготовления соусов и вторых блюд. Очень удобна, когда требуется приготовить гарнир на 1-2 персоны. Маленькая кастрюля станет помощником для мамы, так как незаменима при готовке детских порций.
Дополнительные характеристики
Современные производители оснащают посуду дополнительными опциями. Они облегчают процесс готовки и расширяют функционал изделий:
- мерная шкала в виде сантиметра – указывает на количество миллилитров;
- носик для слива воды;
- отверстие для выпуска пара;
- регулятор давления – помогает контролировать скорость приготовления пищи;
- воронка в центре крышки для безопасного и равномерного добавления приправ;
- термоконтроллер в крышке – помогает настроить необходимый температурный режим.
Оптимальный набор
Оптимально иметь большие кастрюли на 3 и 5 л. Среднюю и маленькую лучше продублировать близкими по размеру.
Однако такой набор может оказаться недостаточным. Дополнить его можно:
- Кастрюлей для тушения. С задачей справится изделие из чугуна. Толстые стенки и дно обеспечивают неповторимый вкус блюд, подарить который сможет только казанок.
- Соусником. Любителям перчинки и ярких вкусов важно дополнять блюда изысканными соусами. Специальное изделие в виде ковша – незаменимый помощник в этом деле. Кастрюлька отличается длинной ручкой и антипригарным покрытием.
- Сотейником. Посуда объединяет в себе сковороду и кастрюлю. Его используют для блюд, во время готовки которых необходимо сохранить жирность. В сотейнике удобно пассеровать, тушить и даже варить спагетти.
Объем самой большой кастрюли подбирают исходя из количества человек в семье. Для одного человека достаточно двух литров, для пары – трех, для семьи с одним ребенком – четырех, для большой семьи – пяти литров.
Заключение
Нельзя приготовить идеальное блюдо без подходящей посуды. От качественной кастрюли зависит 50% успеха хозяйки. Чтобы радовать домашних разнообразными вкусными изысками, необходимо иметь под рукой набор минимум из пяти кастрюлек.
По размеру посуда должна быть разной, на все случаи жизни. Важно уметь рассчитывать нужный объем. Благодаря описанным способам не составит труда узнать, например, сколько литров вмещает кастрюля 24 см в диаметре. Подходите к выбору с ответственностью, и готовка будет приносить лишь положительные эмоции.
Рассчитывает объем геометрических фигур (куб, призма, пирамида, усеченная пирамида, конус, цилиндр, сфера, эллипсоид, тороид).
Данная статья содержит калькуляторы для расчета объема различных геометрических фигур. Основной источник формул: Spiegel, Murray R. Mathematical Handbook of Formulas and Tables. Schaum’s Outline series in Mathematics. McGraw-Hill Book Co., 1968.
Объем куба
Размеры куба
Объем кастрюли «Гурман» больше заявленного
Вопрос:
Здравствуйте!
В начале декабря был опубликован вопрос о несоответствии декларируемого и реального объема кастрюли «Гурман». Я столкнулась с аналогичной проблемой и, в результате, купила не очень нужную мне в данный момент 4-х литровую кастрюлю Гурман-классик.
Нужна была кастрюля с широким дном и объемом не более 4 литров. Думала, что указанные 4 литра — это максимальный объем полностью заполненного изделия, а для готовки нужно будет наливать 3 или 3,5 литра воды. Оказалось, что в нее входит более 5 литров (около 5,3). Конечно, кастрюля не пропадет, но свою задачу я не решила, обидно. Из Вашего ответа впервые узнала о ГОСТе 27002-86. Правда, не поняла, что значит «уровень, где начинается смачивание крышки». В серии классик крышка выпуклая. Может быть, это положение края закрытой крышки. Однако и в этом случае объема 4 литра не получается, так как входящий внутрь ободок крышки довольно узкий.
Объясните,пожалуйста, о чем говорят указываемые в описании цифры объема кастрюль.
Елена, Москва
Ответ:
Данный вопрос был переадресован производителю посуды «Гурман» и на него ответил директор ООО «ВСМПО-ПОСУДА» Смахтин Алексей Вадимович:
«Согласно российскому ГОСТу 27002-86, объём кастрюли определяется до смачивания крышки. В случае металлической крышки в форме «грибка»- до касания вертикального участка крышки, который заходит внутрь кастрюли. Также этот ГОСТ определяет, что объём кастрюли должен быть «не менее», чем заявленный. То есть, если объём кастрюли 4 литра, измеренный вышеуказанным способом окажется 3.9 литра — это нарушение, со всеми вытекающими последствиями, если более 4 — х литров — нарушения нет. Так как и корпуса кастрюль и крышки имеют свои допуски по геометрическим размерам, то и фактические объёмы кастрюль будут отличатся в соответствии с изменением этих размеров. Для того, чтобы фактический объём кастрюли не оказался меньше заявленного, в случае изготовления кастрюли с размерами в пределах минусовых допусков по корпусу и плюсовых по крышке, мы все кастрюли делаем чуть большего объёма, чем заявлено.
Но вот с кастрюлей 4 литра случай особый. Её фактический объём до смачивания крышки составляет 4,59 литра. Под мою фразу «чуть больше» это уже не попадает. Это не является нарушением ГОСТа, да и вопросов за много лет выпуска не возникало, только сейчас. Скорее всего, мы уменьшим высоту корпуса на несколько миллиметров, чтобы её «запас» по объёму привести в нашу норму».
Размер и объем кастрюли> Начать готовку
Запеканка из сосисок и яиц в сковороде 9x13x2 дюйма
Размер кастрюли и то, сколько она может вместить, могут сбивать с толку. Если у вас есть блюдо необычной формы и вы не уверены в его размере / вместимости, измерьте количество чашек с водой, которое оно вмещает, чтобы проверить объем блюда.
Вот очень полезный список, показывающий объем большинства форм для выпечки.
