Как найти количество йода

А оно вам надо? Я серьезно. Это можно узнать, но не получится использовать результаты этих анализов.

Такие анализы называют “коммерчески доступными”. Мы с вами уже много раз касались таких вредных для здоровья анализов.

Любая коммерческая лаборатория на ближайшем углу сделает вам этот анализ, но смысла в нем нет. Такие анализы делают в популяционных исследованиях. То есть проверяют большое количество людей, проживающих на какой-то территории, и потом решают, что со всем этим населением делать.

Можно измерить количество йода в моче. Примерно 90% съеденного нами йода, попутешествовав по нашему организму, неминуемо сольются в мочу. Там его и поймает лаборатория. Этот анализ оценит количество съеденного йода в краткосрочной ретроспективе. То есть недавно.

Есть исследования, которые позволяют косвенно оценить количество съеденного йода за последние месяцы и годы. Это размер щитовидной железы, измеренный ультразвуковым сканером, и содержание в крови тиреоглобулина.

Размер

Все знают, что от недостатка йода у людей вырастает зоб. Это увеличенная щитовидная железа. У каждого конкретного человека сложно определить идеальный размер щитовидной железы. Примерно так же, как нельзя определить оптимальный персонально для вас размер попы. Но если взять несколько тысяч человек и всем им измерить ультразвуковым сканером объем щитовидной железы, то в какой-то момент может оказаться, что в среднем объем увеличивается. То есть среди этой толпы людей начинается процесс появления зобов. Скорее всего это население ест мало йода.

Пример с магазином

Обычно этот пример доходит до большинства вопрошающих.

Бывало ли с вами так, что вы закупаете в супермаркете кучу всякой мелочевки, а потом приходите на кассу и почему-то очень точно угадываете общую стоимость вашей тележки?

То есть вы можете ошибиться с ценой на какую-нибудь отдельную пачку салфеток, но в среднем вы стоимость своей корзины угадываете. Типа чувствуете общий уровень цен.

Примерно тот же фокус срабатывает и при определении содержания йода в организме. Врач не знает, какой именно уровень йода в моче нужно считать правильным персонально для вас. Но когда посмотрят на анализы большого количества людей, то появится ощущение, что чего-то не то творится в этом городе. Уловили?

Тиреоглобулин и мусоровоз

Мне кажется, что коммерческие лаборатории распоясались в теме йододефицита, потому что они определяют тиреоглобулин в крови.

Тиреоглобулин содержится в щитовидной железе. Это её внутренняя щитовидной железы кухня. Если щитовидная железа работает, то тиреоглобулин будет плавать в крови.

Ну типа как чья-та машина у подъезда тарахтит, воняет выхлопом и оставляет после себя капли моторного масла. Если вы утром выходите из подъезда и видите следы масла на асфальте, то можете догадаться, что опять эта тарахтелка тут ночевала.

Или если у подъезда налита целая лужа моторного масла, то можно предположить, что это здоровенный мусоровоз приезжал за мусором и чего-то своё тут пролил.

Вот и со щитовидной железой похожая идея. Тиреоглобулин показывает, что щитовидная железа есть, она работает, живет своей жизнью, и чем больше тиреоглобулина, тем скорее всего больше размер этой щитовидной железы.

Ну а большой щитовидная железа становится тогда, когда мы едим мало йода.

Онкология

Когда-то придумали, что с помощью анализа крови на тиреоглобулин можно оценить эффективность лечения рака щитовидной железы.

Людям с раком щитовидной железы просто убирают полностью щитовидную железу. Поэтому у них не должно быть тиреоглобулина в крови.

То есть если тарахтелку от вашего подъезда эвакуировали на штрафстоянку, то пятен масла на асфальте уже не будет. Ну а если пятна масла появились, что можно заподозрить, что владелец тарахтящей машины пригнал свой автомобиль со штрафстоянки обратно.

Вот и с раком щитовидной железы та же история. Если тиреоглобулина не было, а потом он снова появился в крови, то очень похоже, что рак щитовидной железы не до конца вытравили, и он вернулся.

В популяционных исследованиях проверяют людям уровень тиреоглобулина в крови, чтобы заметить, что щитовидная железа у них увеличивается из-за недостатка йода.

