← Блог о торговле
Как открыть продуктовый магазин
Опубликовано: 01.04.2016
Многие бизнесмены построили свое состояние на знании фундаментальных потребностей и психологии человека. К одной из таких потребностей относится питание, потому что человеку нужно есть каждый день. Чтобы войти на рынок продажи продуктов, решается несколько важных задач: подготовить нужные документы, найти площадь, найти оборудование, поставщиков и запустить свое дело. Теперь более детально остановимся на каждом моменте, т.к. качественный запуск бизнеса требует тщательной проработки всех деталей.
Перед тем, как начинать какие-либо действия, у вас должен быть подготовлен подробный бизнес-план со сроками окупаемости и нормами рентабельности.
Подготовка разрешительных документов
На данном этапе нужно быть готовым к сопротивлению бюрократии. Чтобы юридически подготовится к запуску собственного дела, собирается внушительный пакет документов. Это дело можно поручить юридической компании. Но, т.к. при запуске бизнеса каждый рубль находится на счету, разберемся с тем, как все это оформить самостоятельно. Ниже находится пошаговая инструкция по получению различных разрешительных документов:
- ИП или свидетельство юридического лица. Чтобы его получить, нужно обратиться в налоговую того района, где будет географически находиться торговая точка. Если планируется открытие ООО, то тогда дополнительно берется справка об отсутствии задолженности перед госбюджетом. Данные документы оформляются на практике от 5 до 30 дней. На этапе регистрации ИП следует определиться с типом налогообложения, оплатить госпошлину (800 руб.). Предоставляются следующие документы: заявление о регистрации ИП, квитанцию об плате госпошлины, копии личных документов. После того, как заявление будет обработано, вы получите следующее: свидетельство о регистрации ИП, ИНН, выписку из ЕГРИП.
- Свидетельство права собственности на помещение или подтверждающий права ее аренды.
- Санитарный паспорт, положительные заключения ГПН и СЭС о том, что помещение соответствует санитарным нормам.
- Договор про вывоз мусора
- Подробный перечень ассортимента и, если планируется, лицензия на право продавать алкогольные напитки.
После того, как данный пакет будет собран, можно ехать в Управление потребительского рынка. В течение месяца регулирующий орган выдаст разрешение на торговлю, если поданные документы не будут противоречить нормативным требованиям. Но на этом документная волокита не заканчивается. После получения разрешения:
– зарегистрировать контрольно-кассовое оборудование;
– оформить аттестацию рабочих мест;
– выполнить требования по наличию в зале: свидетельства о проверке весов, копий разрешительных лицензий на торговлю, книги жалоб, распечатанного закона РФ «О защите прав потребителей» и телефонов экстренных служб.
Размер бизнеса
Формат бизнеса зависит от места его расположения и объема инвестиций, которые вы готовы вложить. Можно выделить следующие виды продуктовых точек:
-продуктовые ларьки у вокзалов, рынков, заводов;
-средние магазины в спальных районах;
-супермаркеты в районах с интенсивным движением.
Ошибившись, выбрав слишком большой формат, можно столкнуться со следующими проблемами:
-плохой поток покупателей;
-лишний незанятый персонал;
-значительная стоимость аренды большой площади;
-порча продукции.
Продуктовый магазин в сельской местности
Чтобы раскрутить доходное дело, необязательно открывать торговлю в перенасыщенных конкуренцией районах города. Открытие точки в сельской местности может существенно сократить затраты. В первую очередь – за счет более низкой стоимости аренды помещения. Нанимая персонал, лучше подбирать сотрудника из числа местных жителей. Найти работу в селе очень сложно, поэтому местные жители будут очень рады трудоустройству, согласившись работать за оплату, которая ниже, чем за выполнение аналогичной работы в городе. Сотрудник может помочь сформировать ассортимент, но ежевечерний учет и приходованные товара лучше делать самостоятельно. Ассортиментная карта в сельском магазине должна содержать обязательный набор: мясо, крупы, молочные продукты, колбасы, хлеб, алкоголь. Дополнительно можно ввести отдел с промтоварами, в котором будут представлены:
- хозтовары;
- посуда;
- парфюмерия;
- моющие средства.
Более точный ассортимент будет сформирован в процессе работы. Покупки сельских жителей не отличаются разнообразием, поэтому спрос достаточно предсказуем и относительно стабилен.
Финансовое планирование
На этапе бизнес-планирования очень внимательно оцениваются объемы финансирования проекта. В общую смету затрат обязательно закладываются дополнительно 10% непредвиденных расходов. Средний показатель рентабельности продуктовых магазинов небольшого формата по России составляет 20%. Именно на эту цифру следует опираться во время бизнес-планирования.
Нужно обязательно составить ассортиментную карту с занесением видов продукции, которые будут продаваться. При составлении ассортимента учитывается близость расположения детских садов, школ, предприятий, многоэтажных домов. После открытия ассортиментную карту придется корректировать, и вы постепенно отбросите все малооборачиваемые товары. В бизнес-плане прописывается стоимость аренды и ремонта (если необходим), средний чек, количество покупателей, стоимость оснащения, затраты на первоначальную закупку продуктов. Обязательно нужно определиться со сроком окупаемости бизнеса. Стоит также учесть, что многие поставщики готовы привезти продукты с отсрочкой платежа.
Выбор торговой площади
О выборе места торговли лучше позаботиться заранее, т.к. оно указывается еще при оформлении права торговать. Главная задача на данном этапе – это выбор местоположения. Особенности помещения находятся на втором плане. Удачно подобранное место позволит получит целый ряд конкурентных преимуществ. Эксперты рынка полагают, что удачное расположение бизнеса генерирует не менее 50% прибыли. Если место будет выбрано неудачно, то под угрозой может оказаться весь будущий бизнес. Оценивается ежедневный поток людей и наличие конкурентов. Также требуется проанализировать бизнес конкурентов – их цены, сервис, близость размещения. Нет смысла открывать свою точку возле продуктового супермаркета, который «задавит» вас своим ассортиментом и ценами. Оценивается также состав аудитории покупателей. В спальном районе нет смысла открывать большой супермаркет с внушительными счетами за аренду, которые не окупятся недостаточным товарооборотом. В таких местах можно открывать магазины смешанного типа, когда часть недорогих продуктов можно взять с полок, а остальную часть товаров подороже купить у прилавка. Важная задача – выбрать такой формат торговли, чтобы обеспечить высокий товарооборот. Большое количество залежавшегося товара снижает объем оборотных средств, прямым образов влияя на потенциальную прибыль. После того, как вы определились с местом, тщательно проинспектируйте всю площадь. Хорошо, если вы берете в аренду или покупаете помещение, которое уже спроектировано под торговлю. В противоположном случае придется заниматься перепланировкой зала, чтобы привести к его к ряду норм, которые выдвигает управление торговли. Договор аренды помещения заключается в долгосрочной перспективе с целью коррективного планирования расходов. Требуется предусмотреть приемлемые условия расторжения договора аренды в случае, если предприятие не выйдет на уровень ожидаемой доходности в запланированный срок.
Чтобы пройти проверку СЭС, помещение должно соответствовать ряду норм: должно оснащаться исправной электропроводкой, противопожарной системой, быть просторным и хорошо проветриваться. Более детально о требованиях к продуктовому магазину можно узнать в контролирующих органах. Если вы нашли место в современном торговом комплексе, то, как правило, волноваться по поводу соблюдения норм не стоит. Там уже все предусмотрено. Не зависимо от размера площади, помещение должно быть оснащено системой вентиляции, теплоснабжения, водоснабжения, канализации и электричеством. Перед заключением договора аренды проверяются документы на коммуникации, чтобы в дальнейшем избежать проблем.
Поиск поставщиков
В качестве поставщиков могут выступать производители продуктов и оптовые компании. Человек, который идет в продуктовый магазин, жаждет увидеть хороший выбор. Но есть товарные группы, которые пользуются наибольшим спросом, учитывая географическое расположение. Выбор поставщиков следует делать, основываясь не только на ценовых предложениях. Сегодня большую часть ассортимента торговые фирмы доставляют с помощью cобственных логистических мощностей.
Как только вы откроетесь, к вам пойдет стремительный поток агентов, которые будут предлагать не только товар, но и оборудование, в котором будет храниться поставляемая им продукция. Таким образом можно бесплатно получить в пользование холодильники, морозильные камеры и даже стеллажи. Отдельное внимание уделяется покупке продуктов у фермеров. Натуральные овощи, фрукты и молоко всегда пользуются высоким спросом.
Закупка оборудования
Предоставленного оборудования торговыми представителями может быть недостаточно. Для торговли понадобятся холодильники, морозильные камеры, стеллажи, витрины. Чтобы рационально меблировать торговый зал, можно воспользоваться услугами компаний, которые разработают проект помещения с учетом ассортимента и требуемых агрегатов. На основе проекта закупаются нужные агрегаты и мебель. Многие поставщики и производители дают торговое оборудование в аренду, что может быть хорошим вариантом при ограниченном бюджете.
Кассовое оборудование (ККМ)
К открытию нужно позаботиться о покупке кассового аппарата с принтером чеков. Для удобства учета можно расширить систему сканером штрих-кодов товара и весами. Современное контрольно-кассовое оборудование значительно упрощает работу продавца и повышает ее эффективность. Это дает возможность наладить высокоточный контроль над товарным и денежным потоком. Все кассовое оборудование требуется зарегистрировать в ФНС. Также необходимо поставить его на учет в сервисном центре, который должен контролировать исправность ЭКЛЗ. Чтобы зарегистрировать ККМ, нужно:
- пройти диагностику;
- заключить договор с сервисным центром;
- написать заявление в налоговую;
- установить ЭКЛЗ на каждом кассовом аппарате.