Форма для выпечки или противень на 3 чашки:
Форма для выпечки или противень на 4 чашки:
- Круглая форма для слоеного пирога 8 ″ x 1-1 / 2 ″
- Форма для выпечки хлеба 8 ″ x 4 ″ x 2-1 / 2 ″
- Круглая форма для выпечки 9 ″ x 1-1 / 2 ″
- Круглая форма для торта 11 ″ x 1 ″
Форма для выпечки на 6 чашек или противень:
- 1 круглая форма для выпечки (8 ″)
- Поддон для пучка труб 7-1 / 2 ″ x 3 ″
- Квадратный поддон 8 ″ x 8 ″ x 2 ″
- Форма для выпечки хлеба 8 1/2 ″ x 4-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″
- Форма для выпечки круглой формы 9 ″ x 1-1 / 2 ″
- Круглая тарелка для пирога 9 ″ x 2 ″ (глубокая тарелка)
- 9 ″ x 9 ″ x 1-1 / 2 ″ прямоугольный противень
- Круглая круглая тарелка 10 ″ x 1-1 / 2 ″
- Прямоугольный противень 11 ″ x 7 ″ x 2 ″
Форма для выпечки на 7 чашек или противень:
- Круглая форма для выпечки 8 ″ x 2 ″
- Противень прямоугольный 9 ″ x 9 ″ x 2 ″
Форма для выпечки на 8 чашек или противень:
- Квадратный противень 8 ″ x 8 ″ x 2 ″
- Круглая форма для выпечки 9 ″ x 2 ″
- Форма для выпечки хлеба 9 ″ x 5 ″ x 3 ″
- Квадратный противень 9 ″ x 9 ″ x 1-1 / 2 ″
- Форма для кольца 9-1 / 4 ″ x 2-3 / 4 ″
- Форма для бриошей 9-1 / 2 ″ x 3-1 / 4 ″
- Противень 11 ″ x 7 ″ x 1-1 / 2 ″
Форма для выпечки на 9 чашек или противень:
- Поддон для пакетов 8 ″ x 3 ″
- Трубчатый поддон 9 ″ x 3 ″
Форма для выпечки или противень на 10 чашек:
- Пружинный поддон 8 ″ x 2-1 / 2 ″
- Квадратный поддон 9 ″ x 9 ″ x 2 ″
- Форма для выпечки 11-3 / 4 ″ x 7-1 / 2 ″ x 1 3/4 ″
- 13 ″ x 9 ″ x 2 ″ прямоугольный противень
- Форма для желейных рулетов 15-1 / 2 ″ x 10-1 / 2 ″ x 1 ″
Форма для выпечки или противень на 11 чашек:
- Пружинный поддон 9 ″ x 3 ″
- Круглая форма для выпечки 10 ″ x 2 ″
Форма для выпечки на 12 чашек или противень:
- 2 круглых формы для выпечки (9 ″)
- Форма для выпечки ангела 9 ″ x 3 ″ или трубчатая форма
- Пружинный поддон 10 ″ x 2-1 / 2 ″
- Противень для пучков 10 ″ x 3-1 / 2 ″
- Металлический противень 13 ″ x 9 ″ x 2 ″
- Противень для жарки 14 ″ x 10-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″
Форма для выпечки на 15 чашек или противень:
- Прямоугольная сковорода 13 ″ x 9 ″ x 2 ″
Форма для выпечки на 16 чашек или противень:
- Пружинный поддон 9 ″ x 3-1 / 2 ″
- Форма для причудливой трубки 10 ″ x 4 ″
Форма для выпечки на 18 чашек или противень:
- Форма для выпечки ангела 10 ″ x 4 ″
Форма для выпечки 9 x 13 x 2 дюйма
Одно блюдо, которое я использую снова и снова в своих рецептах, — это форма для выпечки 9x13x2 дюймов.
Это блюдо стандартного размера, которое легко найти в кухонных магазинах и даже в большинстве продуктовых магазинов. Он вмещает 15 чашек ингредиентов.
Для моей запеканки с колбасой и яйцом (видео) вам понадобится сковорода размером 9 x 13 x 2 дюйма. Количество начинки в этом рецепте отрегулировано для кастрюли этого размера.
То же самое и с моим Рецептом лазаньи (видео).
Декоративные формы для выпечки 9x13x2 дюймов очень удобны как для выпечки, так и для сервировки.Многие из этих декоративных блюд не имеют размеров 9x13x2. На фото ниже я превращаю куриные котлеты (видео) в куриный пармезан. Мне просто нужно было достаточно большое блюдо, чтобы котлеты поместились в один слой. Поэтому было не обязательно, чтобы блюдо было ровно 9x13x2 дюйма.
7-слойное погружение (видео) также было выполнено в декоративной посуде размером приблизительно 9x13x2. Две круглые 8-дюймовые формы для пирога тоже подойдут.
С моим рецептом Meatloaf (видео) (показано ниже) я приготовил буханку произвольной формы в форме для выпечки 9x13x2 дюймов.
Обычное блюдо из пирекса стоит менее 10 долларов. Я думаю, это однозначно того стоит. Ваше здоровье!
TheBakingPan | Размеры противней для выпечки
На следующих диаграммах показаны часто используемые формы и формы для выпечки, а также их приблизительный объем. Если у вас нет сковороды того же размера, который требуется в конкретном рецепте, и вы хотите заменить другую сковороду, выберите сковороду с таким же объемом.
Поскольку многие сковороды могут быть импортированы из Европы или Азии, размеры сковороды не всегда одинаковы.Если размер вашей сковороды не такой, как показано ниже, небольшая разница в размере не должна повлиять на рецепт или время выпечки.
Если вы заменили форму на другую, отличную от указанной в рецепте, время выпечки может потребоваться изменить, особенно для тортов и хлеба. Если выпекать на более широком противне, глубина теста уменьшится, и оно будет выпекаться быстрее. Если выпекать на более узкой сковороде, глубина теста увеличится, и ему потребуется больше времени для выпекания.
Для измерения посуды и определения ее объема:
- Размеры противней измеряются сверху, а не снизу.
- Чтобы измерить размер кастрюли, используйте линейку для измерения размера кастрюли от внутреннего края до внутреннего края. Не измеряйте от внешних краев, так как вы не хотите включать в свои измерения толщину посуды.
- Рифленые сковороды, такие как сковороды для торта, измеряются от внутреннего края одной внешней кривой до внутреннего края кривой прямо напротив нее.
- Чтобы измерить глубину сковороды, поместите линейку на кухонный стол и измерьте глубину от дна сковороды. Если край посуды скошен, не наклоняйте линейку, измеряйте прямо вверх.
- Чтобы измерить объем кастрюли, используйте мерный стакан для жидкости и налейте воду в кастрюлю, пока она не достигнет верха.