Серьезный анализ, правда? И коммерческие лаборатории этот анализ делают. И они могут делать такие анализы не по назначению, а просто потому что могут. Могут сделать и могут взять за это деньги.

А народ у нас в среднем дурной и делает кучу бессмысленных анализов.

Короче

Никто не делает анализы на содержание йода в вашем организме. Не ведитесь на это.

Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте другие мои статьи на смежные темы вон по тем ссылкам выше в тексте.

А оно вам надо? Я серьезно. Это можно узнать, но не получится использовать результаты этих анализов.

Такие анализы называют «коммерчески доступными». Мы с вами уже много раз касались таких вредных для здоровья анализов.

Любая коммерческая лаборатория на ближайшем углу сделает вам этот анализ, но смысла в нем нет. Такие анализы делают в популяционных исследованиях. То есть проверяют большое количество людей, проживающих на какой-то территории, и потом решают, что со всем этим населением делать.

Можно измерить количество йода в моче. Примерно 90% съеденного нами йода, попутешествовав по нашему организму, неминуемо сольются в мочу. Там его и поймает лаборатория. Этот анализ оценит количество съеденного йода в краткосрочной ретроспективе. То есть недавно.

Есть исследования, которые позволяют косвенно оценить количество съеденного йода за последние месяцы и годы. Это размер щитовидной железы, измеренный ультразвуковым сканером, и содержание в крови тиреоглобулина.

Размер

Все знают, что от недостатка йода у людей вырастает зоб. Это увеличенная щитовидная железа. У каждого конкретного человека сложно определить идеальный размер щитовидной железы. Примерно так же, как нельзя определить оптимальный персонально для вас размер попы. Но если взять несколько тысяч человек и всем им измерить ультразвуковым сканером объем щитовидной железы, то в какой-то момент может оказаться, что в среднем объем увеличивается. То есть среди этой толпы людей начинается процесс появления зобов. Скорее всего это население ест мало йода.

Пример с магазином

Обычно этот пример доходит до большинства вопрошающих.

Бывало ли с вами так, что вы закупаете в супермаркете кучу всякой мелочевки, а потом приходите на кассу и почему-то очень точно угадываете общую стоимость вашей тележки?

То есть вы можете ошибиться с ценой на какую-нибудь отдельную пачку салфеток, но в среднем вы стоимость своей корзины угадываете. Типа чувствуете общий уровень цен.

Примерно тот же фокус срабатывает и при определении содержания йода в организме. Врач не знает, какой именно уровень йода в моче нужно считать правильным персонально для вас. Но когда посмотрят на анализы большого количества людей, то появится ощущение, что чего-то не то творится в этом городе. Уловили?

Тиреоглобулин и мусоровоз

Мне кажется, что коммерческие лаборатории распоясались в теме йододефицита, потому что они определяют тиреоглобулин в крови.

Тиреоглобулин содержится в щитовидной железе. Это её внутренняя щитовидной железы кухня. Если щитовидная железа работает, то тиреоглобулин будет плавать в крови.

Ну типа как чья-та машина у подъезда тарахтит, воняет выхлопом и оставляет после себя капли моторного масла. Если вы утром выходите из подъезда и видите следы масла на асфальте, то можете догадаться, что опять эта тарахтелка тут ночевала.

Или если у подъезда налита целая лужа моторного масла, то можно предположить, что это здоровенный мусоровоз приезжал за мусором и чего-то своё тут пролил.

Вот и со щитовидной железой похожая идея. Тиреоглобулин показывает, что щитовидная железа есть, она работает, живет своей жизнью, и чем больше тиреоглобулина, тем скорее всего больше размер этой щитовидной железы.

Ну а большой щитовидная железа становится тогда, когда мы едим мало йода.

Онкология

Когда-то придумали, что с помощью анализа крови на тиреоглобулин можно оценить эффективность лечения рака щитовидной железы.

Людям с раком щитовидной железы просто убирают полностью щитовидную железу. Поэтому у них не должно быть тиреоглобулина в крови.

То есть если тарахтелку от вашего подъезда эвакуировали на штрафстоянку, то пятен масла на асфальте уже не будет. Ну а если пятна масла появились, что можно заподозрить, что владелец тарахтящей машины пригнал свой автомобиль со штрафстоянки обратно.

