Как найти работу флориста без опыта

Из этой статьи вы узнаете:

• Почему стоит устроиться на сезонную работу в цветочный салон?
• Можно ли прийти без опыта?
• Сколько платят за составление букетов?
• Что должен уметь флорист, чтобы устроиться на подработку?

Заработать свои первые деньги флорист может как на фрилансе, так и в найме. Поговорим про второй вариант.

Огромный плюс работы в цветочном салоне – опыт. Новички смотрят на профессионалов, перенимают их мастерство, учатся все делать быстро и в команде.

Среди начинающих флористов ходят разные мифы относительно трудоустройства. Отчасти они правдивые, отчасти нет. Все зависит от изначальных навыков, сезона и города. Давайте рассмотрим два ярких примера, как рассуждают начинающие флористы.

Первая крайность: “Когда нибудь я отложу все дела… изучу все техники и методы флористики и сразу буду делать идеальные букеты”

Реальность: Желание сделать все идеально – это хорошо! Но зачастую в результате не происходит никакого действия годами. В итоге человек совершенно ничего не делает – и не трудоустраивается, и не работает на себя. Поэтому перфекционизм – долой!

Вторая крайность: “Когда нибудь я приду в цветочный магазин – и хозяин сам мне предложит работу. Позволит бесплатно тренироваться на его цветах и даст мне большую зарплату”.

Реальность: Никто просто так без опыта, знаний и умений брать на работу не будет!

“А если у меня нет никакого опыта, но я очень хочу стать настоящим креативным флористом?” – спросите вы.

Учеников нашей Школы Европейской Флористики берут на работу без опыта. Но обычно это случается после того, как они проходят основные модули – набираются знаний и начинают практиковаться. А в цветочные магазины приходят за цветами для своих букетов. Задают правильные вопросы, делятся мыслями. И хозяин предлагает им работу,  потому что видит качественного специалиста.  Такие исключения – только подтверждают правило: сначала – практика, потом – большие результаты.

Итак, если вы уже учитесь или чувствуете в себе силы – то самое лучшее время для “проверки боем” – пиковые сезоны.

Сезонная работа в цветочных салонах

В предпраздничный период магазины увеличивают штат флористов и берут даже начинающих, чтобы суметь справиться с навалившимся объемом. При желании вы сможете найти себе работу и получите бесценный опыт.

Какие же требования предъявляют владельцы бизнеса к флористам-новичкам?

Ничего сверхъестественного, но свои навыки нужно будет продемонстрировать.

Вот какие задания мы даем претендентам на должность помощника флориста в нашу цветочную мастерскую:

1. Проверка знаний ассортимента . Нужно перечислить названия цветов, выставленных на витрину.

2.  Сбор букета в классической круглой форме . Нужно правильно выбрать цветы – учесть сословия, цветовую гамму, подобрать зелень.  Связка букета должна быть прочной, а декор – изящным. Если справитесь с круглым букетом, то композицию с модными выбросами сделаете без труда!

3. Оформление коробки с цветами. Для клиента это еще один выигрышный вариант цветочного подарка.

Во-первых, флорист должен грамотно подбирать цвет и фактуру цветов. Если в процессе работы вы попросите цветовой круг, не страшно. Эта просьба говорит лишь о том, что вы знаете, о существовании круга.

Во-вторых, нужно уметь соблюдать пропорции коробки и цветов, знать правило “золотого сечения”

Сколько можно заработать

В каждом городе – свои ставки. Кроме того, их размер варьируется в зависимости от даты. Приведем для примера стоимость услуг флориста в Москве в самые горячие дни:

• начало марта – 50-300 руб за букет. (смотря какой сложности букет)  + 55 руб./час;
• 5-6 марта – 200 руб. за букет и 300 за композицию;
• 7-8 марта – 300 руб. за букет и 400 руб. за композицию;
• плюс бонусы для тех, кто соберет большое количество букетов.

Допустим, вы поработали 6 мартовских дней. И в день собирали по 10 букетов.