Размер и объем поддона
Круглые формы для торта
| Размер и тип поддона | Объем |
| Круглая форма для торта 6 x 2 дюйма | 4 чашки |
| Круглая форма для выпечки 8 x 1 ½ дюйма | 4 чашки |
| Круглая форма для выпечки 8 x 2 дюйма | 7 чашек |
| Круглая форма для выпечки 9 x 1½ дюйма | 6 чашек |
| Круглая форма для выпечки 9 x 1¾ дюйма | 7½ стакана |
| Круглая форма для выпечки 9 x 2 дюйма | 8 чашек |
| Круглая форма для выпечки 9 x 3 дюйма | 13 чашек |
| Круглая форма для выпечки 10 x 2 дюйма | 11 чашек |
| Круглая форма для выпечки 12 x 2 дюйма | 15 чашек |
| Круглая форма для выпечки 14 x 2 дюйма | 21 чашка |
Сковороды квадратные
| Размер и тип поддона | Объем |
| Квадратный противень 8 x 8 x 1 ½ дюйма | 6 чашек |
| Квадратный противень 8 x 8 x 2 дюйма | 8 чашек |
| Квадратный противень 9 x 9 x 1 ½ дюйма | 8 чашек |
| Квадратный противень 9 x 9 x 2 дюйма | 10 чашек |
| Квадратный противень 10 x 10 x 2 дюйма | 12 чашек |
| Квадратный противень 12 x 12 x 2 дюйма | 16 чашек |
Сковороды прямоугольные
| Размер и тип поддона | Объем |
| Кастрюля прямоугольная 11 x 7 x 2 дюйма | 8 чашек |
| Кастрюля прямоугольная 13 x 9 x 2 дюйма | 15 чашек |
Желейные формы для рулетов
| Размер и тип поддона | Объем |
| Сковорода для желейных рулетов 10½ x 15½ x 1 дюйм | 10 чашек |
| Форма для желейных рулетов 12½ x 17½ на 1 дюйм | 12 чашек |
Формы для выпечки хлеба
| Размер и тип поддона | Объем |
| Кастрюля для мини-буханки 2 x 4 x 1 дюйм | 2/3 стакана |
| Противень для выпечки хлеба 7-3 / 8 x 3-5 / 8 x 2 дюйма | 3 стакана |
| Форма для выпечки хлеба 8 x 4 x 2 ½ дюйма | 4 чашки |
| Форма для выпечки хлеба 8½ x 4½ x 2½ дюйма | 5 чашек |
| Противень 9¼ x 5¼ x 2½ дюйма | 7 чашек |
Поддоны и поддоны для трубок
| Размер и тип поддона | Объем |
| Чашка Bundt 1¾ x 4 дюйма, мини | 1 стакан |
| Кастрюля для обвязки 6½ x 3½ дюйма | 5½ стакана |
| Кастрюля для обвязки 7½ x 3 дюйма | 6 чашек |
| Кастрюля для обвязки 8½ x 3½ дюйма | 7 чашек |
| Кастрюля для обвязки 9 x 3 дюйма | 9 чашек |
| Кастрюля для обвязки 10 x 3½ дюйма | 12 чашек |
| Сковорода Nordic Ware Bundt, 9 x 4½ дюйма | 15 чашек |
| Сковорода Kugelhopf 8½ x 3½ дюйма | 9 чашек |
| Сковорода Kugelhopf 9 x 4 дюйма | 12 чашек |
| 9 x 5 дюймов Nordic Ware Kugelhopf Pan | 10 чашек |
| 8½ x 4 дюйма Nordic Ware Bavaria Pan | 10 чашек |
| Трубчатый поддон 7½ x 3 дюйма | 6 чашек |
| Трубчатый поддон 8 x 3 дюйма | 9 чашек |
| Противень для торта Angel Food 6 x 3 дюйма | 4 чашки |
| Противень для торта Angel Food 9 x 3 дюймов | 10 чашек |
| Противень для торта Angel Food 10 x 4 дюйма | 16 чашек |
Пружинные поддоны
| Размер и тип поддона | Объем |
| Пружинный поддон 6 x 3 дюйма | 4 чашки |
| Пружинный поддон 7 x 2½ дюйма | 5½ стакана |
| Пружинный поддон 8 x 2 дюйма | 6 чашек |
| Пружинный поддон 8½ x 2½ дюйма | 7½ стакана |
| Пружинный поддон 9½ x 2½ дюйма | 9 чашек |
| Пружинный поддон 8 x 3 дюйма | 10 чашек |
| Пружинный поддон 9 x 3 дюйма | 11 чашек |
| Пружинный поддон 10 x 2½ дюйма | 12 чашек |
Формы для маффинов
| Размер и тип поддона | Объем |
| Чашка для маффинов размером 1¾ x ¾ дюйма, мини | 2 столовые ложки |
| Чашка для маффинов 2¾ x 1-3 / 8 дюймов, стандартная | Мало ½ стакана |
| Чашка для маффинов 3-3 / 8 x 1¾ дюйма, большая | 7/8 стакана |
Формы для пирогов
| Размер и тип поддона | Объем |
| Сковорода для пирога 8 x 1¼ | 3 стакана |
| Противень для пирога 9 x 1 дюйм, фольга | 3 стакана |
| Противень для пирога 9 x 1½ дюйма, Pyrex | 4 чашки |
| Сковорода для пирога 9 x 2 дюйма, Emile Henry, керамическая рифленая | 6 чашек |
| Форма для пирога 10 x 1½ дюйма, Pyrex | 6½ стакана |
| Форма для пирога 9½ x 2 дюйма, глубокое блюдо из пирекса с канавками | 7 чашек |
Тарталетки и сковороды
| Размер и тип поддона | Объем |
| Сковорода для тарталеток 2½ x ¾ дюйма, мини | 2 столовые ложки |
| Тарелка для тарталеток 3 x 5/8 дюйма, мини | 3½ столовых ложки |
| Тарелка для тарталеток 3½ x 5/8 дюйма, мини | 5 столовых ложек |
| Круглый противень 4 x 1¼ дюйма со съемным дном | ¾ чашка |
| Круглый противень 4½ x 1 дюйм со съемным дном | ¾ чашка |
| Круглая форма для торта размером 4¾ x ¾ дюйма со съемным дном | ¾ чашка |
| Круглый противень 5½ x 1 дюйм со съемным дном | 1½ чашки |
| Круглая форма для торта 7¾ x 1 дюйм со съемным дном | 3 стакана |
| Круглый противень 9½ x 1 дюйм со съемным дном | 4 чашки |
| Круглая форма для торта 10 x 1 дюйм со съемным дном | 5½ стакана |
| Круглая форма для торта 11 x 1 дюйм со съемным дном | 7 чашек |
| Круглый противень 10 x 2 дюйма со съемным дном | 8 чашек |
| Круглая форма для торта 12 ½ x 1 дюйм со съемным дном | 9 чашек |
| Продолговатая форма для торта 14 x 4½ x 1 дюйм со съемным дном | 4 чашки |
| Продолговатая форма для тарта 11½ x 7½ x 1 дюйм со съемным дном | 6 чашек |
Сковороды прочие
| Размер и тип поддона | Объем |
| Сковорода в форме сердца 8 x 2½ дюйма | 8½ стакана |
| Сковорода овальной формы 9¼ x 6-5 / 8 дюймов | 6 чашек |
| Сковорода для бриошь 9½ x 3¼ дюйма | 8 чашек |
| Форма для кольца 9¼ x 2¾ дюйма | 8 чашек |
| Чашка для заварного крема 3¼ x 1¾ дюйма | ¾ чашка |
| Блюдо для суфле 3¼ x 2 дюйма | 2/3 стакана |
| Блюдо для суфле 3¾ x 1-7 / 8 дюймов | 1 стакан |
| Форма для суфле 3½ x 2 дюйма | 1 л чашки |
| Блюдо для суфле 7½ x 3¼ дюйма | 7½ стакана |
| Фланцевое кольцо 9½ дюйма | 4½ стакана |
| Фланцевое кольцо 11 дюймов | 6 чашек |
Формы для выпечки — Таблица замен | CraftyBaking
Авторское право © 2000 Сара Филлипс CraftyBaking.com Все права защищены.
Таблица замен противней для выпечки показывает размеры и объем некоторых распространенных форм для выпечки. Таблица поможет вам выбрать успешную замену .
