Как найти массу пропановой кислоты

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 26 июля 2019 года; проверки требуют 10 правок.

Пропионовая кислота
Общие
Систематическое наименование	Пропановая кислота
Традиционные названия	Пропионовая кислота
Хим. формула	C3H6O2
Рац. формула	CH3CH2COOH
Физические свойства
Состояние	Жидкость
Молярная масса	74,08 г/моль
Плотность	0,99 ± 0 г/см³[1]
Энергия ионизации	10,24 ± 0,01 эВ[1]
Термические свойства
Температура
• плавления	−21 °C
• кипения	141 °C
• вспышки	54 °C
Пределы взрываемости	2,9 ± 0 об.%[1]
Давление пара	3 ± 1 мм рт.ст.[1]
Химические свойства
Константа диссоциации кислоты	4,88
Структура
Дипольный момент	0,63 Д
Классификация
Рег. номер CAS	79-09-4
PubChem	1032
Рег. номер EINECS	201-176-3
SMILES	CCC(=O)O
InChI	InChI=1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5) XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
Кодекс Алиментариус	E280
RTECS	UE5950000
ChEBI	30768
ChemSpider	1005
Безопасность
NFPA 704	2 3 0
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Пропио́новая кислота́ (пропановая кислота, метилуксусная кислота, химическая формула — C₃H₆O₂ или C₂H₅COOH) — cлабая химическая органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.

При стандартных условиях, пропионовая кислота — это бесцветная едкая жидкость с резким запахом.

Соли и анионы пропионовой кислоты называются пропиона́тами.

Происхождение названия[править | править код]

Пропионовая кислота (с греческого «protos» — первый, «pion» — жир;) названа так, потому что она является наименьшей H(CH₂)_nCOOH кислотой, проявляющей свойства жирных кислот.

Физические и химические свойства[править | править код]

Температура самовоспламенения — 440 °C.

Смешивается с водой (неограниченно) и органическими растворителями.

По химическим свойствам — типичный представитель насыщеных карбоновых кислот; образует эфиры, амиды, галогенангидриды и т. д.

История[править | править код]

Пропионовая кислота впервые была описана в 1844 году Йоханом Готлибом^[en], который нашёл её среди продуктов разложения сахара. В течение следующих нескольких лет другие химики получали пропионовую кислоту различными способами, не осознавая, что они получали одно и то же вещество. В 1847 году, французский химик Жан-Батист Дюма (Jean-Baptiste Dumas) установил, что полученные кислоты были одним и тем же веществом, которое он назвал пропионовой кислотой.

Получение[править | править код]

В природе пропионовая кислота найдена в нефти, образуется при брожении углеводов. В промышленности её получают карбонилированием этилена по реакции Реппе; каталитическим окислением пропионового альдегида в присутствии кобальта или ионов марганца; как побочный продукт при парофазном окислении углеводородов C₄—C₁₀. Большое количество пропионовой кислоты раньше получали как побочный продукт при производстве уксусной кислоты, но современные способы получения уксусной кислоты сделали этот метод второстепенным источником пропионовой кислоты.

Пропионовую кислоту также получают биологически при метаболическом разложении жирных кислот, содержащих нечётное число атомов углерода, и при разложении некоторых аминокислот. Бактерии рода Propionibacterium производят пропионовую кислоту как конечный продукт своего анаэробного метаболизма. Эти бактерии часто встречаются в желудке жвачных животных и в силосе^[2], и отчасти из-за их деятельности швейцарский сыр имеет свой аромат.

Производные[править | править код]

Пропионаты — соли и эфиры пропионовой кислоты. Щёлочные и щёлочноземельные соли пропионовой кислоты хорошо растворимы в воде и нерастворимы в органических растворителях. Эфиры пропионовой кислоты плохо растворимы в воде, смешиваются с органическими растворителями.

Применение[править | править код]

Пропионовая кислота и её производные применяют в производстве гербицидов (пропанол, дихлорпрол), лекарственных средств (ибупрофен, феноболин и др.), душистых веществ (бензил-, фенил-, геранил-, линалоил- пропионаты), пластмасс (например, поливинилпропионата), растворителей (пропил-, бутил-, пентилпропионата и др.), винилпластификаторов и ПАВ (гликолевые эфиры).