Подбор персонала
Основа для открытия бизнеса создана. Теперь можно перейти к поиску персонала. Чтобы подобрать квалицированных продавцов, можно обратиться в центр занятости или кадровое агентство. Услуги последнего не бесплатные. Найти сотрудников можно и самостоятельно, поместив вакансию на сайте по поиску работы или газете. Прежде, чем набирать персонал, определяемся с графиком работы. Под рабочее время составляется расписание выхода продавцов на работу. Количество персонала и фонд оплаты труда упирается в затраты, заложенные вашим бизнес-планом.
Подбирая сотрудников, проверяем у них наличие санитарной книжки, что является обязательным для продуктовых точек. Также следует удостовериться в наличии разрешения на работу на территории государства. Опционально потребуется нанять персонал, который займется поддержанием чистоты в торговом зале. Эти обязанности можно делегировать продавцам-кассирам по предварительной договоренности. Необходимо четко очертить круг обязанностей работника и проверить у него наличие знаний работы с ККМ. Запомните, что с вероятностью 99% ваш магазин больше не увидит покупателя, которому нагрубили или были крайне неприветливы. Персонал – это лицо вашего предприятия. Продавцы должны встречать клиента с хорошим настроением и выглядеть опрятно.
Оформление и выкладка товара
За неимением опыта правильной выкладки товара на витринах можно воспользоваться услугами мерчендайзера. Для этого можно заключить договор на разовое обслуживание. В выставке товара могут принимать участие специалисты по мерчендайзингу от поставщиков продуктов. Принято, что смена выкладки не должна происходить часто.
Открытие
После того, как все разрешения на руках, персонал готов приступить к обязанностям, а продукты расставлены на полках, можно приступать к открытию. К этому событию нужно привлечь как можно больше людей, заблаговременно позаботившись о размещении рекламы о грядущем открытии нового продуктового магазина. Для этого можно разместить рекламу в местных газетах и журналах и раздать флаеры в районе расположения. В рекламе можно сообщить о скидках и подарках первым покупателям, а также о розыгрыше ценного приза. Проявите различные маркетинговые уловки, чтобы заинтересовать побольше людей. Чтобы придать событию торжественности и привлекательности, потребуется декорировать вход и, по желанию, торговый зал. Но не несмотря на даже самое помпезное открытие, главное впечатление клиента будет зависеть от уровня обслуживания и качества реализуемой продукции.
Запустите онлайн-продажи
Создайте интернет-магазин за 1 день и продавайте на
маркетплейсах, в соцсетях и мессенджерах
Читайте также
Соглашение о конфиденциальности
и обработке персональных данных
1.Общие положения
1.1.Настоящее соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее – Соглашение) принято свободно и своей волей, действует в отношении всей информации, которую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая все лица, входящие в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ сервис»), могут получить о Пользователе во время использования им любого из сайтов, сервисов, служб, программ для ЭВМ, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее – Сервисы) и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.
1.2.Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.
1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:
«Инсейлс» – Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП 771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, г.Москва, ул.Академика Ильюшина, д.4, корп.1, офис 11 (далее – «Инсейлс»), с одной стороны, и
«Пользователь» –
либо физическое лицо, обладающее дееспособностью и признаваемое участником гражданских правоотношений в соответствии с законодательством Российской Федерации;
либо юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;
либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;
которое приняло условия настоящего Соглашения.
1.4.Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальная информация – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь: информацию о продукции, работах и услугах; сведения о технологиях и научно-исследовательских работах; данные о технических системах и оборудовании, включая элементы программного обеспечения; деловые прогнозы и сведения о предполагаемых покупках; требования и спецификации конкретных партнеров и потенциальных партнеров; информацию, относящуюся к интеллектуальной собственности, а также планы и технологии, относящиеся ко всему перечисленному выше), сообщаемые одной стороной другой стороне в письменной и/или электронной форме, явно обозначенные Стороной как ее конфиденциальная информация.
1.5.Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия (включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений).
2.Обязанности Сторон
2.1.Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.
2.2.Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации. Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения.
2.3.Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договора присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ, агентских и иных договоров и в течение пяти лет после прекращения их действия, если Сторонами отдельно не будет оговорено иное.
2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:
(а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон;
(б)если предоставленная информация стала известна Стороне в результате ее собственных исследований, систематических наблюдений или иной деятельности, осуществленной без использования конфиденциальной информации, полученной от другой Стороны;
(в)если предоставленная информация правомерно получена от третьей стороны без обязательства о сохранении ее в тайне до ее предоставления одной из Сторон;
(г)если информация предоставлена по письменному запросу органа государственной власти, иного государственного органа, или органа местного самоуправления в целях выполнения их функций и ее раскрытие этим органам обязательно для Стороны. При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;
(д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.
2.5.Инсейлс не проверяет достоверность информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность.
2.6.Информация, которую Пользователь предоставляет Инсейлс при регистрации в Сервисах, не является персональными данными, как они определены в Федеральном законе РФ №152-ФЗ от 27.07.2006г. «О персональных данных».
2.7.Инсейлс имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.
2.8.Принимая данное Соглашение Пользователь осознает и соглашается с тем, что Инсейлс может отправлять Пользователю персонализированные сообщения и информацию (включая, но не ограничиваясь) для повышения качества Сервисов, для разработки новых продуктов, для создания и отправки Пользователю персональных предложений, для информирования Пользователя об изменениях в Тарифных планах и обновлениях, для направления Пользователю маркетинговых материалов по тематике Сервисов, для защиты Сервисов и Пользователей и в других целях.
Пользователь имеет право отказаться от получения вышеуказанной информации, сообщив об этом письменно на адрес электронной почты Инсейлс – contact@ekam.ru.
2.9.Принимая данное Соглашение, Пользователь осознает и соглашается с тем, что Сервисами Инсейлс для обеспечения работоспособности Сервисов в целом или их отдельных функций в частности могут использоваться файлы cookie, счетчики, иные технологии и Пользователь не имеет претензий к Инсейлс в связи с этим.
2.10.Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.
Инсейлс вправе установить, что предоставление определенного Сервиса возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.
2.11.Пользователь самостоятельно несет ответственность за безопасность выбранных им средств для доступа к учетной записи, а также самостоятельно обеспечивает их конфиденциальность. Пользователь самостоятельно несет ответственность за все действия (а также их последствия) в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя, включая случаи добровольной передачи Пользователем данных для доступа к учетной записи Пользователя третьим лицам на любых условиях (в том числе по договорам или соглашениям). При этом все действия в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя считаются произведенными самим Пользователем, за исключением случаев, когда Пользователь уведомил Инсейлс о несанкционированном доступе к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи.
2.12.Пользователь обязан немедленно уведомить Инсейлс о любом случае несанкционированного (не разрешенного Пользователем) доступа к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи. В целях безопасности, Пользователь обязан самостоятельно осуществлять безопасное завершение работы под своей учетной записью по окончании каждой сессии работы с Сервисами. Инсейлс не отвечает за возможную потерю или порчу данных, а также другие последствия любого характера, которые могут произойти из-за нарушения Пользователем положений этой части Соглашения.
3.Ответственность Сторон
3.1.Сторона, нарушившая предусмотренные Соглашением обязательства в отношении охраны конфиденциальной информации, переданной по Соглашению, обязана возместить по требованию пострадавшей Стороны реальный ущерб, причиненный таким нарушением условий Соглашения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
3.2.Возмещение ущерба не прекращают обязанности нарушившей Стороны по надлежащему исполнению обязательств по Соглашению.
4.Иные положения
4.1.Все уведомления, запросы, требования и иная корреспонденция в рамках настоящего Соглашения, в том числе включающие конфиденциальную информацию, должны оформляться в письменной форме и вручаться лично или через курьера, или направляться по электронной почте адресам, указанным в лицензионном договоре на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договоре присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ и в настоящем Соглашении или другим адресам, которые могут быть в дальнейшем письменно указаны Стороной.
4.2.Если одно или несколько положений (условий) настоящего Соглашения являются либо становятся недействительными, то это не может служить причиной для прекращения действия других положений (условий).
4.3.К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Инсейлс, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.
4.3.Все предложения или вопросы по поводу настоящего Соглашения Пользователь вправе направлять в Службу поддержки пользователей Инсейлс www.ekam.ru либо по почтовому адресу: 107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ООО «Инсейлс Рус».
Дата публикации: 01.12.2016г.
Полное наименование на русском языке:
Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»
Сокращенное наименование на русском языке:
ООО «Инсейлс Рус»
Наименование на английском языке:
InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)
Юридический адрес:
125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11
Почтовый адрес:
107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»
ИНН: 7714843760 КПП: 771401001
Банковские реквизиты:
Р/с 40702810600001004854
В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
к/с 30101810500000000222, БИК 044525222
Электронная почта: contact@ekam.ru
Контактный телефон: +7(495)133-20-43
Оставьте контактные данные
и мы предложим Вам самые выгодные условия
Оставьте контактные данные
и мы предложим Вам самые выгодные условия
В соседней вкладке для вас создан аккаунт в бэк-офисе онлайн-кассы.
Ниже вы можете ознакомиться с преимуществами нашего продукта и сделать расчет стоимости
Работа таких объектов нестационарной торговли становится убыточной прежде всего потому, что жителей там становится все меньше. А дачники имеют возможность делать покупки в более крупных магазинах, где выбор больше, и добираются до них на собственных автомобилях. То есть затраты на закупку ассортимента, топливо, оплату труда персонала, банковское обслуживание превышают выручку, которую может принести поездка в деревню, где осталось не более десятка жителей. А то и два-три человека. Однако нужно иметь в виду, что этот сектор ретейла важен для местности, где он работает, как минимум по трем причинам.
