Как найти мухоморы в лесу

Мухомор – это вид ядовитых грибов, которые известны своими красочными цветами и характерной формой. В настоящее время их насчитывается более 100 видов, и они распространены по всему миру, включая Европу, Азию, Северную и Южную Америку, а также Австралию.

Оглавление

Общая информация и особенности

Состав гриба

Что будет, если съесть мухомор

Где и когда возможно найти

Когда стоит собирать

Как собирать

Мухомор в медицине

Общая информация и особенности

Мухоморы могут быть красного, белого, желтого, оранжевого или зеленого цвета, а также иметь различные узоры и пятна на своих шляпках. Некоторые из наиболее распространенных видов мухоморов включают мухомор красный, желтый и мухомор пятнистый.

Такие грибы часто растут в лесах, парках и других природных местах, особенно в течение летних и осенних месяцев. Они могут расти как в одиночку, так и в больших количествах, образуя настоящие “грибные поля”.

Мухоморы являются одними из наиболее известных ядовитых грибов. Они содержат несколько различных ядовитых веществ, включая мускарин, аманитин и мусцимол. Эти вещества могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая отравление, остановку сердца и дыхания, а также смерть.

Однако грибы также известны своими мистическими и религиозными свойствами. Они использовались в качестве наркотического средства в различных культурах и религиозных практиках, и некоторые люди до сих пор употребляют их в этом качестве. Однако следует помнить, что использование мухоморов в этом контексте может быть очень опасным и никогда не должно происходить без должного медицинского наблюдения.

В целом, мухоморы являются уникальными и захватывающими грибами, которые могут вызывать одновременно интерес и опасения.

Состав гриба

Мухоморы – это ядовитые грибы, которые содержат несколько различных ядовитых веществ. Некоторые из наиболее известных ядовитых веществ, содержащихся в мухоморах, включают мускарин, аманитин и мусцимол.

Мускарин является одним из наиболее известных ядовитых веществ, содержащихся в мухоморах. Это вещество может вызвать симптомы, такие как избыточная потливость, слезотечение, слабость и тремор (двигательное возбуждение). В случае серьезного отравления мускарином могут возникнуть проблемы с дыханием, сердечно-сосудистой системой и нервной системой, что может привести к смерти.

Аманитин является другим ядовитым веществом, содержащимся в мухоморах. Это вещество может вызвать тяжелое отравление, которое проявляется через несколько часов после употребления гриба. Симптомы отравления аманитином включают тошноту, рвоту, понос, желтушность кожи и глаз, а также повреждение печени и почек, что может привести к смерти.

Мусцимол является еще одним ядовитым веществом, содержащимся в мухоморах. Он является психоактивным веществом, которое может вызвать галлюцинации и измененное состояние сознания. Однако употребление мухоморов в этом качестве может быть очень опасным и никогда не должно происходить без должного медицинского наблюдения.

Что будет, если съесть мухомор

Если человек съест мухомор, он может отравиться ядовитыми веществами, содержащимися в этом грибе. Симптомы отравления обычно начинаются через несколько часов после употребления гриба и могут включать тошноту, рвоту, понос, слабость, головокружение, потливость, изменение цвета кожи и глаз, а также проблемы с дыханием, сердечно-сосудистой системой и нервной системой.

Если отравление ядами не будет лечиться, это может привести к серьезным последствиям, включая повреждение печени, почек и других органов, что может привести к смерти.

Хотя мухоморы являются ядовитыми грибами, некоторые люди употребляют их в пищу после специальной обработки. В некоторых странах мухоморы используются в кулинарии, как деликатес.

Например, в России, в Сибири, местные жители готовят блюдо, называемое “мухоморовый шашлык”. Для приготовления этого блюда мухоморы сперва нанизывают на веревочки и вешают на сушку, затем обжаривают на огне и подают с соусом.

В Японии грибы используют для готовки блюда, называемого “набэ”. Он приготавливается из мяса, овощей и грибов, включая мухоморы.

Где и когда возможно найти

Мухоморы можно найти в лесах и полях на всех континентах, кроме Антарктиды. Наиболее распространенные виды растут в Европе, Азии, Северной Америке и Австралии. Они могут расти как в группах, так и отдельно, на почве, среди трав, под деревьями и в других местах.

Грибы могут быть различных размеров и цветов, от ярко-красных до белых и коричневых. Все мухоморы имеют характерную шляпку, на которой есть белый край, и ножку, которая увенчана кольцом.

Обычно мухоморы появляются в конце лета и в начале осени, когда влажность повышается и начинается сезон дождей. Однако, иногда они могут появляться и раньше сезона, когда нарушены условия окружающей среды, например, когда лето было сильно засушливым или когда зима была теплой и влажной. В таких условиях мухоморы могут начать расти уже в середине лета.

Период роста мухоморов продолжается до тех пор, пока сохраняются условия для их развития. Это может быть до середины осени или даже до начала зимы, если погода остается теплой и влажной. Когда же наступает зима, грибы прекращают расти и их остатки разлагаются на почве.

Когда стоит собирать

Обычно мухоморы начинают появляться в конце лета и в начале осени, когда повышается влажность и начинается сезон дождей. В этот период вы можете найти мухоморы в лесах, полях и других местах, где обычно растут грибы.

Сезон сбора может сильно варьироваться в зависимости от географического положения и климата в конкретной местности. Например, в Сибири сбор начинается уже в конце июля или начале августа, а в северных регионах сезон может начаться позже, в середине сентября.

Мухоморы могут начать расти даже до того, как наступит официальный сезон. Это может произойти из-за необычайно теплой погоды, которая может существенно ускорить рост грибов. Однако в таком случае необходимо быть особенно осторожным при сборе, так как такие экземпляры могут быть особенно ядовитыми.

Также сезон сбора мухоморов может продолжаться даже после того, как официальный диапазон дат прошел. Это происходит, когда в конкретной местности сохраняется достаточно теплая и влажная погода, что продлевает период роста грибов.

Не следует собирать мухоморы на загрязненных территориях, таких как улицы городов, автодороги или промышленные зоны. При правильной обработке и хранении мухоморы могут стать интересным ингредиентом для различных блюд.

Мухоморы часто собираются для использования в медицине, в качестве наркотика или для религиозных и обрядовых целей. Также некоторые люди собирают мухоморы как редкий гриб или для коллекционирования.

Как собирать

Собирать мухоморы следует осторожно и аккуратно, так как они являются ядовитыми грибами. Во время сбора необходимо надеть перчатки, чтобы предупредить в контакт с ядом. Собирать грибы лучше всего в корзину или контейнер, чтобы они не мялись и не раздавливались.

Хорошим выбором являются мухоморы среднего размера, со шляпками диаметром от 5 до 15 см. Не рекомендуется собирать грибы меньшего размера, так как они еще не достигли полной зрелости, а также не стоит собирать слишком большие, так как они могут содержать большое количество яда.

После сбора необходимо удалить ножку и собрать только шляпки грибов. Шляпки мухоморов можно сушить на воздухе, разложив их на бумажных или тканевых полотенцах, при этом нужно следить, чтобы шляпки не касались друг друга. Также можно использовать специальные сушилки для грибов.