Пропионовая кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в пищевых продуктах, потребляемых человеком, и в кормах для животных. В кормах для животных применяется непосредственно пропионовая кислота либо её аммониевая соль (пропионат аммония). В пищевых продуктах, особенно в хлебе и в других хлебобулочных изделиях, пропионовая кислота используется как натриевая (пропионат натрия) или кальциевая (пропионат кальция) соли.

Безопасность[править | править код]

Основная опасность пропионовой кислоты — это химические ожоги, которые могут произойти при контакте с концентрированной кислотой. В исследованиях на лабораторных животных, единственным неблагоприятным эффектом, связанным с долговременным употреблением небольшого количества пропионовой кислоты, было образование язв в пищеводе и желудке из-за разъедающих свойств вещества. При исследованиях не было обнаружено, что пропионовая кислота токсична, мутагенна, канцерогенна и негативно влияет на репродуктивные органы. В организме пропионовая кислота быстро окисляется, метаболизирует и выводится из организма как углекислый газ в цикле Кребса, не накапливаясь в организме.

Инъекции пропионовой кислоты вызывают у крыс патоморфологические и поведенческие эффекты характерные для расстройств аутического спектра. В этой связи высказывалось предположение о причастности пропионата кальция (пищевая добавка E282) к возникновению аутизма у детей.

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

• Зефиров Н. С., Кулов Н. Н. и др. Химическая энциклопедия. — М.: Большая российская энциклопедия, 1995. — Т. 4. — С. 107—108. — ISBN 5-85270-092-4.

На этой странице вы найдете ответ на вопрос Определите массу пропановой кислоты и метанола для получения метилового эстера пропановой кислоты массой 950 г Как можно понятнее и быстрее?. Вопрос
соответствует категории Химия и уровню подготовки учащихся 5 – 9 классов классов. Если ответ полностью не удовлетворяет критериям поиска, ниже можно
ознакомиться с вариантами ответов других посетителей страницы или обсудить с
ними интересующую тему. Здесь также можно воспользоваться «умным поиском»,
который покажет аналогичные вопросы в этой категории. Если ни один из
предложенных ответов не подходит, попробуйте самостоятельно сформулировать
вопрос иначе, нажав кнопку вверху страницы.

Ответ:

m(СH₃CH₂COOH)=148г.

Объяснение:

Дано:

n₁(СH₃CH₂COH)=2моль

————————————————

m(СH₃CH₂COOH)-?

Решение:

1. Запишем уравнение реакции:

СH₃CH₂COH + 2Cu(OH)₂ →СH₃CH₂COOH+ Cu₂O+ 2H₂O

а) по уравнению реакции количество вещества:  

n(СH₃CH₂COH)=1моль n(СH₃CH₂COOH) =моль  

б) по условию задачи количество вещества:  

n₁(СH₃CH₂COH)=2моль n₁(СH₃CH₂COOH) =2моль  

3. Определим молярную массу пропановой кислоты :

M(СH₃CH₂COOH)=12+3+12+2+12+32+1=74г./моль

5. Определим массу пропановой кислоты   количеством вещества 2моль:

m(СH₃CH₂COOH)=n₁(СH₃CH₂COOH)×M(СH₃CH₂COOH)

m(СH₃CH₂COOH)=2моль ×
74г./моль=148г.

6. Ответ: из 2 моль пропаналя можно получить  148г.пропановой кислоты.

Для решения этой задачи необходимо знать химическую формулу реакции между пропановой кислотой (C3H6O2) и калием (K), которая выглядит следующим образом:
C3H6O2 + K → KC3H5O2 + H2

Из уравнения реакции видно, что на один моль калия (K) требуется один моль пропановой кислоты (C3H6O2). Молярная масса пропановой кислоты равна 74 г/моль, поэтому для расчета массы пропановой кислоты, необходимой для реакции с 3.1 граммами калия, можно использовать следующую формулу:
масса C3H6O2 = молярная масса C3H6O2 × количество молей C3H6O2

Количество молей C3H6O2 можно найти, разделив массу калия на его молярную массу:
количество молей K = масса K / молярная масса K = 3.1 г / 39.1 г/моль = 0.0793 моль

Таким образом, количество молей C3H6O2, необходимых для реакции с 3.1 граммами калия, равно 0.0793 моль.
Масса C3H6O2 = 74 г/моль × 0.0793 моль = 5.86 г

Ответ: для реакции с 3.1 граммами калия необходимо 5.86 грамма пропановой кислоты.