Как найти nh4 2so4

Сульфат аммония

Неорганическая, бинарная соль, образованная слабым основанием (NH4OH) и сильной кислотой (H2SO4).

Альтернативное название
Аммоний сернокислый

Формула

(NH4)2SO4(NH_4)_2SO_4

Свойства сульфата аммония

Физические свойства

Свойство Описание
Внешний вид Бесцветные прозрачные кристаллы или белый порошок без запаха и слабой гигроскопичностью
Молярная масса 132,14052 г/моль
Плотность 1,769 г/см³ (20°C)
Температура плавления 235-280°C
Температура разложения 218°C
Растворимость Растворим в воде (75,4 г/100 г при 20 °C), нерастворим в органических растворителях (ацетон, этанол, диэтиловый эфир)

Химические свойства

В водном растворе сульфат аммония диссоциирует на ионы:

(NH4)2SO4↔SO42−+2NH4+(NH_4)_2SO_4 ↔ SO_4^{2-} + 2NH_4^+

Уравнение гидролиза:

NH4++SO42−+HOH↔NH4OH+SO42−+H+NH_4^+ + SO_4^{2-} + HOH ↔ NH_4OH + SO_4^{2-} + H^{+}

Гидролиз осуществляется по катиону, накапливающиеся в системе ионы водорода обуславливают кислую среду раствора (pH < 7).

Сульфат аммония вступают в обменную реакцию с кислотами и другими солями:

(NH4)2SO4+2HCl=2NH4Cl+H2SO4(NH_4)_2SO_4 + 2HCl = 2NH_4Cl + H_2SO_4

(NH4)2SO4+Ba(NO3)2=BaSO4↓+2NH4NO3(NH_4)_2SO_4 + Ba(NO_3)_2 = BaSO_4↓ + 2NH_4NO_3

Взаимодействие с солями нитрата выступает качественной реакцией на сульфат-ион, т.к. позволяет его идентифицировать по образовавшемуся белому осадку сульфата бария.

Сульфат аммония вступает в обменную реакцию с оксидами, щелочами и гидроксидами щелочноземельных металлов:

(NH4)2SO4+CaO=CaSO4+2NH3↑+Н2О(NH_4)_2SO_4 + CaO = CaSO_4 + 2NH_3↑ + Н_2О

(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2NH3↑+2Н2О(NH_4)_2SO_4 + 2NaOH = Na_2SO_4 + 2NH_3↑ + 2Н_2О

Реакции, протекающие с выделением аммиака, позволяют качественно идентифицировать ион аммония по появлению едкого запаха аммиака и посинению лакмусовой бумаги.

Сульфат аммония вступает в реакцию разложения при нагревании до 147 °С:

(NH4)2SO4=NH4HSO4+NH3↑(NH_4)_2SO_4 = NH_4HSO_4 + NH_3↑

При повышении температуры выше 500 °С образованный гидросульфат аммония кипит с разложением на серный ангидрид, аммиак и воду:

NH4HSO4=NH3↑+SO3↑+H2ONH_4HSO_4 = NH_3↑ + SO_3↑ + H_2O

Сульфат аммония окисляется сильными окислителями, например, перманганатом калия, до молекулярного азота с образованием бурого осадка оксида марганца (IV):

(NH4)2SO4+2KMnO4=2MnO2↓+K2SO4+N2↑+4H2O(NH_4)_2SO_4 + 2KMnO_4 = 2MnO_2↓ + K_2SO_4 + N_2↑ + 4H_2O

Получение

Получение в лаборатории

Соль получают действием концентрированной серной кислоты на концентрированный раствор аммиака в приборе для получения растворимых веществ в твердом виде:

2NH3+H2SO4=(NH4)2SO42NH_3 + H_2SO_4 = (NH_4)_2SO_4

Промышленный синтез

К основным способам получения относят синтез при переработки отходов, остающихся после производства капролактама, получение в результате обработки гипса (CaSO4) растворами карбоната аммония или газами – аммиаком и диоксидом углерода:

CaSO4+(NH4)2CO3=(NH4)2SO4+CaCO3CaSO_4 + (NH_4)_2CO_3 = (NH_4)_2SO_4 + CaCO_3

CaSO4+2NH3+CO2+H2O=(NH4)2SO4+CaCO3CaSO_4 + 2NH_3 + CO_2 + H_2O = (NH_4)_2SO_4 + CaCO_3

Известен способ получения данной соли как побочный продукт синтеза соды (NaHCO3):

Na2SO4+2СO2+2NH3+2Н2O=2NaHCO3+(NH4)2SO4Na_2SO_4 + 2СO_2 + 2NH_3 + 2Н_2O = 2NaHCO_3 + (NH_4)_2SO_4

Применение

Сульфат аммония широко применяется в сельском хозяйстве в виде минерального удобрения, легко поглощаемого почвой. Аммонийный азот сульфата аммония легко усваивается растениями, а сера необходима для питания растительных культур, т.к. входит в состав некоторых синтезируемых растениями незаменимых аминокислот.

В биологической и токсикологической химии переосаждение сульфатом аммония является общим методом очистки белков.

В пищевой промышленности сульфат аммония зарегистрирован в качестве безопасной пищевой добавки E517, разрешенной к применению во всех странах.

Сульфат аммония применяют в производстве вискозного волокна, используют в технологии хлорирования воды с аммонизацией, благодаря чему сокращается расход хлора и образование вредной для человека хлорорганики, уменьшается коррозия труб.

Кроме того, сульфат аммония применяется для производства гербицидов, кормов для животных, выделки кож, строительной изоляции, а в средствах тушения пожаров выступает в качестве антипирена.

Примеры решения задач

Задача 1

Сколько сульфата аммония получается при производстве 1 т пищевой соды по аммиачному методу?

Решение

Сульфат аммония.jpg

Составляем пропорцию:

84 г NaHCO3 – 53,5 г NH4Cl,

1 т NaHCO3 – х т NH4Cl

отсюда

х=1*53,5 / 84 = 0,637 т = 637 кг.

Ответ: 637 кг.

Задача 2

Сколько тепла выделится при сгорания 34 г аммиака в атмосфере хлора?

Решение

34 г
8NH3 + 3Cl2 = N2 + 6NH4Cl
8 моль
8 (1+16) г
136 г

Изменение энтальпии в ходе химической реакции:

∆Hхр0=∆Hпрод0−∆Hисх0=∆HN2(г)0+6∆HNH4Cl(к)0−8∆HNH3(г)0−3∆HCl2(г)0==0+6⋅(−314,2)−8⋅(−46,19)−3⋅0=−1515,68кДж∆Hхр_0= ∆H_{прод}^0-∆H_{исх}^0 = ∆HN_{2(г)}^0+ 6∆H_{NH4Cl(к)}^0-8 ∆H_{NH3(г)}^0-3 ∆HCl_{2(г)}^0=
= 0 + 6cdot(-314,2) – 8cdot(-46,19) -3cdot0 = -1515,68 кДж
.

Составляем пропорцию:
136 г NH3 – 1515,68 кДж,
34 г NH3 – х кДж,

отсюда

х=34* 1515,68 / 136 = 378,92 кДж.

Ответ: 378,92 кДж.

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 19 февраля 2021 года; проверки требует 21 правка.

Сульфат аммония
Изображение химической структуры
Общие
Систематическое
наименование
аммония сульфат
Традиционные названия аммоний сернокислый
Хим. формула (NH4)2SO4
Рац. формула H8N2O4S
Физические свойства
Состояние твёрдое
Молярная масса 132,14052 г/моль
Плотность 1,769 г/см³ (20 °C)
Термические свойства
Температура
 • плавления 235-280 °C
 • разложения 218 °C
Мол. теплоёмк. 187,4 Дж/(моль·К)
Энтальпия
 • образования −1180,26 кДж/моль
Химические свойства
Растворимость
 • в воде 75,4 г/100 г (20 °C)
Классификация
Рег. номер CAS 7783-20-2
PubChem 24538
Рег. номер EINECS 231-984-1
SMILES