Во-первых, потребкооперация дает возможность местным производителям сбывать свою продукцию. Порог входа в крупные торговые сети весьма высок, причем и по объемам производства, и по размеру финансовых вложений.
– Небольшие магазины и даже сети могут работать с фермерами напрямую, – считает председатель комитета по ретейлу петербургской “Деловой России” Дмитрий Чтецов. – Возможно, помощь такой торговле могли бы оказывать небольшие государственные распределительные центры, которые обеспечат ассортимент товаров первой необходимости. Создание такого аналога кооперации сделает систему более устойчивой, хотя юридически все ее участники останутся отдельными юридическими лицами – это делает более гибкой их работу с локальными производителями.
Вторая причина, по которой эксперты считают важным сохранение и развитие торговли там, где она уже существует, – налоговые отчисления и сохранение рабочих мест, то есть выполнение главной задачи местных властей – управление территориями. В Псковской области убытки облпотребсоюза составили по итогам 2019 года 112 миллионов рублей. Сколько при этом они заплатили налогов в бюджеты всех областей, сейчас считает рабочая группа Псковского областного собрания депутатов.
Наиболее актуальной мерой поддержки стало бы обновление автотранспорта предприятий, которые занимаются выездной торговлей
Из средств, которые отчисляются как НДФЛ работников, как налог на прибыль или транспортный налог, формируются в том числе бюджеты районов, то есть от их величины зависит качество жизни конкретной деревни, конкретного района в целом.
Наконец, третья причина – социальная миссия такого бизнеса. Люди, проживающие вдали от районных центров, не чувствуют себя брошенными, пока им регулярно привозят хлеб и доставляют почту. И это тоже нельзя сбрасывать со счетов, говоря об экономической целесообразности. Поэтому регионы разрабатывают для него особые меры поддержки. Это может быть компенсация доставки товаров первой необходимости автолавками районных потребительских обществ или аренда помещений, находящихся в собственности, по сниженным ставкам, льготы по уплате транспортного налога на автолавки, переход на упрощенную систему налогообложения. Однако, как предлагают эксперты, в обмен на преференции бизнес должен заключать с местной администрацией договор о том, что он обязуется отработать на льготных условиях не меньше года. То есть к праву на льготы должны прилагаться обязанности.
Тем временем
В Вологодской области также идет закрытие стационарных магазинов в малонаселенных и труднодоступных населенных пунктах.
– Правительство области прилагает усилия, чтобы обеспечить население продовольствием и поддержать малый бизнес. Оптимальным решением данной проблемы является развитие мобильной торговли, – отметил заместитель губернатора Виталий Тушинов. – В 2017 году правительством области принято решение о субсидировании части затрат на горюче-смазочные материалы, расходуемые при доставке продуктов в те труднодоступные и малонаселенные пункты, в которых отсутствуют стационарные магазины. Почти 10 миллионов рублей мы ежегодно инвестируем на эти цели.
Также было принято решение расширить меры поддержки для организаций потребительской кооперации и предпринимателей, занимающихся доставкой продуктов на селе, для чего проведены несколько встреч с бизнес-сообществом.
– Выяснилось, что наиболее актуальной мерой поддержки стало бы обновление автотранспорта предприятий, которые занимаются выездной торговлей, или приобретение новых специализированных машин для выездной торговли. Речь о транспорте, в котором имеются оборудованные витрины, морозильные камеры, холодильники. Организовано комфортное место работы продавца с отопителем в зимний период. То есть целая масса преимуществ, которые позволяют комфортно работать и предоставить населению больший спектр услуг в тех местах, где нет стационарных магазинов, – рассказал Виталий Тушинов. – Поэтому было принято решение о том, что Вологодская область будет субсидировать приобретение таких специализированных автолавок. Мы рассчитали, что примерная стоимость такой автомашины на базе ГАЗ или “Газели” – до двух миллионов рублей. Правительством области принято решение о выделении средств бюджета на компенсацию части затрат на оборудованные автолавки. Половина стоимости автолавки оплачивается за счет бюджета региона и еще 1 процент – из бюджета района. С каждым муниципальным образованием заключены соглашения о предоставлении субсидий в размере одного миллиона рублей. На эти цели из бюджета области выделено 26 миллионов рублей.
Победителями конкурсов по закупке автолавок стали как предприятия потребительской кооперации, так и индивидуальные предприниматели, осуществляющие выездную торговлю.
Приобретение специализированного автотранспорта позволит увеличить ассортимент и товарооборот автомагазинов и, как следствие, повысит отчисления в бюджеты разных уровней. В совокупности 26 автолавок – это 52 рабочих места (водитель и продавец), а также более 1,5 миллиона рублей НДФЛ с их заработной платы. Окупаемость проектов составит около 3,5 года.
По словам Виталия Тушинова, если потребность в работе автолавок в районах будет выше, правительством области будет рассмотрена возможность приобретения дополнительных единиц специализированной техники.
Курочки эти идеально вписались бы в пасторальную картинку загородной жизни – гуляли бы на зеленом газоне, регулярно обеспечивая нас свежими яйцами к завтраку…
Почему простое желание обзавестись домашней птицей переросло в полноценный бизнес? Все просто – в этой нише был настоящий «колхоз» и захотелось это изменить.
Знакомство с бизнесом по-деревенски
Когда мы задумались о покупке пернатых, сразу прошерстили интернет, но объявлений на «Авито» или «ВКонтакте» о продаже птицы в нашем и соседних районах не было. Опросили местных жителей – все только плечами пожимали: они не знали, где и как можно найти кур.
Тут в газете я увидела объявление, о котором не вспомнил никто. Наверно, оно примелькалось и на него просто не обращали внимания.
Муж позвонил и попробовал уточнить, что да как, но по телефону ему отвечать отказались, сказали – приезжайте на место встречи и покупайте, что есть.
Мы ринулись в райцентр, чтобы в назначенное время взять десять кур-молодок со скидкой, еще и петуха получить в подарок. С небольшим опозданием подъехала машина с кучей замученных кур в тесных клетках. Сразу отовсюду появились несколько активных бабушек с корзинами и ящиками, оттеснили нас подальше, чтобы мы не мешались с расспросами. На торговлю отводилось всего полчаса. Мы провели их в очереди и в набегах на окрестные магазины в поисках подходящей коробки.
В итоге на приготовленные деньги мы смогли купить всего 4 пожилых курицы. Вместо молоденьких здоровеньких птичек предлагались отжившие свой век полуторагодовалые куры с птицефабрики по цене в 3 раза выше, чем в объявлении. Одна из них сдохла в тот же день. Остальные долго хандрили, линяли, ничего не ели и плохо неслись вплоть до своей естественной смерти в следующем году.
По словам других покупателей, это – норма. Но мы-то, избалованные городской жизнью, знали, что бывает иначе и бизнес может быть другим.
Продвинем ваш бизнес
В Google и «Яндексе», соцсетях, рассылках, на видеоплатформах, у блогеров
Подробнее
Ферма с сервисом «как в городе»
Через пару лет, когда мы были готовы начать свое собственное дело в деревне, та история все еще не отпустила. Мы решили – для успеха надо действовать иначе. Стали фермерами: купили инкубаторы, вышли на поставщиков инкубационного яйца, создали условия для подращивания молодняка и начали знакомиться с потенциальными клиентами.
Отзеркалили конкурентов так:
- Онлайн-присутствие. Своих клиентов решили искать в соцсетях и о живом «товаре» рассказывать не примелькавшимся однообразным объявлением в газете, а именно постами в местном интернет-сообществе. Первые сообщения появились в собственной группе и в пабликах объявлений.
- Полноценная консультация по телефону, онлайн и лично. Отвечали на любые вопросы в любое время, чтобы клиент принял взвешенное решение и не разочаровался после покупки: пусть лучше сразу откажется, чем будет недоволен после сделки из-за недостатка сведений о выбранном «товаре».
- Достоверная информация о ценах. Слова в прайсе никогда не расходились с делом, о повышении цен сообщалось заранее. Скидки мы давали уже по факту – за объем или просто из симпатии к клиенту, но их не использовали для завлечения покупателей.
- Качественный товар. Продажа молодняка, который мы лично выращивали «с нуля», а не отработанного материала с птицефабрики. Другие продавцы были просто перекупщиками и привозили чужой «товар», а мы могли отчитаться за каждый день жизни цыпленка – с момента закладки яйца в инкубатор.
- Широкий выбор. В товарную линейку вошли несколько пород кур, гуси, утки, индюки, цесарки, перепела, кролики, поросята, чтобы покупатель мог выбирать оптимальный вариант для своего хозяйства, а не брать «что есть».
- Бесплатный дополнительный сервис. Доставка на дом в удобное время, в том числе в соседний район или в отдаленную деревню. Никаких проблем с «упаковкой» – мы сами решали вопрос с коробками для транспортировки. Привычный корм «с собой» – для постепенного изменения рациона. Послепродажное ветеринарное обслуживание и консультации по содержанию.
- Гарантии. Обмен проблемных птиц или возврат денег. Иногда при продаже мелких цыплят разных пород неправильно определяли их пол, и у клиента вырастал петух вместо курицы, приходилось с шутками и прибаутками менять. Сейчас просто выбираем аутосексные породы, где уже в суточном возрасте все понятно.
- Сопутствующие товары. Всегда предлагали покупателям дополнительно корма, кормушки, поилки, витамины – все то, что сложно найти в обычных сельпо, но что в изобилии продается в специализированных городских магазинах, где оно никому особо не нужно. Покупаем себе и «про запас», чтобы без наценки передать своим клиентам.
