Как найти свою специю

Какая вы специя

Во всем мире существуют сотни видов специй. Издревле они ценились дороже драгоценных камней и золота. Поэтому некоторыми их них, например, шафраном или мускатным орехом могли наслаждаться только цари и короли.

В наше время специи стали доступным товаром, и мы можем сколько душе угодно экспериментировать с ними, создавая кулинарные шедевры. Ведь каждая специя имеет свой вкус, запах, поэтому, благодаря всего лишь щепотке этого чудодейственного порошка, из совершенно пресной еды можно сотворить божественное блюдо.

Хотите знать, кто вы в ярком мире специй, пройдите наш онлайн тест.

Какие качества вы цените в людях?

Спокойствие, серьезность, миролюбие

Открытость, отзывчивость, отходчивость

Практичность, честность, предприимчивость

Доброта, верность, способность к большим чувствам

Интеллект, способность производить впечатление, индивидуальность

Благородство, честь, храбрость

Комментарии к тесту Какая вы специя

Количество комментариев: 145

Шафран!Даже и не ожидала)

amyrka
02.11.2016 23:05

Черный перец

Immortelle
15.08.2015 16:35

Частенько використовую позитивний Шафран))

IrenaZh
11.05.2015 23:39

Красный перец я

Elena724
10.05.2015 11:41

Я корица, что-то в этом есть. Корицу я люблю в кулинарии. Описание как будто списано с меня. В общем рада .

Инкогнито
24.12.2014 19:19

Я тоже красненький перчик

Mary_Poppins
21.06.2014 21:33

Рассчитывала на корицу… оказалась красным перчиком

Коментар до ON_line тесту
Аромат под характер

darusiakulik1995 16.04.2022 20:40

Шипровые? не знаю даже

Коментар до ON_line тесту
Какая вы специя

Катерина_0__0__0_ 14.02.2022 18:27

Шафран!Даже и не ожидала)

Коментар до ON_line тесту
Маска, которую вы носите

Лёля 27.01.2021 16:33

Я-весельчак ??как минимум странно!меня в коллективе любят , когда болею даже скучают, пишут , что меня не хватает..но все четко знают , что палец в рот не клади, причем мне даже говорят об этом , лучше мол не злить 😁 вобщем тест не обо мне !

Коментар до ON_line тесту
Какое вы насекомое

Лёля 27.01.2021 15:58

Божья коровка !😂 Ну вообще не про меня !ну какая я божья коровка , если выбрала наряд невесты Дракулы и ужастики меня вдохновляют? 😁 да и добротой от меня , если честно , ну вообще не прет !😁😁😁

Специи — практически неотъемлемая часть любого блюда, будь то салат, десерт или горячее. Даже самая консервативная хозяйка добавит в котлеты немного перца, а в выпечку — щепотку ванили. Пряности подчеркивают вкус блюда и добавляют ему новые грани.

Редакция «Со Вкусом» решила провести параллель между часто используемыми специями и знаками зодиака. Каждая специя имеет свой характер, так почему бы и не сравнить его с человеческим? Давайте посмотрим, что у нас получилось!

Специи и знаки зодиака

Овен — насыщенный розмарин

Розмарин крайне редко используют в комплекте с другими специями — нескольких веточек хватает для того, чтобы получить блюдо с насыщенным вкусом. Овны тоже не нуждаются в больших компаниях — они самодостаточны, любят проводить время наедине с собой и довольствуются парой-тройкой проверенных временем друзей.

Они часто интересуются медитацией, психологией и другими методами самопознания. При этом Овны достаточно часто стремятся к лидерству, и у них это очень хорошо получается!

Телец — непредсказуемый карри

Карри — приправа из смеси специй, поэтому нельзя дважды получить один и тот же вкус. Блюда получаются то слегка пряными, то безбожно жгучими. Такой же характер и у Тельцов: то хоть к ране приложи, то радуйся, что живым ноги унес. С ними не соскучишься!

Но в то же время, если вы свыкнетесь со взбалмошностью Тельцов, вы обретете хорошего друга и заставите жизнь заиграть новыми красками. Они считают, что нужно брать от жизни всё, и заражают этой идеей других.

Близнецы — пряный мускатный орех

Сырой мускатный орех очень жгучий. Но стоит добавить эту специю в горячий соус или напиток, как раскроется ее подлинный пряный аромат и приятный сладковатый привкус.

Так же и с представителями этого знака: при первом знакомстве они могут показаться достаточно жесткими, но если подарить им любовь и тепло, вы увидите в них человека, с которым не захотите расставаться всю жизнь. Из них получаются верные друзья и спутники жизни, а также горячие любовники — не зря мускатный орех считается афродизиаком.

