Как найти уровень товарности

Как найти уровень товарности

Уровень
товарности производства показывает
степень участия хозяйства в общественном
разделении труда. Для отдельных видов
или однородных групп этот показатель
рассчитывается в натуральном выражении.
Уровень товарности произведенной
продукции определяется удельным весом
реализованной продукции в натуральном
выражении к объему производства данного
вида продукции. [3]

Таблица 12

Уровень товарности произведенной
продукции, %

Вид продукции

2003 г.

2004 г.

2005 г.

Зерно
всего

63,5

68,0

54,5

Молоко

69,1

61,4

52,7

Мясо:
КРС

54,9

59,6

51,8

Свинина

65,4

76,2

72,2

Конина

63,9

100

86,4

ВСЕГО

64,2

67,3

58,2

Уровень товарности
в период с 2003 по 2005 годы неоднороден.
Уровень товарности продукции
растениеводства упал в 2005 году по
сравнению с 2003 годом. Это говорит о том,
что реализация данной продукции
уменьшилась. В продукции животноводства,
напротив, уровень товарности повысился.
Это говорит о росте реализации данной
продукции. Уровень товарности равный
100% говорит о полной реализации и
сокращении излишков запасов, образовавшихся
вследствие низкого уровня товарности.

1.11 Рентабельность реализованной продукции

Рентабельность отдельных видов продукции
определяется отношением дохода от
реализации к полной себестоимости
продукции, умноженным на 100%. Доход от
реализации исчисляется как разность
между выручкой от реализации продукции
и ее себестоимостью.

Таблица 13

Уровень рентабельности реализованной
продукции

Виды продукции

2003

2004

2005

Зерно всего

26,9

36,1

9

Молоко

38,3

22,8

5,4

Мясо: КРС

4,7

19,3

3,6

Свинина

30,8

52,3

44,3

Конина

27,8

140

72,7

Данная
таблица дает нам представление о том,
производство какого вида продукции
было наиболее целесообразно и прибыльно
в отчетный период.

В
2004 и в 2005 году самым рентабельным видом
продукции была конина. В 2003 году она
занимает третье место. В этом году ее
опередило производство молока и
откормочное свиноводство.

Самый
маленький процент рентабельности по
всем трем годам получился при выращивании
крупного рогатого скота на мясо. Средние
показатели рентабельности показало
производство зерна, а также откормочное
свиноводство.

Получившиеся
уровни рентабельности еще раз нам
доказывают о незначительном уровне
специализации на этом предприятии.
Потому что выгода от производства
продукции варьирует по годам и по
отдельным ее видам, и зависит от различных
факторов.

2. Организация производства яровой пшеницы на кфх «Веста».

При
организации использования техники для
выполнения ряда последовательных робот
руководствуются теми же принципами,
что и при организации рабочих процессов:
пропорциональность, ритмичность,
поточность, согласованность.

Процесс
сельскохозяйственного производства
органически связан с транспортными
работами. Транспортные средства
доставляют топливо, смазочные материалы,
удобрения, машины, агрегаты и их детали
к месту потребления или использования;
в обратном направлении транспортные
агрегаты вывозят продукцию растениеводства,
животноводства и другие продукты
сельского хозяйства.

Организация
труда на сельскохозяйственных предприятиях
должна быть рациональной, т.е. в
максимальной степени учитывать достижения
науки и передового опыта, обеспечивать
полное и эффективное использование
рабочей силы и других факторов производства
с целью получения лучших экономических
результатов.

Оплата
труда выраженная в денежной форме доля
национального дохода, которая поступает
в непосредственное распоряжение
работника и составляет основную часть
его необходимых жизненных средств.

Основные
принципы организации оплаты труда
следующие:

–
соответствие уровня заработной платы
конъюктуре рынка, учет соотношения
спроса и предложения на рабочую силу
на рынке труда;

–
установление минимального уровня
оплаты, ниже которого она не может быть;

–
отсутствие верхних пределов заработной
платы, что позволяет стимулировать
работника к высокой производительности
труда;

–
формирование средств на оплату труда
по остаточному принципу;

–
стимулирование роста доходов предприятия
и его подразделений через систему
вознаграждения;

–
простота и ясность построения системы
оплаты труда. (1).

хотя бы выступать
поручиком при оформлении ссуды, кредитов.

Технологическая
карта – это важный плановый документ,
в котором разрабатывается комплекс
мероприятий по возделыванию той или
иной культуры с учетом внедрения
рекомендаций науки и достижений
передового опыта применительно к
конкретным условиям производства и
определяются затраты труда и
материально-денежных средств, необходимые
для этого. Расчеты, выполняемые в
технологической карте, являются основой
для определения плановой себестоимости,
потребности в технике и рабочей силе,
прогнозирования цен, оценки агротехнических
мероприятий.

В технологии
производства зерна яровой пшеницы
выделяют два основных периода работ:
подготовка почвы и посев, и комплекс
работ по уборке урожая. Подготовка почвы
и посев включает мероприятия по лущению
стерни, вспашке, предпосевной обработке
почвы (боронование, культивация,
дискование, прикатывание) и посев. Эти
работы почти полностью механизированы.
От качественного и своевременного
проведения этих работ зависят конечные
результаты производства.

Уборка урожая без
потерь и в лучшие сроки – наиболее
трудоемкий и ответственный процесс в
производстве зерна. При этом чаще
применяют прямое комбайнирование. К
уборке прямым комбайнированием
приступают, когда основная масса зерна
(95 процентов) находится в фазе полной
спелости и проводится в сжатые сроки.

Таким образом, производство зерна
состоит из нескольких разнородных
циклов и имеет ярко выраженную сезонность,
работы проводятся в строго определенные
сроки.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
Источник

Соотношение между валовой и товарной продукцией называют уровнем товарности, который рассчитывают по формуле:

УТ = ТП/ВП ×100%

Уровень товарности исчисляется по отдельному виду продукции, по отрасли, по организации в целом.

Если уровень товарности определяется по отдельному виду продукции, то целесообразно валовую и товарную продукцию брать в натуральном выражении.
При определении товарности по отдельной отрасли в хозяйстве или в сравнении УТ однородных отраслей в различных организациях используют стоимостные показатели. Если уровень товарности определяется в пределах одного района или области, то валовую и товарную продукцию оценивают в закупочных ценах. При сравнении товарности хозяйств, находящихся в различных зонах, используют единые сопоставимые цены.

При анализе хозяйственной деятельности для определения фактической доходности хозяйства валовую продукцию оценивают следующим образом: всю товарную часть продукции оценивают по средним ценам реализации, а нетоварную – по фактической себестоимости.

В растениеводстве УТ = 100% имеют культуры: лён, сахарная свёкла; в животноводстве – шерсть.

На уровень товарности оказывают влияние следующие факторы:

· план продажи продукции государству и по другим каналам;
· внутрихозяйственные потребности;
· урожайность культур, продуктивность животных.

Показатель УТ имеет большое значение при оценке работы предприятия. Высокая товарность свидетельствует о хорошей организации производства. С ростом товарности растёт денежная выручка, доходы, а это значит, что предприятие имеет больше возможностей строить, приобретать технику, удобрения и т. д.

Источник

Вопросы лекции:

1. Валовая и товарная продукция отраслей АПК

2. Понятия и условия реализации продукции АПК

3. Основные каналы реализации продукции

4. Рынок сельскохозяйственной продукции и проблемы его развития

1. Валовая и товарная продукция отраслей АПК

Валовой продукциейназывается общий объем произведенной продукции на предприятии, в отрасли и  т. д. за определенный период времени.

Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию:

1) растениеводства;

2)  животноводства.

В валовую продукцию растениеводства входят:

1) валовые сборы с/х культур (с учетом побочной продукции – навоз, сено),

2) стоимость посадки многолетних насаждений,

3)  стоимость выращивания молодых многолетних насаждений,

4)  прирост незавершенного производства.

Валовая продукция животноводства включает:

1) готовую продукцию, не связанную с убоем животных (молоко, шерсть, яйца),

2) приплод,

3) прирост выращенного молодняка,

4) прирост взрослого скота

5)  а также побочную продукцию.

Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном и стоимостном выражениях.

В натуральных показателях она определяется по отдельным видам продукции: врастениеводства может быть представлена отдельной культурой или группой однородных культур (зерновые культуры, овощные культуры, кормовые и др.), а в животноводстве – производством отдельных видов продукции (молоко, мясо, яйцо и т.д.). Валовая продукция в натуральном выражении исчисляется в центнерах, тоннах, штуках и др.

Стоимость валовой продукции может рассчитываться по-разному:

1)  в сопоставимых ценах;

2)  в фактически действующих (текущих) ценах (товарная часть продукции – по ценам реализации, нетоварная – по себестоимости);

3)  по себестоимости.

Валовая продукция сельского хозяйства определяется по методу валового оборота.Это значит, что при расчете суммируется продукция, произведенная за определенный период всеми подразделениями независимо от того, использовалась ли она, затем внутри предприятия для дальнейшего производства или была реализована на сторону. Таким образом, допускается двойной счет промежуточных продуктов – семян, кормов и др.

Валовая продукция отраслей промышленности рассчитывается двумя способами.

Во-первых,она может определяться как разница между валовым и внутризаводским оборотом:

ВП = ВО – ВЗ,

где ВП — валовая продукция; ВО — валовой оборот; ВЗ — внутризаводской оборот.

Внутризаводской оборот— это стоимость продукции, выработанной одними и потребленной другими цехами в течение одного и того же периода времени.

Во-вторых, валовая продукция может рассчитываться как сумма товарной продукции (ТП) и изменения остатков незавершенного производства:

ВП = ТП + (НН-НК),

где Нн, Нк — стоимость остатков незавершенного производства на начало и конец данного периода.

Валовая продукция– важный экономический показатель, характеризующий:

1) общий объем производства, необходим для определения удельного веса отраслей АПК в совокупном общественном продукте,

2)  отраслевую структуру производства,

3)  роль отдельных категорий хозяйств в производимой продукции.

Вместе с тем он имеет ряд недостатков:

1)  валовая продукция включает затраты материальных ресурсов и не дает представления об объеме вновь созданного (добавленного) продукта;

2)  валовая продукция сельского хозяйства, рассчитанная как сумма ее объема по растениеводству и животноводству, допускает повторный счет (корма, произведенные в предприятии и потребленные в том же году, будут учтены дважды: как часть продукции растениеводства и как часть затрат продукции животноводства);

3)  при оценке валовой продукции в текущих ценах ее действительная стоимость искажается, поскольку нетоварная часть продукции оценивается по себестоимости, которая может быть как ниже, так и выше сложившихся рыночных цен;

4)  показатель валовой продукции, исчисленный в сопоставимых ценах, не отражает качества продукции.

Товарной продукциейназывается часть валовой продукции. предназначенная для реализации. Продукция, фактически отпущенная за пределы отрасли (предприятия) и оплаченная потребителем или торгующей организацией, называется реализованной (оба показателя рассчитываются в действующих ценах).

Однако как на практике, так и в литературе эти выражения часто употребляются как синонимы; под товарной продукцией нередко понимают реализованную, представленную денежной выручкой. В отчетно-статистических материалах сельскохозяйственных предприятий товарная продукция не указывается.

Необходимо различать товарную продукцию предприятия в целом и по отраслям. Основными показателями, характеризующими товарность предприятия, отрасли и отдельных видов продукции, являются уровень товарности и общий объем товарной продукции; в сельском хозяйстве используются также показатели выхода товарной продукции в расчете на единицу земельной площади и на голову скота.

Уровень товарности (Ут)— это отношение реализованной продукции к валовой, выраженное в процентах:

Ут=ТП/ВП*100%,

где ТП — реализованная продукция, руб.; ВП — валовая продукция, руб.

При определении уровня товарности отдельных видов продукции (зерна, сахарной свеклы, молока и т. д.) объем валовой и реализованной продукции исчисляют в натуральном выражении, а при его определении по отрасли или предприятию в целом применяют стоимостные показатели. В этом случае важно, чтобы валовая и реализованная продукция рассчитывалась в единых ценах (например, в сопоставимых).

Уровень товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств существенно различается. Наиболее высок он в сельскохозяйственных предприятиях, самый низкий – в хозяйствах населения. Это естественно, поскольку сельхозпредприятия производят продукцию в основном для продажи, а хозяйства населения – для удовлетворения потребностей семьи в продуктах питания. Вместе с тем за последние годы уровень товарности производства на сельскохозяйственных предприятиях также снизился.

К основным направлениям роста уровня товарности сельскохозяйственного и перерабатывающего производств относятся:

1)  увеличение выпуска ВП за счет повышения урожайности с/х культур и продуктивности скота, повышения выхода конечной продукции из сырья (сахара, подсолнечного масла, сока и т. д.). Потенциальная урожайность применяемых в сельском хозяйстве сортов и гибридов сельскохозяйственных культур пока используется на 30—50 %;

2)  сокращения внутрихозяйственного расхода продукции на производственные нужды (семян, кормов, сырья и т. д.);

3)  улучшение качества семян и кормов, экономное их расходование;

4)   сокращение потерь продукции и сырья в процессе производства, хранения, транспортировки; повышение качества продукции;

5)   организация эффективной маркетинговой службы на предприятиях АПК.

В современных условиях уровень товарности агропромышленного производства в значительной степени определяется конъюнктурой рынка, предложением и спросом.