Для покупки парочки куриц у нас достаточно позвонить и договориться о времени доставки. Мы составляли удобный маршрут, чтобы с минимальными затратами развозить заказы даже по труднодоступным деревням. Продуманная логистика позволяла не особо тратиться на бензин, объединив несколько поставок и организовав «сборный груз». Ждать покупателям приходилось не более 1-3 дней и получали они заказанное прямо «до калитки».
Все это стало конкурентными преимуществами. Такой подход можно применить в любом другом бизнесе, но в нашей провинции так не делали. Все бизнесмены привыкли работать «по-колхозному», с уверенностью, что можно предлагать что угодно и как угодно – все равно купят. Мы начали ломать эту систему.
Продвигаем бизнес ВКонтакте: от «Магазина» до настроек таргета
Кто наши клиенты
Для начала пришлось разделить два разных направления бизнеса: торговлю «живым товаром» и продажу фермерских продуктов.
У экоферм обычно все в кучу. Клиентов приглашают с детьми: и козочек погладить, и тут же котлеток отведать. На сайте вперемешку фотографии милых курочек и их ощипанных тушек, свиного фарша и поросят по уши в грязи. Все красочно, красиво, но такая подача может отрицательно сказаться на продажах.
Сложно обходить острые углы и преодолевать нежелание знать, откуда вообще берется еда. Современному горожанину проще взять готовую котлету в супермаркете, чем представлять, как в нее превращается симпатичный поросенок из рекламы фермы.
Площадка для продаж должна быть заточена под конкретную ЦА и контент должен отвечать ее ожиданиям.
Наша статистика говорит, что клиенты на покупку животных и замороженных пельменей – это разные клиенты:
- Курочек и кроликов на разведение покупает сельчанка в возрасте 40+, готовая хлопотать по хозяйству, чтобы сэкономить на походах в магазин, выращивая самостоятельно «все свое» для детей и внуков. Причем взрослые дети как раз и помогают им находить нужную информацию в Сети, но решение о сделке исключительно за ними – теми, кто и в избу войдет, и коня остановит.
- Свежие перепелиные яйца и каре ягненка обычно приобретает горожанка 30+ с высокооплачиваемой работой, которая заботится о здоровье и самочувствии своих близких, поэтому и выбирает деревенские продукты, а не покупает еду в магазине.
Смешивать две эти категории клиентов мы не будем. Необязательно покупателю мяса знать, как выглядел при жизни поросенок и каким пушистым был кролик до попадания в рагу. Будущей владелице птиц не нужна информация о стоимости утиных тушек к Рождеству – у нее на столе будет своя утка.
Какой контент важен в деревне
Мы распечатали два варианта визиток, сделали две группы в ВКонтакте, поработали с ними в тестовом режиме, собирая статистику, и сейчас разрабатываем две стратегии продвижения для каждого из направлений.
Выбор площадки и составление контент-плана завязаны на нуждах целевой аудитории:
- Так, для покупателей животных планируем вести блог с рекомендациями (своими практическими кейсами и советами экспертов) по выращиванию, содержанию, откорму, лечению. В группе ВКонтакте будут размещаться анонсы этих материалов и промо посты непосредственно с информацией о «живом товаре».
- Для клиентов на фермерские продукты понадобится создать представительство в Facebook. Страничку фермы, где мы будем больше рассказывать о продуктах из деревни, их подготовке, доставке, приготовлении, чтобы покупатель понимал, какое качество у этой продукции и как именно мы заботимся о сервисе.
Контент-план составляется и с учетом привычек ЦА. В сельской местности мобильными устройствами для доступа в интернет пользуются активно, невзирая на возраст. Но в телефоне много не прочитаешь, поэтому таким посетителям важна лаконичность и содержательность. Им нужно увидеть промопост и сразу получить всю нужную информацию, а не искать ответы на вопросы на других ресурсах. В группу они вступают, чтобы не пропустить объявления о предстоящих продажах.
Городские домохозяйки и бизнесмены бывают в Интернете чаще с компьютера, чем с мобильного, читать ленту в соцсетях они могут в течение дня или в обеденный перерыв и вечером после работы. Вступая в группу, они ожидают исчерпывающей информации о продуктах: что мы предлагаем, как готовить, где купить, чем полезны. И только когда убедятся в их качестве, сделают заказ.
Почему советы SMM-гуру оказались бесполезны в деревне
Пособия по продвижению корпоративных страничек в социальных сетях содержат стандартный перечень базовых советов:
- публиковать как можно больше постов – раз в неделю, а лучше раз в день, при возможности – и по 3-5 ежедневно;
- развлекать и смешить людей, чтобы они делали репост;
- проводить конкурсы для увеличения количества подписчиков;
- давать скидки и бонусы.
Вот только применить это к нашей ферме оказалось не так просто.
Наша задача – не участников в группу нагнать для массовости, а повысить лояльность существующих клиентов, запустить сарафанное радио, чтобы люди делились информацией о ферме со своими друзьями, сохраняли полезные посты на стену и обращались к нам, как к экспертам.
Важно сформировать авторитет в конкретной нише, а не просто стать для всех смешным и милым.
Мы ценим не только свое время, но и время клиентов – летом у деревенских жителей и так много хлопот, есть чем заняться вместо того, чтобы продираться через множество «пустых» постов в ленте, не несущих полезной информации.
Вряд ли развлекательные посты принесут нам много потенциальных покупателей, поэтому упор делаем именно на полезные публикации, а в сезон – на промо посты. Да и генерировать развлекательный контент нам особо некогда, если только сейчас, в межсезонье, чтобы «подогреть» рынок. Но когда начнутся массовые продажи, будет совсем не до веселых картинок.
Скидки оставались незамеченными, даже если выгода была очевидна и информация об этом была размещена повсюду. Клиенты приходили в любое другое время, но в период всевозможных акций не было роста активности. Покупателей было столько же, как и всегда, а мы получали меньше дохода, так как давали скидку.
Поэтому мы решили не афишировать готовность снизить цену, а просто делать это, когда посчитаем нужным. Так мы регулярно радуем постоянных клиентов дополнительными бонусами, но никогда не обещаем эти бонусы в промопостах. Это становится приятным сюрпризом при покупке.
Пробовали провести конкурс, но результаты не порадовали – в группу набежали «халявщики», часть из которых висит теперь мертвым грузом, а часть – ушла постепенно после завершения конкурса.
Если в группе по продаже животных без конкурса посещаемость была постоянной в течение всего года, то в «продуктовой» явно прослеживается спад интереса после окончания конкурса.
В реальности рост фермы ограничен вовсе не нехваткой покупателей, а объемом продукции, который мы можем предложить им. Поэтому сейчас мы работаем над качеством, а не над количеством. Касается это и контента – писать будем только о полезном и интересном, а не обо всем на свете ради галочки в контент-сетке.
Сколько клиентов к фермеру привел Интернет
Теперь про результаты. По сравнению с любым сайтом или интернет-магазином посещаемость наших сообществ мизерна, охват небольшой. Да и участников в обеих группах не так много. Зато очень большой процент «своих», целевых посетителей.
Что нужно любому малому бизнесу? Клиенты, которые идут и покупают, а вовсе не лайки, репосты, многолюдность в комментариях.
Из 170 человек в группе по продаже животных покупку у нас в 2016 году сделали 148 человек, оставив заявку или предзаказ в личке. Конверсия из подписчика группы в покупателя составила 87%. Дополнительно было еще около 50 клиентов, обратившихся лично за той или иной птичкой.
Хуже дело обстоит с группой по реализации деревенских продуктов – участников 110 человек, но покупателями стали всего 22 человека, половина из них – постоянными. Участие в оффлайн-мероприятиях привело к нам еще пару десятков клиентов.
Мы подсчитали, что Интернет привел к нам две трети клиентов, если не больше.
Некоторые даже не вступали в группу, но обязательно упоминали при звонке, что «Мы тут у вас в ВКонтакте фотографии посмотрели и объявление прочитали – хотим заказать».
Благодаря общению в ВКонтакте, у нас сохранилась база всех клиентов – действующих и потенциальных, есть возможность проанализировать их запросы и интересы, а при необходимости – напрямую связаться с ними. Такое обращение не будет напоминать SMS-спам и промопост можно сделать адресным и индивидуальным.
За сезон – с конца февраля по июнь – оборот фермы превысил полмиллиона рублей. А начиналось все с нескольких объявлений в местных пабликах.
Большинству покупателей в провинции важно доверять продавцу. Они видели нас на ярмарках с нашими птичками, брали визитку, шли в группу ВК, смотрели фотографии, читали объявления, узнавали, что у нас ферма поблизости, и только после такой комплексной «обработки» с удовольствием приобретали.
С «городскими» клиентами у нас пока есть сложности, но мы стараемся искать общий язык и точки соприкосновения.
В целом показатели радуют. Нам не приходится тратить время на создание непрофильного контента, который не работает, на взаимодействие с аудиторией, которая не покупает.
Если бы не онлайн-представительство в соцсетях, вряд ли о нашей ферме узнали бы все эти люди, которые сегодня стали нашими постоянными клиентами и уже делают заказы на следующий сезон.
Что из нашего опыта будет полезным для вас?
В любом бизнесе сработает следующая схема работы, которую мы применили при запуске фермы:
- Выявить реальные потребности потенциальных клиентов.
- Заниматься выбранным делом хорошо, а не ради одноразовой прибыли
- Тратить время на обратную связь, общаться и собирать полезную информацию.
- Использовать неочевидные площадки для продвижения – даже в деревне уже давно есть Интернет – и своя группа в соцсетях не будет лишней для бизнеса в сельской местности.