См. Также:
| Приблизительные размеры поддона (дюймы) Измерьте расстояние от внутреннего края до внутреннего края поддона.Игнорируйте любые центральные жилы. |
Приблизительный объем (чашки) ПРИМЕЧАНИЕ: Сковорода наполняется жидким тестом до определенного уровня в соответствии с типом рецепта. |
Приблизительные размеры кастрюли (сантиметры) (см) | Приблизительный объем (миллилитры) (мл) |
| КРУГЛЫЙ | |||
| 6 x 2 дюйма | 4 чашки | 15 x 5 см | 948 мл |
| 8 x 1 1/2 дюйма | 4 чашки | 20 x 4 см | 948 мл |
| 8 x 2 дюйма | 6 чашек | 20 x 5 см | 1.4 литра |
| 9 x 1 1/2 дюйма | 6 чашек | 23 x 4 см | 1,4 литра |
| 9 x 2 дюйма | 8 чашек | 23 x 5 см | 1,9 литра |
| 10 x 2 дюйма | 11 чашек | 25 x 5 см | 2,6 литра |
| ПРУЖИНА | |||
| 9 x 2 1/2 дюйма | 10 чашек | ||
| 8 x 3 дюйма | 11 чашек | 23 x 6 см | 2.4 литра |
| 9 x 3 дюйма | 12 чашек | 23 x 8 см | 2,8 литра |
| 10 x 2 1/2 дюйма | 12 чашек | 25 x 6 см | 2,8 литра |
| BUNDT | |||
| 7 1/2 x 3 дюйма | 6 чашек | 19 x 8 см | 1,4 литра |
| 9 x 3 дюйма | 9 чашек | 23 x 8 см | 2.1 литр |
| 10 x 3 1/2 дюйма | 12 чашек | 25 x 9 см | 2,8 литра |
| 10 x 3 3/4 дюйма | 12 чашек | ||
| ТРУБКА | |||
| 8 x 3 дюйма | 9 чашек | 20 x 8 см | 2,1 литра |
| 9 x 3 дюйма | 12 чашек | 23 x 8 см | 2.8 литров |
| 9 1/2 x 4 дюйма | 16 чашек | ||
| 10 x 4 дюйма | 16 чашек | 25 x 10 см | 3,8 литра |
| ПЛОЩАДЬ | |||
| 8 x 8 x 1 1/2 дюйма | 6 чашек | 20 x 20 x 4 см | 1,4 литра |
| 8 x 8 x 2 дюйма | 8 чашек | 20 x 20 x 5 см | 1.9 литров |
| 9 x 9 x 1 1/2 дюйма | 8 чашек | 23 x 23 x 4 см | 1,9 литра |
| 9 x 9 x 2 дюйма | 10 чашек | 23 x 23 x 5 см | 2,4 литра |
| 10 x 10 x 2 дюйма | 12 чашек | 25 x 25 x 5 см | 2,8 литра |
| ПРЯМОУГОЛЬНЫЙ | |||
| 11 x 7 x 2 дюйма | 6 чашек | 28 x 18 x 5 см | 1.4 литра |
| 13 x 9 x 2 дюйма | 14 чашек | 33 x 23 x 5 см | 3,3 литра |
| LOAF | |||
| 8 x 4 x 2 1/2 дюйма | 4 чашки | 20 x 10 x 6 см | 948 мл |
| 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 дюйма | 6 чашек | 21 x 11 x 6 см | 1.4 литра |
| 9 x 5 x 3 дюйма | 8 чашек | 23 x 13 x 8 см | 1,9 литра |
| МАФФИНЫ | |||
| 1 3/4 x 3/4 дюйма | 1/8 стакана | 4,5 x 2 см | 30 мл |
| 2 3/4 x 1 1/8 дюйма | 1/4 стакана | 7 x 3 см | 60 мл |
| 2 3/4 x 1 1/2 дюйма | 1/2 стакана | 7 x 4 см | 120 мл |
| 3 x 1 1/4 дюйма | чашка 5/8 | 8 x 3 см | 150 мл |
| В ФОРМЕ СЕРДЦА | |||
| 8 x 2 1/2 дюйма | 8 чашек | 20 x 6 см | 1.9 литров |
| ПИРОГ | |||
| 8 x 1 1/2 дюйма | 4 чашки | ||
| 9 x 1 1/2 дюйма | 5 чашек | ||
| 9 x 2 дюйма | 8 чашек | ||
| 10 x 1 1/2 дюйма | 6 чашек | ||
| ТАРТ | |||
| 11 x 1 дюйм | 4 чашки | ||
| КАССЕРОЛЬ | |||
| 1 кварт | 4 чашки | ||
| 1 1/2 кварты | 6 чашек | ||
| 2 кварты | 8 чашек | ||
| 2 1/2 кварты | 10 чашек | ||
| 3 кварты | 12 чашек | ||
| 4 кварты | 16 чашек | ||
| Кастрюли для желе в рулонах / листах — ДОМАШНИЕ РАЗМЕРЫ | |||
| 10 1/2 x 15 1/2 x 1 дюйм | 10 чашек | 27 х 39 х 2.5 см | 2,4 литра |
| 12 1/2 x 17 1/2 x 1 дюйм | 12 чашек | 32 x 44 x 2,5 см | 2,8 литра |
| ПРОКЛАДКИ ДЛЯ ЖЕЛЕИ — КОММЕРЧЕСКИЕ РАЗМЕРЫ | |||
| ПОЛНЫЙ ЛИСТ Стандарт: 26 x 18 x 1 дюйм Пирог: 24 x 16 x 2 или 3 дюйма; 26 x 22 дюйма |
Обслуживает 60 — 96 | ||
| ПОЛОВИНА ЛИСТА Стандарт: 18 x 13 x 1 дюйм, или 16 x 12 x 2-, или x 3 дюйма, или 18 x 12 x 2 дюйма |
12 чашек На 30-48 порций |
||
| КВАРТАЛЬНЫЙ ЛИСТ Стандарт: 13 x 9 x 1 или 2 дюйма, или 12 x 8 x 2, или x 3 дюйма, или 10 1/2 x 15 x 2- или x3 дюйма |
10 чашек На 12-20 порций |
||
| СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФОРМЫ | |||
| MELON MOLD 7 x 5 1/2 x 4 дюйма |
6 чашек | ||
| ФОРМА CHARLOTTE 6 x 4 1/4 дюйма |
7 1/2 чашки | ||
| ПОДДОН ДЛЯ BRIOCHE 9 1/2 x 3 1/4 дюйма |
8 чашек | ||
| ФОРМЫ КОЛЬЦЕВ 8 1/2 x 2 1/4 дюйма |
4 1/2 чашки | ||
| 9 1/4 x 2 3/4 дюйма | 8 чашек |
Другие инструкции
противней по объему — CooksInfo
Противни по объему.© CooksInfo / 2013
Часто важно знать объем формы для выпечки, чтобы знать, подходит ли рецепт, который вы делаете, для приготовления пищи или нет. При планировании вы также должны предусмотреть лишний объем, чтобы ингредиенты не поднимались и не выливались за край во время приготовления.