2. Понятия и условия реализации продукции АПК

Результаты конечной финансовой и экономической деятельности предприятий АПК во многом определяются объемами и качеством реализованной продукции.

 Реализация продукции АПК представляет собой экономическую активность в процессе реализации на пути продвижения ее от производителя до потребителя. Реализация продукции зависит от следующих условий:

1) физических свойств с/х сырья и готовых продуктов питания;

2)  предпочтений и целесообразных затрат потребителя;

3)  целесообразных затрат сельского производителя;

4)  территориального деления производителей и потребителей продукции АПК;

5)  технологии производства и затрат в секторах торговли и переработки.

В условиях рыночной экономики конкурентоспособность любого предприятия, его устойчивое положение на рынке в значительной степени определяются качеством выпускаемой продукции.

Качество продукции– это совокупность свойств, характеризующих ее способность удовлетворять потребность, обусловленную ее назначением. Покупатель считает качественной продукцию, которая ему нужна; один и тот же товар может получить высокую оценку рынком при использовании для одних целей и низкую – для других. Так, увеличение содержания белка в ячмене повышает его кормовую ценность, но снижает его ценность как сырья для пивоварения.

Решение проблем, связанных с качеством продукции, прежде всего, зависит от организации и технологии стандартизации.

Стандартизация– это деятельность, направленная на разработку и установление норм, правил, характеристик технологии производства и качества продукции, обеспечивающая право потребителя на приобретение товаров надлежащего качества за приемлемую цену; она выражается в разработке, опубликовании и применении стандартов.

Стандарт– нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный соответствующим органом (Госкомстат России, министерства, отдельные предприятия), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации. Таким объектом могут быть продукция, услуги и процессы.

Для характеристики качества продукции используют международные и межгосударственные стандарты (ГОСТ), к которым Россия присоединилась, государственные стандарты Российской Федерации (ГОСТР), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятия (СТП), разрабатываемые для внутренних нужд самих  предприятий и их объединений, стандарты научно-технических и инженерных обществ (СТО), технические условия (ТУ).

Государственные стандарты обязательны для применения во всех отраслях народного хозяйства, отраслевые стандарты и технические условия – для предприятий данной отрасли, а также для потребляющих продукцию этой отрасли. Стандарты предприятия действуют только на предприятии-разработчике.

Стандарты, используемые в сельском хозяйстве, можно условно разделить на следующие группы:

1. стандарты на сельскохозяйственную продукцию, устанавливающие требования к ее качеству, порядок сдачи заготовительным и реализующим организациям;

2. стандарты на продукцию, используемую в сельскохозяйственном производстве (удобрения, техника, материалы и т. п.);

3.технические стандарты на типовую технологию механизированного возделывания, уборки, товарной обработки, упаковки, транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время в АПК действуют 1900 межгосударственных и государственных, 1800 отраслевых и 250 республиканских стандартов, 4500 технических условий.

Качество продукции зависит от следующих факторов производства:

1. Земельных ресурсов. В сельском хозяйстве земля – главное средство производства, и от плодородия почв зависит не только урожайность, но и качество получаемой продукции. Так, самый лучший картофель получают на легких по гранулометрическому составу почвах (супесчаных).

2. Качественных характеристик основных и оборотных средств. Использование семян высоких посевных кондиций прямо влияет на качество урожая, хорошие корма необходимы для получения молока и мяса соответствующих параметров, а из высококачественного сырья можно получить больше конечной продукции (сахара, подсолнечного масла и т. д.). Надежная, высокопроизводительная техника позволяет своевременно, в оптимальные сроки провести все агротехнические приемы, а следовательно, повысить качество продукции.

3. Качественного состава трудовых ресурсов; квалификация работников в значительной степени определяет, насколько полно будут соблюдены требования технологии. Механизатор первого класса, как правило, выполняет сельскохозяйственные работы гораздо лучше, чем тракторист третьего класса. Это в конечном счете отражается на качестве продукции. Впрочем, в сложившихся экономических условиях качество выполненных работ в большей степени зависит от материального стимулирования; уровень оплаты труда необходимо теснее увязывать с этим показателем.

Существенный элемент системы управления качеством – сертификация; сертификат или знак соответствия подтверждает, что товар или услуга соответствует определенным стандартам или другим нормативным документам. С помощью сертификации осуществляется конечная оценка качества производимой продукции.

Особенно важен контроль качества продовольствия, ввозимого из-за рубежа. Законом предусмотрено обязательное наличие сертификата на импортную пищевую продукцию.

Управление качеством– действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях поддержания необходимого уровня ее качества. Объектами управления в данном случае, как правило, являются технологические процессы (обработка почвы, посев, уход за растениями и т.д.), от которых зависит качество получаемой продукции. Управление качеством продукции должно быть системным, то есть включаться в определенную организационную структуру, связанную с маркетингом.

Термин «маркетинг» в переводе с английского означает «захват рынка». Маркетинг – это такая организация производственно-сбытовой деятельности предприятия, которая обеспечивает наилучшее удовлетворение потребностей покупателей в тех или иных товарах и тем самым – получение максимальной прибы­ли. Сущность маркетинга кратко можно выразить так: необходимо производить только то, что безусловно будет продано с максимальной выгодой. Логическая схема действий предприя­тия, ориентированного на маркетинг, такова: сначала следует изучить потребительский спрос на продукцию, которую можно производить, оценить параметры аналогичных товаров конку­рентов и только затем думать об организации производства и сбыта.

Производимые товары не могут нравиться сразу всем покупателям, так как их слишком много, они территориально разбросаны и отличаются друг от друга нуждами и привычками. Поэтому прежде всего необходимо провести сегментирование рынка.

Сегментированием рынканазывается процесс его расчленения на части или сегменты. Сегмент рынка — это группа потребителей, имеющих сходные требования к товару и предъявляющих одинаковый спрос на них.

Сегментирование экономически оправдано в том случае, если уровень конкуренции высок, а сбыт произведенной продукции затруднен. Подобное положение сложилось в настоящее время во многих отраслях перерабатывающей промышленности, особенно в мясной, плодоовощеконсервной, хлебопродуктовой и др.

При сегментировании по тому или иному принципу товаропроизводитель делит рынок на однородные части, затем выбирает так называемый целевой (наиболее выгодный) сегмент или несколько сегментов, определяет товарный ассортимент для каждого из них и затем приступает к организации производства и сбыта продукции.

Наиболее употребимы четыре принципа сегментирования– географический (региональный), психографический (образ жизни потребителей, тип личности), поведенческий (выгода, которую ищет потребитель в данном товаре, интенсивность потребления) и демографический (пол, возраст, состав семьи, уровень доходов).

После того как потребители будут разделены на группы по перечисленным признакам, необходимо принять следующие решения:

1) сколько сегментов следует охватить;

2) как определить самые выгодные для предприятия сегменты.

Товаропроизводитель может выбирать один из трех вариантов охвата рынка.

Вариант первый: если анализ выделенных сегментов показал, что различия между ними несущественны, предприниматель может пренебречь ими и предложить свой товар всему рынку сразу. В этом случае разрабатывается маркетинговая программа, цель которой — привлечение возможно большего числа покупателей, обладающих одинаковыми потребностями и запросами. Такая стратегия охвата рынка называется недифференцированным маркетингом; он экономичен и не требует больших затрат. Но, если к такой стратегии прибегают несколько предприятий одновременно, возникает интенсивная конкуренция и приходится искать другие варианты.

Вариант второй:предприятие решило работать на нескольких сегментах рынка, и для каждого из них с учетом их особенностей готовится отдельная маркетинговая программа (товар, цены, реклама и т.д.). В этом случае можно рассчитывать на рост закупок продукции, поскольку она специально приспосабливается к требованиям каждого сегмента рынка. Такая стратегия называется дифференцированным маркетингом и рекомендуется для крупных предприятий, имеющих достаточно средств для выпуска широко­го круга товаров и продвижения их на рынок.

Вариант третий:товаропроизводитель принимает решение о концентрации усилий на одном сегменте. Это стратегия концентрированного маркетинга; она связана с повышенным уровнем риска. Выбранный сегмент может не оправдать надежд, особенно если в него внедрятся конкуренты и спрос на продукцию упадет.

При выборе стратегии охвата рынка нужно иметь в виду следующие правила:

1) при ограниченности ресурсов наиболее рациональной является стратегия концентрированного маркетинга;

2) недифференцированный маркетинг подходит для товаров, которые качественно однородны (например, соль, сахар, крахмал и т. п.). Для товаров, которые могут отличаться один от другого по нескольким параметрам (мясная и молочная продукция, плодоовощные консервы и т. п.) более приемлема стратегия дифференцированного или концентрированного маркетинга;

3) при выходе на рынок с новым товаром целесообразно предла­гать всего один вариант новинки, используя недифференцирован­ный или концентрированный маркетинг.

Наиболее выгодный сегмент должен отвечать следующим условиям: наивысший уровень объема продаж и высокие темпы его роста; наивысший уровень рентабельности (норма прибыли); низкий уровень конкуренции.

После сегментирования рынка предприятию необходимо решить вопрос о позиционировании товара на рынке с тем, чтобы опередить конкурентов и обеспечить максимальный объем продаж.

Для выполнения маркетинговой работы (изучение рынков сбы­та, планирование товарного ассортимента, установление цен реа­лизации) предприятию необходимо иметь службу маркетинга.

Целесообразность создания специальной службы такого рода зависит от ряда факторов, основные из которых — количество наименований производимой продукции, планируемые объемы ее выпуска, количество предприятий-конкурентов и товаров-конкурентов, емкость рынка, объем работ по рекламе и стимулирова­нию сбыта. Например, если сельскохозяйственное предприятие основную часть производимой продукции реализует в пределах административного района на маслозавод или мясокомбинат, то дополнительного эффекта от создания службы маркетинга оно не получит. Напротив, предприятие, постоянно работающее на рынках других регионов страны, а также ведущее собственную промышленную переработку, не сможет без специалиста по маркетингу обеспечить высокую эффективность реализации продукции.

3. Основные каналы реализации продукции.

Экономическая эффективность отраслей АПК в значительной степени зависит от организации сбыта продукции, выбора каналов ее реализации. Большинство производителей предлагают свою продукцию потребителю через посредников, что позволяет сократить объем работ, связанных с реализацией товара.

Канал реализации продукции— это совокупность юридических и физических лиц, которые выступают как посредники или участники сбыта, принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности на конкретный товар на его пути от производителя к потребителю.

Каждому виду реализуемой продукции соответствует свой канал сбыта и организационная форма торговли.

В зависимости от количества посредниковвыделяют каналы реализации нулевого уровня, одно-, двух-, трехуровневые и так далее.

Канал нулевого уровнясостоит из производителя, непосредственно про­дающего свой товар потребителям. Наиболее распространенный способ прямой продажи – это торговля через собственные магазины.

Одноуровневый каналвключает одного посредника; обычно это предприятие розничной торговли.

Двухуровневый каналвключает двух посредников (оптовая и розничная торговля),

трехуровневый– трех (оптовая, мелкооптовая и розничная торговля).

Основная часть продукции растениеводства (зерно, подсолнечник, сахарная свекла и т. д.) и промышленной продукции реализуется через оптовую торговлю. В молочном животноводстве товаропроизводители чаще реализуют продукцию мелкими партиями и ежедневно.

Роль посредника в продвижении товаров к конечному потребителю берет на себя система оптовой и розничной торговли.

Оптовая торговля– это совокупность юридических и физических лиц, которые приобретают и хранят товары, а затем перепродают их (розничным торговцам или другим оптовикам).

Оптовые закупки сельскохозяйственной продукции осуществляют заготовительные организации, товарные биржи, перерабатывающие предприятия; это позволяет товаропроизводителям быстро сбывать свою продукцию в местах ее производства.

Розничная торговля– это предпринимательская деятельность, связанная с продажей товаров конечным потребителям для личного (семейного) использования. В этой сфере работают как крупные фирмы, так и многочисленные частные предприниматели.

Наибольшее распространение получила оптовая торговля через биржи, аукционы, ярмарки.

С экономической точки зрения товарная биржа– это организованный в определенном месте, регулярно действующий по установленным правилам оптовый рынок, на котором совершается торговля товарами по образцам и стандартам или контрактами на их поставку в будущем. Результатом проведения торгов на бирже является заключение сделок между продавцами и покупателями.

Биржевая сделка– это соглашение о взаимной передаче прав и обязанностей в отношении товара, допущенного к обращению на бирже, получившая отражение в биржевом договоре (контракте), заключенном участниками в ходе биржевых торгов.

Такие сделки принято делить на две группы: с реальным товаром и без него.

Простейший вид сделки с реальным товаром — сделка с немедленной поставкой (или с коротким сроком поставки). Это сделки на наличный товар.

Другая разновидность сделки с реальным товаром – это форвардные (срочные) сделки; в этом случае взаимная передача прав и обязанностей происходит немедленно, но поставка товара переносится на определенную дату в будущем.

 Сделки без реального товара делятся на фьючерсные и опционные.

Фьючерсные сделкипредставляют собой взаимную передачу прав и обязанностей в отношении стандартных контрактов на поставку биржевого товара. Отличительная особенность такой сделки то, что её объектом выступает не товар, а биржевой контракт. Фьючерсные сделки характерны для сельскохозяйственных бирж; они могут заключаться задолго до сбора урожая.