- Формировать свое сообщество для взращивания потенциальных клиентов.
- Демонстрировать экспертность в нише, давать консультации, помогать с решением проблем.
- Искать предложения и решения, которые интересны ЦА, проверять рекомендации экспертов на практике, но действовать с учетом ожиданий «своих» клиентов.
Как создать интернет-магазин во «ВКонтакте». Версия 2.0
Считаете меня Кэпом? Но почему до сих пор ведете свой бизнес «по-колхозному»? Развиваться легко – думайте о клиенте и продукте.
Содержание статьи:
- Как открыть магазин в селе?
- Стоит ли открывать магазин в селе?
- Магазин продуктов питания
- Магазин кондитерских изделий
- Мясная лавка
- Магазин разливного пива
- Магазин хозяйственных товаров
- Магазин кормов и товаров для животных
- Аптечный киоск
- Ветеринарный пункт
- Магазин семейной одежды
- Магазин детских товаров
- Магазин оптики
- Магазин инструментов и стройматериалов
- Магазин товаров для сада и огорода
- Магазин товаров для охоты и рыбалки
- Магазин автозапчастей
- Заключение
К сожалению, нормальная торговая инфраструктура является редкостью для сельской местности. Часто жителям деревень приходится ездить в райцентр за самыми обычными вещами, а покупка бытовой техники или инструмента превращается в продолжительное и утомительное мероприятие. Потому начинающие предприниматели часто задумываются, какой магазин открыть в селе, ведь здесь есть непритязательная аудитория и почти отсутствуют конкуренты. Идей может быть много, но в первую очередь стоит разобраться, будет ли торговля здесь выгодна не только гражданам, но и самому бизнесмену.
Как открыть магазин в селе?
Теоретически любой деревенский житель мгновенно может сказать, какой магазин выгодно открыть в селе, ведь он знаком с потребностями членов семьи и соседей. Но в бизнесе это мнение не всегда будет правильным, так как предпринимателю нужно видеть вещи с иной точки зрения. Кроме наличия спроса, для него важны и другие факторы:
- Населенный пункт должен быть достаточно крупным. Если в нем проживает менее 600–800 взрослых граждан, покупателей будет слишком мало;
- В пригородных селах открыть магазин сложнее. Гражданам здесь проще добраться до городских супермаркетов с широким ассортиментом;
- Жители деревни должны иметь источники доходов. Если в ней остались одни старики с крошечными пенсиями, связываться с бизнесом нет смысла.
- Если в результате такого анализа обнаружится несколько подходящих идей, какой магазин открыть в маленьком поселке, можно приступать к поиску помещения. В деревне единственным удачным местом будет центральная часть, где нужно приобрести старый дом или поставить павильон площадью в 50–70 м².
Впрочем, заняться бизнесом можно и на собственном участке, если его расположение выглядит удобным для жителей. Формально владелец имеет право распоряжаться землей как угодно, в том числе и для предпринимательства, однако в соответствии с Жилищным кодексом для этого придется провести некоторые процедуры:
- Прежде чем открыть магазин в деревне на своем участке, нужно отделить часть территории и изменить ее назначение. Для этого следует подать в орган кадастрового учета заявку о межевании и присвоении земле категории «Деятельность магазинов»;
- Далее необходимо построить само здание магазина либо выделить часть дома, если торговая точка будет обустраиваться в нем. Здесь должны присутствовать отдельный вход и подъездные пути, не создающие неудобства для соседей;
- Выделенной части постройки нужно присвоить статус нежилого помещения, так как открыть магазин в деревне с использованием предназначенного для проживания дома нельзя. Этим занимается районный Отдел архитектуры;
- Для обустройства магазина в гараже на территории участка статус менять не придется, так как постройка изначально считается нежилой. Однако нужно согласовать проект в инстанциях, а по окончании работ получить новый паспорт помещения.
- Что же касается продвижения бизнеса, то для рекламы достаточно обычной вывески. Предпринимателю даже не придется думать, как назвать магазин одежды чтобы он приносил прибыль: из-за большой скорости распространения слухов о появлении новой точки через три дня будет знать вся деревня.
Стоит ли открывать магазин в селе?
Приходя к идее: «Хочу открыть магазин в деревне», предприниматели зачастую сравнивают условия ведения бизнеса здесь и в ближайшем городе. Казалось бы, сельская местность менее благоприятна для торговли, однако некоторые ее особенности способны заставить бизнесменов пересмотреть свое мнение:
- Недвижимость в сельской местности стоит дешевле. Даже если свой дом под магазин не подходит, можно купить или арендовать помещение за копейки;
- Непритязательность людей также влияет на то, сколько стоит открыть магазин в деревне. Здесь не нужны модный ремонт и хромированные витрины;
- Рабочая сила в селе более доступна. Местные продавцы вполне будут удовлетворены относительно скромной по городским меркам зарплатой;
- Бизнесмену не придется вкладывать деньги в огромный ассортимент. Деревенские жители редко интересуются товарами малоизвестных брендов.
Однако не стоит думать, что торговля в деревне по умолчанию станет успешной. Пока городские предприниматели сегментируют аудиторию по цвету волос или ломают головы над тем, как назвать интернет магазин чтобы он приносил большую прибыль, в селе бизнесмены сталкиваются с более серьезными проблемами. В частности:
- Рассчитывать на большой оборот не приходится. Граждане покупают только самое необходимое, поэтому средний чек в разы скромнее, чем в городе;
- Интересы потребителей здесь не отличаются разнообразием. Потому остается не так много вариантов, какой магазин открыть в маленьком городе;
- Конкуренция в селе опасна. Если рядом откроют точку с похожим ассортиментом и ценами на рубль ниже, можно остаться без покупателей;
- Местные жители не любят менять свои предпочтения. Чтобы открыть маленький магазин в деревне, нужно точно знать, какие товары среди них популярны.
Магазин продуктов питания
Даже самое большое хозяйство не в состоянии производить все необходимые человеку продукты. Любому сельскому жителю приходится хотя бы раз в неделю покупать специи, бакалею, полуфабрикаты и другие товары, без которых нормально питаться невозможно. Потому даже новичок в бизнесе понимает, какой магазин лучше открыть в поселке: первой рациональной идеей является торговля пищевой продукцией. Это:
- Хлеб, батоны, сдобные изделия;
- Специи, подсолнечное масло;
- Замороженная рыба, мясо, полуфабрикаты;
- Вареные и копченые колбасы, консервы, сыры;
- Соки, сладкие и минеральные воды;
- Шоколад, конфеты, мороженое;
- Макаронные изделия, мука, крупы, сахар, соль;
- Пиво, крепкий алкоголь, сигареты.
Прежде всего нужно изучить местный рынок, так как открыть магазин продуктов с нуля в деревне сложно по схеме, подходящей для городского бизнеса. Например, для местных граждан не будут представлять интереса овощи и фрукты, а если многие держат птицу и скот, то нет смысла связываться с мясом и молоком. Остальные товары выгоднее заказывать у дистрибьюторских компаний или же привозить самому с городской оптовой базы. Торговое оборудование может быть и подержанным. Это:
- Молочные стеллажи;
- Холодильные шкафы для напитков;
- Охлаждаемые витрины;
- Морозильные камеры для продуктов;
- Остекленные и кассовые прилавки;
- Весы, кассовая техника.
Конечная сумма расходов для открытия продуктового магазина может сильно различаться в зависимости от местоположения, размеров магазина, количества ассортимента, и других факторов. Однако, мы можем предложить список общих расходов, которые могут понадобиться для запуска продуктового магазина, и примерные цифры на основе средних значений в России:
Расходы | Сумма в рублях |
---|---|
Аренда помещения | 30 000 – 70 000 в месяц |
Ремонт помещения | 100 000 – 300 000 |
Покупка оборудования и мебели | 500 000 – 1 000 000 |
Реклама и маркетинг | 50 000 – 100 000 |
Налоги и лицензии | 50 000 – 100 000 в год |
Запас товара | 300 000 – 500 000 |
Зарплата сотрудникам | 50 000 – 100 000 в месяц |
Другие расходы (банковские, юридические услуги и т.д.) | 50 000 – 100 000 |
Магазин кондитерских изделий
Считается, что сельские потребители довольно прохладно относятся к сладостям. Но если обеспечить им возможность в любое время покупать различные свежие лакомства, то даже самые суровые из них не откажутся побаловать себя мороженым или конфетами. В маленьких селах выбора десертов вполне достаточно в местном продуктовом магазине, но в поселке побольше полноценная кондитерская может оказаться очень кстати.
Как правило, большинство кондитерских лавок реализуют готовую продукцию других производителей, но в будущем стоит подумать о создании собственного цеха. Серьезные вложения в подобный бизнес будут вполне оправданными ростом спроса на продукцию и отсутствием конкуренции. Для начала же в магазине должны быть:
- Немного готовых тортов и пирожных;
- Печенье, бублики, пряники и другая выпечка;
- Леденцы, шоколад, конфеты и подарочные коробки;
- Халва, шербет, арахис, мороженое;
- Изделия без глюкозы для граждан с диабетом;
- Коржи, цукаты, посыпки и другие полуфабрикаты.
В вопросах подготовки помещения согласно гигиеническим нормам и оснащения его оборудованием кондитерский магазин почти ничем не отличается от продуктового. Для хранения, выкладки и продажи продукции понадобятся:
- Полочные стеллажи и витрины;
- Охлаждаемые витрины для тортов и пирожных;
- Остекленные и кассовые прилавки;
- Весы, кассовая техника.
Как показывает бизнес план кондитерского магазина с расчетами, обустроить такую торговую точку можно за 300 тысяч рублей. Ее проходимость будет небольшой, но благодаря наценке 50–70% в месяц реально зарабатывать до 40 тысяч рублей.