Считаем:

2000 руб. (1 и 2 марта, 10 букетов с вашей прибылью в 100 руб.) + 4000 руб. (5 и 6 марта) + 6000 (7 и 8 марта) = 12 000 руб

Неплохо, правда? И это самые скромные подсчеты!

Подведем итог

Бояться работы в найме не надо. Все требования в цветочных салонах вполне выполнимы. А вы в свою очередь получите новые навыки и увидите, как работают опытные флористы. К тому же всегда потом сможете добавить еще одну строчку в свое резюме.

У вас были планы на 8 Марта? Сколько хотели реально заработать в этот день? Какие получились результаты?

Устроиться на ночные смены

В круглосуточных цветочных магазинах нужны ночные продавцы. Как правило, опытные флористы на эту работу соглашаются неохотно, поэтому для владельцев большая проблема найти добросовестного человека и они ценят даже новичков. 

Марина

Моим первым местом работы стал сетевой магазин. Как правило, таким нужно просто закрыть вакансию: взять хоть кого, чтобы магазин работал. 

Я была совсем новичком, но мне сказали: «Ты уже можешь быть флористом в ночной смене». Для меня звучало как «Ты классная, ты талантливая, мы тебя берем!». Но работать по ночам я не могла, поэтому пошла стажером на цветочную базу. Уже потом старший наставник объяснила, что ночной флорист — обычный продавец и опытные специалисты идут на такую работу неохотно. 

Ночью нужно продать букеты, которые другие флористы собрали в течение дня. Плюс еще приходится общаться с соответствующим контингентом: подвыпившие мужья спешат домой. В такой позиции трудно вырасти как флорист и уж тем более получить новые навыки. Зато это шанс войти в профессию и запомниться владельцу, а потом уже получить нужные навыки и творчески работать в дневные смены. 

Cтать помощником в высокий сезон

Высокий сезон — это 8 Марта, День матери, 1 сентября. Летом, когда все женятся, нагрузка на цветочные тоже велика. Помощникам дают самую простую работу, но это шанс получить опыт, а может, даже проявить себя — и остаться. 

Олеся

Часто в высокий сезон мы берем помощников. Например, на 8 Марта никогда не бывает много рук. Помощники делают самую простую работу: зачищают цветы, собирают композиции с луковичными, композиции-комплименты в стаканчиках, небольшие заказы для корпоративных клиентов, простые монобукеты. Грубо говоря, мы нанимаем помощников и делаем из них своего рода конвейер. 

Обычно приходят девушки, у которых есть постоянная работа — в офисе или на себя. Стараемся брать уже проверенных людей, но и новый человек точно так же может попробовать себя в роли флориста. Часто нам нужны люди для обработки цветов в регулярных поставках — об этом пишем в соцсетях цветочной мастерской и готовы рассмотреть всех желающих.

Валерия

В праздники приглашаем на подработку в основном выпускниц моего курса для начинающих и наших флористов, которые сейчас в декрете. Еще иногда приходят студенты — им можно доверить, например, чистить цветы. 

Чтобы я пригласила помощника стать флористом в моем магазине, он должен быть максимально адекватным в общении с клиентами, в салоне и в мессенджерах. Быть грамотным, отзывчивым, не грубить. Важно качественно выполнять свою работу. 

Всегда замечаю тех, у кого есть вкус и желание работать. Обычно каждому помощнику даю неделю-две, чтобы привыкнуть и показать, на что способен. 

Устроиться помощником флориста по хозяйственной части 

Хозяйственная часть — это все, кроме цветов: учет материалов, заказ канцелярии и расходников, оплата коммуналки и так далее. Обычно эту нагрузку берет на себя хозяин магазина. В ней нет ничего интересного или творческого, поэтому вы можете попробовать предложить свою помощь — и потом постепенно начать заниматься цветами. 

Марина

У меня есть сотрудница, которая пришла уже зрелой женщиной 38 лет, без флористических навыков. Просто нужна была работа. Сейчас уже год, как она у нас работает. На ней все работы по снабжению хозтоварами и расходниками, коммунальные платежи и так далее. Я сгрузила на нее всю рутину. 

