Как найти любимое блюдо

Топ-5 ваших самых любимых блюд?

Если не трудно, можно рецепты или ингредиенты.

1) Любимейшая еда – таджикская шурпа.

На растительном масле в казане поджаривается до золотистого цвета лук. Добавляется нарезанная крупными кружками морковь. Через 5 минут положить крупно нарезанное мясо (баранина, говядина или курица). Обжарить. Прибавить томат-пасту или свежие помидоры, спассеровать. Затем тушить мясо с небольшим количеством воды под крышкой до готовности. Потом кладём крупно порезанный картофель, заливаем водой, чтобы по консистенции был густой суп. Варим до готовности картофеля. В конце прибавляем любые восточные специи, но лучше всех зиру и шафран. Подавать к глубоких мисочках-касах.

2) Яичница с овощами.

На растительном масле поджарить лук до золотистого цвета. Добавить помидоры, нарезанные тонкими дольками. При почти полной готовности помидоров вылить яйца, посолить и перемешать с овощами. Подавать на стол с черным хлебом, посыпав щедро чёрным перцем.

3)Гречка эксклюзивная.

Гречку промыть и обжарить на растительном масле. Затем залить водой на толщину пальца и варить, не помешивая. Если вода выкипит, а каша ещё не будет готова, добавить ещё немного воды.Не солить! Готовую кашу полить соевым соусом и щедро посыпать натёртым сыром (любым).

4) Цыганский салат. Нужны виноград, сыр, майонез и чеснок. Виноградины порезать напополам. Сыр натереть на крупной тёрке. Всё смешать, заправить майонезом и долькой чеснока, раздавленной в чесночнице.

5) Вечерний салат. Нежирный творог (полпачки) размять вилкой. Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы и редиску и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Заправить нежирной сметаной, солью и красным перцем.

1. Жареные караси. Перед жаркой на растительном масле их следует с обеих сторон обвалять в муке, как и их икру, и потом на каждой стороне жарить по 5-7 минут.
2. Салат из фунчозы (рисовой лапши) – в отваренную 2 минуты и затем охлаждённую рисовую лапшу добавляем натёртые огурец и морковь, нарезанные зелень и болгарский перец. Заправляем оливковым маслом, небольшим количеством измельчённого чеснока и чайной ложкой уксуса (при желании можно добавить ещё специальную заправку для фунчозы и/или соевый соус). Всё перемешать, дать настояться час-полтора, и салат будет готов.
3. Макароны с морковкой (натёртой и пожаренной) или с сыром (который также следует натереть, потом равномерно распределить в тарелке с макаронами и затем подогреть в микроволновой печи 1-1,5 минуты).
4. Вареники с грибной или картофельной (а также из грибов, смешанных с картофелем) начинкой. Варианты могут быть разные – как с сырым картофельным и/или грибным фаршем, так и с жаренными, мелко нарезанными грибами и/или картофельным пюре.
5. Омлет.

Ну я вам легко могу написать список своих любимых блюд,так как я большой привереда в отношении еды и угощений:

5.Окрошка-очень люблю данное блюдо как и все в жаркую летнею погоду,особенно когда настоится.

4.Макароны по флотски-самое любимое из простых блюд в приготовлении если действительно готовить самому.

3.Лагман-любимое блюдо связанное с лапшой,а также лагман гуйру тоже замечательное блюдо.

2.Пельмени-одно из самых любимых блюд которое стало в последнее время фастфудом,как и пицца впрочем.

1.Селедка с отварной картошкой-мое самое любимое из всех блюд,могу его есть сколько угодно и в любом количестве.

Мои пристрастия в пище довольно просты.

Обожаю картошку жареную с грибами, лучше с белыми. С детства это самое мое любимое блюдо.

Сейчас полюбила роллы, особенно “Филадельфия”. сама готовить их пока не научилась, но заказываем при возможности.

Торт “Наполеон”. рецепт достался от мамы. Все готовят его по- разному. Муторное дело, но иногда себя радуем. 2 яйца, соль, сода (на кончике ножа), 0,5 стакана песку, 0, 5 стакана кефира, полпачки маргарина смешиваем, добавляем муку (это уж делаю на глаз). Замесить тесто так, чтобы не приставало к рукам. Потом поставить его в холодильник на полчаса. Потом тесто разделить на 16 частей. Каждую часть раскатать так, чтобы лепешка стала очень тонкой. Выпекать коржи на сухой сковородке. Когда коржи будут готовы, выровнять края , обрезав ножом. Сварить крем: 1 яйцо. 1 стакан песку, 2 ст.ложки муки . Все тщательно растереть, добавив пол стакана молока. Полученную массу медленно вливать в кипящее молоко (2 стакана).Довести до кипения. Остудить, добавить ванилин. Промазать охлажденным кремом коржи.

Плов.

Курица, запеченная рукаве.

Из закусок:отварная куриная грудка или говядина холодные горчицей, холодец из свинины и говядины.

Салаты: оливье, греческий, селёдка под “шубой”.

Из первых блюд- борщ собственного приготовления с перчиком, зеленью и сметаной.

На горячее люблю рыбу, приготовленную на гриле с овощами, или на пару: форель, сёмгу.