После того, как шляпки высохнут, их необходимо хранить в сухом, темном месте, где они будут защищены от воздействия солнечных лучей и влаги.

Мухомор в медицине

Мухомор, несмотря на свою ядовитость, имеет некоторые медицинские свойства и может использоваться в качестве лекарства при некоторых заболеваниях.

Одно из главных медицинских свойств мухоморов – это их способность оказывать гипотермический эффект, то есть снижать температуру тела. Благодаря этому свойству грибы могут использоваться для лечения жара и лихорадки.

Кроме того, мухоморы могут использоваться в качестве антисептика. Спиртовой грибной настой применяют для лечения ран, ожогов и других кожных заболеваний.

Также были проведены исследования, которые показали, что мухоморы содержат компоненты, которые могут помочь в лечении некоторых неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Эти компоненты могут помочь защитить мозг от повреждений и стимулировать рост новых клеток.

Мухоморы содержат вещества, которые могут оказывать положительное влияние на кровеносную систему и центральную нервную систему человека.

Использование мухоморов для лечения варикозного расширения вен может быть связано с тем, что они содержат вещества, которые могут улучшать микроциркуляцию крови и снижать воспаление в стенках вен. Также употребление таких грибом может использоваться для улучшения общего состояния центральной нервной системы.

Некоторые активные компоненты, которые оказывают благотворное воздействие на центральную нервную систему человека, способствуя снятию тревоги и напряжения, улучшению настроения и увеличению выносливости организма. Это объясняет использование мухоморов в традиционной медицине для лечения различных психических расстройств.

Также мухоморы могут быть использованы для восстановления энергии и лечения бессонницы. Некоторые компоненты оказывают стимулирующее действие на организм человека, повышая его физическую и умственную активность. Это свойство используют для борьбы с бессонницей и усталостью.

Мухоморы также могут оказывать положительное воздействие на кожные покровы, приводя к омолаживанию. Некоторые компоненты содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и способствуют уменьшению признаков старения кожи.

Мухомор – это ядовитый гриб, который известен всем нам с раннего детства. На данный момент обнаружено и закаталогизировано уже более шестисот видов этих грибов.

Растут они повсеместно: встретить мухоморы в лесу можно не только в нашей стране, даже не только на нашем континенте. Есть они в Европе, Азии, обеих Америках, даже в тропических лесах Африки произрастают некоторые виды мухоморов.

Больше всего, конечно, известен мухомор красный. Это, если можно так сказать, классический вариант гриба: красная шляпка до двадцати сантиметров диаметром, вся в наростах из белых «бородавок». Ножка мухомора белая, внизу есть клубень – вольва. Запах от него идет неприятный для человека, но привлекательный для многих насекомых, особенно для мух.

Когда собирать мухоморы

Первый вопрос, который возникает при прочтении этого подзаголовка – а зачем вообще собирать мухоморы? Тут стоит сказать, что помимо ядовитых и даже смертельно опасных грибов этого семейства (привет, бледная поганка – она тоже мухомор), есть и съедобные с условно-съедобными.

Вторые можно употреблять в пищу только после двукратного, как минимум, отваривания со сливом воды и кипячением по двадцать минут. А вот съедобный мухомор всего один – это цезарский мухомор. Не зря у него название такое, кстати, его подавали к столу цезарей и прочих правителей начиная с Древнего Рима. В нем токсинов и галлюциногенов не обнаружено, хотя он все равно мухомор. Вот такой парадокс.

Еще мухоморы применяются в народной медицине в виде настоек для лечения болезней суставов и всяких ревматизмов и радикулитов. Некоторых употребляют настойки на водке и спирту во внутрь, но это на свой личный страх и риск, надо сказать. Про «путешественников в мир духа» с помощью мухоморов тут говорить, наверное, не будем. Оставим мухоморный трип любителям сего дела.

Чтобы собирать эти грибы, нужно знать, где мухомор растёт. Для начала скажем то, что вы видите на поверхности, всего лишь плодовое тело, призванное вырастить споры, которые после разнесутся по лесу, зарождая новые грибницы. Сам гриб – это грибница, зачастую, огромного размера, которая сидит в земле, образуя микоризу (симбиоз) с корнями самых разных деревьев и даже растений. Разные виды этого гриба образуют микоризу с разными деревьями. Какие-то из них любят хвойные породы: ели и сосны, какие-то березу, дуб. Есть приверженцы экзотических пород: граб, бук.

Большинство мухоморов любит полутень или совершенную чащу, куда почти не попадают солнечный лучи, но есть и такие, что сидят на самом солнцепеке.

Время мухоморов, когда они начинают расти, тоже подразделяется в соответствии с их видом. Мухомор красный можно встретить с конца июня и до конца сентября. А если октябрь теплый, то и тогда еще нет-нет, да мелькнет в траве красная шляпка. Бледная поганка начинает расти одновременно с так называемыми «колосовиками» — это первые грибы, что появляются в середине лета, когда колосится рож и пшеница, потому и название такое.

Из-за этого срока ее вырастания и массовые отравления этим смертельно ядовитым грибом, так как малоопытные любители тихой охоты принимают его то за шампиньон, то за зеленушку, а бывает и с сыроежкой путают.

Черный мухомор или черный поплавок – условно съедобный гриб, появляется в конце лета и до самых морозов его можно увидеть. Правда в наших лесах вы его не найдете, а вот в США (Британская Колумбия, Аляска, Колумбия и другие штаты) и в Канаде – запросто.

Серый поплавок, тоже мухомор и тоже условно-съедобный невзрачный гриб весьма поганистого вида, но некоторые люди не чураются его собирать и после отваривания – кушать. Его можно увидеть с июля и по начало октября.

Пантерный мухомор тоже любит лето и полутень, черный можно встретить на мшагах, болотистых и влажных местах, недалеко от водоемов.

Мухомор в аптеке: можно ли сдать государству собранные грибы

Сдать мухоморы в аптеку в России у вас не получится, но скупают сырье такого типа заготовщики из стран Прибалтики, Польши. Там находится достаточное число фармакологических компаний, которые перерабатывают эти грибы, изготавливают лекарственные средства на их основе и биодобавки.

В России разрешены к применению только те препараты, что используются наружно – это различные мази для снижения боли и воспаления при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата. Также разрешены лекарственные средства, где нет самих веществ из мухомора, но за базис взяты их молекулы. Это противосудорожные препараты, антибиотики, предназначенные для лечения эпилепсии, противоопухолевые, антипаразитарные и так далее.

А вот БАДы идут в свободную продажу и по закону не преследуются. И тут стоит сказать пару слов о законности сбора и употребления мухоморов: так вот в Уголовном Кодексе Российской Федерации на данный момент (это стоит отметить особо) нет ни слова о запрете на сбор, хранение, заготовку, выращивание, а также продажу мухоморов. Нет ни слова об уголовно наказуемом количестве иботеновой кислоты или мусцимола, которые являются основными веществами практически в любом грибе этого вида, в пересчете на вес мухоморов.