Опционные сделки– логическое продолжение фьючерсных. Владелец (приобретатель) опциона получает право купить или продать некоторое число фьючерсных контрактов по оговоренной ранее цене в течение некоторого срока в будущем. Такие контакты в основном используются для страхования рисков, связанных с фьючерсной торговлей.

Биржевая торговля в рыночной инфраструктуре развитых стран занимает  свое определенное место; через эту систему обычно проходит не более 5—10% всего объема товаров, но этого достаточно для выявления цен на рынке. Оптовые продовольственные рынки обеспечивают реализацию 20—25 % товаров, а основная их масса (65—75 %) продается производителями через различные посреднические организации коммерческим структурам и потребителям сырья.

До недавнего времени преобладающую роль в реализации с/х продукции играли государственные  закупки. Закупка — это   форма   организованного   приобретения государством сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия  у товаропроизводителей (поставщиков) для последующей    переработки или реализации потребителю (покупателю) на взаимовыгодных условиях. Кроме того, существует система поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия в федеральный и региональные фонды. С появлением на рынке разнообразных торгово-закупочных  структур  реализация  продукции  по  государственным каналам резко сократилась.

Весьма эффективными являются прямые связи товаропроизводителей с предприятиями перерабатывающей промышленности, торговли; они позволяют снизить потери сельскохозяйственной продукции на стадиях ее производства, транспортировки, переработки и хранения. Кроме того, значительно сокращаются сроки  доставки   продукции   потребителю,   повышается   ее   качество, уменьшаются затраты на реализацию.

Чаще всего сельскохозяйственные товаропроизводители реализуют свою продукцию в федеральный и региональный продовольственные фонды, перерабатывающим предприятиям, работникам хозяйства в счет оплаты труда, через собственные торговые точки, торговые   биржи,   аукционы,   кооперативные   заготовительные организации, по контрактам, прямым связям и на основе бартерных сделок.

В сложившихся экономических условиях успешная реализация продукции отраслей АПК во многом зависит от уровня развития характера функционирования сельскохозяйственных рынков.

4. Рынок сельскохозяйственной продукции и проблемы его развития.

Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия– это сфера обмена товарами сельского хозяйства и других отраслей АПК.

Его возникновение тесно связано с ликвидацией монополии государства на закупку сельскохозяйственной продукции и продовольствия по «твердым» ценам, с широким развертыванием продажи продукции непосредственно самими производителями. При его формировании государство должно широко использовать методы экономического регулирования, обеспечить паритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию.

Полноценно функционирующий рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствияпредставляет собой совокупность нескольких составляющих – специализированных рынков, рыночной инфраструктуры и рыночного механизма. Отсутствие или недостаточное развитие хотя бы одной из них приводит к снижению эффективности продвижения товара от производителя к потребителю, а следовательно, и к снижению рентабельности всего агропромышленного производства.

Рынку сельскохозяйственного сырья и продовольствия свойственны определенные особенности,вытекающие из особенностей самого агропромышленного производства.

1. Зависимость предложения сельскохозяйственной продукции от погодных условий, которые ограничивают возможности контроля со стороны сельского товаропроизводителя за количеством и качеством продукции. Это необходимо учитывать как самим производителям, так и государственным регулирующим организациям.

2.       Наличие гарантированного спроса на сельскохозяйственную продукцию, поскольку она удовлетворяет самые насущные потребности населения. В определенной степени эта особенность аграрного рынка компенсирует отрицательное влияние предыдущей.

Сельскохозяйственные предприятия могут использовать ее для повышения эффективности своей деятельности. Для этого им нужно не производить из года в год одни и те же продукты, а маневрировать ассортиментом, развивать производство новых, пользующихся спросом товаров, чтобы повысить свою конкурентоспособность и найти новые источники дохода.

3. Большой объем поставок скоропортящихся видов продукции усиливают потребность, с одной стороны, в хранилищах (прежде всего для овощей, картофеля, плодов), с другой, – в максимально сжатых сроках реализации. Это необходимо, чтобы избежать значительных потерь выращенного урожая, а следовательно, и снижения доходности производства.

4. Концентрация потребления сельскохозяйственной продукции в городах, особенно в крупных, вызывает необходимость ей сбыта через различного рода посредников. Это приводит к потерям определенной доли дохода товаропроизводителей; они вынуждены делиться с посредниками частью стоимости конечной продукции.

Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия имеет также ряд особенностей, которые не позволяют сделать цены на нем полностью свободными. Это связано с обязанностями государства как гаранта продовольственного обеспечения страны, с необходимостью учета природно-экономических условий производства и высокой капиталоемкостью отраслей АПК. Нужна разветвленная и гибкая система ценового регулирования, включающая:

1. определение целевых цен, обеспечивающих доходность, доста­точную для покрытия текущих затрат и расширения производства;

2. установление гарантированных (защитных) цен, которые могут быть ниже целевых цен и использоваться тогда, когда рыночные цены опускаются ниже их уровня;

3. введение механизма залоговых операций и соответствующих квот на гарантированные закупки продукции.

Создание федеральных и региональных продовольственных фондов необходимо также для осуществления товарных инвестиций в случаях, когда необходимо вмешательство государства с целью ликвидации дефицита продовольствия, стабилизации и понижения уровня цен, обеспечения свободы перемещения продукции внутри страны.

Контрольные вопросы и задания

1. Что представляет собой валовая продукция?

2.  Как определяется стоимость валовой продукции сельского хозяйства и отраслей промышленности?

3.  Что понимается под товарной и реализованной продукцией?

4.  Какие показатели характеризуют товарность производства? Перечислите

факторы, влияющие на уровень товарности.

5. Что называется конкурентоспособностью продукции?

6. Что представляет собой качество продукции и какие факторы на него влия­ют?

7.  В чем сущность стандартизации и сертификации продукции?

8.  Какие стандарты используют для характеристики качества продукции?

9.  Что понимают под управлением качеством?

10. В чем сущность маркетинга продукции АПК?

11. Перечислите функции службы маркетинга на предприятиях АПК.

12. Назовите основные каналы реализации сельскохозяйственной продукции.

13. Какие сделки осуществляются на товарной бирже?

14.  Какова структура рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия?

15.  Перечислите особенности рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия.

Источник

Валовая и товарная продукция и пути её повышения на примере КСУП ‘Грозово-агро’

Содержание

Введение

1. Теоретические основы валовой и товарной продукции сельского
хозяйства

1.1      Роль,
значение и сущность валовой и товарной продукции сельского хозяйства

1.2 Современное состояние производства валовой и товарной продукции
в Республике Беларусь

1.3 Мировой опыт, опыт передовых предприятий и теоретические
подходы к решению проблемы увеличения валовой продукции сельского хозяйства

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия (на
примере КСУП «Грозово-агро»)

2.1 Анализ экономической эффективности использования земельных
ресурсов

2.2 Анализ экономической эффективности использования трудовых
ресурсов на примере КСУП «Грозово-агро»

2.3 Анализ экономической эффективности использования фондов

2.4 Специализация предприятия

2.5 Анализ экономической эффективности производства продукции
растениеводства

2.6 Анализ экономической эффективности производства продукции
животноводства

2.7 Финансовое состояние и платежеспособность предприятия

2.8 Анализ экономической эффективности деятельности предприятия

3. Валовая и товарная продукция сельского хозяйства, пути
увеличения их производства и повышение экономической эффективности работы
предприятия (на примере КСУП «Грозово-Агро»)

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство – важнейшая отрасль
материального производства, народного хозяйства страны. Специфичность роли,
отведенной сельскому хозяйству, обуславливается производством продуктов питания
как основа жизнедеятельности людей и воспроизводства рабочей силы, производством
сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции
производственного назначения. По существу, уровень развития сельского хозяйства
во многом определяет уровень экономической безопасности страны.

Производство продуктов питания является самым
первым условием жизни людей всякого производства вообще. Этим характеризуется
жизненно важная роль, которую выполняет сельское хозяйство в любом обществе.

Углубление специализации в отраслях народного
хозяйства привело к более тесным взаимосвязям между ними. На базе обособленных
видов промышленной и сельскохозяйственной деятельности произошло формирование
единого агропромышленного комплекса, участники которого органически
взаимосвязаны и ориентированы на единую конечную цель.

Агропромышленный комплекс Беларуси является
одним из ведущих секторов народного хозяйства, на долю которого еще несколько
лет назад приходилось 44% внутреннего валового продукта, 40% стоимости основных
производственных фондов и 39% численности работников.

Агропромышленный комплекс представляет собой
совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского
хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной
продукции до потребителя.

Агропромышленный комплекс включает в себя три
сферы. Первая сфера состоит из отраслей, которые обеспечивают агропромышленный
комплекс средствами производства, а также отрасли, занятые
производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства. В данную сферу
отрасли и производства: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение,
продовольственное машиностроение, производство минеральных удобрений и
химических средств защиты растений.

Главная задача агропромышленного комплекса
состоит в максимальном удовлетворении потребностей населения в продуктах
питания и товарах народного потребления.

Таким образом, тема данной курсовой работы
является актуальной.

Цель данной курсовой работы: изучение валовой и
товарной продукции и путей её повышения на примере КСУП «Грозово-агро».

Для достижения данной цели необходимо выделить и
решить следующие задачи:

Рассмотреть сущность и значение валовой и
товарной продукции сельского хозяйства.

Исследовать опыт передовых предприятий в решении
проблемы повышения производства валовой и товарной продукции.

Проанализировать экономическую эффективность
использования ресурсов предприятия.

Предложить пути повышения производства
сельскохозяйственной продукции.

Объект исследования: сельскохозяйственное
предприятие КСУП «Грозово-агро»

Основные методы, которые использовались в процессе
написания курсовой работы:

методы формальной логики (синтеза, анализа,
сравнения, описания, наблюдения, обобщения),

нормативный анализ периодических и специальных
литературных источников, учебно-методической литературы.

Изложенные задачи логически обусловили структуру
курсовой работы, которая состоит из введения, трех глав, заключения и списка
использованной литературы.

1. Теоретические основы валовой и
товарной продукции сельского хозяйства

.1 Роль, значение и сущность валовой
и товарной продукции сельского хозяйства

Валовая и товарная продукция являются
обобщающими показателями деятельности предприятия.

Валовая продукция – это вся продукция,
произведенная в сельском хозяйстве за определенный период. Она включает
продукцию растениеводства и животноводства.

Продукция растениеводства представляет собой
валовой сбор сельскохозяйственных культур, подразделяющийся на основную и
побочную продукцию. Кроме валового сбора включается стоимость посадки
многолетних насаждений и их выращивание; также прирост незавершенного
производства (вспашка зяби, подъем чистых паров – затраты произведены, а
продукция не получена)

Валовая продукция животноводства включает
готовую продукцию животноводства, не связанную с убоем животных, – это молоко,
шерсть, яйцо, приплод животных, их прирост за год – и побочную продукцию – это
навоз и птичий помет.

Валовая продукция измеряется в натуральном и
стоимостном выражении.

В натуральном выражении она измеряется по видам
продукции, в кг, ц, т, шт. [3, c 120]

В стоимостном выражении валовая продукция
оценивается: в сопоставимых ценах – это единые цены по всей стране, они
отображают общественно необходимые затраты на производство продукции,
сложившиеся в целом по стране; в текущих ценах реализации – при этом продукция
оценивается в ценах реализации, нетоварная часть продукции оценивается по
себестоимости.

Валовая продукция сельскохозяйственных
предприятий отличается от валовой продукции сельского хозяйства тем, что в нее
включается продукция подсобных производств и промыслов; продукция, прошедшая
промышленную переработку, и выполненные работы и услуги для сторонних
организаций.

Валовая продукция включает товарную продукцию,
которая представляет собой часть валовой продукции, предназначенную для
продажи.

Товарная продукция, отпущенная за пределы
предприятия и оплаченная потребителем называется реализованной продукцией. На
практике товарная и реализованная продукция выступают синонимами, их размер
определяется выручкой от реализации продукции.

Показатель валовой продукции служит основой для
определения темпов роста производства, производительности труда. Чем выше темпы
роста валовой продукции, тем выше эффективность производства Рост валовой
продукции сельского хозяйства играет существенную роль в обеспечении
потребности населения в продуктах питания, промышленности – в
сельскохозяйственном сырье. Поэтому правительство в последнее время уделяет
большое внимание мероприятиям, направленным на укрепление и дальнейший подъем
сельского хозяйства. [5, c 103]

Основные направления увеличения валовой продукции
сельского хозяйства – повышение урожайности культур, продуктивности скота и
птицы, рост его поголовья, а также внедрение в производство передового опыта,
достижений научно-технического прогресса. Валовая продукция сельского хозяйства
делится па две части: часть, остающуюся у сельскохозяйственных предприятий для
внутрихозяйственного потребления (создания семенных и фуражных фондов и для
других расходов, а в колхозах также для распределения между колхозниками), и
часть, реализуемую на сторону, за пределы сельскохозяйственных предприятий.
Такая продукция называется товарной продукцией.

В товарную продукцию включается:

продукция, продаваемая совхозами государству;

продукция, продаваемая колхозами государству и
кооперации;

продукция колхозов, реализуемая на колхозном
рынке;

продукция сельского хозяйства, продаваемая
колхозами и совхозами на общественное питание;

продукция личного приусадебного хозяйства,
продаваемая колхозниками, рабочими и служащими, а также часть продукции,
полученной колхозниками от колхоза, которая реализуется ими на рынке.