O=S(=O)(O)O.N.N

InChI

InChI=1S/2H3N.H2O4S/c;;1-5(2,3)4/h2*1H3;(H2,1,2,3,4)

BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N

Кодекс Алиментариус E517
ChEBI 62946
ChemSpider 22944
Безопасность
ЛД50 2840 мг/кг(крысы; орально)
NFPA 704

NFPA 704 four-colored diamond

1

1

0

Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Сульфа́т аммо́ния (аммоний серноки́слый, лат. ammonii sulfas), (NH4)2SO4 — неорганическое бинарное соединение, аммонийная соль серной кислоты. Это бесцветные прозрачные кристаллы (или белый порошок) без запаха. Получают сульфат аммония действием серной кислоты на раствор аммиака и обменными реакциями с другими солями. Применяется в качестве удобрения, при производстве вискозы, в пищевой промышленности, при очистке белков в биохимии, в качестве добавки при хлорировании водопроводной воды. Токсичность сульфата аммония очень низкая.

Физические свойства[править | править код]

Чистый сульфат аммония — бесцветные прозрачные кристаллы, в измельчённом виде — белый порошок[1]. Запаха не имеет. Гигроскопичность невысокая.

Образует кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа Pnma, параметры ячейки a = 0,7782 нм, b = 0,5993 нм, c = 1,0636 нм, Z = 4.

Плотность (при 20 °C) — 1,766 г/см3[1].

Растворимость в воде (г/100 мл)[2]:

  • 70,1 (0 °C)
  • 72,7 (10 °C)
  • 75,4 (20 °C)
  • 76,9 (25 °C)
  • 78,1 (30 °C)
  • 81,2 (40 °C)
  • 84,3 (50 °C)
  • 87,4 (60 °C)
  • 94,1 (80 °C)
  • 102 (100 °C).

Растворимость в других растворителях (г/100 г):

  • муравьиная кислота 95 %: 25,4 (16,5 °C);
  • ацетон: нерастворим;
  • этанол: нерастворим;
  • диэтиловый эфир: нерастворим.

Сульфат аммония с солями некоторых других металлов (алюминий, железо и пр.) образует двойные соли, например алюмоаммиачные квасцы, соль Мора[1].

Химические свойства[править | править код]

При нагревании до 147 °С сульфат аммония разлагается на соответствующий гидросульфат NH4HSO4 и аммиак по схеме:

{mathsf  {(NH_{4})_{2}SO_{4}rightarrow NH_{4}HSO_{4}+NH_{3}uparrow }}.

При повышении температуры выше 500 °С гидросульфат аммония кипит с разложением на серный ангидрид, аммиак и воду:

{displaystyle {mathsf {NH_{4}HSO_{4} xrightarrow {>500^{o}C}  NH_{3}uparrow +SO_{3}uparrow +H_{2}Ouparrow }}}.

Сульфат аммония окисляется до молекулярного азота или оксида азота (I) сильными окислителями, например перманганатом калия, азотистой кислотой, азотной кислотой, нитритами, нитратами и смесью оксида азота (II) и оксида азота (IV):

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+2KMnO_{4}longrightarrow 2MnO_{2}downarrow +K_{2}SO_{4}+N_{2}uparrow +4H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+2HNO_{2} xrightarrow {+70^{o}C} 2N_{2}uparrow +H_{2}SO_{4}+4H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+HNO_{2} xrightarrow {+70^{o}C} N_{2}uparrow +NH_{4}HSO_{4}+2H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+NO+NO_{2} xrightarrow {+70^{o}C} 2N_{2}uparrow +H_{2}SO_{4}+3H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {2(NH_{4})_{2}SO_{4}+NO+NO_{2} xrightarrow {+70^{o}C} 2N_{2}uparrow +2NH_{4}HSO_{4}+3H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+HNO_{3} xrightarrow {+190^{o}C,p} N_{2}Ouparrow +NH_{4}HSO_{4}+2H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+2NaNO_{2} xrightarrow {+70^{o}C} 2N_{2}uparrow +Na_{2}SO_{4}+4H_{2}O}}}

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}+2NaNO_{3} xrightarrow {+190^{o}C} 2N_{2}Ouparrow +Na_{2}SO_{4}+4H_{2}O}}}

Получение[править | править код]

В лаборатории получают действием концентрированной серной кислоты на концентрированный раствор аммиака.