А пока что относительно мухоморов переживать не стоит, хотя гриб имеет все предпосылки для запрета на сбор и употребление надо сказать – веществ, называемых психоактивными, в нем огромное количество. Относительно привыкания к ним: оно имеет место быть, но не физиологическое, как у других наркотических средств, а психологическое.

Так что хоть сады мухомора выращивайте, на данный момент времени закон это не регламентирует никак.

Относительно БАДов: для их изготовления используют только мухомор красный и никакой другой. Представляет эта биологически активная добавка из себя капсулы, наполненные сухим порошком из специально обработанных и переработанных шляпок гриба. По количеству в одной капсуле находится не более 0,3 грамм.

В последнее время у нас в стране тоже появились производители этого БАДа на мухоморах, возможно, что они начали или буду проводить закупки грибов для последующей переработки у населения.

Какие мухоморы собирать

Понятное дело, что лучше никакие не собирать, но если вы хотите сделать настойку от болей в суставах и спине или сдать их в заготовительные пункты, попробовать избавиться от мух таким оригинальным, но тем не менее действенным, методом, то грибы надо собирать в первую очередь подальше от населенных пунктов.

Отправляйтесь в лес, подальше от дорог, промышленных зон, линий электропередач, ферм, заводов, городов и деревень. Мухомор отличается еще и тем, что с большой легкостью накапливает в себе соли тяжёлых металлов. Особенно в нем много ванадия. Исследования мухоморов показали, что в сухом экстракте мухоморных шляпок весом в один килограмм, находится до 150 мг ванадия. Это очень большая цифра на самом деле.

Так что чем дальше от людей вы заберетесь в поисках мухомора, тем будет лучше.

Для производства настоек и мазей, применяются только шляпки этого гриба – в них содержание активных веществ самое большое. При этом брать совсем молодые и совсем старые грибы нет смысла. Чтобы отличить один от другого, посмотрите на их шляпки: молодой мухомор имеет шляпку шаровидную, а у старого гриба она развернута полностью, края ее загибаются наверх, могут быть трещины.

Гриб, который наиболее удачен для сбора будет иметь шляпку ровную, без трещин, развернутую совсем или почти.

Также не берите червивые мухоморы (ядовитые грибы черви едят, как и слизни с большим успехом), гнилые, трухлявые. Толку от них не будет, а заготовщики их у вас все равно не примут.

Ели вы решили собирать не красный мухомор, а другие его виды, стоит отметить, что некоторые из них находятся в Красной Книге. В России нельзя собирать мухомор Виттадини и мухомор шишкообразный. За это положены очень большие штрафы, вплоть до уголовной ответственности. Не забудьте, что у каждой страны есть своя Красная Книга, посмотрите, что можно собирать, а что нельзя, чтобы потом не попасть впросак. Также стоит уточнить в месте вашего проживания – нет мухомора в списке запрещенных грибов, как психоделика?

При сборе не забудьте соблюдать меры предосторожности. Используйте перчатки, которые потом можно будет выкинуть в мусор или лучше сжечь. Нож не берите, проще вывернуть гриб из земли, иначе этот ножик придется либо тщательно мыть и даже кипятить, либо вообще не использовать.

Грибы собирайте в пакет, его потом тоже выбросите, в корзинке останутся его частички, споры, которые попадут в итоге на хорошие грибы и вы легко можете отравиться. 

Если у вас есть на руках ранки, то заклейте их пластырем, не чешите глаза руками, не тяните их в рот, не трогайте лицо – все это может привести также к отравлению мухоморами, пусть и не ярко выраженному, но крайне неприятному.

В общем будьте внимательны и осторожны при сборе мухоморов.

Советы по поиску мухоморов в лесу

Сезон мухоморов

Мухомор известен всем, как ядовитый гриб. Он растет в лесной чаще, и его легко найти по ярко-красной шапке, усеянной белыми вкраплениями. Многие ассоциируют этот гриб с детскими сказками, в которых часто фигурировала Баба-Яга, варящая из него зелье, чтобы уничтожить своих врагов. Нужно внимательно рассмотреть фото мухомора и прочитать его описание, а также информацию о сезоне мухоморов.

Что нужно знать о мухоморе?

Данный гриб следует отнести к роду микроизообразующих пластинчатых грибов. Семейство мухомора называется аманитовые, и данный представитель относится к ядовитым. Если переводить название гриба на латинский, то оно будет звучать, как Amánita. В семейство, куда относится мухомор, насчитывается более 600 разновидностей мухоморов. На протяжении многих лет были составлены различные систематики, позволяющие классифицировать виды тем или иным образом. И далеко не каждый знает, какие бывают мухоморы.

 

Например, гриб бывает не только такого цвета, каким его привыкли видеть на страницах детских учебников или сказок. Шляпки у гриба могут быть как красного, так и желтого, и даже зеленого цветов. Могут быть шляпки мухомора без точек. Встречаются грибы с коричневыми и оранжевыми шляпками. Гриб мухомор включает виды:

• Красный;
• Бледная поганка;
• Вонючий;
• Королевский;
• Цезарский.

Размеры у всех перечисленных видов довольно крупные. У гриба мясистое тело и большая ножка. Молодые представители семейства растут с круглой шапкой, а вот у старых она напоминает форму зонтика. Ножка у гриба расширяется книзу и легко отделяется от шляпки. Узнать мухомор можно по юбочке, которая располагается посередине или в верхней части ножки. На самом деле эта юбочка – остатки оболочки, в которой растут молодые особи, поэтому у них подобного отличительного признака встретить нельзя. Окрас гриба может со временем меняться, также на это могут влиять внешние факторы, например, место произрастания.

Размножение происходит спорами, которые напоминают белый порошок.

Свойства мухоморов

Одним из главных свойств является его негативное воздействие на организм и нервную систему человека. Гриб способен вызвать галлюцинации при его употреблении, а некоторые виды могут довести человека до смерти. Дело в том, что в представителях семейства содержится яд мускарин, который и заражает организм токсичными веществами, проникая внутрь.

Что касается скорости распространения яда, то происходит процесс довольно быстро, и уже через 15 минут можно заметить первые симптомы. Обо всем этом рассказывают еще в детском возрасте, чтобы уберечь любопытных ребят от возможности попробовать ядовитый гриб.

 

Можно ли все-таки употреблять грибы в пищу?

Если внимательно изучить все виды семейства мухоморовых, то можно узнать, что существуют съедобные грибы. Он растет в Средиземноморье и называется цезарским. В странах, где его можно встретить, блюда из него считаются настоящим деликатесом и встречаются в приличных заведениях. В России встретить подобный гриб практически невозможно, и поэтому врачи и специалисты не рекомендуют проводить эксперименты с собственным организмом, пытаясь распробовать полезные свойства мухомора на вкус.

Единственный вариант употребления мухомора без возможности смертельно отравиться, – это как можно более тщательно обработать его термически. Иногда даже в этих случаях возможен риск пищевого отравления и нарушения работы нервной системы.

Где можно найти мухоморы?