Главным направлением роста валовой продукции
сельского хозяйства является последовательная интенсификация отраслей
растениеводства и животноводства на базе химизации, мелиорации и комплексной
механизации. Увеличение продукции растениеводства может быть достигнуто за счет
резкого повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Потенциальная
урожайность применяемых в сельском хозяйстве сортов и гибридов
сельскохозяйственных культур в настоящее время используется на 40-60%. Причиной
этого, как показывает практика, является несоблюдение технологии выращивания,
ухода за растениями и уборки урожая, недостаточное внесение органических и
минеральных удобрений, неудовлетворительная подготовка семян и посадочного
материала, низкий уровень организации производства в хозяйствах. [7, c 132]

Важнейшими направлениями роста валового
производства продукции животноводства являются улучшение породного состава
животных, ускоренное развитие кормовой базы, совершенствование способов
содержания скота, повышение уровня механизации трудоемких процессов в отрасли.
Только за счет рационального использования материальных и трудовых ресурсов,
своевременного проведения зооветеринарных мероприятий продуктивность животных
может возрасти на 20-25%.

Уровень товарности продукции определяется по
формуле:

Ту=(Тпр/Впр)*100%,

гдеТпр – количество товарной продукции;

Впр – количество валовой продукции.

Товарность продукции зависит от расхода ее на
производственные цели: семена, корма и другие нужды. По зерну, картофелю и
молоку уровень товарности должен быть ниже 100%.В натурально-вещественной форме
валовой продукции включает средства производства и предметы потребления.
Средства производства – это продукция, используемая на производственные цели
(семена, корма), а также сырье для переработки. Предметы потребления поступают
непосредственно в потребление, минуя промышленную переработку.

Из определения товарности сельского хозяйства в
целом в расчет не берутся валовая и товарная продукция малотоварных продуктов –
кормовых культур, соломы, навоза. В валовую продукцию не включается также
прирост стоимости незавершенного производства в земледелии, которое не может
быть предметом рыночного оборота. [8, c 154]

Основная часть товарной продукции сельского
хозяйства сосредоточивается в руках государства путем плановых заготовок
сельскохозяйственных продуктов. Тем самым государство обеспечивает население
страны продуктами питания, промышленность – сельскохозяйственным сырьем,
создает крупные резервы для удовлетворения непредвиденных потребностей и
образует фонд для внешней торговли.

Государственные заготовки являются важной
стороной экономических связей между городом и деревней, промышленностью и
сельским хозяйством, рабочим классом и крестьянством. Они организуются в
плановом порядке исходя из требований закона планомерного, пропорционального
развития народного хозяйства. От успешного выполнения плана заготовок во многом
зависит бесперебойная работа промышленных предприятий, перерабатывающих
сельскохозяйственное сырье, выполнение плана товарооборота.[1, c49]

1.2 Современное состояние
производства валовой и товарной продукции в Республике Беларусь

Современное положение в сельском хозяйстве
оценивается по-разному. Сравнивая показатели состояния сельского хозяйства
республики с другими странами СНГ, можно сделать вывод, что все не так уж
плохо. Происходят процессы адаптации к рынку, в результате которых есть
хозяйства, чувствующие себя нормально, и есть хозяйства, ставшие потенциальными
банкротами.

Белорусские аграрии впервые за последние годы
снизили показатели сельхозпроизводства. Практически вдвое упала рентабельность.
В хозяйствах всех категорий за 11 месяцев по сравнению с предыдущим годом
выпуск сельхозпродукции в сопоставимых ценах уменьшился почти на 4 процента и
составил 99,1 триллиона рублей.

По информации Белстата, общая посевная площадь
сельскохозяйственных культур в 2013 году в хозяйствах всех категорий составила
5 млн 739,2 тыс. га, что на 1,5% меньше, чем было в 2012 году. В структуре
общей посевной площади зерновые и зернобобовые культуры заняли 45,8%, картофель
– 5,4%, овощи – 1,1%.

Так в январе-феврале 2014г. в хозяйствах всех
категорий (в
сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах,
хозяйствах населения) производство
продукции сельского хозяйства в текущих ценах составило 10,2 трлн. рублей и
уменьшилось по сравнению с январем-февралем 2013 г. в сопоставимых ценах на
4%.[9]

В сельскохозяйственных организациях объем производства
продукции за этот период уменьшился на 3%.Производство сельскохозяйственной
продукции по областям показано на рисунке 1.

Рис.1 – Производство продукции сельского
хозяйства в хозяйствах всех категорий по областям в январе-феврале 2014 г. (в
сопоставимых ценах; в % к соответствующему периоду предыдущего года)

В январе-феврале 2014 г. хозяйствами всех
категорий произведено молока – 970,3 тыс. тонн (на 0,9% меньше), яиц получено –
558,7 млн. штук (на 12,9% больше).

Сельскохозяйственными организациями в январе-феврале
2014 г произведено молока
927,4
тыс. тонн, что на 0,9% меньше, чем за январь-февраль 2013 г. Яиц произведено
495,3 млн. штук, что на 13,6% больше, чем в январе-феврале 2013 г.

При инвестировании только в молочную программу в
минувшем году 5,2 триллиона рублей производство молока продолжает падать: в
Витебской области – 94,3% к уровню 2012 года, Минской – 98,4, Могилевской –
98,7%. Увеличили объемы лишь Брестская и Гродненская области.

На 1 марта 2014 г. численность крупного рогатого
скота в
сельскохозяйственных организациях составила 4,2 млн. голов и по сравнению с
соответствующей датой предыдущего года уменьшилась на 1,1%, в том числе коров – 1,4 млн. голов
(на 1,7% больше). Поголовье свиней уменьшилось на
19,1% и составило 2,7 млн. голов.

В 2013 году в хозяйствах всех категорий собрано
зерна (в весе после доработки) 7,6 млн. тонн, что на 17,6% меньше, чем в 2012
году. По объемам производства зерна первенство принадлежит Минской области (1,8
млн. тонн, или 23,6% от общего объема производства в республике). [9]

Рис. 2 – Производство зерна в хозяйствах всех
категорий
по областям (тысяч тонн)

С одного гектара получено 29,7 центнера зерновых
и зернобобовых культур против 34,4 центнера в 2012 году.

В организациях Гродненской области урожайность
зерновых и зернобобовых культур составила 36,9 центнера с одного гектара,
Минской – 32,2 центнера, Могилевской – 31,7 центнера, Брестской – 29,9
центнера, Гомельской – 27,8 центнера, Витебской области – 20,7 центнера.

В 2013 году в хозяйствах всех категорий
производство картофеля составило 5,9 млн.
тонн, что на 14,5% меньше, чем в 2012 году. С одного гектара убранной площади
получено 194 центнера (в 2012 г. – 208 центнеров). [9]

По сравнению с 2012 годом производство овощей увеличилось на
2,9%, и составило 1,6 млн. тонн, при средней урожайности 237 центнеров с
гектара против 236 центнеров в 2012 году.

Валовой сбор сахарной свеклы в 2013 году
составил 4,3 млн. тонн, что на 9% меньше 2012 года, при средней ее урожайности
437 центнеров с одного гектара (в 2012 г. – 485 центнеров).

Маслосемян рапса получено 675,7 тыс. тонн, или
на 4,1% меньше уровня предыдущего года.

По сравнению с 2012 годом производство льноволокна уменьшилось на 13%
и составило 44,9 тыс. тонн. [9]

1.3 Мировой опыт, опыт передовых
предприятий и теоретические подходы к решению проблемы увеличения валовой
продукции сельского хозяйства

Проблема села и сельскохозяйственного
производства – одна из главных в социально-экономическом развитии общества и
укреплении безопасности страны. Для определения дальнейших путей реформирования
агропромышленного комплекса Республики Беларусь целесообразно проанализировать
существующее состояние аграрного сектора других стран.

В России в 2013 году удалось собрать более 91,3
миллиона тонн зерна в чистом весе – на 29 процентов больше, чем в 2012 году.
Урожайность выросла до 22,9 центнера с гектара (в 2012-м – 19,2, в 2011-м –
23,1 центнера на круг). Больше собрали кукурузы на зерно – 10,7 миллиона тонн,
плюс 30,1 процента к уровню 2012 года, рапса -1,4 миллиона тонн и подсолнечника
– 10,2 миллиона тонн, плюс 27,7 процента. А по урожаю сахарной свеклы Россия
вновь займет лидирующую позицию в мире, оставив позади Францию и США. Валовой
сбор сладких корнеплодов превысил 37,7 миллиона тонн при урожайности 434,3
центнера с гектара, что на 50 центнеров на круг больше уровня предыдущегогода.

Однако в животноводстве довольно сложная
ситуация. Особенно это касается молочной отрасли. В 2008-2012 годах
производство молока в России, по официальным данным Росстата, сократилось с 32,4
до 31,9 миллиона тонн. В минувшем году снижение продолжилось: валовой надой
сократился еще на 4 процента – до 30,6 миллиона тонн.

В Казахстане ВВП сельского хозяйства в сравнении
с 2012 годом увеличился почти на 11 процентов. В основном благодаря росту
производства продукции растениеводства почти на 20 процентов, куриных яиц – на
5,6 и коровьего молока – на 1,4 процента.

Несмотря на сложные погодные условия, в
Казахстане собрано 18,5 миллиона тонн зерна в весе после доработки, что на 5,6
миллиона тонн больше, чем в предыдущем году. Поражает урожайность зерновых –
всего 13,3 центнера на круг! Тем не менее, как утверждают в Министерстве
сельского хозяйства, зерна собрано достаточно для обеспечения внутренней
потребности страны и доведения экспортного потенциала до 9 миллионов тонн. [11,
c 100]

Проблема молочного животноводства Казахстана –
еще одна из самых обсуждаемых в прессе. Если верить статистике, то за последние
10 лет поголовье коров снизилось примерно в 2,5 раза. По данным Министерства
сельского хозяйства, доля импортной продукции молока и молочных продуктов на
внутреннем рынке составляет около 40 процентов.

Развитие агропромышленного комплекса в целом и
сельского хозяйства в частности является одним из ключевых направлений
деятельности правительства современного государства. Решение задачи по
обеспечению населения продуктами питания надлежащего качества в необходимом
количестве и по оптимальным ценам является одним из залогов
социально-экономической стабильности любого общества. С этой целью правительство
использует комплексную систему мер по поддержке сельского хозяйства.

В настоящее время в Республике Беларусь
подготовлено 10 проектов нормативных правовых актов, в основу которых положена
стратегия развития АПК до 2020 года, механизм совершенствования государственной
аграрной политики с учетом положений и норм международных соглашений,
заключенных в рамках Таможенного союза. [13]

Главная задача агропромышленного комплекса
состоит в увеличении производства высококачественной сельскохозяйственной продукции
для удовлетворения потребностей страны.

Комплексное решение указанной проблемы
предполагает:

совершенствование структуры инвестиций;

проведение природоохранных мероприятий;

освоение научно-обоснованных систем земледелия,
животноводства и агропромышленного производства;

эффективное использование
материально-технических, финансовых и трудовых ресурсов;

совершенствование территориальной структуры
агропромышленного комплекса, развитие специализации и концентрации
производства;

дальнейшее развитие подсобных хозяйств граждан,
коллективного садоводства и огородничества как составных частей
продовольственного комплекса

Исходя из того, что земля является главным
средством производства земледельца, основополагающим направлением деятельности
сельскохозяйственных организаций по экономическому укреплению аграрной отрасли
является повышение урожайности сельскохозяйственных культур при снижении
удельных затрат на технологию их возделывания.

Нынешнее состояние агропромышленного комплекса
позволяет ставить более масштабные задачи по достижению высоких экономических и
социально значимых результатов. Нужно создать устойчивую аграрную экономику
развитого государства, гарантирующую продовольственную безопасность страны,
обеспечивающую существенный вклад аграрного сектора в экспортный потенциал
Беларуси, повысить привлекательность сельского труда и образа жизни на основе
роста уровня доходов и получаемых сельским населением социальных услуг.

Необходимо усовершенствовать специализацию
аграрной отрасли с учетом эффективного и рационального использования природных
и трудовых ресурсов, накопленного и создаваемого в перспективе
производственного потенциала аграрной отрасли Беларуси.

На новый, более высокий уровень должны
переходить селекционные учреждения. Вряд ли обоснованно сегодня ставить задачи
по созданию сортов зерновых культур с уровнем продуктивности 70-80 ц/га. Таких
показателей уже достигают передовые хозяйства республики на имеющихся сортах.
Поэтому в растениеводство должны прийти новые сорта сельскохозяйственных
культур, которые, в условия массового производства, с учетом современного
уровня производственной базы обеспечивают получение зерновых около 100 ц/га,
картофеля – 500, сахарной свеклы – более 800 ц/га и адекватную продуктивность
других культур. [15, c 78]

Резервом повышения продуктивности животноводства
является совершенствование системы племенного дела. С помощью науки нужно
сформировать в каждом хозяйстве высокопродуктивные породные стада для
удовлетворения внутренних потребностей страны и обеспечить в ближайшие годы
экспорт племенной продукции – не менее 100 тыс. голов скота в год.