На некоторых противнях, но не на всех, их объем указан на их нижней стороне. Если они этого не делают, чтобы узнать, какой объем вмещают ваши формы для выпечки, возьмите мерный стакан и налейте воду (конечно, следите за ходом дела и не позволяйте мыслям отвлекаться.)
Или, если повезет, будет одним из тех, что перечислены в таблице ниже.
Эквивалент объема формы для выпечки
Это таблица, в которой сравнивается объем форм для выпечки с их типичными производственными размерами.
| Объем | Размер |
|---|---|
| 4 чашки (1 л) | Круглая форма для торта 6 x 2 дюйма (15 x 5) |
| 4 чашки (1 л) | Круглая форма для пирога 8 x 1 1/4 дюйма |
| 4 чашки (1 л) | 8 x 4 x 2.Сковорода для выпечки хлеба 5 дюймов (20 x 10 x 6 см) |
| 5 чашек (1,2 л) | Круглая форма для выпечки 8 x 1,5 дюйма (20 x 4 см) |
| 5 чашек (1,2 л) | Круглая форма для пирога 9 x 1/2 дюйма (23 x 4 см) |
| 6 чашек (1,5 л) | Круглая форма для пирога 10 дюймов x 1,5 дюйма |
| 6 чашек (1,5 л) | 8,5 x 4,5 x 2,5 дюйма (21 x 11 x 6 см) Форма для выпечки хлеба |
| 6 чашек (1,5 л) | 7,5 x 3 дюйма (19 x 8 см) Кастрюля Bundt |
| 6 чашек (1.5 л) | Круглая форма для выпечки 8 x 2 дюйма (20 x 5 см) |
| 6 чашек (1,5 л) | Круглая форма для выпечки 9 x 1,5 дюйма (23 x 4 см) |
| 6 чашек (1,5 л) | Квадратная форма для выпечки 8 x 8 x 1,5 дюйма (20 x 20 x 4 см) |
| 8 чашек (2 л) | Круглая форма для выпечки 9 x 2 дюйма (23 x 5 см) |
| 8 чашек (2 л) | Квадратная форма для выпечки 8 x 8 x 2 дюйма (20 x 20 x 5 см) |
| 8 чашек (2 л) | Квадратная форма для торта 9 x 9 x 1 1/2 дюйма (23 x 23 x 4 см) |
| 8 чашек (2 л) | 11 x 7 x 1.Прямоугольная форма для торта 5 дюймов (28 x 18 x 4 см) |
| 8 чашек (2 л) | Форма для выпечки хлеба 9 x 5 x 3 дюйма (23 x 13 x 7 см) Форма для выпечки хлеба |
| 8 чашек (2 л) | Форма для выпечки в форме сердца 8 x 2,5 дюйма (20 x 6 см) |
| 9 чашек (2,1 л) | 9 x 3 дюйма (23 x 8 см) Кастрюля Bundt |
| 9 чашек (2,1 л) | 8 x 3 дюймов (20 x 8 см) трубчатый поддон (поддон для торта Angel Food) |
| 10 чашек (2,5 л) | 9 x 2.5-дюймовая (23 x 6 см) круглая форма для торта (пружинная форма) |
| 10 чашек (2,5 л) | Квадратная форма для торта 9 x 9 x 2 дюйма (23 x 23 x 5) |
| 10 чашек (2,5 л) | 15,5 x 10,5 x 1 дюйм (39 см x 27 см x 2,5 см) Желейный рулет (швейцарский рулет) Сковорода |
| 11 чашек (2,6 л) | Круглая форма для выпечки 10 x 2 дюйма |
| 12 чашек (3 л) | Круглая форма для выпечки 9 x 3 дюйма (23 x 8 см) (пружинная форма) |
| 12 чашек (3 л) | 10 x 2.Круглая форма для выпечки (пружинная форма) 5 дюймов (25 x 6 см) |
| 12 чашек (3 л) | Квадратная форма для торта 10 x 10 x 2 дюйма (25 x 25 x 5 см) |
| 12 чашек (3 л) | 17,5 x 12,5 x 1 дюйм (44 x 32 x 2,5 см) Желейный рулет (швейцарский рулет) Сковорода |
| 12 чашек (3 л) | Кастрюля Bundt 10 x 3,5 дюйма (25 x 9 см) |
| 12 чашек (3 л) | Трубка 9 x 3 дюйма (23 x 8 см) (Форма для торта Angel Food) |
| 15 чашек (3.5 л) | 13 x 9 x 2 дюйма (30 x 20 x 3 см) прямоугольная форма для торта |
| 16 чашек (4 л) | 10 x 4 дюйма (25 x 10 см) Трубчатый противень (Форма для торта Angel Food) |
Другие преобразования размера посуды
Формы для выпечки
Формы для выпечки по размеру
Размеры формы для запекания
Форматы и объемы противней
Формы для выпечки бывают самых разных размеров и форм, от круглой формы для выпечки до формы для выпечки хлеба и формы сердца.Сковороды разного размера и формы
держать разное количество (объемы) жидкого теста. Это необходимо учитывать при замене одной сковороды на другую в рецепте. Если вы используете
Противень большего размера, чем указано в рецепте, изменит глубину теста (станет меньше), что приведет к более быстрому выпеканию теста.
Аналогичным образом, если вы используете кастрюлю меньшего размера, чем указано в рецепте, это также изменит глубину теста (более глубокая), что приведет к получению теста.
требуется больше времени для выпечки.
Для определения размеров сковороды всегда измеряйте от внутреннего края до внутреннего края сковороды, чтобы вы не включали толщину сковороды в
ваше измерение.
Чтобы измерить глубину, поместите линейку прямо вверх с внутренней стороны дна кастрюли, стараясь не наклонять линейку.
Чтобы определить, сколько жидкого теста вмещает противня (объем сковороды), наливайте заранее отмеренную воду из мерного стакана до тех пор, пока сковорода не наполнится до
край.
Если вы хотите заменить сковороду, сверьтесь с приведенной ниже таблицей, указав размеры и объем оригинальной посуды для замены.Идеальная сковорода
замена — это та, которая сохраняет ту же глубину теста, что и в исходном рецепте. Таким образом, вам не нужно вносить какие-либо радикальные изменения в
время и температура выпекания. Например; вы можете заменить квадратную сковороду 8 x 8 x 1 1/2 дюйма (6 чашек) на круглую сковороду 8 x 2 дюйма (6 чашек)
без изменения времени выпечки или температуры духовки, указанных в исходном рецепте.
Если на замененной сковороде тесто станет мельче, чем в исходном рецепте, это приведет к тому, что тепло достигнет центра сковороды больше.