Я не думала, что она сможет стать полноценным флористом. Но у этой женщины оказалась прекрасная черта: она стремится к обучению. Несмотря на то что мелкая моторика плохо развита, художественный вкус не привит. Поначалу сложно было даже цветы между собой соединять. Он она старалась, преодолевала себя и сейчас может делать простые композиции и букеты собирать по спирали.

Пойти на стажировку и остаться 

Стажировка — это работа в цветочном магазине для человека без опыта. Обычно на нее приходят выпускники курсов или флористы-самоучки. Иногда магазины размещают объявления прямо на витрине или в соцсетях. Но можно просто подойти и спросить, готовы ли они взять стажера. 

Олеся

Мой путь флориста начался с 2‑недельной неоплачиваемой стажировки. Я долго следила за соцсетями цветочной мастерской: они выделялись среди других цветочных Сызрани, имели свой стиль. Однажды я увидела у них вакансию и решила попробовать, хотя опыта не было. После стажировки мне предложили остаться на постоянную работу.

В первое время задачи были самые простые: чистить цветы, мыть вазы. Из творчества мне доверяли монобукеты, композиции из луковичных, букеты из гипсофилы. Помню, как болели руки от напряжения при сборке. Казалось, что если крепко сжать букет — спираль не развалится. Но это не помогало! 

Валерия

Я веду курс «Флористика для начинающих». Учу чистить цветы, собирать их, ухаживать за ними. Также рассказываю, как за холодильником ухаживать, как все выставлять. Конечно, все хотели остаться работать в нашей студии, но не всегда была вакансия. Тем не менее кого-то иногда оставляли себе. 

Марина

Мой путь в профессию начался со стажировки, а потом и с работы на цветочной базе. Просто шла по улице и увидела объявление на магазине — так и попала к ним. У меня был наставник, она объясняла мне все, я ходила за ней и буквально копировала каждое движение. За три недели работы по 6–8 часов в день я стала так уверена в себе, что сразу отправилась в цветочный бутик.

Сейчас у меня уже свой цветочный магазин. Иногда приходят девушки без опыта и хотят на оплачиваемую стажировку. Считаю, что это вредная позиция. Мы даем знания, практику: бери, собирай, смотри, учись. Я свою стажировку проходила бесплатно. Знаю, что некоторые крупные цветочные даже берут плату со стажеров. Иногда это гарантия после обучения попасть в штат. 

Взять на себя соцсети цветочного магазина 

Иногда у цветочного магазина плохо с соцсетями. Если вы готовы взять их на себя, поговорите с владельцем. Возможно, вас возьмут на позицию младшего флориста и параллельно работе с соцсетями получится освоить сборку букетов. 

Олеся

У нас нет отдельного человека для CMM. Запрещенную сеть ведет помощник флориста, а телеграм-канал — мы с собственницей цветочной мастерской. Соцсети помогают отвлечься от рутины, еще больше погрузиться в цветочный бизнес. У нас новая поставка — как подать это подписчикам? Конкуренты выкладывают сезонные композиции — а нам как это обыграть? Иногда довольные клиенты благодарят за созданное настроение. 

Валерия

Флористам бывает сложно работать с соцсетями. Порой девушка собирает букеты хорошо, а писать вообще не умеет. Иногда пишут с ошибками, неграмотно отвечают. Но это все влияет на мою репутацию! Много заказов приходит через инстаграм, и важно их быстро и хорошо обрабатывать. 

Сейчас у меня уже три года есть девочка, ответственная за СММ. Она принимает все заказы из соцсетей. Хорошо, когда есть компетентный и надежный человек. 

Если хотите попробовать себя в цветочном бизнесе, но пока нет навыков, приходите на Флорист Хантер. Это биржа работы в цветочной сфере. Владельцы цветочных магазинов постоянно ищут себе специалистов, в том числе в новичков. 