Немало проблем имеет ветеринарная медицина.
Вопреки ожиданиям производственников, по мере роста генетического потенциала
продуктивности животных актуальность сохранения их здоровья не снижается, а
возрастает. Поэтому нужны новые диагностические методики, медицинское
оборудование, ветеринарные препараты. И все это должно быть отечественного
производства, поскольку в обозримом будущем импортные поставки этой продукции
будут ограничены.

В условиях инновационного развития отрасли
большое значение придается укреплению машинно-тракторного парка
сельскохозяйственных организаций на основе внедрения высокопродуктивных машин и
механизмов. К сожалению, в настоящее время отечественная сельскохозяйственная
техника по цене приближается к зарубежным аналогам, а по эксплуатационным
показателям существенно уступает им. Поэтому руководству и конструкторским
коллективам РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по механизации»
совместно с коллегами предприятий сельскохозяйственного машиностроения следует
неотложно усовершенствовать конструкции и улучшить технологию производства
сельскохозяйственных машин и механизмов, уменьшить до экономически обоснованной
величины стоимость этой продукции.

Главная причина такого экономического состояния
организаций АПК – несовершенный ценовой механизм в сельском хозяйстве, что
лишило товаропроизводителей возможности ведения не только расширенного, но и
простого воспроизводства. [11, c 65]

Для преодоления сложившейся ситуации
ценообразование на сельскохозяйственную продукцию должно основываться на
рациональном сочетании применения свободных рыночных цен и государственного
регулирования цен. Предусмотрено упорядочить закупки продукции для
государственных нужд, провести либерализацию ценообразования на
сельскохозяйственную продукцию, за исключением продукции, поставляемой по
государственному заказу.

С учетом мировой практики предстоит
усовершенствовать организационные основы агропромышленного комплекса
республики. Сегодня он представлен разобщенными субъектами, не увязанными
единой идеологией хозяйствования, в нем слабо выражены партнерские принципы
взаимоотношений. Нередко одни организации пытаются строить свое благополучие за
счет других, выступающих в виде производителей сырья или его переработчиков.
Поэтому нужно создать на принципах горизонтальной и вертикальной интеграции
многоотраслевые и узкоспециализированные кооперативные структуры, в которых за
счет сокращения межхозяйственных затрат, эффективного использования ресурсов,
упорядочения налогов представится возможность снизить удельную затратность,
повысить рентабельность отрасли, создать каналы справедливого распределения
образующейся на этапе реализации прибыли по всей интегрированной цепи
агропромышленного комплекса.

Подытожим, что реализация изложенных направлений
совершенствования практики функционирования отечественного агропромышленного
комплекса позволит обеспечить дальнейшее наращивание производства
сельскохозяйственной продукции, на этой основе необходимо существенно улучшить
экономику сельскохозяйственных организаций, создать базу для решения социальных
проблем сельского населения. [8, c 104]

2. Организационно-экономическая
характеристика предприятия (на примере КСУП «Грозово-агро»)

.1 Анализ экономической эффективности
использования земельных ресурсов

В сельском хозяйстве особое место занимает земля
с ее почвенным покровом, водами и растительностью. Земля является сферой
приложения труда, когда человек воздействует на нее и средствам производства,
когда благодаря своим физическим и химическим свойствам (плодородию) земля
обеспечивает рост и развитие растений, урожай сельскохозяйственных культур.

Земля служит той основой сельского хозяйства, в
которой происходит переплетение экономических процессов производства и воспроизводства
с естественными. В отличие от других средств производства, которые по мере
использования изнашиваются, приходят в ветхость и, в конце концов, выходят из
строя, земля при рациональном ее использовании постоянно улучшается,
приобретает новые качества, повышает свое плодородие. Многократное
использование одного и того же участка допустимо потому, что плодородные почвы
при правильном воздействии на нее человека может, прогрессивно расти. Важно
управлять плодородием и владеть ключом к достижению высоких и устойчивых
урожаев всех культур, к повышению производительности земли.

Сельскохозяйственные угодья – это земельные
угодья, систематически используемые для получения сельскохозяйственной
продукции. Структура сельскохозяйственных угодий представляет собой процентное
соотношение отдельных видов сельхозугодий в общей площади. К
сельскохозяйственным угодьями относятся нижеследующие:

Пашня – это сельскохозяйственные угодья,
систематически обрабатываемые и используемые под посевы сельскохозяйственных
культур (включая многолетние травы и чистые пары).

Залежи – земельные участки, которые ранее были
пашней, но по различным причинам не засевались более одного года
сельскохозяйственными культурами.

Многолетние насаждения – это сады, ягодники,
хмельники и другие плантации.

Сенокосы – сельскохозяйственные угодья,
систематически используемые под сенокошение. Их подразделяют на заливные,
суходольные, заболоченные, заросшие кустарником и лесом, засоренные кочками,
чистые, улучшенные.

Пастбища – это земли, на которых систематически
пасут животных, причем такое использование является для них основным.

В связи с изменением размеров земельных угодий,
их трансформацией происходят существенные изменения в структуре земельного
фонда: доля одних видов угодий увеличивается, других – уменьшается. Для оценки
степени интенсивности использования земель в хозяйстве необходимо рассмотреть
показатели удельного веса каждого вида угодий в общей площади земель с/х
назначения. [4, c 6]

Рассмотрим размер и структуру земельного фонда и
сельскохозяйственных угодий на примере таблицы 2.1:

Таблица 2.1 – Динамика сельскохозяйственных
угодий предприятия

Вид
угодий

Годы

2012
г. в % к 2010 г.

2010

2011

2012

га

%

га

%

га

%

1

2

3

4

5

6

7

8

Общая
земельная площадь

3628

–

3609

–

3607

–

99,4

Всего
сельскохозяйственных угодий

3386

100

3286

100

3290

100

97,2

из
них:

2487

73,4

2396

72,9

2405

73,1

96,7

пашня

сенокосы

866

25,6

320

9,7

852

25,9

98,4

пастбища
(без оленьих)

–

–

537

16,3

–

–

–

Многолетние
насаждения, га

33

1,0

33

1,0

33

1,0

100

Прочие
земли

242

–

323

–

317

–

131

Как видно из таблицы 2.1 произошли отрицательные
изменения в наличии и структуре основных земельных угодий. Общая земельная
площадь в 2012 году уменьшилась по сравнению с 2010 годом (на 1,6 %).
Незначительные изменения произошли в сельхозугодиях: площадь пашни уменьшилась
на 3,3%, сенокосов на 1,6%. Площадь прочих земель увеличилась по сравнению с
2010г на 31%.

Экономическая оценка земли – это сравнительная
ценность разных земельных участков относительно друг друга. Экономическая
оценка земли выражает сравнительную ценность ее как средства производства в
сельском хозяйстве, исходя из объективных условий в соответствующих
природно-экономических районах. [4, c 7]

Экономическая оценка земли как главного средства
производства имеет исключительно важное значение при разработке мероприятий по
рациональному использованию земли, определению цены земли и арендной платы.

В сельском хозяйстве из-за территориальной
ограниченности для производства сельскохозяйственной продукции используются как
лучшие, так и худшие по плодородию земли, имеющие разную производительную
способность.

Рассмотрим показатели эффективности
использования сельхозугодий на примере предприятия КСУП «Грозово-агро» в
таблице 2.2:

Таблица 2.2 – Показатели эффективности
использования сельхозугодий

Показатель

Годы

Изменение
2012 г. к 2010

2010

2011

2012

1

2

3

4

5

Уровень
освоенности земель, %

93,3

91,1

91,2

-2,1

Кадастровая
оценка, балл:

32

32,1

32

0

всех
сельскохозяйственных угодий

пашни

39,2

32,1

35

-4,2

Объем
валовой продукции сельского хозяйства в расчете на единицу земельной площади,
млн. руб./га

1,5

2,03

4,1

2,6

Прибыль
от реализации сельскохозяйственной продукции на единицу земельной площади,
млн. руб./га

-0,36

0,28

0,93

1,29

Таким образом, в ходе анализа эффективности
использования сельскохозяйственных угодий выявлено, что уровень освоенности
земель в 2012 (и 2011 году) снизились по сравнению с 2010 на 2,1 п.п.
Кадастровая оценка земель находится на приблизительно одинаковом среднем по
республике уровне -32 балла.

Объем валовой продукции сельского хозяйства в
расчете на единицу земельной площади и прибыль от реализации
сельскохозяйственной продукции на единицу земельной площади имеют положительную
динамику. Из этого следует, что сельскохозяйственные земли используются
достаточно эффективно, несмотря на среднюю кадастровую оценку.


2.2 Анализ экономической
эффективности использования трудовых ресурсов на примере КСУП «Грозово-агро»

Трудовые ресурсы – главная производительная сила
общества, включающая трудоспособную часть населения страны, которая благодаря
своим психофизиологическим и интеллектуальным качествам способна участвовать в
общественно-полезной деятельности, производя материальные и духовные блага и
услуги.

Трудовые ресурсы предприятия – это работники
предприятия, выполняющие различные производственно-хозяйственные,
управленческие и иные функции.

Отличие трудовых ресурсов от других видов
ресурсов предприятия заключается в том, что каждый наемный работник может:
отказаться от предложенных ему условий; потребовать изменения условий труда;
потребовать модификации неприемлемых, с его точки зрения, работ; обучиться
другим профессиям и специальностям; уволиться с предприятия по собственному
желанию.

Достаточная обеспеченность предприятий нужными
трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень
производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов
продукции и повышения эффективности производства. Трудовые ресурсы приводят в
движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт,
стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли.

Пути совершенствования использования трудовых
ресурсов непосредственно связаны с анализом обеспеченности предприятия кадрами,
использованием фонда рабочего времени, анализом производительности труда. [4, c
18]

Таблица 2.3 – Обеспеченность хозяйства трудовыми
ресурсами

Показатели

2010год

2011
год

2012
год

2012
г. к 2010 г.

Среднесписочная
численность работников, из них:

140

135

132

-8

рабочие

100

104

103

3

служащие,
из них:

40

31

29

-11

руководители

8

8

5

-3

специалисты

32

23

24

-8

Фонд
з/пл всех работников, млн.руб.

1254

1874

4401

3147

На основании вышеприведенных данных можно
сделать вывод о средней заработной плате 1рабочего на предприятии за месяц,
которая составляет в 2012 году – 2,78 млн. руб., 2011 – 1,16 млн. руб., в 2010
– 0,75 млн. руб.

На основе данных бухгалтерской отчетности
проведем анализ показателей экономической эффективности использования трудовых
ресурсов на предприятии КСУП «Грозово-агро» (таблица 2.4):

Таблица 2.4 – Показатели экономической
эффективности использования трудовых ресурсов

Показатель

Годы

2012
г. в % к 2010 г.

2010

2011

2012

Производительность
труда, млн. руб./чел

39,5

51,3

105,8

267,8

Трудообеспеченность:

4

4

4

100

на
100 га сельхоз угодий

на
100га пашни

5,6

5,6

5,5

97,86

Коэффициент
обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

89,7

96,3

96,2

107,25

Из проведенного анализа показателей
экономической эффективности использования трудовых ресурсов можно увидеть, что
обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами находится на достаточно
невысоком уровне – в среднем 4 человека на 100 га сельскохозяйственных угодий,
и примерно 6 человек на 100 га пашни. Это говорит о нехватке рабочей силы на
предприятии КСУП «Грозово-агро». Судя по данным средней заработной платы одного
работника за месяц, предприятие пользуется услугами низкооплачиваемого
недостаточно квалифицированного персонала и использует нематериальные методы
стимулирования трудовой деятельности.

2.3 Анализ экономической
эффективности использования фондов

Основные фонды представляют собой объекты
имущества организации, используемые в качестве средств труда при производстве
продукции, выполнении работ и оказании услуг, либо для управления организацией
в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, если
он превышает 12 месяцев.

Таким образом, в состав основных фондов входят:
здания, сооружения, земельные участки, рабочее оборудование, вычислительная
техника, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь и
другое.

В зависимости от участия в производстве основные
фонды делятся на производственные и непроизводственные. Производственные
основные фонды прямо или косвенно участвуют в производстве материальных
ценностей. К ним относятся здания, сооружения, рабочие машины и оборудование и
т.д. Непроизводственные основные фонды включают жилые дома, клубы, санатории,
поликлиники, детские сады и другие основные средства нематериальной сферы.

По участию в процессе производства различают
активные и пассивные основные фонды.

Активные основные фонды принимают
непосредственное участие в процессе производства товаров, работ или услуг. Это
– машины, оборудование, передаточные устройства, вычислительная техника,
контрольно-измерительные и регулирующие приборы, транспортные средства.

Пассивные основные фонды непосредственно не
участвуют в переработке и перемещении сырья, материалов, полуфабрикатов, но
создают необходимые для производства условия. К ним относятся здания,
сооружения и т.п. [4, c 32-62]

Рассмотрим изменение основных средств за 2010-
2012 годы в КСУП «Грозово-агро» (таблица 2.5):

Таблица 2.5 – Изменение основных средств на
предприятии

Показатель

Годы

2012
г. в % к 2010 г.