Мясная лавка
Можно предположить, что деревенские жители от недостатка мяса не страдают, ведь у них есть куры, утки, поросята и другая живность. Однако выкормить хорошего теленка не так просто, а пускать на суп по одному бройлеру в неделю тоже слегка расточительно. Как следствие, населению относительно крупного поселка может оказаться полезной лавка, в которой представлены такие свежие продукты, как:
- Свинина и говядина, баранина;
- Куриные тушки, крылышки, голени, окорочка;
- Почки, сердце, легкие и другие остатки разделки;
- Копченые и вареные колбасы;
- Мороженая, копченая и вяленая рыба.
Ассортимент нужно продумывать тщательно, так как открыть рыбный магазин с нуля с минимальными вложениями в селе у реки не всегда выгодно, а при увлечении местных жителей птицеводством низким спросом будут пользоваться куры. Товары можно приобретать на оптовых базах, в фермерских хозяйствах и даже у частников, но у каждой партии должны быть санитарные документы. Чтобы организовать торговлю, понадобятся:
- Охлаждаемые витрины;
- Камеры для хранения заморозки;
- Ножи, доски, спецодежда;
- Весы, кассовая техника;
- Инвентарь для санитарной обработки.
Если фермеры будут поставлять мясо в тушах, придется купить оборудование для их разделки и хранения, а также пройти курсы обвальщика или нанять мясника. Обустроить лавку можно за 400 тысяч рублей, а приносить она будет до 45 тысяч рублей ежемесячно.
Магазин разливного пива
Вопреки стереотипам, самым популярным напитком в селе является вовсе не крепкий алкоголь, а обычное пиво. Деревенские жители потребляют его не только в летнюю жару, но и зимними вечерами, после расчистки двора от снега и рубки дров для бани. При этом суррогат из бутылок считают приемлемым лишь непритязательные граждане, вследствие чего точка по продаже свежего напитка может оказаться довольно востребованной.
По мнению экспертов, в магазине должно быть не менее 20–25 видов пива. Однако в селе излишне расширять ассортимент не стоит, поскольку люди будут покупать дорогие иностранные сорта разве что из любопытства. Начинать лучше с Балтики, Жигулевского, Арсенального, Чешского и других известных брендов, а в дополнение к ним предложить сухарики, чипсы, соленые орешки, вяленую рыбу и остальные снеки. Что нужно, чтобы открыть магазин в деревне:
- Охлаждаемые витрины для рыбы;
- Торговые прилавки;
- Стойки для чипсов и сухариков;
- Краны и шланги для подключения кег;
- Кегератор для охлаждения пива;
- Весы, кассовая техника.
Следует учесть, что для торговли пивом придется подключить магазин к системе учета ЕГАИС и обеспечить регулярную отправку в систему отчетов о движении товара. Поэтому предприниматель должен еще купить ПК с доступом в интернет, оформить электронную подпись и получить ключ на сайте Росалкогольрегулирования.
В сравнении с тем, сколько приносит магазин разливного пива в месяц в городе, расходы на обустройство сельской точки будут скромнее — порядка 400 тысяч рублей. При наценке на пиво до 50–75% она сможет приносить 40 тысяч рублей прибыли в месяц.
Магазин хозяйственных товаров
Деревенские жители нуждаются в разных хозяйственных товарах не меньше, чем в еде и одежде, ведь им приходится не только следить за собой, но и содержать в порядке дом с участком в несколько соток. Обычно они берут такую продукцию в автолавках или делают периодические оптовые закупки в городе, поэтому постоянно работающий магазин явно будет более удобным для них.
Конечно, для размещения всех возможных товаров нужен супермаркет. Но практика показывает, что в повседневной жизни люди используют всего две-три сотни позиций, а потому на полках и витринах достаточно представить такие вещи, как:
- Зубные пасты, мыло, стиральные порошки;
- Шампуни, кремы, бальзамы популярны марок;
- Салфетки, бумажные полотенца, туалетная бумага;
- Моющие средства для посуды, сантехники;
- Зубные щетки, мочалки, губки, перчатки;
- Ведра, тазы, швабры, веники, метлы;
- Кастрюли, тарелки и миски, чашки, приборы, ножи;
- Батарейки, лампы, удлинители, фонарики;
- Банки, крышки для консервирования;
- Бытовой клей, простые канцтовары.
Разумеется, из-за менее строгих требований к помещению и оборудованию открыть хозяйственный магазин в селе немного дешевле, чем продуктовый, однако в целом затраты на старте составят около 450 тысяч рублей. Его доходность также будет менее серьезной: поскольку щетки и ведра нужны людям не каждый день, рассчитывать стоит примерно на 35–45 тысяч рублей в месяц.
Магазин кормов и товаров для животных
В сельской местности сложно найти усадьбу, владелец которой не содержал бы какое-нибудь животное — от пары курочек и собаки до лошадей и коров. Поэтому задуматься о том, что нужно для открытия зоомагазина, есть смысл не только в городе: для деревенских жителей потребность в зоотоварах является не менее актуальной. Чаще всего им нужны:
- Кормовые смеси для птицы и животных;
- Промышленные корма для кошек и собак;
- Клетки, кормушки и поилки для птицы и грызунов;
- Бытовые инкубаторы и детали к ним;
- Намордники, ошейники, цепи для собак;
- Аксессуары для перегона и выпаса животных;
- Бутылочки и кормовые смеси для телят и поросят;
- Шампуни, средства от паразитов;
- Витаминные и минеральные добавки.
Как открыть в деревне с нуля магазин продукции для животных? На самом деле ничего сложного в этом нет, поскольку санитарные требования к помещениям являются достаточно лояльными, а для работы подойдет обычное торговое оборудование:
- Полки, закрытые витрины;
- Стеллажи с кронштейнами;
- Прилавки витринные и кассовые;
- Весы и емкости для корма;
- Кассовая техника.
В открытие магазина нужно вложить 400 тысяч рублей. Успех такого бизнеса зависит от квалификации продавцов: людям точно понадобятся консультации о характеристиках и способах применения разных товаров. Если количество владельцев животных в деревне будет достаточным, можно зарабатывать до 40 тысяч рублей в месяц.
Аптечный киоск
Считается, что жизнь на свежем воздухе укрепляет здоровье, но даже в самом чистом и далеком от заводов населенном пункте люди все равно болеют. Проблема в том, что они не всегда способны добраться до города и купить нужные лекарства, а потому иногда нет смысла ломать голову над тем, какие магазины можно открыть в поселке: вместо продуктов и одежды зачастую разумнее торговать медикаментами.
Конечно, полноценную аптеку в деревне строить нерационально. К счастью, можно ограничиться аптечным пунктом, отличия которого состоят лишь в запрете на продажу наркотических и психотропных препаратов. Впрочем, лицензировать его также придется, а для этого предприниматель должен либо иметь диплом фармацевта и стаж не менее 3 лет, либо назначить директором аптеки специалиста соответствующей квалификации.
Ассортимент будет состоять из самых востребованных препаратов, хотя для клиентов с особыми запросами можно привозить лекарства на заказ. Также на витринах желательно представить сопутствующие товары медицинского назначения:
- Травяные сборы, гомеопатические средства, БАДы;
- Косметические кремы, лечебные шампуни, маски;
- Детские смеси, бутылочки, соски, подгузники;
- Средства контрацепции;
- Тонометры, глюкометры, термометры.
Обустройством аптеки придется заняться всерьез, так как открыть продуктовый магазин намного проще. Сложность здесь в строгих санитарно-гигиенических нормах, которым должно соответствовать не только само помещение, но и оборудование:
- Полочные стеллажи и закрытые витрины;
- Кассовые и витринные прилавки;
- Холодильный шкаф для препаратов;
- Кассовая техника;
- Система контроля климата в помещении.
Открытие аптечного пункта обойдется предпринимателю в 500–600 тысяч рублей. Когда сельские жители узнают о нем и перестанут ездить за аспирином в город, бизнес будет приносить до 40 тысяч рублей прибыли ежемесячно.
Ветеринарный пункт
В отличие от горожан, деревенские жители зависят от своих животных. Если заболеет кошечка или собачка, их можно отвезти в клинику под наблюдение ветеринаров, однако потеря коровы, лошади или свинки обернется для хозяина огромными потерями. Потому животноводы хоть и не отказываются от помощи врачей, но стараются также заботиться о здоровье подопечных самостоятельно. Помочь им в этом может работающая поблизости ветеринарная аптека, в которой продаются:
- Лекарства для продуктивных и домашних животных;
- Вакцины для животных и птиц;
- Препараты для уничтожения паразитов;
- Средства ветеринарной контрацепции;
- Физраствор, анестетики, спирт, антисептики;
- Витаминные комплексы для птиц и животных.
Как и обычные, ветеринарные аптеки делятся на два вида — полноценные заведения и аптечные пункты. Требования к последним лояльнее, но для их лицензирования также нужны диплом фармацевта (ветеринара) и стаж от 3 лет, хотя допускается открытие ООО с назначением специалиста на место директора. Оснащать подобный ветеринарный пункт разрешается стандартным аптечным оборудованием, в перечне которого:
- Стеллажи, прилавки и закрытые витрины;
- Холодильный шкаф для препаратов;
- Кассовая техника;
- Система контроля климата в помещении.
Ориентировочные вложения в ветеринарный пункт составят 500 тысяч рублей. Если вместе с лекарствами предоставлять покупателям хотя бы небольшие консультации по их применению, можно зарабатывать до 40 тысяч рублей ежемесячно.