У профессионального выгорания есть несколько стадий. Конечно, лучше предотвратить попадание в одну из них, наблюдая за собой в работе. Если вы всё-таки оказались там — есть варианты спасения:

1. Стадия энтузиазма, маниакальная — вы думаете только о работе, размываются границы личного и рабочего.

Решение: поработать с личными убеждениями. Осознать, что необязательно загонять себя в бешеный темп для достижения результата, что кроме работы есть ещё что-то. Найти оптимальный баланс между работой и остальной жизнью.

2. Хроническая усталость — повышенная раздражительность и чувствительность, тревожность, начинаете огрызаться без видимых причин.

Решение: отдых. Говорят, что хороший отдых — это смена деятельности, но не в случае хронической усталости. Здесь поможет ничегонеделание, медитативные практики и ограничение инфопотока (отключить звук в рабочих чатах с 20:00 до 09:00, например). В общем всё, что поможет успокоить мыслительную деятельность.

3. Истощение — к ментальным признакам подключаются физические. Вы вынуждены брать частые больничные. Рабочие показатели существенно падают.

Решение: работа со специалистом и саббатикал, то есть длительный отпуск от 3 до 6 месяцев. Сделать такой перерыв на стадии истощения очень сложно, потому что вы столкнётесь с внутренним противоречием: понимаю, что истощён и должен отдохнуть, но не могу бросить любимую работу и ощущаю ответственность.

4. Необратимое истощение — вы теряете смысл своей работы, ненавидите её. Это финальная стадия выгорания.

Решение: смена профессии и работа со специалистом, чтобы такого не повторилось. Вам не поможет никакой отдых, ни хобби, ни мотивация.

Цветы — всегда желанный подарок и знак внимания. Их приятно не только получать, но и дарить. А ещё с ними приятно работать, они позволяют творить и выражать свою индивидуальность.

Так думают многие, отправляясь в цветочный магазин за креативным и свежим букетом. Аромат цветов, блёстки и глянец упаковки — атмосфера постоянного праздника! Приветливые сотрудницы, всегда готовые помочь с выбором, посоветовать, подсказать, сложить индивидуальный букет. Но так ли всё это великолепно, как мы можем видеть через цветочную витрину?

О чем мечтала и почему в итоге ушла из профессии, журналу Reconomica расскажет наша постоянная читательница Яна. Оказывается, в работе флориста есть целый букет плюсов и минусов! От чистого творчества до обмана покупателей.

Кто такой флорист

Меня зовут Яна, мне 33 года. Человек я творческий по жизни, то что-то пришиваю к одежде, то украшаю комнату к празднику. А однажды мех приклеила к монитору компьютера, захотелось креатива.

Работала в разных местах, но творчества не было, а душа просила. Решила попробовать себя в качестве флориста. По мнению многих людей профессия флориста замечательная. Стоишь себе, букеты красивые делаешь, а вот про минусы мало кто знает. О них я вам сейчас расскажу.

Флорист – это тот, кто все режет, а потом собирает, как нам говорили на курсах. В работу входит оформление витрин, выкладка товара, создание композиций из цветов.

Как стать флористом

Профильных колледжей, вузов на сегодняшний день нет, но есть курсы. Обучение может идти месяц, два и более. Лучше выбирать большее количество часов и знаменитые фирмы, так как там больше дадут знаний и это престижнее.

Много лет назад в данную профессию шли мужчины, потому что она физически тяжелая, но сейчас у нас практически все женщины.

Какие функции входят в работу флориста

Когда привозят новые цветы, их надо вытащить из коробки, подрезать стебли, затем поставить в вазоны. Разные цветы любят разное количество воды, и об этом флористы должны знать. Например, роза любит много воды. Наливать воду надо до бутона.

Чаще всего в цветочных салонах прозрачные колбы, поэтому видно, что вода чистая, не цветет, а значит и цветок хорошо себя чувствует. Представляете, как носить такие вазы в туалетную комнату? Туда, потом обратно, а там ещё и мыть их. Иногда они выскальзывают и разбиваются, так как моешь их средством для мытья посуды.