Рак — уютный кардамон

Кардамон — отличное дополнение к выпечке или кофе, а ведь именно они ассоциируются с домашним уютом. Рядом с Раками всегда спокойно и легко, они умеют разрядить конфликтную обстановку. Представители этого знака — часто люди творческие и достаточно общительные.

Но если добавить в блюдо слишком много кардамона, вкус станет жгучим, а если взбесить Рака, разразится настоящая буря! Правда, длится она не очень долго, но всё равно не стоит выбивать человека из привычной колеи.

Лев — жгучая гвоздика

Бутончики гвоздики напоминают королевский скипетр, который Львы гордо носят по жизни. Они любят руководить и манипулировать людьми, и обычно у них это хорошо получается.

У гвоздики есть одна интересная особенность: вся ее горечь сконцентрирована в черешках, а пряный вкус и аромат — в головках. Так и Львы могут предстать перед вами в разных ипостасях, в зависимости от того, как вы к ним подойдете. Чтобы заслужить их благосклонность, почаще хвалите — тогда Львы спрячут когти и превратятся в нежных домашних кошечек.

Дева — горько-сладкий кунжут

К специфическому вкусу кунжута необходимо сначала привыкнуть, зато потом эти горьковатые семена вы будете добавлять во все блюда от салатов до выпечки. Так же и с Девами: сначала их поведение может показаться нелогичным и отталкивающим, но со временем вы найдете в них очарование и будете сами искать их общества.

Их не так уж и просто раскусить, как и хрустящую оболочку кунжута. Зато если вы понравитесь Девам, то прочувствуете на себе всю их нежность.

Весы — утонченный фенхель

Эта специя одновременно сладковатая и освежающая — в древние времена ее использовали вместо жевательной резинки. Поэтому Весы — мечтатели и идеалисты, но при этом им не чужды материальные блага.

Фенхель способен усовершенствовать любое блюдо, добавив ему утонченности, а Весы могут влиться в любую компанию, подарив хорошее настроение. Они ранимые и чуткие, поэтому всегда готовы обеспечить вам поддержку, но при этом будьте готовы в любое время подставить им свое плече.

Скорпион — манящая ваниль

Ваниль — специя, обладающая, пожалуй, самым сладким ароматом. Но не обольщайтесь! Ее подлинный вкус — островато-горький, поэтому перед добавлением в блюдо ваниль растирают с сахарной пудрой или готовят сладкий сироп.

Скорпионы так же могут очаровать вас с первого взгляда, а потом удивить не особо приятной выходкой. Многие не могут понять их и стараются обходить стороной. На самом же деле рецепт приручения Скорпионов прост: они остро нуждаются в любви и внимании и щедро отвечают взаимностью тем, кто дарит им это.

Стрелец — освежающая мята

Мята — отличное дополнение практически к любому виду блюд: десертам, напиткам, салатам и мясу. Интересы Стрельцов так же разнообразны: чаще всего они умело совмещают, к примеру, танцы и боевые искусства, а также коллекционируют дипломы различных учебных заведений и посещенных мастер-классов.

При этом всём Стрельцы, как и мята, освежают и успокаивают. Поэтому они способны дать хороший совет в любой ситуации и создать хорошую семью.

Козерог — согревающий имбирь

Имбирь в больших дозах — специя жгучая, а вот если добавлять ее понемногу в кофе или печенье, она согреет и подарит уют. Козероги часто впадают в крайности — то слишком сильно проявляют эмоции, то вообще ничем не заморачиваются. К счастью, последнее состояние наблюдается у них намного чаще.

Благодаря одновременно острому и сладкому вкусу имбирь отлично сочетается практически со всеми существующими приправами. Так и Козероги замечательно вписываются в любой коллектив и становятся любимчиками всей родни.

Водолей — пикантный тмин

Тмин — приправа очень специфичная и нравится далеко не всем, как и представители это знака. Но когда распробуешь ее, горчинка пройдет и появится пряный сладковатый привкус. А когда узнаешь Водолеев поближе, то поймешь, что за эпатажной внешностью или поведением скрывается приятный человек, который частенько витает в облаках, но обладает добрым сердцем.

На семенах тмина часто настаивают алкоголь, который затем распивают в компании близких. Водолеи не откажутся от рюмочки, они не прочь повеселиться, часто бывают заводилами.

Рыбы — пьянящий кориандр

Кориандр — одна из специй, которые добавляют в глинтвейн. Зимний напиток пьянит и согревает, как и представители этого знака зодиака. Харизму Рыб невозможно не ощущать, они способны влюбить в себя с первого взгляда, да и с друзьями у них тоже нет проблем.

Кориандр добавляют и в рождественскую выпечку, поэтому запах кориандра — это запах праздника. Рыбы часто окунаются в волшебство, это мечтатели и творческие люди, но иногда они выходят из своего внутреннего мира и при правильно поставленных целях добиваются больших успехов.