Магазин семейной одежды
В деревне к одежде относятся максимально прагматично, поэтому предпринимателю вряд ли стоит задумываться, как открыть магазин нижнего белья с нуля: обновлять свой гардероб местные жители соглашаются нечасто. В то же время от постоянного труда любые вещи быстро изнашиваются, что заставляет граждан искать им недорогую замену. Соответственно, новичку можно организовать бизнес на продаже таких товаров, как:
- Рабочая и охотничья одежда для мужчин;
- Халаты, косынки, повседневные платья для женщин;
- Недорогое белье, ночные сорочки;
- Теплые чулочно-носочные изделия;
- Трикотажные футболки, брюки, джинсы;
- Теплые сапоги, галоши, тапочки;
- Ремни, шарфы, варежки, вязаные шапки.
Закупать такие товары проще у отечественных производителей, хотя некоторые вещи можно заказать и из Китая. Важно только оценить комплекцию местных жителей, чтобы они не испытывали проблем при подборе размеров. Из оборудования понадобятся:
- Полочные стеллажи, витрины, прилавки;
- Манекены, вешала, торговые корзины;
- Стойки для обуви и аксессуаров;
- Зеркала, примерочные кабинки;
- Кассовая техника.
Магазин одежды площадью около 100 м² потребует вложений примерно в 700 тысяч рублей. Если деревенские жители будут совершать хотя бы 8–12 покупок ежедневно, то за месяц предприниматель получит 40 тысяч рублей прибыли.
Магазин детских товаров
К сожалению, в большинстве деревень население состоит в основном из пенсионеров. Но есть и вполне современные поселки, где проживает довольно много молодых людей, в том числе и семей с маленькими детьми. Постоянно ездить в город за покупками для них не всегда удобно, а для одиноких мам и вовсе невозможно. Почему бы не подумать о том, как открыть магазин детской одежды и других продуктов для малышей? Очевидно, родителям будут очень нужны такие товары, как:
- Подгузники, салфетки, пеленки, присыпки;
- Молочные смечи, каши, детское питание;
- Горшки, ванночки для купания;
- Белье, одежда и обувь для младенцев;
- Детское мыло, кремы, стиральные порошки;
- Белье, одежда и обувь для дошкольников;
- Игрушки, книжки, карандаши и краски.
Конечно, абсолютно все товары должны быть качественными. Потому при закупке их у поставщиков желательно требовать сертификаты, декларации и иные документальные подтверждения их безопасности. Для обустройства магазина понадобятся:
- Прилавки, стеллажи и витрины;
- Вешалки, кронштейны, экономпанели;
- Холодильный шкаф для детского питания;
- Кассовая техника.
Инвестиции в такой бизнес могут достигнуть 500–700 тысяч рублей. Если хотя бы 8–12 семей будут совершать в нем покупки ежедневно, по итогам месяца предприниматель заработает как минимум 40–45 тысяч рублей.
Магазин оптики
Примерно треть городского населения страдает от разных проблем со зрением. В селе ввиду большого количества пенсионеров и отсутствия хорошей медицинской помощи эта ситуация выглядит еще хуже. Более того, при работе в огороде шанс сломать очки выше, а потому небольшой магазин оптики будет здесь довольно востребованным.
С другой стороны, бифокальные линзы и модные оправы сельских жителей вряд ли заинтересуют. Как следствие, ассортимент должен состоять из недорогих готовых очков в сегменте до 900 рублей, который можно дополнить такими товарами, как:
- Футляры и чехлы для очков;
- Цепочки, салфетки, чистящие составы;
- Очки антибликовые для водителей;
- Очки солнцезащитные.
Конечно, запастись готовыми очками во всех возможных вариациях нельзя. Поэтому желательно также найти в ближайшем городе техника-офтальмолога, который сможет по рецепту врача делать их на заказ. Оснащение самого магазина будет простым:
- Застекленные витрины, прилавки;
- Зеркала для примерки;
- Таблицы и устройства для проверки зрения;
- Кассовая техника.
Чтобы открыть в деревне небольшой магазинчик оптики, придется вложить в бизнес около 200 тысяч рублей. Если не ограничиваться продажей готовых очков, но и делать их под заказ по рецептам, можно зарабатывать до 25 тысяч рублей ежемесячно.
Магазин инструментов и стройматериалов
Редкий хозяин деревенского дома нанимает мастеров для ремонта забора или сарая: в большинстве случаев все работы граждане выполняют сами. Но подходящей пары досок или коробки саморезов может не оказаться в запасе, а тратить полдня на поездку за ними немного нелогично. Поэтому сельские жители явно положительно отнесутся к появлению магазинчика, в котором есть все необходимые товары:
- Краски, грунтовки, пропитки, лаки, растворители;
- Цемент, песок, гипс, шпатлевки;
- Доска, брус, рейки, ДСП и ДВП;
- Шифер, профлист, черепица;
- Пенопласт, полистирол, изоляционные смеси;
- Трубы, шланги, арматура, прокладки;
- Валики, кисти, шпатели, ванночки;
- Провода, выключатели, розетки, лампы;
- Дрели, болгарки, дисковые пилы, лобзики;
- Отрезные круги, клей, изолента, герметики;
- Отвертки, ключи, молотки, плоскогубцы, напильники;
- Гвозди, саморезы, цепи, тросы, карабины.
Как открыть строительный магазин в селе? Потребуется достаточно просторное помещение, поскольку товары занимают много места. Но можно сэкономить на торговом оборудовании, ведь для хранения гвоздей не нужны холодильники. В список войдут:
- Пристенные стеллажи и витрины;
- Открытые и кассовые прилавки;
- Панели с крючками и кронштейнами;
- Кассовая техника.
Даже если ограничиться только самой востребованной продукцией, в открытие точки придется вложить до 700 тысяч рублей. В селе средних размеров она сможет обслуживать 10–12 клиентов в день, что принесет 50 тысяч рублей прибыли в месяц.
Магазин товаров для сада и огорода
Несмотря на разнообразие техники и средств малой механизации, большинство работ в саду и на огороде по-прежнему выполняется вручную. Потому сельские жители каждую весну пополняют арсенал своих инструментов, докупают семена, удобрения, средства для защиты растений от болезней и насекомых. Несложно понять, какой магазин открыть в деревне кроме продуктового: продукция для ухода за деревьями и грядками будет актуальной везде. Чаще всего гражданам нужны:
- Насосы, шланги, насадки для полива;
- Садовые пилы и ножницы, секаторы, топоры;
- Грабли, лопаты, вилы, косы, тачки;
- Ведра, корзины, тазы, лейки;
- Опрыскиватели, окучники, плоскорезы;
- Кассеты для рассады, семена, саженцы;
- Удобрения, гербициды, пестициды;
- Бензопилы, триммеры, цепи и лески;
- Сетки Рабица, агроволокно.
Конечно, расширять ассортимент сверх меры не стоит: опыт показывает, что сельские жители не очень щепетильны в выборе ведер и лопат. Слишком дорогие изделия тоже нет смысла привозить: садовод скорее купит два топора по 200 рублей, чем один фирменный за 1000 рублей. Для оснащения торгового зала понадобятся:
- Пристенные стеллажи и витрины;
- Открытые и кассовые прилавки;
- Панели с крючками и кронштейнами;
- Холодильная камера для саженцев;
- Кассовая техника.
В относительно крупном поселке бизнес будет приносить 6–7 тысяч рублей выручки в день. Но с ноября по февраль придется подумать, как привлечь торговлю в магазин, поскольку зимой работа на огородах замирает.
Магазин товаров для охоты и рыбалки
В сельской местности традиционным увлечением мужчин является охота и рыбалка, особенно если поблизости есть подходящий лесок или водоем. Но ходить за добычей без специального снаряжения не только неудобно, но и опасно, а потому продавать его при наличии в районе любителей дичи может быть очень выгодно.
Для начала стоит подумать, какой магазин открыть в 2023 году в деревне: если охотников здесь немного, нет смысла связываться с обустройством помещения согласно требованиям МВД и оформлять лицензию на торговлю оружием. В таком случае можно ограничить ассортимент товарами, на которые не нужно разрешение. Это
- Одежда и обувь для охоты и рыбалки;
- Палатки, тенты, непромокаемые коврики;
- Котелки, треноги, фляжки, топоры, ножи;
- Удилища, катушки, леска, блесны, крючки, поплавки;
- Ледобуры, пики, ящики для снастей, подсаки;
- Резиновые лодки, весла, жилеты;
- Манки, наживка, прикорм для рыбы.
Закупать подобные товары можно у российских оптовиков или на китайских торговых площадках. Дорогие модели спиннингов, палаток и лодок целесообразнее представлять в каталогах и привозить на заказ. Чтобы организовать торговлю, нужны:
- Пристенные стеллажи и витрины;
- Открытые и кассовые прилавки;
- Панели с крючками и кронштейнами;
- Кассовая техника.
Вложений понадобится много, так как открыть рыболовный магазин сложно с капиталом менее чем в 700 тысяч рублей. Чтобы бизнес окупился за пару лет и приносил 30–40 тысяч рублей ежемесячно, нужно обслуживать в день хотя бы 8–10 клиентов.
Магазин автозапчастей
В селе без личного автомобиля очень сложно — любая поездка за продуктами, вещами или кормом для поросенка на автобусе превращается в продолжительное мероприятие, а за доставку стиральной машины или пары мешков цемента приходится платить немалые деньги. Поэтому поломка транспорта требует немедленного устранения, что может стать проблемой из-за отсутствия под рукой необходимых запчастей.