Бывают места в лесу в которых найти хорошую полянку с мухоморами очень затруднительно, или может быть вам просто лень, если это так, тогда вы можете купить уже готовые сушеные мухоморы в нашем интернет магазине:

Не многие знают, где найти мухоморы, и постоянно задаются вопросом, где мухоморы растут. Ответ на этот вопрос довольно прост – в лесу. Он приживается практически в любых лесах, и встретить точки мухомора можно даже в Австралии. Если говорить о России, то мухоморы встречаются среди хвойных и лиственных деревьев. Найти его можно:

• В районе тундры;
• Среди берез;
• Среди елей.

Растет подобный экземпляр семейства апанитовых как один, так и целыми группами.

 

Когда растут мухоморы и где?

Многих людей, которые каким-либо образом связаны как с обычной медициной, так и нетрадиционной, интересует вопрос, когда начинается активный рост мухоморов. Большинство любопытных ищут грибы для того, чтобы сделать из них лекарственные средства:

• Настойки;
• Вытяжки;
• Мази.

Если у кого-то появляется возможность сходить в лес и отыскать мухоморы, они тут же пользуются возникшим шансом и осуществляют сбор самостоятельно. Те же, кто подобной возможности не имеет, могут обратиться к специальным магазинам, занимающимся продажей необычных грибов.

Если говорить о росте мухоморов, то он начинается где-то в конце июля. Как только на траве появляются холодные росы, и середина лета подошла к своему логическому концу, мухоморы начинают вылезать из-под земли. Обычно это совпадает с сезоном роста съедобных грибов.

Очень редко случается, что ядовитые экземпляры начинают расти еще в начале июня. Они зафиксированы в 2015-2016 годах. Отдельно стоит сказать о пантерных мухоморах, активный рост которых начинается в начале июля. Пантерные мухоморы легко спутать с их собратьями, серо-розовыми мухоморами. И в первые дни их появления можно задаться вопросом, как отличить мухоморы друг от друга, тем более, что растут они в одно и то же время.

 

Красные мухоморы предпочитают расти в березовых рощах, но иногда их можно встретить в лесах, наполненных хвойными деревьями. Также встречаются красные мухоморы и в смешанных лесах. Найти их можно рядом с болотами или неподалеку от места, где растет мох. Можно сказать, что этот вид ядовитых грибов отлично приспосабливается к любой среде обитания, и поэтому считается довольно опасным.

Когда собирать мухоморы?

Четких сроков начала и окончания сезона сбора мухоморов нет. Каждый год он может начаться в разное время, и зависеть это будет:

• От того, какое лето в этом году;
• От погодных условий;
• От вида требуемого мухомора.

Если говорить о средней полосе России, то сбор мухоморов обычно стартует в конце августа и продолжается вплоть до начала октября. Мухоморы осенью уже практически не растут, и поэтому найти их бывает довольно трудно.

Иногда сезон заканчивается гораздо раньше из-за того, что вырастает небольшое количество мухоморов. Например, были зафиксированы случаи, когда начинался сбор осенних мухоморов в начале сентября, а заканчивали собирать мухоморы в октябре. Поэтому о том, когда именно необходимо отправляться в лес на поиски ядовитых экземпляров, нигде не написано.

 

Во время сезона собирать можно только шляпки мухоморов. Важно, чтобы они были темноватые, круглые, ровные и имели большое количество белых вкраплений. Срезать их необходимо аккуратно и лучше всего это делать в перчатках, чтобы не пропитать ядом участки кожи и не вызвать таким образом раздражения.

Что касается дальнейшей обработки, то необходимо разрезать собранные шляпки вдоль и высушить их в течение продолжительного времени. Многие интересуются, как хранить мухоморы? Хранятся высушенные шляпки в закрытом темном и недоступном для детей месте, лучше всего, если оно будет сухим.

Почему собирают мухомор?

Несмотря на то, что мухомор считается очень ядовитым, гриб также обладает полезными свойствами, если правильно осуществить процесс обработки. Его можно встретить в медицине в составе лекарственных препаратов. Единственное, что стоит учесть, – использовать для приготовления различных настоек, мазей и вытяжек можно только шляпки. Дело в том, что ножка мухомора содержит гораздо большее количество ядовитого вещества, и поэтому употреблять ее крайне не рекомендуется.

 

Благодаря содержащимся в мухоморе веществам можно вылечить:

• Подагру;
• Туберкулез;
• Раковые заболевания;
• Экземы;
• Суставы.

Также настойками из мухомора лечат варикозное расширение вен. Их употребляют при расстройствах психики для улучшения общего состояния центральной нервной системы. Положительное воздействие оказывает гриб семейства апанитовых на кожные покровы, приводя к омолаживанию. Также с помощью мухоморовых настоек люди восстанавливают энергию и лечат бессонницу.

 

Обычно мухомор предпочитают употреблять в виде настоек или различных вытяжек. Также с помощью мазей на основе гриба ускоряют процесс заживления ран.

Важно! В любом случае, если идет речь об употреблении лекарственных средств или мазей на основе мухомора, стоит обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать риска возможного отравления. Несмотря на обработку, некоторое количество яда мухомора может остаться в шляпке, что приведет к пищевому отравлению.

Использовать мухомор нужно осторожно и всегда стоит помнить о том, что гриб очень ядовит. Известно много случаев, когда в результате неверной термической обработки люди умирали из-за распространившихся по организму токсинов. При первых симптомах отравления стоит тут же обратиться к врачу.

Вторая часть написана Томасом и является его интеллектуальной собственностью. За время сбора информации в рамках проекта, Томас написал десяток статей для участников с ответами на часто повторяющиеся вопросы и реально полезными советами по всем важным практическим пунктам о сборе, заготовке и хранению Мухомора, а также рецепты лекарственных снадобий на основе мухомора. Объём предоставленной Томасом информации огромен и, надеемся, что скоро он опубликует свою собственную книгу. Томас практик. Он давно живет в избушке в дремучем лесу и практикует Мухомор несколько лет.

-Томас, где ты живёшь?

Кому интересно, берите ручку и записывайте адрес.) Наша Вселенная, галактика Млечный Путь. Солнечная система, третья планета от звезды, носящая имя — Земля. Евразийский континент, страна — Россия. В европейской части этой страны есть леса, в одном из них есть заброшенная деревушка, там, на опушке, стоит бревенчатая избушка, в ней я и живу.)

Где и когда ты собираешь свои мухоморы?

А вот где! Благо, там, где я обитаю, ещё остались такие места. По понятным причинам, я немного откорректировал оригинальное фото. Не хочу, чтобы мои мухоморные поляны вытоптали толпы безумных грибников — мухомороедов.)

В природе встречается множество разновидностей мухоморов. Все они отличаются между собой по цвету, по форме, по запаху… и естественно, по содержанию тех или иных веществ. Никакие мухоморы не стоит срывать, если вы не уверены, что именно за вид мухомора перед вами! Поэтому, прежде чем идти в лес за этими грибами, настоятельно рекомендую вам подробно изучить то, как выглядят мухоморы, и как отличить один вид этого гриба от другого. Здесь я рассмотрю только один вид этого грибного семейства — это мухомор КРАСНЫЙ (Лшапйа Мшсапа). Именно в этом мухоморе находятся вещества, которые оказывают те или иные действия и эффекты на организм человека, о которых пойдёт речь ниже.