Герберы нужно надеть на проволоку, потому что стебель этого растения мягкий. Нужно выставить цветы в горшках. Можно их украсить декором, красивой упаковкой с бантиком, чтобы их захотели купить.

При составлении букетов нужно уметь считать цену. Для этого нужно знать все цветы.

Особенности профессии

Флорист обычно работает в смену, например, 2 дня через 2 или 3 через 3.

Иногда можно увидеть вакансии, что требуется ночной флорист. Для тех, кто не спит по ночам, не боится работать ночью, такой график подходит.

Вам также будет интересно: Профессия – аэродизайнер. Как заработать на дне рождения, сколько стоит букет шаров – как делать деньги из воздуха

Есть флористы, которые работают с букетами из игрушек, конфет, чая или кофе, и тут можно увидеть график 52.

Время работы у всех тоже разное. В основном с 8 утра и до 21 вечера.

Как начисляется зарплата

Единого стандартна тут нет. Тут есть жадность или обеспеченность работодателей. Стандартно это около 1500 рублей за выход в день. Некоторые фирмы добавляют к этому процент от продаж, но его всё равно нереально подсчитать.

На сайтах по поиску работы можно увидеть зарплату около 40-50 000 рублей в месяц. Но такую получают люди с опытом работы в данной сфере, имеющие портфолио работ, но точно не начинающие.

Есть сезон, когда цветочники хорошо зарабатывают – это праздники: 1 сентября, 8 марта, 14 февраля, Новый год. Лето – это пора свадебных церемоний, и заказы на букеты невесты есть всегда.

Рабочая зона флориста

Рабочая зона не предполагает стульев. Даже если есть свободная минутка и есть стул, руководство подумает, что вы ничего не делаете, а тогда за что вам платить зарплату?

Творцы работают стоя, после чистки цветов убирают своё место. В основном все видят рабочую зону флориста, а это чаще всего грязь, листья и мусор.

Мой первый опыт в профессии

По окончании курсов на флориста меня взяли в одну фирму, которая только открылась. Рабочий день начинался в 9 утра, график был 22.

Букеты мне никто не давал делать, боялись, что я испорчу цветы. Я убирала мусор от цветов, мыла полы, поливала горшечные растения. Я была помощником флориста и администратором. Вела графики сотрудников, отвечала на телефонные звонки клиентов, принимала оплату. Брали вроде флористом, а записать хотели в трудовую книжку кассиром, потому что только кассир может принимать деньги.

Читайте также: Флорист в цветочном магазине — творческая работа. Не верьте! Вся правда о работе флориста.

Надежды и суровая реальность

В один день был заказ на композиции для свадебного торжества. Но и тут мне никто не дал попробовать работу. Получается брали с обучением, обучали, но делать не давали. Я не видела сложности в том, чтобы повторить и не понимала в чём же тогда обучение, раз составлять букеты никто не дает?

Фирма только открылась, и я думала — как хорошо, коллектив только складывается. Но руководство ничего не понимало в этом бизнесе, инвестор выделил деньги и думал, что они будут работать на него и прибыль сразу пойдёт. Но он продолжал вкладываться, а прибыли всё не было, и ему это не понравилось.

Вместо 2 флористов в смену, оставили лишь одного. Я попала под сокращение.

Через время подрабатывала в преддверии 8 марта в других фирмах, но поняла, что работа физически тяжелая. Флорист – это и уборщица и кассир. Работа на ногах, на отдых нет времени. Не стала продолжать работать дальше.

Плюсы и минусы профессии флорист

Сразу начну с плюсов, а то история покажется слишком мрачной.

1. Работа в смену. Многих людей график 52 убивает. Организму нет сил для восстановления. В графике 2/2 можно выспаться, отдохнуть, ухаживать за собой, делать покупки, заниматься любимым делом
2. Приятная атмосфера. Вокруг красивые вещи, цветы, мягкие игрушки.
3. Можно устроиться без опыта. Есть фирмы, где обучают сотрудников под себя. Берут людей с курсами, минимальными знаниями или без них.
4. Есть разные виды флористики. Работа предполагает не только работу с живыми цветами, но и игрушки, конфеты, чай и кофе и даже есть букеты из носков!