{mathsf  {2NH_{3}+H_{2}SO_{4}rightarrow (NH_{4})_{2}SO_{4}}}

Эту реакцию, как и все другие реакции взаимодействия аммиака с кислотами, проводят в приборе для получения растворимых веществ в твёрдом виде.

Среди основных способов получения сульфата аммония, которые наиболее часто используются в химической промышленности, имеются следующие: процесс нейтрализации серной кислоты синтетическим аммиаком; использование аммиака из газа коксовых печей для его химической реакции с серной кислотой; получение в результате обработки гипса растворами карбоната аммония; получение при переработке отходов, остающихся после производства капролактама. Вместе с тем имеются и другие способы производства сульфата аммония, например, получение этого вещества из дымовых газов электростанций и сернокислотных заводов. Для этого в горячие газы вводят газообразный аммиак, который связывает имеющиеся в газе окислы серы в различные соли аммония, в том числе и в сульфат аммония.

Очистка[править | править код]

Технический сульфат аммония часто загрязнен сульфатом железа. Избавиться от него простой перекристаллизацией невозможно, так как соли железа сокристаллизуются с сульфатом аммония, образуя двойную соль Мора.

Согласно Карякину[3], для очистки препарата 150 г его растворяют в 260 мл дистиллированной воды, нагревают до кипения, прибавляют 1-2 г пероксодисульфата аммония и кипятят до полного окисления железа(II) в железо(III). Полноту окисления необходимо проверить прибавлением к отфильтрованной пробе раствора гексацианоферрата(III) калия (красной кровяной соли) — синее окрашивание пробы указывает на неполноту окисления железа, в таком случае процесс очистки следует повторить.

После перехода всего железа в трехвалентное к раствору следует прибавить крепкий раствор аммиака до сильно щелочной реакции и отфильтровать. Полученный раствор упарить до консистенции жидкой кристаллической кашицы и дать охладиться до комнатной температуры. Кристаллы отсосать на воронке Бюхнера и промыть несколько раз дистиллированной водой.

В полученном реактиве может содержаться до 0,2 % сульфата кальция, который отделить никак не удастся.

Применение[править | править код]

Сульфат аммония широко применяется как азотное-серное минеральное удобрение (в РФ — по ГОСТ-9097-82) в легкоусвояемой форме, не содержащей NO3--групп и не едкое, его можно применять в любое время года. Содержит 21 % азота и 24 % серы. Подкисляет почву.

Также используется в производстве вискозного волокна как компонент осадительной ванны.

В биохимии переосаждение сульфатом аммония является общим методом очистки белков.

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E517.

Сульфат аммония используется в технологии хлорирования воды с аммонизацией — его вводят в обрабатываемую воду за несколько секунд до хлора. С хлором он образует хлорамины, связывая свободный хлор, благодаря чему значительно сокращается образование хлорорганики, вредной для организма человека, сокращается расход хлора, уменьшается коррозия труб водопровода.

Сульфат аммония является компонентом порошковых огнетушителей и огнезащитных средств.

Кроме того, находит применение при получении марганца электролизом, в производстве аммониево-алюминиевых квасцов, корунда. Добавляется к стекольной шихте для улучшения её плавкости.

Воздействие на человека[править | править код]

Сульфат аммония признаётся безопасным для человека и используется в качестве пищевой добавки в России, на Украине и в странах ЕС. Сульфат аммония используется в качестве заменителя соли и носит название пищевой добавки Е517. В пищевой индустрии добавка сульфат аммония выступает в роли улучшителя качества муки и хлебобулочных изделий, увеличивая также их объём, является питанием для дрожжевых культур, применяется как стабилизатор и эмульгатор.