Вот и с раком щитовидной железы та же история. Если тиреоглобулина не было, а потом он снова появился в крови, то очень похоже, что рак щитовидной железы не до конца вытравили, и он вернулся.

В популяционных исследованиях проверяют людям уровень тиреоглобулина в крови, чтобы заметить, что щитовидная железа у них увеличивается из-за недостатка йода.

Серьезный анализ, правда? И коммерческие лаборатории этот анализ делают. И они могут делать такие анализы не по назначению, а просто потому что могут. Могут сделать и могут взять за это деньги.

А народ у нас в среднем дурной и делает кучу бессмысленных анализов.

Короче

Никто не делает анализы на содержание йода в вашем организме. Не ведитесь на это.

Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте другие мои статьи на смежные темы вон по тем ссылкам выше в тексте.

Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок:

Рисунок 1. Продукты богатые йодом

Йод – элемент необходимый для хорошего слаженного функционирования органов, развития и роста человека. Если в организме нехватка йода это проявляется симптомами: сонливость, хроническая усталость, ухудшение памяти, сухая кожа, ломкие ногти и т.д, но более тяжелая нехватка йода может привести к тяжелым заболеваниям, развитию эндемического зоба, у детей может быть задержка физического и умственного состояния. Пищевые продукты самый главный источник поступления йода, по этому продукты богатые йодом должен употреблять каждого здоровый человека.
Рекордсменами по содержанию йода считаются: морская капуста, фейхоа, печень трески, морепродукты, хурма (рисунок 1). Потребления йода должно составлять 100-200 микрограмм, но такую суточную норму невозможно обеспечить правильным питанием, на этом фоне популярность получили продукты обогащенные йодом. Но не стоит забывать, что превышение йода в организме человека приводит к токсическим эффектам, поэтому не стоит ими злоупотреблять. На фоне это содержания йода в обогащенных продуктах контролируется с особой тщательностью при выпуске продукции. Анализировать содержания йода выполняют разнообразными методов- вольтамперометрическое, титриметрический, фотометрический, потенцеметрический, йоно-метрический, , хроматографический, амперометрический.

Определение йода рекомендованый МЗ РФ является титрометрический метод. Этот метод так же применяется в Индии, Южной Африке и других странах. Оценивая титриметрический анализ содержания йода в пищевых продуктах, следует подчеркнуть его легкость и простоту.

В компании ООО «КоролевФарм»в физико-химической лаборатории определение йода в пищевых продуктах и биологически активных добавках проводят титрометрическим методом в соответствии с методикой «Руководство по методам контроля качества и безопасности БАД к пище».

Основан анализ на титровании йода, вышедший при взаимодействии йодата калия и йодида калия, титрование происходит 0,005М Na2S2O3, индикатором является крахмал.

Для определения йода в коническую колбу отвешивают навеску массой 10 грамм, ту даже добавляют 100 миллилитров дистиллированной воды. Получившийся раствор фильтруют, если он мутный. Далее к раствору добавляют 1 миллилитр 2Н H2SO4 и 5 миллилитров 10 % раствора КI, закрыв крышкой, перемешивают и колбу убирают в темное место примерно на 10 минут. После того как раствор постоял 10 минут в темноте он становится темно-желтый цвет, открывают крышку в колбу при перемешивании добавляют к исследуемому раствору 0,005М Na2S2O3 для того чтоб темно-желтый цвет перешел в светло-желтый. Далее добавляют примерно 2 миллилитра  раствора крахмала и реакционная смесь становится темно-синей, и продолжают титрование 0,005 М Na2S2O3  пока светло-желтый цвет перейдет в темно-синий цвет.

Количества йода вычисляют в (мг/кг) : Х=V*10,57;  V- является объем 0,005М Na2S2O3 израсходованный на титрование, см3;

Отмечу что нужно соблюдать следующие требования при выполнение анализа: хранить в темном месте реакционную смесь до начала титрования; Использовать 1% раствор крахмала сразу после приготовления; Крахмал  добавляется в титруемый раствор; Йодометрическое титрование надо осуществлять при нормальной  комнатной температуре,  так как наблюдается потеря йода, он улетучивается из раствора.