Ареал произрастания мухоморов — практически вся наша с вами планета, исключения составляют только холодные белые континенты и безводные пустыни, ну и ещё некоторые уголки земли. Время массового появления красного мухомора в наших краях — это середина лета — начало осени. По моей практике, самое ранее, когда я встречал эти грибы в наших лесах, это середина июля, а самое позднее, начало октября, перед самыми заморозками. В данном случае речь идёт о европейской части России. Когда, в какое время эти грибы произрастают в ваших краях, вам придётся узнавать самостоятельно, охватить все места, области, страны и континенты, где растёт Мухомор, я, к сожалению, не могу, он просил не раскрывать всех секретов ©

Время плодоношения мухоморной грибницы зависит от очень многих факторов: особенностей климата, погодных условий, местоположения грибницы в лесу, опушка это или низинка, пролесок или глухая лесная чаща… До меня доходили слухи, что красный мухомор можно встретить даже весной, встречал видео в интернете, где мухоморы откапывали из-под снега, но сам подтвердить эту информацию не могу, я такого в своей практике не встречал.

За мухоморами, лично я, собираюсь в тот момент, когда появляются обычные грибы: подосиновики, подберёзовики, белые… Именно в этот момент начинают массово расти и красные мухоморы. В наших краях существует пословица: «Пошли мухоморы в лесу — иди за белыми», я поступаю наоборот, как только слышу, что в лесу пошли белые, я отправляюсь за мухоморами.

Красный мухомор встречается в различных цветовых оттенках: жёлтый, розовый, красный, бордовый и тёмно-бордовый.

Где именно в лесу нужно искать мухоморы?

Мухоморы в лесу нужно искать под деревьями. Преимущественно под берёзами, ёлками, соснами. А также ольхой, ивой, осиной, дубом… Мухомор — микоризный гриб, и для жизни и развития ему нужен симбиоз с корнями дерева.

Внимательно смотрите под ноги. Мухоморы умеют хорошо прятаться. Его цвет зависит от: места произрастания, на опушке гриб растёт или в низине, в хвойном лесу, лиственном или смешанном, состава почвы, и ещё множества факторов. Например, на сухих солнечных опушках среди сосен, мухомор будет иметь жёлтый или оранжевый оттенок. В низинке, среди мхов и большой влажности, этот гриб будет уже красным. А если вы найдёте мухомор на болоте, где очень много влаги и почти нет солнечного света, то шляпка мухомора скорее всего будет тёмно-бордового цвета. Также в природе встречаются лишенные пигмента красные мухоморы — альбиносы, так называемые, белые мухоморы.

Мухоморы, как и остальные грибы, являются природной губкой, и впитывают в себя всё, что находится в почве, на которой они растут. И это могут быть очень опасные для здоровья человека элементы, а именно: тяжёлые металлы, если грибы собраны вблизи дорог или промышленных предприятий, пестициды, гербициды, если собрать мухоморы, например, возле сельхоз полей, где выращивают овощи, которые поливают всевозможными ядами в борьбе с вредителями. Если наберёте мухоморов возле свалок или помоек, получите в грибах всю таблицу Менделеева. Не стоит забывать и о радиации, которую грибы тоже очень хорошо накапливают. Именно по этой причине, отправляясь за мухоморами, следует ехать подальше в лес, как можно дальше от жизнедеятельности человека. Сам я живу в глухой деревне среди лесов, и при желании могу у себя за околицей набрать мухоморов, но всё же я предпочитаю ехать за грибами как можно дальше в лес, чтобы быть уверенным, что я соберу и заготовлю лекарство, а не яд и отраву. И если вы настроены на серьёзный лад, и готовы идти глубоко в лес за хорошими правильными мухоморами, вот вам несколько советов, как лучше подготовиться к такому походу.

Для похода в лес за следует основательно подготовиться!

Одевайтесь в просторную, не сковывающую движения одежду, которая обеспечит комфорт в любую погоду. Многие предпочитают одежду камуфляжных расцветок, предназначенную для охотников и рыболовов. Эта одежда действительно удобна и практична, но есть и свои минусы. В камуфляже вы будете мало заметны, и если с вами что-либо случится, станет плохо, заблудитесь…, то в такой одежде вас могут очень долго искать, чтобы прийти к вам на помощь. Лучше одеваться в яркую, хорошо заметную одежду, чтобы вы были хорошо заметны в лесной чаще. Ну, или к камуфляжу надеть на себя, например, яркую кепку, платок, или повязать тот же самый платок на плечо. На ноги следует надеть резиновые сапоги, в лесу всё ещё водятся ядовитые змеи, которые своим укусом могут принести вам много неприятностей. С собой следует захватить нож, лучше складной, который вы сможете безопасно положить в карман, когда он будет не нужен и освободить свои руки, так как они и так буду заняты корзинкой или ведром для грибов. Да, для грибов следует брать именно корзину или пластиковое ведро. Некоторые используют тряпичные сумки или полиэтиленовые пакеты, сразу скажу, если вы хотите привезти домой целые грибы, а не грибную кашу, мухомор довольно нежный гриб, его следует собирать именно в корзину или ведро. Также с собой необходимо захватить небольшую бутылку воды, обезвоживание для организма очень опасно, а пить воду в лесу не всегда безопасное занятие, если не знаете, как её обеззаразить. Так что, небольшая бутылка чистой воды будет вам в помощь. Отправляясь в глухой лес, я обязательно беру с собой спички и пару небольших петард. Зачем? Для того, чтобы при необходимости была возможность отпугнуть дикого зверя: лося, кабана, волка… Взрыв петарды, запах дыма и громкий хлопок, порою способен отпугнуть даже медведя, если он не дай бог, встретится на вашем пути. Да и против остальных зверей петарда будет эффективна, а ведь в лесной чаще можно встретить и больную бешенством лису или енота, барсука, которые при этом заболевании очень часто нападают на людей. Так что, прежде чем идти в поход за грибами, хорошенько подготовьтесь к походу и будьте во всеоружии.

Какого размера нужно собирать мухоморы?

-Какие будут более действенными, маленькие или большие?

Действенными будут все мухоморы, и маленькие, и большие. И с круглыми шляпками, и с плоскими. И с точками на шляпке, и без точек… Главное, их правильно собрать, высушить и дать им отлежаться.

Великан! Но бывают и больше.