Так как марок автомобилей очень много, нужно выяснить, какой магазин выгодно открыть в небольшом поселке. Для этого можно устроить опрос среди водителей или же проехаться вечером по деревне и посмотреть, какие машины стоят у людей во дворах. В большинстве случаев им понадобятся простые товары для самостоятельного ремонта:
- Прокладки, сальники, ролики, крепеж, ремни;
- Фонари, лампы, предохранители;
- Фильтры масляные, воздушные, топливные;
- Термостаты, помпы, патрубки;
- Подшипники, колодки, диски, шины;
- Рычаги, втулки, стабилизаторы, стойки, пружины;
- Аккумуляторы, свечи, провода, предохранители;
- Моторные масла, тормозная жидкость, антифриз;
- Растворители, очистители, грунтовки.
Закупать эти детали наугад нельзя, поэтому предпринимателю следует подключиться к базам данных поставщиков и оригинальным каталогам, позволяющим по номеру найти запчасти для конкретной модификации автомобиля. В остальном же оснащение магазина может быть стандартным — стеллажи, витрины, кассовая техника.
Запчасти автомобилям стоят дорого, вследствие чего открытие бизнеса обойдется не менее чем в 800 тысяч рублей. Но если сделать рекламу в соседних селах и предоставлять клиентам консультации, можно получать в месяц до 50 тысяч рублей дохода.
Заключение
Главной проблемой сельского бизнеса представляется малый размер аудитории. Если предприниматель решится перенести его в виртуальное пространство и подумает над, продвижением интернет магазина самостоятельно, то он избавится от многих ограничений и получит неплохой стимул для развития. Однако на старте ему все же придется работать с местным рынком и искать правильную стратегию торговли. В этом ему помогут простые советы:
- Лучше начинать с направления, соответствующего образованию или личному опыту предпринимателя. Покупателям в селе к товару часто нужны консультации;
- Дорогие изделия разумно привозить только под заказ. Основной ассортимент должен состоять из распространенной продукции нижнего и среднего сегментов;
- Специализированные товары здесь не нужны. Бесполезно даже думать, как открыть магазин спортивного питания: в деревне у него будет максимум два-три клиента;
- В сельском сообществе нужно с первого дня работать над имиджем точки. Отношения должны быть дружескими, но и продажами в долг лучше не увлекаться.
В поездках по деревням мы видели много закрытых магазинов советского образца. Некоторые годами продаются за какие-то копейки, другие просто стоят заколоченные. Когда глядишь на эти сиротские домики, может сложиться ощущение, что торговля в деревне — дело пропащее. И оправдана она только погоней за социальными стандартами: нельзя же бросать людей без снабжения… Но находятся умельцы, которые ломают нашу стройную концепцию. Они торгуют, зарабатывают, даже бурно конкурируют между собой — там, где, казалось бы, нет ни денег, ни особых перспектив. Сейчас на конкретном примере посмотрим, как этот феномен работает. Продолжаем цикл совместно с компанией «ЮниСтор Групп».
Зачем строить магазин в деревне?
Лоевский район, деревня Бывальки. Нормальная белорусская деревня: с вылизанной территорией, несметными аистами, пустыми и не пустыми домами, типовыми проблемами и достижениями. Население — хорошо если полтысячи наберется. Казалось бы, особо тут не наторгуешь. Но посреди деревни стоит вполне современный магазин. Не рудиментарный, советского формата, а построенный с нуля всего три года назад. (Причем как раз на месте опустевшего дома.)
Этот магазин в Бывальках не единственный, есть еще конкурирующая фирма. То есть, вопреки всем законам диалектики, выходит, что места и ресурсов хватает для зарабатывания богатств даже в деревне. Как это?
Объяснит нам Сергей Полевой, он хозяин этого магазина. И не только этого. И планирует открывать по району еще. Это уже практически маленькая сеть под вывеской «Апельсин».
Деньгами вперед
В большом городе и вне большого города — разные реальности. Сергей существует в своем измерении и подчиняется его законам.
— Пытаемся найти дешевле, — так определяет он важную часть своей деятельности. — Ищем акционный товар, добиваемся у поставщиков скидок. При нашей минимальной наценке так и удерживаем покупателя, для которого очень важна именно цена.
Цена важна для любого покупателя. Но для некоторых — важнее.
— У нас нет задачи сразу переписывать цены, когда какой-то товар на рынке дорожает. Например, если мы знаем, что подсолнечное масло в следующий привоз будет дороже, то стараемся взять по предоплате поддон этого масла и торговать по прежней цене.
— Так это же в минус.
— Тут важно действовать осторожно, чтобы больно не упасть. Закупать-то этот же товар придется уже по новой цене. А еще надо выдавать зарплату, платить налоги, прочее… Но зато мы знаем, что за этим конкретным продуктом покупатель придет именно к нам. Лоев — городок небольшой, все мобильные, сарафанное радио работает, люди знают, где что сколько стоит. Машины у всех есть — без пробок и светофоров проехал эти два-три километра, купил это масло и все остальное. Так удерживаем нашего покупателя.
На самом деле Сергей понимает, что каких-то особенных высоких чувств по отношению именно к его магазинам тут нет, только расчет. Если люди узнают, что условное масло дешевле у конкурента, пойдут туда. И купят там все остальное.
Периодически Сергей отвлекается на звонки — как раз договаривается, куда и когда присылать бусик за товаром.
На закупы в Бывальки
Сельский формат предполагает, что в магазине должны присутствовать и еда, и «хозгруппа» — от духов до комбикорма и резиновых сапог по сезону.
Надвигается 1 сентября — это накладывает суровый отпечаток.
В городе для этого надо идти в профильный магазин или на базар, из деревни — ехать в райцентр или куда подальше. В Бывальках попроще: все есть.
— Раз вы так стремитесь к низким ценам, к вам из Гомеля на закупы еще не ездят?
— Не могу говорить за всех, но, скажем, у нас действительно дешевле, чем в среднем по Гомелю. На закупки — вроде пока не заметил, но местные бабушки говорят, что им, например, в Гомель ехать теперь не обязательно: все есть здесь, да еще и дешевле.
Кстати, Сергей утверждает, что это вовсе не бесполезное дело — интересоваться у продавца, а есть ли тот или иной товар.
— Например, спрашивают: «А у вас есть такое?» Если нет, девчата пометили. Да, мы не привезем сто процентов того, что спрашивают, но действительно реагируем, это полезно.
«Апельсин» прочувствовал на себе и волны стихийного спроса, которые прокатывались по регионам.
— Бывало, что разметали то же масло, сахар расхватывали. Некоторые обижались: «Вы спрятали на складе!» Приходилось заводить, показывать пустые поддоны. Но это быстро проходит.
Между тем на продуктовых прилавках мы рефлекторно принимаемся высматривать суррогаты. Ненастоящей «Коровки» нет, настоящая наровлянская есть. То же со «сгущенкой», растительным «пломбиром», прочими эрзац-продуктами. Каким-то чудом у маленькой фирмы, которая цепляется за каждую копейку, эта дешевая липа в ассортименте отсутствует.
Съездил «на Россию» — заработал на магазин
После всех торговых забросов, которых мы за долгие годы насмотрелись по деревням, энтузиазм Полевого вызывает, мягко говоря, удивление. (У него удивление вызывает наше удивление.) Кроме Бывалек, у Сергея еще два магазина — в соседнем агрогородке и в Лоеве. Недавно купил еще четвертый — как раз торговый заброс, надо оформлять и вводить в строй, там работы море.
А начиналось-то все, как ни странно, с поездок «на Россию». Половина района тогда так зарабатывала.
— Я школу как окончил в 17 лет, так сразу после выпускного и уехал в Питер на стройку, — рассказывает Сергей, каким замысловатым путем пришел в торговлю. — Так проработал шесть лет — копил деньги. Вот на них и был построен первый мой магазин в агрогородке Малиновка. Тогда еще райпо там было… Сами с женой стояли за прилавком, сами выкладывали товар. Печку натопим, ребенка накормим, уложим прямо там в комнатушке — и работаем. Иногда там же на диване и ночевали. Потом потихонечку стали развиваться…
Следом появился магазин в Бывальках, потом — в Лоеве. Сергей с гордостью замечает: отделкой занимался лично!
По его рассказам, все выходит гладко: власти заинтересованы, конкуренты не мешают. Вспоминает: были все же некоторые парадоксальные претензии!
— Как ни странно, когда открывались в тех же Бывальках, среди местных жителей находились те, что были недовольны: «Понастроили магазинов…» Так, наоборот, хорошо же! Это наши проблемы: мы расходы несем, рискуем, конкурируем, цену снижаем, ассортимент улучшаем. А покупателям-то одна выгода.
По словам предпринимателя, емкость рынка в деревне все же жестко ограничена, выше нее не прыгнешь. Но тем не менее, как показывает практика, этого пространства хватает для безбедной жизни больше чем одного игрока. Про барыши, впрочем, Полевой не рассказывает, ограничивается определением: ну точно не в минус.
— Не скажу, что мы сейчас прямо разбогатели. У нас никогда и не было задачи быстро заработать много денег. Конечно, мы работаем не бесплатно, хотим заработать: у меня семья и трое детей, которых надо кормить. Когда в отпуске последний раз был? В этом не ездил. В прошлом году на семь дней в Египет вырвались с семьей — телефон там из рук не выпускал. Вообще, нечасто это удается.
Да, мы живем под диктовку покупателя, наценками не злоупотребляем. Может, поэтому я и езжу на Geely, а не на X5, — улыбается Сергей. — Мой отец повторяет: «Будешь стараться для людей — будет и людям хорошо, и тебе будет хватать». Может, и наивно звучит, но так и получается.
Спецпроект подготовлен при поддержке ООО «ЮниСтор Групп», УНП 390528502.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onlíner запрещена без разрешения редакции. ng@onliner.by