быстро.Вам нужно будет сократить время выпекания и немного повысить температуру духовки. Соответственно, если подставленная сковорода делает
Если тесто получится более глубоким, чем в оригинальном рецепте, тесто будет готовиться дольше. Вам нужно будет увеличить время выпекания и уменьшить
температура духовки немного. Это предотвратит чрезмерное подрумянивание теста.
|
Размеры кастрюли |
Объем |
Размеры кастрюли (сантиметры) (см) |
Объем |
|
Круглый |
|||
|
6 x 2 дюйма |
4 чашки |
15 x 5 см |
948 мл |
|
8 x 1 1/2 дюйма |
4 чашки |
20 x 4 см |
948 мл |
|
8 x 2 дюйма |
6 чашек |
20 x 5 см |
1.4 литра |
|
9 x 1 1/2 дюйма |
6 чашек |
23 x 4 см |
1,4 литра |
|
9 x 2 дюйма |
8 чашек |
23 x 5 см |
1,9 литра |
|
10 x 2 дюйма |
11 чашек |
25 x 5 см |
2.6 литров |
|
Пружинная форма |
|||
|
9 x 2 1/2 дюйма |
10 чашек |
23 x 6 см |
2,4 литра |
|
9 x 3 дюйма |
12 чашек |
23 x 8 см |
2,8 литра |
|
10 x 2 1/2 дюйма |
12 чашек |
25 x 6 см |
2,8 литра |
|
Бундт |
|||
|
7 1/2 x 3 дюйма |
6 чашек |
19 x 8 см |
1,4 литра |
|
9 x 3 дюйма |
9 чашек |
23 x 8 см |
2.1 литр |
|
10 x 3 1/2 дюйма |
12 чашек |
25 x 9 см |
2,8 литра |
|
Трубка |
|||
|
8 x 3 дюйма |
9 чашек |
20 x 8 см |
2,1 литра |
|
9 x 3 дюйма |
12 чашек |
23 x 8 см |
2,8 литра |
|
10 x 4 дюйма |
16 чашек |
25 x 10 см |
3,8 литра |
|
Квадрат |
|||
|
8 x 8 x 1 1/2 дюйма |
6 чашек |
20 x 20 x 4 см |
1.4 литра |
|
8 x 8 x 2 дюйма |
8 чашек |
20 x 20 x 5 см |
1,9 литра |
|
9 x 9 x 1 1/2 дюйма |
8 чашек |
23 x 23 x 4 см |
1,9 литра |
|
9 x 9 x 2 дюйма |
10 чашек |
23 x 23 x 5 см |
2,4 литра |
|
10 x 10 x 2 дюйма |
12 чашек |
25 x 25 x 5 см |
2,8 литра |
|
Прямоугольный |
|||
|
11 x 7 x 2 дюйма |
6 чашек |
28 x 18 x 5 см |
1.4 литра |
|
13 x 9 x 2 дюйма |
14 чашек |
33 x 23 x 5 см |
3,3 литра |
|
Желейный рулет |
|||
|
10 1/2 x 15 1/2 x 1 дюйм |
10 чашек |
27 x 39 x 2,5 см |
2.4 литра |
|
12 1/2 x 17 1/2 x 1 дюйм |
12 чашек |
32 x 44 x 2,5 см |
2,8 литра |
|
Буханка |
|||
|
8 x 4 x 2 1/2 дюйма |
4 чашки |
20 x 10 x 6 см |
948 мл |
|
8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 дюйма |
6 чашек |
21 x 11 x 6 см |
1,4 литра |
|
9 x 5 x 3 дюйма |
8 чашек |
23 x 13 x 8 см |
1,9 литра |
|
Маффин |
|||
|
1 3/4 x 3/4 дюйма |
1/8 стакана |
4.5 x 2 см |
30 мл |
|
2 3/4 x 1 1/8 дюйма |
1/4 стакана |
7 x 3 см |
60 мл |
|
2 3/4 x 1 1/2 дюйма |
1/2 стакана |
7 x 4 см |
120 мл |
|
3 x 1 1/4 дюйма |
Чашка 5/8 |
8 x 3 см |
150 мл |
|
Сердце |
|||
|
8 x 2 1/2 дюйма |
8 чашек |
20 x 6 см |
1,9 литра |
Ссылки по теме:
Время выпечки, количество теста и количество порций
Таблица количества жидкого теста для торта и времени выпечки для глубоких противней 2 дюйма
График количества и времени выпечки теста для торта для вечеринок для глубоких противней 3 дюймов
График количества и времени выпечки теста для свадебного торта для глубоких противней 2 дюйма
График количества и времени выпечки теста для свадебного торта для глубоких противней 3 «
График количества и времени выпечки теста для свадебных тортов для сковороды со скошенными краями
Сравнительная таблица форм для выпечки
Простая переоборудование противней
Часть 4 моей серии статей «Основы выпечки»: Эти удобные таблицы помогут вам определить, сколько жидкого теста и сколько каждого ингредиента вам нужно для форм для выпечки разных размеров и форм. Мы говорим о размерах, объеме и площади поверхности для достижения наилучших результатов!
Представьте себе: вы нашли рецепт своей мечты, но для него требуется прямоугольная сковорода размером 13 x 9 дюймов, а у вас нет такого размера. Не паникуйте! С помощью небольшой математики вы можете выяснить, как преобразовать рецепт кастрюли размера в .
Несколько советов по преобразованию рецептов
Не заполняйте кастрюлю больше, чем & frac23; полный. Вы можете посчитать и обнаружить, что ваша сковорода подойдет, но едва ли. Если вам нужно заполнить кастрюлю больше, чем & frac23; заполните, найдите другую кастрюлю (или, может быть, даже разделите рецепт пополам и приготовьте его на две партии, если это сработает). В противном случае вы смотрите на жидкое тесто, которое может вылиться через край и подгореть на дне духовки.
Сковороды большего размера = большее время выпекания. Имейте в виду, что это правило не на 100%, но это хороший ориентир. Больше теста означает больше выпекания, что, в свою очередь, может означать немного более длительное время выпекания.
Более мелкая глубина теста = меньшее время выпекания. Подробности читайте ниже, но если в результате преобразования получилась немного более мелкая глубина, чем в оригинальном рецепте, на предназначенной для этого сковороде, вам нужно будет отрегулировать время выпекания на более короткое время, чтобы избежать высыхания и перепекания.
Измерьте ваши сковороды от внутреннего края до внутреннего края. Если вы не уверены в размерах кастрюли, всегда измеряйте внутренние края кастрюли, чтобы не учитывать толщину краев при измерении.
Не пытайтесь выпекать на сковороде больше, чем вместимость вашей духовки ! Надеюсь, это само собой разумеется, но не делайте преобразование в размер противней, с которым ваша духовка не справится. Я видел крошечную духовку в крошечных квартирах, и… ну, те из вас, кто ими пользуется, более сильные люди, чем я. И мне бы хотелось увидеть ваши крошечные печи и удивительные вещи, которые вы в них делаете, чтобы я мог восхищаться всем этим, поэтому, пожалуйста, присылайте фотографии мне, kthx.