Вот такой у нас получился гороскоп. А вы узнали в этих описаниях себя и своих близких? Делитесь в комментариях!

Под занавес года я решила перечитать роман Читры Дивакаруни «Принцесса специй». Читала я её много-много-много лет назад, когда эта книга только вышла в России. У меня как раз то самое издание с Айшварией Рай на обложке. Очень дорожу этой книгой! Позже я посмотрела и фильм. Забегая вперёд скажу, что книга и фильм сильно отличаются. Кстати, «Дочь Ганга» Рабиндраната Тагора и «Принцесса специй» были первые книги об Индии и написанные индийцами, которые мне посчастливилось почитать.

Перечитать «Принцессу специй» я захотела не только для освежения памяти, сюжет я хорошо помню. Но помнится мне, что у меня были претензии к автору. А именно меня возмутило, как она дробила предложения на слова, типа: «Я и была. Я и сейчас. Счастлива.» Встречалось не часто, но меня это несколько раздражало. Сейчас я понимаю, что это такой нарочитый литературный приём, дабы усилить значение каждого слова, чтобы читатель проникся внутренним посылом персонажа. В остальном нареканий к тексту нет. Слог по-индийски неспешный, душевный, с аллегориями и не слишком витиевато. Приятно читается. Зато появились претензии к переводчику.

Я щепетильно отношусь к именам собственным и аутентичным понятиям народов мира. В частности к таким кулинарным названиям, как ладду, паратхи, чапати, барфи и т.п., в которых переводчик зачем-то добавила окончание «-с». Видимо, перевела с английского множественное их число как есть: например, laddoos, chapattis и т.д. Но в русском языке эти слова не склоняются. Не знающий этих нюансов читатель примет такой перевод за чистую монету.

О самом сюжете пару слов.
Это магический реализм. Жанр, о котором я и понятия не имела много лет назад. Оказывается, мне это нравится! Тило – с рождения необычная девушка, и много необычного произошло в её жизни, прежде чем она стала Принцессой специй. У неё было много имён на каждом этапе жизни. Но вот она избрала для себя самоотречение и покорное служение специям во веки веков. Не её это стезя, не тот характер у девушки, но Тило вело сердце. И это сердце предательски ёкнуло, когда в магазин специй вошёл Одинокий Американец… И вот тут я снова вспомню фильм. Самое ключевое отличие книги и фильма в том, что Тило не была красавицей никогда! С детства она была дурнушкой с магическими способностями, а став Принцессой и вовсе приняла облик древней старушенции. И именно такой, – старую леди, – и увидел её Одинокий Американец Равен. Но сквозь эту магическую личину он смог разглядеть настоящую Тило. Надо сказать, что у Равена были кое-какие свои способности вроде сильной интуиции. В фильме же всё это сгладили обликом красавицы Айшварии. И магия пропала. Мы видим только историю запретной для Принцессы любви.

И ещё. В этот раз я задумалась об одном интересном нюансе, ускользнувший в прошлый раз: специи – бездушные и эгоистичные боги, требующие к себе преданного поклонения, иначе кара неминуема, а Принцессы не имеют права на свои желания, чувства и даже прикосновение к людям. Но могут ли по-настоящему помогать людям исцелять их души те, кто равнодушен к страждущему? Ничего не испытывает только мёртвый. Тило не такая, как мы видим, но ей приходится работать беспристрастно, как робот. Вот пришёл несчастный посетитель, она видит его проблему, подкладывает ему заговорённую специю «в подарок» – всё, свободная касса! Причём Принцесса не может быть одинаково услужлива как к «белым», так и к людям своей расы – индийцам. То есть приоритет отдаётся исключительно индийцам, и в этом прослеживается какой-то расизм. В общем, служение специям – дело неоднозначное.

На этом всё, я высказалась. И раз уж я перечитала книгу, то теперь собираюсь пересмотреть и фильм.

Ты зашла в магазин специй и пряностей, но ещё не знаешь, что выбрать. Я помогу тебе подобрать наиболее подходящую пряность.

Вопрос 1.

Какие твои позитивные качества?

Решимость, быстрый ум.

Доброта.

Щедрость.

Честность.

Ответственность.

Вопрос 2.

А какие “позитивные качества” должны быть у твоей специи?

Лекарственное воздействие.

Помогает в делах сердечных.

Приносит успех.

Успокаивает нервы.

Имеет приятный вкус.

Вопрос 3.

Выбери вкус:

Острый

Соленый

Сладкий

Мягкий

Кисло-сладкий

Вопрос 4.

В году какого зверя ты родилась?

Мышь, Обезьяна.

Бык, Змея.

Тигр, Дракон.

Кролик (кот), Собака.

Лошадь, Коза (овца).

Петух, Кабан (свинья).

Вопрос 5.

Выбери цвет:

Оранжевый

Белый

Коричневый

Красный

Желтый

Черный