На десерт: шарлотка с яблоками, сухофруктами и ягодами или вареники с вишней.

Я вообще люблю поесть и пятью блюдами тут не обойтись. Но постараюсь уложиться. В основном нравится все мясное и с мясом. Вот мой ТОП-5 любимых блюд:

1. Салат мясной
2. Отбивные по-французки
3. Шашлык из свинины
4. Лагман
5. Плов

1) Перцы фаршированные и голубцы (можно к одному пункту отнести, начинка одинаковая).

Рецепт очень простой,вряд ли кто не знает,как это готовить.

2)Салат с курицей и грибами.Рецепт тоже очень прост:

1 слой-отварной картофель на терке,

2-лук репчатый,обжаренный на масле,

3-грибы(использую шампиньоны,но если есть возможность-то любые другие) жареные-если лень,можно просто консервированные порезать и чуть обжарить,

4-филе курицы,порезанное или порванное на волокна,

5-яйца на терке,

6-любой твердый сыр на терке,

все слои смазать майонезом и посолить по вкусу.

3)Пироги с творогом недавно полюбила.Рецептов море, приведу свой, “солянку” из разных рецептов: готовое слоеное тесто(у меня без дрожжей) разморозить, раскатать и разложить по форме,делая бортики- 2-4 см(смотря сколько начинки),яблоко почистить и порезать на тонкие пластики,разложить на тесте,смешать пачку творога(200-250 грамм вроде) с сахаром (по вкусу),ввести взбитые в устойчивую пену белки(белок от 2-3 яиц), осторожно перемешать и вылить в форму,на яблоки, сверху “утопить” в творожную массу еще яблок. Все это дело убрать в духовку,разогретую до 180 градусов,готовность определить по пачке из-под теста.Обычно 20-25 минут вполне достаточно.

Если творожная масса слишком густая или очень сладкая-добавьте пару ложек сметаны-хуже не будет. Яблоки можно заменить любыми фруктами,например персики очень хороши с творогом.

4)Гуляш с картофельным пюре. Любовь к гуляшу(а особенно к подливке, даже не к самому мясу) у меня с раннего детства. Все это блюдо по-разному готовят- а я просто обжариваю мясо пару минут на сильном огне, заливаю все водой, довожу до кипения, закидываю лук и морковку( обжаренные на масле),добавляю томатную пасту, соль, перец,лаврушку,и все тушу на маленьком огне минут 30,затем вливаю смесь воды с мукой и тщательно перемешиваю, после загустения гуляша можно приступить к трапезе.

5)Грибы- люблю в любом виде: жарено-тушеные с картофелем и луком, соленые с растительным маслом и луком,соленые со сметаной и чесноком,суп из сушеных белых, вот маринованные опасаюсь есть.

1. Самая распространенное блюдо – яичница. Разогреваю сковородку и кладу на нее два яйца. Готовлю до готовности и посыпаю зеленью

2. Куриные крылышки на гриле. Как то пытался приготовить сам, но не получилось. С тех пор беру только в магазинах. Нахожусь в поисках лучшего вкуса.

3. Яблочный пирог. Иногда покупаю, иногда делаю сам. Делаю обычное тесто и замешиваю в него яйца, яблоки и изюм.

4. Борщ. Его мне готовят. Лишь женщина может приготовить вкусный борщ. Многие могут со мной поспорить, но это действительно так

5. Овощное рагу. Делаю сам. Мелко нарезаю овощи с картофелем. На сковородку наливаю немного масла. Кладу овощи, картофель. Оставляю на несколько минут. Затем заливаю в сковородку стакан слегка теплой воды. Даю настоятся. Получается вроде как рагу. Все равно вкусно

Приятного аппетита.

1 Борщ (в инете есть рецепты, я же каждый день не готовлю в соотношении продуктов могу ошибиться)

2 Шашлыки (котлеты, колбаса, сало и т.д. мясные блюда)

3 Свежие слаты (рецепты просты: помидоры, огурцы, перец, капусту, петрушку, укроп, базилик порезать и заправить; или овощи и фрукты в сыром виде).

4 Любитель картошки вареной, жареной, печенной…или жаркое/рагу.

5 Фаршированый перец или голубцы или тоже самое, но в листьях винограда.

Рыба, яйца, кабачки, баклажаны, фасольный или гороховый суп и т.д.

1. Пицца с грибами
2. Роллы с креветками и сыром
3. Куриные крылышки с картофельным пюре. Крылышки делаю либо на гриле, либо в духовке с майонезом и горчицей.
4. Закуска из кабачков. Нарезаю кабачки кружочками, обжариваю в масле с двух сторон. Намазываю майонезом с чесноком, сверху кружок помидора и поверх помидор выкладываю небольшой горкой тертый сыр с чесноком и майонезом.
5. Шашлык из свинины в майонезе

1. Курица в духовке с грибами и картофелем.
2. Пицца
3. Суп с чечевицей
4. Плов со свининой
5. Курица гриль с картофельным п.ре и кабачковой икрой

Все эти блюда легко найти в интернете, причем каждая хозяйка по-разному может готовить одно и то же блюдо, поэтому точного рецепта написать не могу.