Указания по преобразованию
Вы можете провести небольшую математику, чтобы определить преобразование одного размера посуды в другой, используя это в качестве ориентира:
1 ″ = 1 чашка = 240 мл
Так, например, если у вас есть рецепт, который требует прямоугольной сковороды 13 ″ x 9 ″, и вы хотите уменьшить вдвое рецепт, но не уверены, поместится ли он в вашу сковороду 8 ″ x 8 ″:
сковорода 13 ″ x 9 ″ x 2 ″ = 14 чашек
сковорода 8 ″ x 8 ″ x 2 ″ = 8 чашек
Итак, если вы сократите рецепт вдвое, у вас будет 7 чашек — и это уместится в вашей кастрюле размером 8 x 8 дюймов.Ура! Но вы также должны принять во внимание площадь поверхности — мы поговорим об этом чуть позже.
Размеры прямоугольной и квадратной сковороды
| Размеры кастрюли | Емкость кастрюли (чашек) | Емкость кастрюли (литры) | |||||
| 11 ″ x 7 ″ x 2 ″ | 10 чашек | 2,4 л | 2,4 13 ″ x 9 ″ x 2 ″ | 14 чашек | 3.3 литра | ||
| 8 ″ x 8 ″ x 1,5 ″ | 6 чашек | 1,4 литра | |||||
| 8 ″ x 8 ″ x 2 ″ | 8 чашек | 1,9 литра | |||||
| 9 ″ 9 ″ ″ X 1,5 ″ | 8 чашек | 1,9 литра | |||||
| 9 ″ x 9 ″ x 2 ″ | 10 чашек | 2,4 литра | |||||
| 10 ″ x 10 ″ x 2 ″ | 2,8 литра |
Размеры круглого лотка
1.5 ″
x 2 ″
| Размеры поддона | Объем поддона (чашки) | Объем поддона (литры) | |||
| 6 ″ x 2 ″ | 4 стакана | 948 мл | 948 мл | 4 чашки | 948 мл |
| 8 ″ x 2 ″ | 6 чашек | 1,4 литра | |||
| 9 ″ x 1,5 ″ | 6 чашек | 1,4 литра | 8 чашек | 1,9 литра | |
| 10 ″ x 2 ″ | 11 чашек | 2,6 литра |
Размеры формы для выпечки хлеба
| Размеры поддона | Объем поддона (чашки) | Объем поддона (литры) |
| 8 ″ x 4 ″ x 2.5 ″ | 4 стакана | 948 мл |
| 8,5 ″ x 4,5 ″ x 2,5 ″ | 6 стаканов | 1,4 литра |
| 9 ″ x 5 ″ x 3 ″ | литра |
Размеры пружинной формы
| Размеры кастрюли | Емкость кастрюли (чашек) | Емкость кастрюли (литры) |
| 9 ″ x 2 ½ ″ | 10 чашек | 2.4 литра |
| 9 ″ x 3 ″ | 12 чашек | 2,8 литра |
| 10 x 2,5 ″ | 12 чашек | 2,8 литра |
Размеры сковороды
902 902 3 ″
| Размеры поддона | Объем поддона (чашки) | Объем поддона (литры) | ||
| 7,5 ″ x 3 ″ | 6 чашек | 1,4 литра | 9 чашек | 2.1 литр |
| 10 ″ x 3,5 ″ | 12 чашек | 2,8 литра |
Расчет площади поверхности поддона
Регулировка объема — большая часть успешного преобразования рецепта для другого размера кастрюли, но также важна площадь поверхности! Глубина выпечки может привести к разному времени выпечки, и последнее, что вам нужно, — это вложить всю эту работу в преобразование рецепта, создание рецепта, а затем слишком долгую выпекание.Сухой пирог делает Лесли грустной .
Сначала необходимо рассчитать площадь поверхности каждой сковороды:
Площадь поверхности для прямоугольных и квадратных кастрюль
Длина x ширина = площадь поверхности
Площадь поверхности круглого противня
3,14 x радиус ² = площадь поверхности
И тогда вы можете использовать эту формулу:
Большая площадь посуды ÷ меньшая площадь посуды = количество раз, необходимое для умножения рецепта на одинаковую глубину на большую из двух посуды
Расчет и сравнение площадей
Это было много слов — давайте возьмем тот же пример, который я использовал выше.Для начала нужно рассчитать площадь поверхности каждой сковороды:
13 ″ x 9 ″ поддон = 117 квадратных дюймов
8 ″ x 8 ″ поддон = 64 квадратных дюйма
А теперь используем формулу выше, чтобы определить соотношение:
117 ÷ 64 = 1,83
Итак, если вы пытаетесь уменьшить исходный рецепт для меньшей квадратной сковороды, вам на самом деле нужно разделить каждый из ингредиентов на 1,83, а на , а не на 2. Очевидно, что это затрудняет расчеты сокращения каждого ингредиента, поэтому возьмите это недоверчиво.
Если вы решите усложнить математику и разделить рецепт пополам, вы получите немного более глубокое тесто, что может потребовать увеличения времени выпечки.
Все еще со мной? Хорошо, давайте попробуем более сложный пример.
Преобразование прямоугольной сковороды в круглую
Теперь давайте сделаем то же преобразование из кастрюли 13 ″ x 9 ″, но в круглую сковороду 8 ″ x 2 ″.
сковорода 13 ″ x 9 ″ = 13 x 9 = 117 квадратных дюймов
сковорода 8 ″ x 2 ″ = 3.14 x 4² = 50,24 квадратных дюйма
117 квадратных дюймов ÷ 50,24 квадратных дюйма = 2,33
Итак, в этом случае вам нужно уменьшить рецепт на немного больше , чем наполовину. У вас получится немного более мелкое тесто, для чего, возможно, придется отрегулировать время выпекания, чтобы оно было немного меньше.
Ниже приведены расчеты площади поверхности для наиболее распространенных размеров посуды для справки, так что у вас на одну математику меньше.
Прямоугольные и квадратные поверхности кастрюли
Формула: Длина x ширина = площадь
02 ″
| Размеры кастрюли | Площадь поверхности | |
| 11 ″ x 7 ″ | 77 квадратных дюймов | |
| 13 ″ x 9 ″ | 117 квадратных дюймов 02 117 квадратных дюймов | 64 квадратных дюйма |
| 9 ″ x 9 ″ | 81 квадратный дюйм | |
| 10 ″ x 10 ″ | 100 квадратных дюймов |
Площадь поверхности круглого поддона
Формула: 3.14 x радиус ² = площадь поверхности
| Диаметр поддона | Площадь поверхности | |
| 6 ″ | 29 квадратных дюймов | |
| 8 ″ | 50 квадратных дюймов | |
| 9 квадратных дюймов | ||
| 9 | 10 ″ | 79 квадратных дюймов |
Надеюсь, это поможет! Есть ли вопросы о переделках противней, на которые я не ответил? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Другой контент из серии «Основы выпечки»:
Конвертер противней для торта
— рассчитайте размер и форму сковороды по рецепту в соответствии с вашими потребностями
Вы когда-нибудь встречали рецепт, который хотели бы попробовать, но обнаружили, что у вас нет формы для торта подходящего размера? С этим конвертером форм для выпечки это больше никогда не будет проблемой! Используя наш инструмент кусок торта 🍰: введите размер и форму рецепта формы для выпечки, введите размеры вашей собственной формы, и вы в мгновение ока получите коэффициент конверсии.Более того, во второй части калькулятора вы можете выбрать ингредиенты торта и их количество в исходном рецепте, а мы пересчитаем все суммы для вас. Кроме того, вы можете ознакомиться с нашими советами по настройке времени выпечки для противней разного размера. Формы и размеры противней бывают самых разных, но с этим калькулятором это не проблема — выпекайте и получайте удовольствие, и не беспокойтесь о преобразованиях!