2010

2011

2012

Основные
средства

17
726

23
260

31671

178,7

в
т.ч. здания и сооружения

10
882

13
730

19593

передаточные
устройства

140

141

155

110,7

машины
и оборудование

4
922

7
270

8933

181,5

транспортные
средства

508

694

909

178,9

инструмент,
инвентарь и принадлежности

126

157

217

172,2

рабочий
скот и животные основного стада

1
148

1
268

1864

162,4

Из данных таблицы 2.5 видно, что к 2012 году по
сравнению с 2010 годом основные средства увеличились на 78,7%, здания и
сооружения на 80%, передаточные устройства на 10,7%, машины и оборудование на
81,5%, транспортные средства на 78,9%, инструмент и инвентарь на 72,2%, рабочий
скот и животные основного стада на 62,4%.

Каким современным бы ни было производственное
оборудование, со временем неизбежно происходит его износ, с этим нельзя ничего
поделать. Впрочем, этот процесс можно замедлить, если проводить плановый и
капитальный ремонт, а также осуществлять реконструкцию и модернизацию.

На основании начисленной амортизации и данных
таблицы 2.5 рассчитаем степень износа всех основных средств предприятия.

Коэффициент износа основных средств –
коэффициент равный отношению суммы начисленной амортизации к первоначальной
стоимости основных средств. Он
показывает, насколько амортизированы основные средства, т.е. в какой мере
профинансирована их возможная будущая замена по мере износа.

Отрицательной чертой предприятия КСУП
«Грозово-агро» можно считать большой коэффициент износа, равный 60,3%

Рассмотрим подробнее в таблице 2.6 коэффициент
износа основных средств по каждому виду:

Таблица 2.6 – Изменение коэффициента износа по
каждому виду основных средств

Коэффициент
износа в % по:

Годы

Изменение
2012 года к 2010,%

2010

2011

2012

зданиям
и сооружениям

64,7

71,5

68,2

105,4

передаточным
устройствам

97,8

100

100

102,2

машинам
и оборудованию

67,2

60,1

56,7

84,4

транспортным
средствам

36,4

52

37,9

104,1

инструменту,
инвентарю и принадлежностям

92,8

95,5

71,4

76,9

Из таблицы 2.6 видно, что предприятию необходимо
обновить передаточные устройства, т.к. степень их износа равна 100%. Видно, что
в 2012 году был закуплены: новый инвентарь, машины и оборудование, а также
транспортные средства.

Оборотные средства – это совокупность денежных
средств, авансированных для создания и использования оборотных производственных
фондов и фондов обращения для обеспечения непрерывного процесса производства и
реализации продукции. [15, c 38]

Оборотные производственные фонды – это часть
средств производства, вещественные элементы которых в процессе труда
расходуются в каждом производственном цикле (в отличие от основных
производственных фондов), и их стоимость переносится на продукт труда целиком и
сразу.

Оборотные производственные фонды состоят из трех
частей:

производственных запасов;

незавершенного производства и полуфабрикатов
собственного изготовления;

расходов будущих периодов.

Производственные запасы – это предметы труда,
подготовленные для запуска в производственный процесс; состоят они из сырья,
основных и вспомогательных материалов, топлива, горючего, покупных
полуфабрикатов и комплектующих изделий, тары и тарных материалов, запасных
частей для ремонта основных фондов.

Незавершенное производство, и полуфабрикаты
собственного изготовления – это предметы труда, вступившие в производственный
процесс: материалы, детали, узлы и изделия, находящиеся в процессе обработки
или сборки, а также полуфабрикаты собственного изготовления, не законченные
полностью производством в одних цехах предприятия и подлежащие дальнейшей
обработке в других цехах того же предприятия.

Расходы будущих периодов – это невещественные
элементы оборотных фондов, включающие затраты на подготовку и освоение новой
продукции, которые производятся в данном периоде (квартал, год), но относятся
на продукцию будущего периода (например, затраты на конструирование и
разработку технологии новых видов изделий, на перестановку оборудования и др.) [16, c 79]

Для того чтобы более детально изучить состояние
основных фондов и оборотных фондов предприятия КСУП «Грозово-агро», необходимо
провести анализ эффективности их использования (таблица 2.7):

Таблица 2.7 – Эффективность использования фондов
предприятия

Показатель

Годы

Изменение

2010

2011

2012

2012
к 2011

2012
к 2010

1

2

3

4

5

6

Основные
фонды

Коэффициент
прироста основных фондов

0,31

0,36

0,31

86,1

100

Коэффициент
обновления основных фондов

0,07

0,07

0,11

157,1

157,1

Коэффициент
выбытия основных фондов

0,02

0,03

0,04

133,3

200

Коэффициент
физического износа

0,61

0,64

0,6

93,8

98,4

1

2

3

4

5

6

Оборотные
средства

Коэффициент
оборачиваемости оборотных средств

0,69

0,69

0,98

142

142

Коэффициент
загрузки оборотных средств

1,45

1,45

1,02

70,3

70,3

Длительность
одного оборота, дн

529,3

529,3

372,3

70,3

70,3

Фондообеспеченность,
млн.руб/100га

218,9

319,2

444,7

139,3

203,2

Фондовооруженность
труда

53

77,7

110,8

142,6

209,1

Фондоотдача,
млн.руб

0,69

0,64

0,92

143,8

133,3

Фондоемкость,
млн.руб

1,4

1,6

1,1

68,8

78,6

Анализ эффективности использования фондов
предприятия показал, что в 2012 году по сравнению с 2011 годом
фондообеспеченность увеличилась на 39,3%, фондовооруженность на 42,6%,
фондоотдача на 43,8%. На это могли повлиять следующие мероприятия:

Повышение производительности оборудования в
результате технического перевооружения и реконструкции действующих и
строительства новых объектов;

Увеличение коэффициента сменности работы
оборудования;

Улучшение использования времени и мощности;

Снижение стоимости единицы мощности вновь
вводимых, реконструируемых и перевооружаемых предприятий;

Улучшение освоения вновь вводимых мощностей и
др.

Из расчета показателя фондоемкости видно, что
темпы роста производительности начинают отставать от темпов роста
фондовооруженности (снижение фондоемкости в 2012 году по сравнению с 2011 годом
на 31,2%, по сравнению с 2010 годом на 21,4%).

Коэффициент выбытия основных фондов показывает
удельный вес выбывших основных фондов, и является наиболее высоким в 2012 году
– 0,04, и наиболее низким в 2010 году – 0,02.

Коэффициент прироста основных фондов в 2011 году
достиг своего наибольшего значения, что отражает приобретение предприятием
нового оборудования или сельскохозяйственной техники.

2.4 Специализация предприятия

Специализация сельскохозяйственного предприятия
– это сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких
видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых здесь
имеются наилучшие условия.

Специализация сельскохозяйственных предприятий
способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их
производства и повышению прибыли (чистого дохода). Увеличение объема
производства одних товарных отраслей за счет сокращения других возможно до тех
пор, пока этот процесс станет экономически невыгодным.

Сельскохозяйственное производство делится на две
крупные отрасли – растениеводство и животноводство (отрасли первого порядка).
Каждая из них в свою очередь делится на более мелкие (отрасли второго порядка).
Так, растениеводство включает в себя полеводство, кормопроизводство,
овощеводство, садоводство и др. Животноводство делится на скотоводство,
свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство и др. Каждая отрасль
второго порядка делится на еще более мелкие (отрасли третьего порядка).
Например, полеводство делится на зерновое производство, льноводство,
картофелеводство, скотоводство – на племенное, молочное, мясо-молочное;
свиноводство – на племенное, товарное и т.д.

К специализированным хозяйствам относятся и
такие, в которых удельный вес в структуре товарной продукции двух основных
отраслей составляет не менее 2/3 (66,6 %) или трех отраслей – не менее 3/4 (75
%). В подобных хозяйствах может быть несколько дополнительных отраслей.
Производственное направление таких хозяйств определяется главной и основными
отраслями хозяйства, т.е. отраслями, имеющими наибольший удельный вес в
товарной продукции.

Сельскохозяйственные предприятия, которые по
структуре товарной продукции не могут быть отнесены к узкоспециализированным
или специализированным хозяйствам, относятся к многоотраслевым, или
универсальным. В подобных хозяйствах, как правило, нет товарных отраслей,
имеющих удельный вес в структуре товарной продукции выше 25 %.[4, c 136]

Таблица 2.8 – Динамика выручки от реализации
сельскохозяйственной продукции

Вид
продукции, отрасль

Годы

В
среднем за 3 года, млн. руб.

Удельный
вес, %

2010

2011

2012

1

2

3

4

5

6

Растениеводство:

780

1683

4466

2309,7

24,8

Зерновые
и зернобобовые – всего

Рапс

47

593

1097

579,0

6,2

Сахарная
свекла

428

1665

2164

1419,0

15,2

Другая
продукция растениеводства

57

41

103

67,0

0,7

Животноводство:

1711

2761

6172

3548,0

38,1

Молоко
цельное

Продано
на мясо (в живой массе): КРС

637

908

2208

1251,0

13,4

Продано
на племенные цели (живая масса): КРС

112

121

197

143,3

1,5

Другая
продукция животноводства

28

4

–

10,6

0,1

Итого
по сельскому хозяйству:

3800

7776

16407

9327,6

100,0

На основании приведенных данных в таблице 2.6
можно сделать вывод о том, что предприятие КСУП «Грозово-агро» средне
специализированное, а именно его специализация – молочное скотоводство с
развитым зерновым производством. Об этом свидетельствует средний уровень
специализации предприятия на производстве молока – 38,1% и средний – на
производстве зерна – 24,8% (структура товарной продукции представлена на
рисунке 2.1):

Рисунок 2.1 – Структура товарной
продукции

Исходя из данных таблицы 2.8 можно
определить коэффициент специализации по формуле:

где Кс – коэффициент специализации;

Ут – удельный вес отраслей в общем
объеме товарной продукции;- порядковый номер вида товарной продукции в
ранжированном ряду.

= 0,27

При расчете получим коэффициент,
равный 0,27, что говорит о среднем уровне специализации в КСУП «Грозово-агро».

2.5 Анализ экономической
эффективности производства продукции растениеводства

Большую часть (70 %) потребляемого
современным миром продовольствия обеспечивает растениеводство. Ведущей отраслью
земледелия, основой всего сельскохозяйственного мирового производства и
международной торговли является выращивание зерновых культур – пшеницы, риса,
кукурузы, ячменя, овса и ржи. Их посевы занимают 1/2 пашни мира, а в отдельных
странах – еще больше (например, в Японии 96 %).

Для четкого функционирования всего
агропромышленного комплекса в целом большое значение имеет
правильнаяорганизация растениеводства и территориальное размещение всех его
отраслей.

Важность растениеводства обусловлена
не только большой долей в составе всей сельскохозяйственной продукции,
составляющей более 40%, но и полной зависимостью от него другой крупной отрасли
– животноводства, как основного потребителя растительных кормов для животных

Важное значение в системе управления
производством занимает умение наиболее объективно определять эффективность
производства предприятия.

Эффективность сельскохозяйственного
производства – способность обеспечивать достижение высоких показателей
производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием
данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной
продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Эффективность сельскохозяйственного
производства измеряется с помощью системы показателей: производительность
труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность
сельскохозяйственных культур и т.д.[9, c 112]

Для того чтобы оценить масштабы
производства и специализации предприятия в отрасли растениеводства, нам
необходимо изучить динамику производства продукции отрасли растениеводства в
разрезе 2010-2012 гг. на предприятии КСУП «Грозово-агро» (таблица 2.9):

Таблица 2.9 – Динамика производства
продукции отрасли растениеводства

Вид
продукции

Годы

В
среднем за 3 года, млн. руб.

2012
г. к 2010 г., %

2010

2011

2012

Зерно
в физической массе после доработки (очистка и сушка), млн.руб.

1560

2273

4628

2820,3

296,7

Семена
рапса, млн. руб.

155

643

871

556,3

561,9

Свекла,
млн.руб

606

1509

1883

1332,7

310,7

Многолетние
травы, млн.руб

198

274

558

343,3

281,8

Кукуруза
на силос, зеленый корм

405

614

881

633,3

217,5

Как видно из данных, представленных в таблице,
по всей продукции растениеводства наблюдается тенденция увеличения
производства. В значительной степени выросло в 2012 году по сравнению с 2010
годом производство рапса, сахарной свеклы, а также зерна.

В качестве анализа эффективности производства
продукции растениеводства на КСУП «Грозово-агро», изучим экономическую
эффективность производства зерна, семян рапса и свеклы так как эти культуры
составляют наибольший удельный вес в структуре этой отрасли.

В экономике предприятия в самом общем виде
эффективность означает результативность хозяйственной деятельности, соотношение
между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда.
Уровень эффективности характеризует уровень развития производительных сил и
является важнейшим показателем развития экономики. На предприятии затраты имеют
форму авансируемого основного и оборотного капитала, а конечные результаты
форму прибыли. Таким образом, показатель экономической эффективности дает
представление о том, какой ценой предприятие получает прибыль. Сопоставление
затрат и результатов используется в практике обоснования хозяйственных
решений.[11, c 165]

Экономическая эффективность производства зерна,
семян рапсаи свеклы характеризуется системой показателей. Расчет этих
показателей представлен ниже в таблице 2.10.

Таблица 2.10 – Анализ эффективности производства
продукции растениеводства

Показатели

Единица
измерения

Годы

Изменение
2012 г. к 2010 г.