   

   Букеты могут быть самые разнообразные

5. Можно учиться по фото и видео мастер-классам. Лучше закончить курсы на флориста, но также можно черпать идеи из интернета, наблюдать, как составляют букеты профессионалы, и учиться у них тонкостям работы.
6. Можно подрабатывать. Среди знакомых найдутся люди, которые закажут букет или композицию. В свободное врем можно оформлять банкеты, праздничные столы. Вакансии можно посмотреть на сайтах о работе или разместить свои объявления на сайте бесплатных объявлений.

Большим плюсом является то, что ты создаешь свои букеты, композиции, людям нравится и они покупают.

В крупных фирмах ведут блоги, пишут интересные статьи для развития фирмы, ведут instagram. Тут можно проявить свою индивидуальность и создавать то, что хочется.

Читайте также: Как зарабатывать в Instagram по 75 000 рублей в месяц. Бизнес-идея мамы в декрете

Теперь плавно перейдём к негативным моментам.

Минусы:

1. Потеря здоровья. Работа на ногах, следовательно, варикозное расширение вен, артроз будут в будущем. Болит спина.
2. Физически тяжелая работа. Иногда заказывают огромные букеты для девушек. Делают их несколько флористов, поднимать и держать такой букет тяжело.
3. Сухость рук. Руки постоянно в воде, от этого кожа становится сухой. Можно работать в перчатках, но это не всегда удобно.
4. Руки в заусенцах.
5. Медицинская книжка. До выхода на работу требуется сдать анализы, оформить медицинскую книжку, а это финансовые потери, которые не сразу окупаются.
6. Работа с деньгами. Обычно работа с деньгами предполагает отдельного человека – кассира, но в обычных небольших фирмах нет такого разделения. Всё выполняет один человек.
7. Уборка. Отдельной уборщицы нет и необходимо за собой убирать.
8. Обман людей. Цветочный бизнес – это большое списание растений, поэтому многие руководители заставляют вставлять плохие цветы в букеты. В палатках на них наносят клей, затем опускают в блёстки. Плохие цветы заворачивают в сетку и таким образом цветок становится «красивый» и привлекает покупателя.
9. Нет официального оформления. Многие не задумываются о будущем, о пенсии, отчислениях. Но есть те, кто задумывается уже лет в 30. Часто людей данной профессии не оформляют по трудовой книжке, т.к придется платить налоги за сотрудника, а фирме это невыгодно. Вследствие этого не оплачивается больничный лист.
10. Холодное помещение. В каждом цветочном магазине есть холодильник. У всех разные размеры. Одно дело, когда клиент приходит в верхней одежде и смотрит какие цветы купить. Другое дело, когда сотрудник в одежде стоит в холодильнике и помогает клиенту с выбором.

Мои выводы

Как-то я подрабатывала в дни до наступления 8 марта. Люди приходили толпами: мужчины, женщины, подростки. У всех стандарт в голове, что нужно обязательно подарить женщине цветы.

Собирали мини букетики с тюльпанами, они расходились как пирожки. Не было времени покушать и присесть.

Важно попасть в хороший коллектив, где что-то подскажут, помогут.

Читайте также: Как заработать 70 000 рублей за 3 дня на продаже тюльпанов к 8 марта. Готовый бизнес-план для новичков

Многие после школы ищут куда пойти учится? Куда пойти работать? Многих женщин не берут на работу из-за возраста, и поэтому можно попробовать себя в другой сфере.

Я рассказала про все плюсы и минусы профессии, ваше это или нет — решать вам.

Работа флориста сложная, но интересная! Флорист без опыта может найти работу, в крупных городах много таких вакансий.

Опубликовано 1 августа, 2018 Обновлено 17 апреля, 2019 Пользователем