Как использовать преобразователь формы для торта? ○ ⇨ ◯, ◯ ⇨ 🟥
Представьте себе такую ситуацию: ленивое субботнее утро, вы просматриваете свои социальные сети, а в вашей ленте появляются соблазнительные фотографии шоколадного торта.Ммммм, это звучит как идеальный план на выходные. Но, к сожалению, все, что у вас есть, это прямоугольная форма 7 x 11 x 2, а в рецепте что-то говорится о круглой 6-дюймовой форме для торта (а этого явно недостаточно для ваших нужд, не так ли?). Итак, что вы можете сделать, чтобы решить эту проблему? Вы, конечно, можете использовать этот конвертер форм для торта:
-
Введите размер формы для выпечки из рецепта . В нашем примере вам нужно выбрать круглую форму из раскрывающегося списка и ввести 6 дюймов в качестве диаметра поддона.Если у вас есть какая-либо информация о высоте кастрюли, вы можете изменить ее в
Расширенный режим— допустим, мы знаем, что наша кастрюля имеет высоту 2 дюйма. В режиме по умолчанию высота обеих панелей одинакова, поэтому мы фактически сравниваем площадь панорамирования, а не объем. -
Определите размеры своей сковороды . Предположим, у вас есть кастрюля 7 x 11 x 2 дюйма, поэтому выберите прямоугольную форму и введите 7 и 11 в качестве сторон кастрюли. Высота такая же, как в оригинальном рецепте, поэтому больше ничего менять не нужно.
-
Выяснилось, что соотношение кастрюль равно 2,72 . Но что это значит? Что ж, это означает, что вам нужно в 2,72 раза больше ингредиентов, чем в оригинальном рецепте. Вы можете выполнить вычисления вручную , умножив каждую сумму на вычисленное соотношение, или …
-
Можно использовать вторую часть калькулятора — список ингредиентов .Введите названия ваших продуктов в поля, измените единицы измерения на те, которые вам нужны, и введите количество, требуемое рецептом. Не волнуйтесь, вы можете добавить в наш калькулятор до 15 ингредиентов — следующее поле появится после того, как вы заполните предыдущее. Итак, если наш рецепт 6-дюймовой формы для торта выглядит так:
- 3/4 стакана муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- соль 1/4 чайной ложки
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/3 стакана растительного масла
-
… Мы получим пересчитанный список для нашей формы для выпечки размером :
- 2 стакана муки
- 1,4 стакана какао
- 0,7 чайной ложки соли
- 5,4 яйца
- 2,7 стакана сахара
- 0,9 стакана масла
Если вы хотите переключаться между единицами измерения ингредиента (например, с граммов на чашки), обязательно используйте конвертер единиц измерения готовки. Не забывайте, что для выпечки большего количества теста может потребоваться больше времени.
Отлично! Теперь, когда вы знаете, как изменить размер сковороды в соответствии с вашими потребностями, вы также можете проверить наш инструмент для подачи торта — он вам очень поможет, если вы оцениваете размер торта, который вам нужен для вашей вечеринки 🎂🎉.
Размер противня
В таблице ниже мы собрали некоторые стандартные размеры форм для выпечки. В двух столбцах показан приблизительный объем посуды: помните, что это объем всей посуды. Обычно вы кладете меньше теста, чем полный объем, чтобы тесто не переполнилось, поэтому вы можете заполнить его только на 1/2 — 2/3 от полной емкости, в зависимости от типа торта.
| Приблизительные размеры поддона (дюймы) | Приблизительный объем (чашки) | Приблизительные размеры кастрюли (см) | Приблизительный объем (л) |
|---|---|---|---|
| Круглый / Пружинный | |||
| 6 x 2 дюйма | 4 чашки | 15 x 5 см | 0.9 литров |
| 8 x 1 1/2 дюйма | 5 чашек | 20 x 4 см | 1,3 литра |
| 8 x 2 дюйма | 7 чашек | 20 x 5 см | 1,6 литра |
| 9 x 1 1/2 дюйма | 6.5 чашек | 23 x 4 см | 1,7 литра |
| 9 x 2 дюйма | 9 чашек | 23 x 5 см | 2,1 литра |
| 10 x 2 дюйма | 11 чашек | 25 x 5 см | 2.5 литров |
| 9 x 2 1/2 дюйма | 11 чашек | 23 x 6 см | 2,5 литра |
| 10 x 2 1/2 дюйма | 13,5 стакана | 25 x 6 см | 2,9 литра |
| 9 x 3 дюйма | 13 чашек | 23 x 8 см | 3.3 литра |
| прямоугольный | |||
| 11 x 7 x 2 дюйма | 10,5 стакана | 28 x 18 x 5 см | 2,5 литра |
| 13 x 9 x 2 дюйма | 16 чашек | 33 x 23 x 5 см | 3,8 литра |
| 13 x 18 x 2 дюйма | 32.5 чашек | 46 x 33 x 5 см | 7,6 литра |
Помните, что на рынке существует множество форм для выпечки. Лучший способ убедиться, какой у вас размер кастрюли, — это, конечно, измерить его самостоятельно. Если ваша сковорода:
- круглый , затем, измерив диаметр и высоту , вы можете рассчитать его объем (проверьте формулу для объема цилиндра)
- прямоугольный — определение длины, ширины и высоты важно для определения объема формы для выпечки (это объем прямоугольного куба)
Если вам известны размеры поддона, вы можете рассчитать объем вручную.В качестве альтернативы используйте расширенный режим этого конвертера форм для выпечки, чтобы определить объем вашей формы для выпечки.
Как отрегулировать время выпечки для противней разного размера?
Что ж, у нас нет никаких революционных правил или причудливых формул, которые подошли бы ко всему здесь — это невозможно, поскольку каждый рецепт торта уникален. Вместо этого мы представим несколько общих советов о том, как настроить время выпечки для сковород разного размера:
-
Время выпекания не меняется в зависимости от количества ингредиентов .Это может показаться очевидным, но давайте проясним: если вы удвоите количество ингредиентов, время не должно увеличиваться вдвое.
-
Выпекая торт большего размера, чем указано в рецепте, и выбирая противень большего размера, вы можете рассчитывать на более длительное время выпекания . Время может быть немного больше, если вы заполните форму до той же высоты, что и по первоначальному рецепту.