2010

2011

2012

Зерновые
и зернобобовые

Фактически
убранная площадь

га

1315

1200

1211

-104

Урожайность

ц/га

25,7

31,1

39,5

13,8

Валовый
сбор

ц

33770

37350

47800

14030

Себестоимость
ед. продукции

тыс.
руб

413

548

916

503

Трудоемкость
продукции

чел.-ч/т

3,2

1,3

1

-2,2

Средняя
цена реализации

тыс.
руб

23,1

93,4

70,3

Рентабельность
производства

%

-19,1

21,8

16,9

36

Семена
рапса

Фактически
убранная площадь

га

104

200

221

117

Урожайность

ц/га

6,9

16,4

16,6

9,7

Валовый
сбор

ц

720

3280

3670

2950

Себестоимость
ед. продукции

тыс.
руб

2139

1951

2371

232

Трудоемкость
продукции

чел.-ч/т

11,1

2,4

1,9

-9,2

Рентабельность
производства

%

-62,9

-3,1

20,4

83,3

Свекла

Фактически
убранная площадь

га

190

190

210

20

Урожайность

ц/га

189,3

351,4

278,2

88,9

Валовый
сбор

ц

35960

66760

58420

22460

Себестоимость
ед. продукции

тыс.
руб

169

226

314

145

Трудоемкость
продукции

чел.-ч/т

0,22

0,12

0,12

-0,1

Рентабельность
производства

%

-29,3

10,4

9,1

38,4

Исходя из данных, представленных в таблице,
можно сделать выводы о том, что рентабельность производства зерна, семян рапса
и свеклы на предприятии находится на среднем уровне. Так, по сравнению с 2011
годом рентабельность производства зерна снизилась на 4,9п.п., наибольшая
рентабельность продукции растениеводства на КСУП «Грозово-агро» занимают семена
рапса (20,4%), хотя в 2010 году этот показатель был самым низким.

Положительную динамику имеет показатель
трудоемкости продукции – по сравнению с 2010 годом этот показатель уменьшается
у всей продукции растениеводства.

Благодаря увеличению количества внесенных
удобрений и средств защиты растений увеличивается урожайность зерна и рапса на
предприятии.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что
при дальнейшей тенденции роста вышеперечисленных показателей в том же
соотношении будет обеспечено и более высокое, положительное, значение
рентабельности производства зерна, рапса и свеклы.

.6 Анализ экономической
эффективности производства продукции животноводства

Производство продукции животноводства имеет
большое значение в современном сельском хозяйстве.

В первую очередь оно направлено на
удовлетворение потребностей населения в продуктах питания и создание ценной
генетической базы для дальнейшего воспроизводства.

Животноводство – это довольно крупная отрасль
сельского хозяйства. Оно делится на звенья: скотоводство (мясное и молочное),
коневодство, овцеводство, свиноводство, козоводство, звероводство (разведение
пушных зверей) и птицеводство (мясного и яичного направления).

Молочное скотоводство является одной из главных
животноводческих отраслей республики. Основная цель функционирования молочного
скотоводства – производство молока.

Наряду с обеспечением населения и других отраслей
животноводства республики молочной продукцией молочное скотоводство является
основным поставщиком молодняка для доращивания и откорма крупного рогатого
скота, а также поставляет для растениеводческих отраслей ценное органическое
удобрение – навоз.[5, c 115]

Молоко – один из самых главных пищевых
продуктов, в нем содержатся все вещества, без которых человеческий организм не
может нормально существовать, а именно: полноценные белки, жиры, углеводы,
неорганические соли, витамины. В свежем цельном молоке имеются также так
называемые иммунные тела, способные уничтожать вредные для человека бактерии

Молочная корова, по сравнению со всеми другими
домашними животными, давно признана как наиболее выгодная с точки зрения
производства продуктов питания для человека. Корова дает молоко в течение
лактационного периода, длительность которого может достигать более 300 дней в
году. При этом, экономически выгодно содержать молочных коров только до десяти
лет их лактации. Проверенная временем практика показала, что при наличии
достаточных пастбищ общие затраты на содержание поголовья крупного рогатого
скота самоокупаются, то есть это довольно рентабельный бизнес. Поэтому
производство молока как продукция животноводства легко встраивается в систему
полного цикла производства молочных продуктов.

Также выгодно заниматься свиноводством. Свинья
неприхотлива к условиям кормления и содержания, обладает высокой плодовитостью
и интенсивностью роста веса. Всеядность свиньи по отношению к различным кормам
делают ее незаменимой в производстве мяса. Разведение поголовья свиней в
фермерских хозяйствах рентабельно, так как 88-97 % их утилизируется на нужды
потребления человека. Свинья дает мясо и сало, которое идет на приготовление
различных колбас и ветчин, бекона и смальца. Свиная кожа служит сырьем для
изготовления обуви и различных кожевенных изделий, щетина применяется как сырье
для легкой промышленности, Субпродукты (печень, почки, сердце) широко
используются для приготовления различных национальных блюд во многих странах
мира.

Производство в животноводстве, в отличие от
земледелия и растениеводства, не зависит от климатических условий. Поэтому
процесс производства в хозяйствах животноводства непрерывен и зависит только от
качества вложенного труда и финансовых средств для приобретения кормов и
условий гигиенического содержания.[6, c 142]

На основе данных годового отчета КСУП
«Грозово-агро», изучим динамику производства продукции отрасли животноводства
(таблица 2.11):

Таблица 2.11 – Динамика производства продукции
отрасли животноводства

Вид
продукции

Годы

В
среднем за 3 года

2012
г. к 2010 г., %

2010

2011

2012

Поголовье
коров, гол

525

543

587

551,7

111,8

Произведено
молока, т

2544

2554

2848

2648,7

111,9

Продуктивность
1 коровы в год, т

4,8

4,7

4,9

4,8

100,1

Из данных таблицы 2.11 видно, что производство
молока к 2012 году выросло на 11,9%, на это повлияло увеличение поголовья коров
на 62 головы, а также увеличение их продуктивности до 4,9 т в год.

Проведем экономический анализ эффективности
производства продукции молочного скотоводства (таблица 2.12):

Таблица 2.12 – Анализ эффективности производства
продукции молочного скотоводства

Показатели

Еди-ницаизмере-ния

Годы

Изменение
2012 г. к 2010 г.

2010

2011

2012

Плотность
поголовья коров в расчете на 100 га пастбища

гол.

15,5

16,5

17,8

114,8
%

Средняя
продуктивность коров

кг/гол

4,8

4,7

4,9

102,1
%

Производство
молока в расчете на 100 га сельхоз угодий

ц

7,5

7,7

8,6

114,7
%

Производительность
труда

ц/чел.-ч

2,5

1,9

2,2

88,0
%

Трудоемкость
производства

чел.-ч/ц

0,4

0,5

0,5

125
%

Затраты
кормов для получения 1 ц молока

ц
корм.ед

1,72

1,822

1,645

95,6
%

Отдача
от использования кормов

ц

0,6

0,5

0,61

101,7
%

Себестоимость
молока

млн.
руб.

1700

2350

5706

4006,0

Зачетная
масса молока

т

2544

2554

2848

304,0

Выручка

млн.руб

1711

2761

6172

4461,0

Сумма
прибыли от реализации молока

млн.руб

11

411

466

455,0

Прибыль
в расчете на 1 ц молока

млн.руб

0,004

0,161

0,164

0,2

Прибыль
в расчете на 1 корм.ед

млн.руб

6,40

225,58

283,28

276,9

Прибыль
в расчете на 1 затраченный при производстве чел.-ч

млн.руб

0,11

3,21

3,53

3,4

Рентабельность
продукции

%

0,65

17,49

8,17

7,5

На основе данных анализа, проведенного в таблице
можно выявить следующую зависимость: чем выше плотность поголовья животных и
продуктивность одной коровы, тем больше производство молока в организации на
100 га сельскохозяйственных угодий. С учетом качества реализуемого молока
увеличивается и рентабельность молочного скотоводства (по сравнению с 2010
годом показатель увеличился к 2012 году на 7,5 п.п), прибыль и выручка.

2.7 Финансовое состояние и
платежеспособность предприятия

Результаты в любой отрасли зависят от наличия и
эффективности использования финансовых ресурсов, которые обеспечивают
жизнедеятельность предприятия. Поэтому забота о финансах является отправным
моментом и конечным результатом деятельности любого субъекта хозяйствования. В
условиях рыночной экономики эти вопросы имеют первостепенное значение;
выдвижение на первый план финансовых аспектов деятельности субъектов
хозяйствования, возрастание роли финансов является характерной чертой и
тенденцией во всем мире.

В этой связи, анализ финансового состояния
предприятия и оценка вероятности его банкротства является необходимым и важным
элементом в системе управления хозяйственной деятельностью предприятия, а также
действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой
разработки научно – обоснованных планов и управленческих решений.

Руководство организации не может рассчитывать
только на свою интуицию и примерные расчеты. Управленческие решения и действия
сегодня должны быть основаны на точном, глубоком и всесторонним экономическом
анализе. Они должны быть научно обоснованными, мотивированными и оптимальными.
Ни одно организационное, техническое и технологическое мероприятие не должно
осуществляться до тех пор, пока не обоснована его экономическая
целесообразность. Недооценка роли анализа финансового состояния предприятия,
ошибки в планах и управленческих действиях в современных условиях приносят
чувствительные потери. И, наоборот, те предприятия, на которых серьезно
относятся к данному вопросу, имеют хорошие результаты, высокую экономическую
эффективность.

Чтобы выжить в условиях рыночной экономики и не
допустить банкротства предприятия, необходимо при помощи финансового анализа
своевременно выявлять и устранять недостатки в финансовой деятельности и
находить резервы улучшения состояния предприятия и его платежеспособности.

Источниками финансовой информации являются:
отчет об изменении капитала, бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках,
отчет о движении денежных средств, приложение к бухгалтерскому балансу и отчет
о целевом использовании полученных средств.[12, c 302]

Исходя из имеющихся источников, рассчитаем
показатели финансовой устойчивости предприятия КСУП «Грозово-агро» (расчеты представлены
в виде таблицы 2.13):

Таблица 2.13 – Показатели финансовой
устойчивости КСУП «Грозово-агро»

Показатели

2010

2011

2012

Изменение

Норматив

2012
к 2011

2012
к 2010

1

2

3

4

5

6

7

Коэффициент
текущей ликвидности

1,17

1,1

1,52

0,42

0,35

1,5

1

2

3

4

5

6

7

Коэффициент
обеспеченности собственными оборотными средствами

-0,6

-0,81

0,34

1,15

0,94

Не
менее 0,2

Коэффициент
обеспеченности финансовых обязательств активами

0,62

0,73

0,51

-0,22

-0,11

не
более 0,85

Коэффициент
общей оборачиваемости капитала

0,2

0,3

0,48

0,18

0,28

–

Коэффициент
капитализации

0,43

0,42

0,32

-0,1

-0,11

не
более 1,0

Коэффициент
автономии

0,38

0,3

0,49

0,19

0,11

не
менее 0,4-0,6

Рентабельность
продукции, %

-24

12,5

9,8

-2,7

14,2

–

Рентабельность
продаж, %

-33,1

15

7,55

-7,45

25,6

–

Рентабельность
собственного капитала, %

-2,05

0,1

0,2

0,1

2,25

–

Из данных таблицы 2.13 можно сделать следующие
выводы: коэффициент текущей ликвидности – на 2012 год составил 1,52, что
удовлетворяет установленному нормативу.

Коэффициент обеспеченности собственными
оборотными средствами в 2012 году увеличился на 1,15 по сравнению с 2011 годом
и на 0,94 – с 2010 годом, и по итогам 2012 года находится на уровне выше
нормативного.

Что касается обеспеченности финансовых
обязательств активами, то мы видим, что по итогам всех трех лет он находится в
пределах нормативного уровня. Это свидетельствует о том, что организация
является платежеспособной.

Коэффициент общей оборачиваемости капитала
составил в 2012 году 0,48, что выше, чем в 2011 году (0,3) и в 2010 году (0,2).
Рост коэффициента означает ускорение кругооборота средств.

Коэффициент капитализации организации в 2012
году принял значение 0,43, что ниже, чем в 2011 году на 0,1, и в 2010 году на
0,11. Но, несмотря на это, его уровень удовлетворяет нормативного. Это значит,
что организация довольно независима в своем развитии от заемного капитала, а её
финансовая устойчивость на высоком уровне. В то же время, более высокий уровень
коэффициента говорит о большей возможной отдачи собственного капитала (более
высокая рентабельность собственного капитала).

Значение коэффициента автономии увеличилось в
2012 году до 0,49. Это значение соответствует нормативному уровню.

Рентабельность продукции в 2012 году составила
9,8%, что по сравнению с 2011 годом меньше на 2,7п.п, а по сравнению 2010 годом
больше на 14,2 п.п. Это значит, что у организации окупаемость затрат в 2011
году возросла, а к 2012 опять снизилась.

В связи с тем, что рентабельность продаж в 2012
году снизилась с 15%до 7,55% в сравнении с 2011 годом, и с -33,1% по сравнению
с 2010 годом, можно сказать, что экономическая эффективность производства у
данной организации в 2012 и 2011 годах стала выше, чем в 2010 году.

Рентабельность собственного капитала составила в
2012 году 0,2, это довольно низкое значение показателя. Оно говорит о том, что
вложенный в предприятие КСУП «Грозово-агро» капитал стал использоваться менее
эффективно, и находится на достаточно низком уровне.