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 Чукуров П. М. Сульфат аммония // Химическая энциклопедия : в 5 т. / Гл. ред. И. Л. Кнунянц. — М.: Советская энциклопедия, 1988. — Т. 1: А — Дарзана. — С. 154. — 623 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-85270-008-8.
  2. Справочник по растворимости. — М.Л.: ИАН СССР, 1961. — Т. 1.1. — С. 219—220.
  3. Карякин Ю. В. Чистые химические реактивы. Руководство по лабораторному приготовлению неорганических препаратов / Отв. ред. Г. Я. Бахаровский. — 2-е изд. — Л.: Полиграфкнига, 1947. — С. 51—52. — 576 с.
  • Формула: (NH4)2SO4 или H8N2O4S
  • Относительная молекулярная масса (NH4)2SO4: 132.13952
  • Молярная масса (NH4)2SO4: 132.13952 г/моль (0.13214 кг/моль)
Элемент Всего атомов Атомная масса, а.е.м. Общая масса атомов, а.е.м.
H (водород) 8 1.00794 8.06352
N (азот) 2 14.0067 28.0134
O (кислород) 4 15.9994 63.9976
S (сера) 1 32.065 32.065
132.13952

Расчёт молярной и относительной молекулярной массы (NH4)2SO4

  • Mr[(NH4)2SO4] = Ar[H] * 8 + Ar[N] * 2 + Ar[O] * 4 + Ar[S] = 1.00794 * 8 + 14.0067 * 2 + 15.9994 * 4 + 32.065 = 132.13952
  • Молярная масса (в кг/моль) = Mr[(NH4)2SO4] : 1000 = 132.13952 : 1000 = 0.13214 кг/моль

Расчёт массовых долей элементов в (NH4)2SO4

  • Массовая доля водорода (H) = 8.06352 : 132.13952 * 100 = 6.102 %
  • Массовая доля азота (N) = 28.0134 : 132.13952 * 100 = 21.2 %
  • Массовая доля кислорода (O) = 63.9976 : 132.13952 * 100 = 48.432 %
  • Массовая доля серы (S) = 32.065 : 132.13952 * 100 = 24.266 %

Калькулятор массы

Аммоний сульфат ГОСТ 3769-78

(NH4)2SO4

Сульфат аммония (аммоний сернокислый, лат. ammonium sulphate), (NH4)2SO4 — неорганическое бинарное соединение, аммонийная соль серной кислоты. Это бесцветные прозрачные кристаллы (или белый порошок) без запаха. Получают сульфат аммония действием серной кислоты на раствор аммиака и обменными реакциями с другими солями. Применяется в качестве удобрения, при производстве вискозы, в пищевой промышленности, при очистке белков в биохимии, в качестве добавки при хлорировании водопроводной воды. Токсичность сульфата аммония очень низкая.

Физические свойства

Чистый сульфат аммония — бесцветные прозрачные кристаллы, в мелко измельченном виде — белый порошок[1]. Запаха не имеет. Гигроскопичность невысокая.

Сингония орторомбическая, а = 0,7782 нм, b = 5993 нм, с = 1,0636 нм.

Плотность (при 20 °C) — 1,766 г/см3[1].

Растворимость в воде (г/100 мл)[2]:

  • 70,1 (0 °C)
  • 72,7 (10 °C)
  • 75,4 (20 °C)
  • 76,9 (25 °C)
  • 78,1 (30 °C)
  • 81,2 (40 °C)
  • 84,3 (50 °C)
  • 87,4 (60 °C)
  • 94,1 (80 °C)
  • 102 (100 °C).

Растворимость в других растворителях (г/100 г):

  • муравьиная кислота 95 %: 25,4 (16,5 °C)
  • ацетон: нерастворим
  • этанол: нерастворим
  • диэтиловый эфир: нерастворим.