Многие спрашивают меня, танцую ли я перед мухоморами, совершаю ли какие-то ритуалы, обряды или может, читаю молитвы перед тем, как их срывать? Ведь только правильно сорванный мухомор может принести максимальную пользу! Ведь шаманы всегда совершали обряды перед тем, как сорвать гриб! : ) Я не шаман, как они делали, как танцевали, что шептали грибу, я не знаю. Но знаю точно, что сорванный гриб, в плохих мыслях, с низкими вибрациями раздражения, злости… ничего хорошего в итоге не принесёт, а может даже и навредить в дальнейшем. Ещё моя бабушка говорила, что « по травы ходить нужно только в хорошем настроении и радостью в сердце, иначе собранная трава пользы не принесёт, а навредит только ». Именно этого правила я и придерживаюсь, когда вхожу в лес. Перед грибами я не танцую, не читаю никаких молитв и заклинаний, но срывая гриб, я представляю себе, сколько пользы, здоровья, радости он принесёт людям в дальнейшем, и благодарю его за возможности, которые он нам дарит!

Собирать следует крепкие, плотные грибы. Такие лучше всего подходят для сушки. Старые и повреждённые лучше не брать, толку с них будет мало. На сушку, для изготовления лекарств из мухомора, я собираю только шляпки. Аккуратно выкручиваю гриб из земли и присыпаю землёй образовавшуюся ямку. Делаю это для того, чтобы нанести как можно меньше вреда грибнице. Некоторые предпочитают срезать гриб ножом, но моё мнение, что это неправильно. При срезе остаётся нижняя часть ножки гриба, которая портится и приводит к порче грибницы. По моему мнению, из этого места, в последующем, грибы больше не появятся, а это — потеря урожая!

Далее, я отделяю шляпки от ножек, внимательно изучаю их на предмет червивости, и если всё нормально, сорванные шляпки слоями укладываю в ведро, так они лучше всего доезжают до дома, в целости и сохранности. Вы спросите: почему именно шляпки? Дело в том, что основная концентрация действующих веществ этого гриба находится у него в шляпке, а точнее в кожице шляпки и в жёлто-белом слое под ней.

Совсем ещё малыш, только появляется на свет.

Хорошо иметь старшего брата. Он всегда тебя всегда прикроет

Скоро буду красным или жёлтым, а может быть оранжевым?
Короче вырасту там и определюсь каким буду.

Однозначно я старше, хотя и ненамного.)

Мы, Мухоморы, не все чистыми рождаемся. Порою в нас очень много песка. Позор тому грибнику, что сушит нас с песком! ))

— Какого цвета мухоморы вы собираете?

Я собираю разноцветные КРАСНЫЕ мухоморы. ) Жёлтые, оранжевые, кремовые, розовые, бордовые, белые, коричневые, и конечно же, красные мухоморы.

Мухоморы в лесу растут как по одиночке. Так и небольшими семьями.

Порою Мухомор растет огромными полянами. Некоторые грибницы могут простираться под землёй на десятки, а то и сотни метров. Всё зависит от возраста грибницы. Чем старше, тем больше. Так что, если нашли один мухомор, ищите рядом и другие!

Число мухоморов на полянах непостоянно. Каждый год и каждую волну грибница выдаёт разное количество грибов. Может быть пусто, от слова совсем. А может и вёдер не хватить, чтобы вынести весь урожай из леса.

Грибы, собранные за один раз на одной грибнице. Хороший урожай, но бывало и больше.)

Если мухоморы растут на солнечной поляне или опушке, то скорее всего будут оранжевыми, изящными и хрупкими на вид. Если спуститься в низинку, к речке, например, или в болотце замшелое, то мухомор будет уже насыщенно красным, крепким и мясистым. Различия эти от разных условий обитания грибницы, из которой появляется гриб. Количество влаги, состав почвы, наличие или отсутствие солнечного света, будет напрямую влиять на внешний вид мухомора, и естественно, на его свойства.

Красные, жирные, мясистые… ну прямо как в Америке, у б. Маши. )

Здесь баба Маша хочет поставить для сравнения две фотографии с мухоморами, собранными ею в Калифорнийской Тихоокеанской тайге. Мухоморный сезон в штате Калифорния начинается в конце октября и длится до середины февраля.

Если вы выбрались в лес поздней осенью, в дождливую и сырую погоду. Да ещё забрели в сырую низменность и встретили там вот такие мухоморы. Напитанные влагой и прихваченные лёгким морозцем.

Или вот такие здоровые, водянистые и уже с полностью открывшейся шляпкой.

То знайте наперёд, что такие мухоморы будет практически невозможно высушить. Скорее всего при сушке они почернеют и превратятся в кашу. Даже если они высохнут каким-то чудом, то будут непригодны для применения, как и протухшая еда. Помнится в чате писали о таких «грибах», — почерневшие с неприятным запахом тухлятины. По действию никакие.

А вот так выглядит мухомор после заморозков. Это я к вопросу от том: — А что будет если я мухоморы соберу, заморожу, а потом, когда будет время разморожу их и высушу?

Гриб стоял на краю поляны. Со стороны леса холод был небольшой и его едва прихватило. А вот со стороны открытого пространства, поляны, гриб проморозило до основания. Мороз ушёл, мухомор превратился в кашу.

Какие мухоморы не стоит собирать?

Не стоит собирать старые, перезревшие мухоморы. Те, у которых края шляпки сильно задраны вверх, и в таком виде шляпка начинает напоминать блюдце. После того, как гриб раскроет споровые пластины, и начнёт сбрасывать споры, об этом процессе как раз и будет говорить форма шляпки в виде блюдца, гриб начнёт быстро стареть и умирать. Пользы от такого гриба будет мало.

Также не стоит, а точнее категорически не нужно собирать мухоморы, в которых вы не уверены! Если вы не можете точно определить, что именно за мухомор перед вами, не берите его, а оставьте расти в лесу, поверьте, так будет лучше всего. С грибами шутки плохи, и по незнанию, ими можно сильно отравиться, вплоть до летального исхода!

Сушка и заготовка мухоморов, или как сохранить урожай

По приезду домой не стоит медлить с обработкой, особенно если вы собрали мухоморы в сырых местах, или в дождливую погоду, иначе можете потерять часть урожая, особенно это касается больших, полностью раскрывшихся шляпок. Чтобы заготовить мухомор впрок и сделать из него лекарство, мухомор необходимо высушить и провести ферментацию! Итак, всё по порядку.

Перед сушкой мухоморы следует очистить. Делается это для того, чтобы избежать скрежета песка на зубах, при дальнейшем употреблении грибов, лично я все грибы протираю влажной тканью от земли, песка, листвы, и только после этого укладываю мухоморы на сушку. После сушки очистить грибы будет гораздо труднее, а порою просто невозможно, чем перед сушкой.

Сушат мухоморы несколькими способами. Первый и самый распространённый, на мой взгляд, на сегодняшний день, это высушить грибы в специальной сушилке. Таких сушилок сейчас большое множество, различаются они по мощности, размеру и материалу, из которого они изготовлены — пластик или металл, и, естественно, по цене. Сушат такие сушилки всё горячим воздухом. Размещаете грибы на специальных подносах, ставите подносы друг на дружку на специальную основу, в которой находится нагревательный элемент и вентилятор, выбираете режим — «грибы», если такой имеется, или подбираете подходящий, и включаете сушилку в розетку, процесс пошёл. На мой взгляд, не плохая штука, но у неё есть несколько значительных минусов. Первый — это возможность разместить в ней незначительное количество грибов. А если мухоморов собрано много, что делать? Собранные грибы закладывать на сушку нужно как можно быстрее, так как после того, как вы сорвали гриб, он начинает умирать, его ткани начинают разрушаться, так же как и полезные в нём вещества, и чем дольше вы тянете с его сушкой, тем меньше пользы он вам принесёт в будущем, а возможно испортится и его придётся просто выбросить. Второй минус таких сушилок в том, что большинство из них, особенно дешёвые экземпляры, не имеют нужного объёма регулировок и грибы сушат при высокой температуре, порядка 65-80 градусов, а такая не совсем подходит для сушки мухомора. Оптимальная температура для сушки этого гриба по моим данным 40°- 60° С. При температуре ниже 40° гриб может испортиться раньше, чем высохнет, особенно если собран после дождей и наполнен излишней влагой. Или его съедят черви, если вдруг при сборе вы пропустили этот момент, и не заприметили в грибах этих вредителей. При температуре сушки свыше 60° мухомор начинает терять полезные вещества. Чем температура выше, тем слабее в итоге получится гриб! И ещё один немаловажный минус таких сушилок — это энергозатраты! Такие сушилки, как правило, потребляют очень много электричества и по факту, высушенные мухоморы, в конечном итоге, становятся «золотыми».

Ещё один из распространённых способов сушки мухоморов — это нанизать их на нитку и подвесить на кухне над плитой или печкой, открыв окно, как делали в старину. Тоже не плохой способ, но при такой сушке возможны значительные потери урожая, если у вас нет достаточного опыта, и вы точно не знаете, на какой высоте над плитой или печкой должны висеть грибы. Чтобы сделать всё более- менее правильно, нужно нанизать мухоморы на нитки, по возможности чтобы они не касались друг друга, и подвесить над плитой. Затем включить плиту, открыть форточку, и с помощью обычного домашнего термометра померить, какая температура воздуха будет в области подвешенных грибов. Напоминаю, что нужная температура должна быть в пределах 40-60 градусов Цельсия. Замерили температуру, отрегулировали пламя конфорок, сделав огонь поменьше или побольше, пооткрывали, позакрывали форточку, добились того, чтобы мухоморы находились в надлежащей температуре. Далее следим за температурой и степенью высыхания мухоморов. Хлопотно, но с этим способом иначе хорошо высушить урожай не получится.

Знаю, что некоторые сушат мухоморы просто разложив их в хорошо проветриваемом помещении, например на балконе, на кальку или бумагу для запекания. Но моё мнение — это самый неэффективный из перечисленных способов, и он принесёт максимум потерь, а то и вовсе оставит вас без урожая.

В интернете встречается ещё один способ сушки мухоморов, это его сушка в духовке плиты или в духовом шкафу. Этот способ я крайне не рекомендую вам применять. Почему? В духовке слишком высокая температура, порядка ста градусов, и при применении такого метода, вы попросту сжигаете грибы, и они становятся бесполезными. Если гриб был с большим содержанием влаги, то он выделит много сока и попросту сварится, превратившись в кашу. Если гриб был сухой, или нормальной влажности, то он пересохнет и почернеет. А все полезные качества таких грибов улетучатся.

В общем, способов много, но я выбрал для себя самый эффективный. Я сушу мухоморы на самодельной инфракрасной сушилке. Сделал я её из инфракрасной плёнки для тёплого пола под ламинат. В интернете есть видеоролики, где показано и подробно рассказано как своими руками собрать такую сушилку. По этой причине в процесс сильно углубляться не буду, а укажу лишь пару технических моментов.

Я взял самую маломощную плёнку — 220 ватт на квадратный метр, Южно­Корейского производства, и путём нехитрых манипуляций превратил её в сушилку. Рабочая температура такой сушилки у меня получилась 46 — 56 градусов Цельсия. Следует заметить, что чем плотнее вы закладываете сушилку грибами, оставляя на ней меньше свободного пространства, тем температура полотна сушилки будет выше. На моей сушилке грибы высыхают примерно за сутки, а большие, насыщенные влагой шляпки часов за 30 — 35. Преимущества такой сушилки в том, что грибы она сушит не горячим воздухом, а инфракрасным излучением, нагревая сам мухомор щадящей температурой, сохраняя в нём все полезные и необходимые нам вещества. Сушить мухоморы нужно до состояния чипсов, чтобы при нажатии на гриб, он хрустел как чипс. При правильной сушке соотношение массы сырого мухомора к высушенному составляет примерно 10:1. После того, как грибы высохнут, их необходимо поместить в тёмное прохладное место, без доступа кислорода, для дальнейшей ферментации — преобразования одних веществ в другие. Я убираю мухоморы в зип пакеты и откачиваю из них воздух. Далее эти пакеты убираю в большой непрозрачный мешок, этот мешок убираю в картонную коробку, а коробку ставлю в прохладное тёмное место с температурой примерно 10°. В таком состоянии грибы у меня вылёживаются порядка двух-трёх месяцев. В этот период остатки иботеновой кислоты, которые не преобразовались во время сушки, максимально переходят в мусцимол, и гриб становится относительно безопасным для вашего организма (подробнее о химии мухомора и его действии на организм человека немного позже). После такой выдержки гриб полностью готов и его можно принимать в наших целях.

При дальнейшем хранении мухоморов следует избегать попадания к ним влаги, света, кислорода и высокой температуры. Всё это разрушает полезные вещества гриба, делая, в конечном итоге, его бесполезным для нас. Хорошее место для последующего хранения — это закрытая непрозрачная тара, помещённая в холодильник на нижнюю полку. Я храню мухоморы в кладовке, где в зимнее время года температура сохраняется в пределах от нуля до пяти градусов Цельсия.

Бытует мнение, что при правильном хранении, в течении года, гриб теряет не более одной седьмой своей первоначальной силы. Проверить сей факт пока не удалось. Но грибы, пролежавшие у меня год, потеряли свою силу весьма незначительно, главное — не допускать, чтобы в таре с грибами появилась влага, избыточный кислород или свет! В противном случае, вы получите бесполезный продукт, так как мухомор потеряет все свои полезные нам свойства и качества.

Если вы по каким-то причинам не можете самостоятельно собрать и насушить мухоморы, и хотите их приобрести, например, через интернет, вот вам несколько советов, на что стоит обратить внимание.

Сравнение качества сушки мухоморов

Первый мой совет будет звучать так: смотрите внимательно, что вы покупаете! Мухоморы как мухоморы, чего на них смотреть? Они все одинаковые, говорят некоторые. И с ними я не соглашаюсь. По внешнему виду грибов можно очень многое сказать о их силе и пользе.

Рассмотрим несколько вариантов. На фото ниже изображены старые мухоморы, а на левом, на мой взгляд, уже даже мёртвые. Это видно по их цвету, а особенно по состоянию пластинок шляпки гриба. Спороносные пластины тёмные и имеют пожухлый вид. Сама шляпка будто старый бумажный листок, повидавший жизнь. Такие мухоморы, как я уже говорил, будут практически бесполезны.