Сульфат аммония с солями некоторых других металлов (алюминий, железо и пр.) образует двойные соли, например алюмоаммиачные квасцы, соль Мора[1].

Химические свойства

При нагревании до 147 °С сульфат аммония разлагается на соответствующий гидросульфат NH4HSO4 и аммиак по схеме:

{displaystyle {mathsf {(NH_{4})_{2}SO_{4}rightarrow NH_{4}HSO_{4}+NH_{3}uparrow }}}{mathsf  {(NH_{4})_{2}SO_{4}rightarrow NH_{4}HSO_{4}+NH_{3}uparrow }}.

При повышении температуры выше 500 °С гидросульфат аммония кипит с разложением на серный ангидрид, аммиак и воду:

{displaystyle {mathsf {NH_{4}HSO_{4} {xrightarrow {>500^{o}C}} NH_{3}+SO_{3}+H_{2}O}}}{mathsf  {NH_{4}HSO_{4} {xrightarrow  {>500^{o}C}} NH_{3}+SO_{3}+H_{2}O}}.

Сульфат аммония окисляется до молекулярного азота сильными окислителями, например перманганатом калия.

Получение

В лаборатории получают действием концентрированной серной кислоты на концентрированный раствор аммиака.

{mathsf  {2NH_{3}+H_{2}SO_{4}rightarrow (NH_{4})_{2}SO_{4}}}

Эту реакцию, как и все другие реакции взаимодействия аммиака с кислотами, проводят в приборе для получения растворимых веществ в твёрдом виде.

Среди основных способов получения сульфата аммония, которые наиболее часто используются в химической промышленности, имеются следующие: процесс нейтрализации серной кислоты синтетическим аммиаком; использование аммиака из газа коксовых печей для его химической реакции с серной кислотой; получение в результате обработки гипса растворами карбоната аммония; получение при переработке отходов, остающихся после производства капролактама. Вместе с тем имеются и другие способы производства сульфата аммония, например, получение этого вещества из дымовых газов электростанций и сернокислотных заводов. Для этого в горячие газы вводят газообразный аммиак, который связывает имеющиеся в газе окислы серы в различные соли аммония, в том числе и в сульфат аммония.

Очистка

Технический сульфат аммония часто загрязнен сульфатом железа. Избавиться от него простой перекристаллизацией невозможно, так как соли железа сокристаллизуются с сульфатом аммония, образуя двойную соль Мора.

Согласно Карякину[3], для очистки препарата 150 г его растворяют в 260 мл дистиллированной воды, нагревают до кипения, прибавляют 1-2 г пероксодисульфата аммония и кипятят до полного окисления железа(II) в железо(III). Полноту окисления необходимо проверить прибавлением к отфильтрованной пробе раствора гексацианоферрата(III) калия (красной кровяной соли) — синее окрашивание пробы указывает на неполноту окисления железа, в таком случае процесс очистки следует повторить.

После перехода всего железа в трехвалентное к раствору следует прибавить крепкий раствор аммиака до сильно щелочной реакции и отфильтровать. Полученный раствор упарить до консистенции жидкой кристаллической кашицы и дать охладиться до комнатной температуры. Кристаллы отсосать на воронке Бюхнера и промыть несколько раз дистиллированной водой.

В полученном реактиве может содержаться до 0,2 % сульфата кальция, который отделить никак не удастся.

Применение

Сульфат аммония широко применяется как азотное-серное минеральное удобрение (в РФ — по ГОСТ-9097-82) в легкоусвояемой форме, не содержащей NO3--групп и не едкое, его можно применять в любое время года. Содержит 21 % азота и 24 % серы. Подкисляет почву.

Также используется в производстве вискозного волокна.

В биохимии переосаждение сульфатом аммония является общим методом очистки белков.

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E517.

Сульфат аммония используется в технологии хлорирования воды с аммонизацией — его вводят в обрабатываемую воду за несколько секунд до хлора. С хлором он образует хлорамины, связывая свободный хлор, благодаря чему значительно сокращается образование хлорорганики, вредной для организма человека, сокращается расход хлора, уменьшается коррозия труб водопровода.

Сульфат аммония является компонентом порошковых огнетушителей и огнезащитных средств.

Кроме того находит применение при получении марганца электролизом.

Воздействие на человека

Сульфат аммония признаётся безопасным для человека и используется в качестве пищевой добавки в России, на Украине и в странах ЕС. Сульфат аммония используется в качестве заменителя соли и носит название пищевой добавки Е517. В пищевой индустрии добавка сульфат аммония выступает в роли улучшителя качества муки и хлебобулочных изделий, увеличивая также их объём, является питанием для дрожжевых культур, применяется как стабилизатор и эмульгатор.

Сульфат аммония
сульфат аммония
Систематическое
наименование
аммония сульфат
Традиционные названия аммоний сернокислый
Хим. формула (NH4)2SO4
Рац. формула H8N2O4S
Состояние твёрдое
Молярная масса 132,14052 г/моль
Плотность 1,769 г/см³ (20 °C)
Т. плав. 235-280 °C
Т. разл. 218 °C
Мол. теплоёмк. 187,4 Дж/(моль·К)
Энтальпия образования −1180,26 кДж/моль
Растворимость в воде 75,4 г/100 г (20 °C)
ГОСТ ГОСТ 9097-82 ГОСТ 3967-78 ГОСТ 10873-73 ГОСТ Р 51520-99
Рег. номер CAS 7783-20-2
PubChem 24538
Рег. номер EINECS 231-984-1
SMILES

O=S(=O)(O)O.N.N

InChI

1S/2H3N.H2O4S/c;;1-5(2,3)4/h2*1H3;(H2,1,2,3,4)

BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N

Кодекс Алиментариус E517
ChEBI 62946
ChemSpider 22944
ЛД50 2840 (крысы; орально)
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Сульфат аммония (аммоний сернокислый, лат. ammonium sulphate), (NH4)2SO4 — неорганическое бинарное соединение, аммонийная соль серной кислоты. Это бесцветные прозрачные кристаллы (или белый порошок) без запаха. Получают сульфат аммония действием серной кислоты на раствор аммиака и обменными реакциями с другими солями. Применяется в качестве удобрения, при производстве вискозы, в пищевой промышленности, при очистке белков в биохимии, в качестве добавки при хлорировании водопроводной воды. Токсичность сульфата аммония очень низкая.

Содержание

  • 1 Физические свойства
  • 2 Химические свойства
  • 3 Получение
  • 4 Очистка
  • 5 Применение
  • 6 Воздействие на человека

сульфат аммония

Физические свойства

Чистый сульфат аммония — бесцветные прозрачные кристаллы, в измельчённом виде — белый порошок. Запаха не имеет. Гигроскопичность невысокая.

Образует кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа Pnma, параметры ячейки a = 0,7782 нм, b = 0,5993 нм, c = 1,0636 нм, Z = 4.

Плотность (при 20 °C) — 1,766 г/см3.

Растворимость в воде (г/100 мл):

  • 70,1 (0 °C)
  • 72,7 (10 °C)
  • 75,4 (20 °C)
  • 76,9 (25 °C)
  • 78,1 (30 °C)
  • 81,2 (40 °C)
  • 84,3 (50 °C)
  • 87,4 (60 °C)
  • 94,1 (80 °C)
  • 102 (100 °C).

Растворимость в других растворителях (г/100 г):

  • муравьиная кислота 95 %: 25,4 (16,5 °C);
  • ацетон: нерастворим;
  • этанол: нерастворим;
  • диэтиловый эфир: нерастворим.

Сульфат аммония с солями некоторых других металлов (алюминий, железо и пр.) образует двойные соли, например алюмоаммиачные квасцы, соль Мора.