О том, что мухоморы нельзя сушить при высоких температурах я уже тоже упоминал, и вот один из признаков, что грибник нарушил это правило.

Чёрный центр шляпки говорит о том, что этим местом гриб имел контакт с высокой температурой и попросту подгорел, а это может произойти, например, если гриб лежал на противне в духовке.

Как видно по фото ниже, высушенные мухоморы выглядят уже гораздо лучше, чем в первых двух вариантах, цвет грибов хороший, приятный, грибы, в основном, имеют целую, не рваную форму, спороносные пластины преимущественно белые и имеют хорошо выраженную форму. Но всё же есть подводные камни. На фото слева видно, что грибы грязные, на шляпках хорошо видны пятна грязи и песка, которые вы будете поглощать в себя, вместе с приёмом мухоморов.

На фото справа, мало того, что грибы тоже не прошли очистку от грязи перед сушкой, так они ещё и с ножками. А ножки, как мы уже знаем, не несут для нас ценности, кроме пищевой. И, покупая такие грибы, получается так, что вы просто- напросто переплачиваете.

Хорошие правильные мухоморы должны выглядеть вот так.

Чистые, имеющие хороший насыщенный цвет, шляпки плотные, споровые пластины светлые и хорошо читаемые. Вот такие мухоморы я бы купил сам. Но, прежде ещё нужно пообщаться с тем, кто их продаёт!

Итак, зачем общаться с продавцом? Для того, чтобы не столкнуться с обманом. Задавайте вопросы продавцу: где и как собирались мухоморы, в какой местности и в какое время? Как сушились, прошли ли ферментацию? Как хранились всё это время…

Если мухоморы лежат просто в коробке, а не в герметичном пакете, то они быстро набирают влагу из окружающего воздуха, намокают и начинают терять полезные вещества, другими словами, портятся. Чем больше вопросов вы задаёте, тем больше у вас информации о приобретаемом продукте, и тем меньше шансов пожалеть о своей покупке в дальнейшем. Хороший грибник всегда пойдёт на контакт, с удовольствием все расскажет и ответит на ваши вопросы, покажет фото своих грибов, лесов где собирались мухоморы, процесса сушки… Сам не захочет, Мухомор его заставит! : )) Если этого не произошло, продавец не идёт на контакт, выдаёт скудную информацию, которую без труда можно найти в интернете или путается в ответах… Мой вам совет — ищите дальше, это не ваш грибник!

Как ты сушишь мухоморы? Какие у тебя сушилки?

Я уже рассказывал ранее, что мухоморы сушу на самодельных инфракрасных сушилках, сделанных из плёнки для тёплого пола под ламинат. Как сделать такую сушилку своими руками, можно легко найти в интернете. Набираете в поисковике — «Сушилка для грибов из инфракрасной плёнки для тёплых полов своими руками». И всезнающий гугл вам всё расскажет. В том числе, и где можно купить всё необходимое для её производства. Или уже готовую сушилку, если не хотите или не можете сделать её самостоятельно.

Первые годы я сушил свои мухоморы на небольших сушилках разного размера, которые просто раскладывал на домашних столах. Выглядело это вот так.

Но со временем настольных сушилок стало не хватать. На данный момент у меня оборудована отдельная сушильня, переделал под это дело летнюю кухню. Собрал в этом помещении большую сушилку в несколько ярусов. Выглядит это всё вот так. Общая площадь сушильной поверхности такого стеллажа получилась шесть квадратных метров.

Я не все шляпки сушу целыми. Особо влажные и большие разрезаю на несколько частей пластиковым ножом и на сушку. Так больше вероятность, что гриб не испортиться в процессе, а высохнет так, как мне это нужно.

На этих сушилках я сушу не только грибы, но и Иван-Чай, ягоды, некоторые травы, цветки липы, яблочные чипсы… В общем, всё, что можно и нужно высушить. Продукт получается отличного качества. Так что, любителям делать заготовки на зиму, смело рекомендую такие сушилки к использованию!

После того, как грибы высыхают до хруста, я упаковываю их вот в такие пакеты.

Откачиваю из пакета воздух через клапан, и убираю в холодную кладовую, на два — три месяца. Для процесса преобразования иботеновой кислоты в мусцимол. В прошлом я назвал этот процесс ферментацией.) Имея ввиду процесс преобразования одних веществ в другие, при определённых условиях, но никак не процесс брожения, как многие мне потом писали. Кстати, спасибо всем откликнувшимся и объяснившим мне, дураку, что именно в мире принято называть ферментацией.)

Теперь исправлюсь и скажу, что после того, как мухоморы высохли, я убираю их на пролечку, отлёжку, созревание… называйте этот процесс как хотите, это не имеет значения. Важно другое. Для дальнейшего преобразования иботеновой кислоты в мусцимол, по моему мнению, основанному на личном опыте, мухоморы должны отлежаться в темном прохладном месте, в максимально безвоздушном пространстве, порядка двух месяцев. При таких условиях мухомор избавляется от яда и становится лекарством для нашего тела, разума и духа.

Мухоморы собираются и отправляются на сушку в разном количестве, поэтому партии, которые я закладываю в кладовку для созревания, тоже разнятся. От пол пакета, как на фото, и до трёх- четырёх полных таких пакетов. После того, как грибы отлежатся и созреют, я их достаю. Далее, всё мухоморы я перемешиваю, для того чтобы усреднить активность грибов, собранных с разных грибниц. Сортирую на уцелевшие после всех процедур шляпки, и так называемый лом. При правильной сушке и хранении мухомор очень хрупок, и не весь урожай удаётся сохранить в первозданном виде. Какой-то процент шляпок обязательно ломается и превращается в лом и даже крошку. Собственно, так у меня и появился порошок. Однажды, после такой сортировки, я собрал все мелкие кусочки, разломал их ещё немного, до более мелкого состояния, и принял как микродозу. Заметил, что действие мухомора началось гораздо быстрее, чем когда я разжёвывал целую шляпку, и ещё, не было тяжести в желудке. В следующий раз я взял несколько шляпок и смолол их в кофемолке до состояния мелкого порошка.

Принимать мухомор порошком мне понравилось больше, чем целиком. С тех пор все мухоморы, которые я делаю для себя, я перемалываю в кофемолке в порошок и вакуумирую. Так и хранить их гораздо удобнее, и использовать для тех или иных нужд. Лежит такой пакетик в холодильнике на нижней полке, много места не занимает, и не портится. В холодильнике темно, холодно и порошок находится в вакууме. Все условия хранения соблюдены, а это значит, что срок хранения таких мухоморов будет максимально продолжительным. На моей практике — это 16 месяцев. Это самое долгое, сколько у меня смогли пролежать мухоморы в запасниках.) А если понадобилось микродозинг пройти, достаешь такой пакетик с порошком, вскрываешь его, пересыпаешь в сухую герметичную тару и принимаешь по чуть-чуть, пока остальное спокойно хранится в этой таре в том же самом холодильнике на дверце. И если в порошок не попадёт влага при использовании, то можно не беспокоиться о его сохранности, по крайней мере месяц точно. А 25 грамм — это примерная месячная порция для микродозинга.