сульфат аммония

Химические свойства

При нагревании до 147 °С сульфат аммония разлагается на соответствующий гидросульфат NH4HSO4 и аммиак по схеме:

 (NH4)2SO4 → NH4HSO4 + NH3

При повышении температуры выше 500 °С гидросульфат аммония кипит с разложением на серный ангидрид, аммиак и воду:

 NH4HSO4  →>500oC  NH3 + SO3 + H2O

Сульфат аммония окисляется до молекулярного азота сильными окислителями, например перманганатом калия.

Получение

В лаборатории получают действием концентрированной серной кислоты на концентрированный раствор аммиака.

 2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4 

Эту реакцию, как и все другие реакции взаимодействия аммиака с кислотами, проводят в приборе для получения растворимых веществ в твёрдом виде.

Среди основных способов получения сульфата аммония, которые наиболее часто используются в химической промышленности, имеются следующие: процесс нейтрализации серной кислоты синтетическим аммиаком; использование аммиака из газа коксовых печей для его химической реакции с серной кислотой; получение в результате обработки гипса растворами карбоната аммония; получение при переработке отходов, остающихся после производства капролактама. Вместе с тем имеются и другие способы производства сульфата аммония, например, получение этого вещества из дымовых газов электростанций и сернокислотных заводов. Для этого в горячие газы вводят газообразный аммиак, который связывает имеющиеся в газе окислы серы в различные соли аммония, в том числе и в сульфат аммония.

сульфат аммония

Очистка

Технический сульфат аммония часто загрязнен сульфатом железа. Избавиться от него простой перекристаллизацией невозможно, так как соли железа сокристаллизуются с сульфатом аммония, образуя двойную соль Мора.

Согласно Карякину, для очистки препарата 150 г его растворяют в 260 мл дистиллированной воды, нагревают до кипения, прибавляют 1-2 г пероксодисульфата аммония и кипятят до полного окисления железа (II) в железо (III). Полноту окисления необходимо проверить прибавлением к отфильтрованной пробе раствора гексацианоферрата (III) калия (красной кровяной соли) — синее окрашивание пробы указывает на неполноту окисления железа, в таком случае процесс очистки следует повторить.

После перехода всего железа в трехвалентное к раствору следует прибавить крепкий раствор аммиака до сильно щелочной реакции и отфильтровать. Полученный раствор упарить до консистенции жидкой кристаллической кашицы и дать охладиться до комнатной температуры. Кристаллы отсосать на воронке Бюхнера и промыть несколько раз дистиллированной водой.

В полученном реактиве может содержаться до 0,2 % сульфата кальция, который отделить никак не удастся.

Применение

Сульфат аммония широко применяется как азотное-серное минеральное удобрение (в РФ — по ГОСТ-9097-82) в легкоусвояемой форме, не содержащей NO3--групп и не едкое, его можно применять в любое время года. Содержит 21 % азота и 24 % серы. Подкисляет почву.

Также используется в производстве вискозного волокна как компонент осадительной ванны.

В биохимии переосаждение сульфатом аммония является общим методом очистки белков.

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E517.

Сульфат аммония используется в технологии хлорирования воды с аммонизацией — его вводят в обрабатываемую воду за несколько секунд до хлора. С хлором он образует хлорамины, связывая свободный хлор, благодаря чему значительно сокращается образование хлорорганики, вредной для организма человека, сокращается расход хлора, уменьшается коррозия труб водопровода.

Сульфат аммония является компонентом порошковых огнетушителей и огнезащитных средств.

Кроме того, находит применение при получении марганца электролизом, в производстве аммониево-алюминиевых квасцов, корунда. Добавляется к стекольной шихте для улучшения её плавкости.

сульфат аммония 

сульфат аммония

Воздействие на человека

Сульфат аммония признаётся безопасным для человека и используется в качестве пищевой добавки в России, на Украине и в странах ЕС. Сульфат аммония используется в качестве заменителя соли и носит название пищевой добавки E517. В пищевой индустрии добавка сульфат аммония выступает в роли улучшителя качества муки и хлебобулочных изделий, увеличивая также их объём, является питанием для дрожжевых культур, применяется как стабилизатор и эмульгатор.

Добавить комментарий