2.8 Анализ экономической
эффективности деятельности предприятия

Эффективность предприятия – это экономическая
категория, выражающая результативность его деятельности. Основные виды
эффективности – экономическая, социальная, экологическая. Затраты на
хозяйственные, социальные и экологические нужды, на инновационные и
инвестиционные проекты в конечном итоге отражаются в финансовой отчетности
предприятия. В ней представлены также конечные экономические результаты, на
которые оказывают влияние социальные, экологические, внешние и внутренние
факторы, а также инновации и инвестиции.

Следовательно, понятие экономической
эффективности предприятия представляет собой совокупную результативность
субъекта хозяйствования по всем направлениям деятельности.

Экономическая эффективность предприятия как
показатель характеризуется соотношением результата и затрат. Для ее
количественной оценки применяются частные и обобщающие показатели. Частные
показатели свидетельствуют об эффективности использования отдельного ресурса и
результативности каждого конкретного продукта, а обобщающие дают представление
об эффективности всех ресурсов или продуктов, а также о результативности
предприятия как единого целого. Ранжирование частных и обобщающих показателей
дает возможность выделить наиболее важные и менее значимые.

Из числа основных обобщающих показателей
выбирается один, который является критерием (т.е. мерой экономической
эффективности) и характеризует ее уровень. [15, c 65]

Все показатели экономической эффективности
предприятия рассчитываются по следующей модели:

Экономическая эффективность = Результат/Затраты

Требования к выбору системы показателей
экономической эффективности:

количество параметров зависит от конкретной цели
анализа или планирования;

экономический смысл каждого показателя должен
быть понятным для восприятия и однозначным для толкования;

по каждому показателю должна быть представлена
объективная количественная информация на основании данных бухгалтерского или
статистического учета;

каждый показатель должен иметь цифровой диапазон
колебания (от минимального к максимальному значению);

для расчета частных показателей могут
применяться натуральные, трудовые, стоимостные измерители и их относительные
выражения (коэффициенты, проценты, индексы);

для расчета обобщающих показателей экономической
эффективности применяются только стоимостные измерения затрат и результатов и
их относительные выражения.

Проведем анализ экономической эффективности
деятельности КСУП «Грозово-агро» (таблица 2.14)

Таблица 2.14 – Показатели экономической
эффективности деятельности КСУП «Грозово-агро»

Показатель,
млн.руб

2010

2011

2012

2012
г. к 2010 г. (млн.руб)

1

2

3

5

Выручка
от реализации продукции, товаров, работ, услуг

3891

8141

16759

12868,00

Себестоимость
реализованной продукции, товаров, работ, услуг

5122

8141

14352

9230,00

Валовая
прибыль

-1233

905

2407

3640,00

Прибыль
(убыток) от реализации продукции, товаров, работ, услуг

-1231

905

1409

2640,00

Чистая
прибыль (убыток)

–

1595

3052

–

Уровень
рентабельности (без учета гос.поддержки)

-7,7

12,4

8,5

16,2
п.п.

По результатам анализа экономической
эффективности предприятия КСУП «Грозово-агро» было выявлено, что оно является
средним по размерам предприятием, специализация которого – молочное
скотоводство с развитым зерновым производством.

Кадастровая оценка сельскохозяйственных земель
находится на среднем по республике уровне – 32 балла. Сельскохозяйственные
земли используются достаточно эффективно, несмотря на среднюю кадастровую
оценку.

Из проведенного анализа нами было выявлено, что
обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами находится на достаточно
невысоком уровне – в среднем 4 человека на 100 га сельскохозяйственных угодий,
и примерно 6 человек на 100 га пашни. Это говорит о нехватке рабочей силы на
предприятии КСУП «Грозово-агро». Судя по данным средней заработной платы одного
работника за месяц, предприятие пользуется услугами низкооплачиваемого
недостаточно квалифицированного персонала и использует нематериальные методы
стимулирования трудовой деятельности.

О приобретении предприятием нового оборудования
и сельскохозяйственной техники свидетельствует коэффициент прироста основных
фондов. Однако отрицательной чертой предприятия КСУП «Грозово-агро» можно
считать большой коэффициент износа основных фондов, равный 60,3%

Себестоимость зерна имеет динамику роста, что
отрицательно влияет на рост прибыли, валового дохода, чистого дохода и выручки.
Благодаря увеличению количества внесенных удобрений и средств защиты растений и
уменьшению количества затраченных человеко-часов увеличивается и урожайность
зерна на предприятии. Рентабельность производства зерна на предприятии находится
на среднем уровне.

С учетом качества реализуемого молока
увеличивается и рентабельность молочного скотоводства, прибыль и выручка.

Организация является платежеспособной, что
говорит о способности организации своевременно рассчитаться по краткосрочным обязательствам
с кредиторами.

Организация довольно независима в своем развитии
от заемного капитала, а её финансовая устойчивость на высоком уровне.

Однако вложенный в предприятие капитал стал
использоваться менее эффективно, и находится на достаточно низком уровне, о чем
свидетельствует снижение значения показателя рентабельности собственного
капитала.

В целом на предприятии мы наблюдаем рост уровня
рентабельности, с 2010 года по 2012 год этот показатель увеличился на 16, 2
п.п.

3. Валовая и товарная продукция
сельского хозяйства, пути увеличения их производства и повышение экономической
эффективности работы предприятия (на примере КСУП «Грозово-Агро»)

В настоящее время перед сельским хозяйством
стоят такие проблемы: спад сельскохозяйственного производства и необходимость
повышения его эффективности.

Для решения данных проблем требуется
формирование механизма стимулирования поддержки эффективности
сельскохозяйственного производства.

Внутренние резервы повышения эффективности
сельскохозяйственного производства: земельный, трудовой,
технико-технологический, социально-экономический

В условиях ограниченных финансовых возможностей
района для увеличения результативности производства необходимо ориентироваться
в первую очередь на изыскание внутренних резервов, связанных с повышением
эффективности использования земли и техники, совершенствованием технологии
производства широким внедрением прогрессивных форм организации труда с
материальным стимулированием по его результатам. Мобилизация
внутрихозяйственных резервов будет способствовать повышению эффективности
сельскохозяйственного производства.

Анализ динамики производства и реализации
продукции проводится на основе данных бухгалтерского и оперативного
(управленческого) учета путем сравнения показателей объема производства и
реализации готовой продукции за рассматриваемые периоды.

Анализ выполнения заданий бизнес-плана по
производству (выпуску) продукции начинают с изучения степени выполнения плана
по валовой и товарной продукции, а также динамики этих показателей в течение
ряда периодов.

Все это позволяет дать положительную оценку
деятельности организации по выпуску продукции. При анализе определяют темпы
роста и прироста объема выпускаемой продукции. Среднегодовой темп роста выпуска
продукции рассчитывается как среднегеометрическая или среднеарифметическая
взвешенная величина.

Далее следует проанализировать состав выпущенной
продукции и определить, как выполнен план выпуска сравнимой и несравнимой
продукции. Сравнимой считается продукция, выпускавшаяся не только в отчетном,
но и в предыдущем периоде в массовом или серийном производстве (не в виде
опыта). Несравнимой является продукция, впервые выпускавшаяся в анализируемом
периоде в массовом или серийном производстве.[12, c 265]

Затем следует изучить информацию о выпуске
продукции, соответствующей профилю данной организации и не соответствующей ее
профилю.

Состав выпущенной продукции следует
проанализировать и в разрезе входящих в нее элементов, т.е. готовой продукции,
полуфабрикатов собственного производства, реализованных другим организациям, и
др. Оправданным здесь является положение, при котором рост валовой и товарной
продукции достигается за счет выпуска готовой продукции, составляющей главный
элемент валовой и товарной продукции.

Выявление резервов увеличения продукции
растениеводства должно осуществляться по следующим направлениям: расширение
посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности
сельскохозяйственных культур (рисунок 3.1):

Рис. 3.1 – Основные направления поиска резервов
увеличения производства продукции растениеводства

Возможные и неиспользованные резервы расширения
посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов
(включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей,
заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

Чтобы подсчитать возможные резервы увеличения
производства продукции, необходимо выявленный резерв расширения посевной
площади умножить на фактическую урожайность тех культур, посевы которых
планируются на ней.

Неиспользованными резервами увеличения
производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов
считаются те, которые связаны с недовыполнением плана мероприятий по улучшению
земель.

Существенным резервом увеличения производства
продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, то
есть увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для
расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную
структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и
ограничений (желательно с помощью экономико-математических методов), а потом
сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той
же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при
улучшенной структуре посевов.

Основным резервом увеличения производства
продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных
культур. Он может происходить за счет:

а) увеличения дозы внесения удобрений;

б) повышения их окупаемости;

в) внедрения более урожайных сортов культур;

г) сокращения потерь продукции при уборке
урожая;

д) улучшения сенокосов и пастбищ и других
агротехнических мероприятий

Основными источниками резервов в растениеводстве
являются:

Резерв увеличения валового сбора за счет
расширения посевных площадей;

Резерв увеличения валового сбора за счет
недопущения гибели посевов;

Резерв увеличения валового сбора за счет
соблюдения оптимальной структуры посевов;

Резерв увеличения валового сбора за счет
соблюдения оптимальных сроков сева и уборки урожая;

Резерв увеличения валового сбора за счет
увеличения норм внесенных удобрений;

Резерв увеличения валового сбора за счет
повышения до запланированного или нормативного уровня эффективности
использования удобрений;

Резерв увеличения валового сбора за счет
проведения всего комплекса агротехнических работ.[12, c 254]

Для расчета резерва увеличения валового сбора за
счет соблюдения оптимальной структуры посевов необходимы следующие исходные данные
(таблица 3.1):

Таблица 3.1 – Урожайность зерновых культур на
предприятии

Культура

Урожайность,
ц/га

В
среднем за три года

2010
г.

2011
г.

2012
г.

1

2

3

4

5

Озимые
зерновые

24,1

30,4

37,7

30,73

Яровые
зерновые

28,1

31,6

42,2

33,97

Зернобобовые

20,5

37

42,1

33,20

Таблица 3.2 -Расчет увеличения валового сбора
зерновых

Культура

Размер
посевной площади, га

Структура
посевной площади, %

Sусл,
га

Урожай-ность
в среднем за три года, ц/га

ВСф,
ц

ВСусл,
ц

∆ВС
(стр), ц

∆Устр.
общ., ц/га

план.

факт.

план.

факт.

Озимые
зерновые

699,2

736

57,74

60,78

699,2

30,73

22617,3

21486,4

-1130,9

0,10

Яровые
зерновые

427,8

395

35,33

32,62

427,8

33,97

13418,2

14532,4

1114,2

Зерно-бобовые

84

80

6,94

6,61

84,0

33,2

2656,0

2788,8

132,8

Итого

1211

1211

100

100,0

1211

–

38691

38807,6

116,2

валовой продукция производство
предприятие

При расчете резерва рассчитывается отклонение
средней урожайности и валового сбора за счет изменения структуры посевов.

Проведение расчетов в таблице 3.2 позволяет
выявить резерв увеличения общего валового сбора зерновых на 116,2 ц и
урожайности на 0,10 ц/га при совершенствовании структуры посевов, путем
расширения площади посева более урожайных сортов зерновых.

В животноводческих отраслях процесс производства
осуществляется непрерывно. Выход продукции в меньшей мере зависит от
климатических особенностей года и в большей степени определяется вложением
средств и труда. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства и
его углубленной специализации увеличение производства животноводческой
продукции должно быть обеспечено за счет повышения продуктивности скота при
одновременном росте поголовья.

Рост производства продукции животноводства,
может быть, достигнут путём повышения продуктивности скота и увеличения его
поголовья. Решающее значение имеет повышение продуктивности животных, так как
их численность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений,
обеспеченностью кормами и т. д.

Основные пути повышения продуктивности животных:

повышение уровня кормления скота путём значительного
увеличения в рационе питания животных доли концентрированных кормов, соломы, а
также овощей (кормовой свеклы, кормовой моркови, также возможно включать в корм
отходы овощеводства).

улучшение породного и возрастного состава стада.
Тёлки старше 2-х лет способны участвовать в повышении поголовья. Поэтому
необходимо, чтобы в стаде присутствовала большая их доля. Хозяйство может
значительно увеличить производство молока путём систематического улучшения
возрастного состава дойного стада коров.

предотвращение падежа коров. Падеж коров может
быть по вине хозяйства, по болезни животных, некачественное или неполноценное
кормление. Поэтому для сокращения гибели животных необходимо: соблюдать правила
санитарии в животноводческих помещениях, проводить регулярное ветеринарное
обследование животных.

хозяйство не имеет в пользовании современных
животноводческих помещений, необходимых для нормального содержания скота,
производства продукции животноводства. Получение таких помещений требует
дополнительных денежных средств, которых у хозяйства нет. Поэтому обеспечение
хозяйства лучшими животноводческими помещениями является одним из направлений
повышения продуктивности животных, т. к. содержание животных в благоприятных
условиях способствует повышению выхода продукции животноводства. Исходя из
имеющихся данных (таблица 3.3) можно рассчитать резервы повышения валовой
продукции животноводства на КСУП «Грозово-агро» (таблица 3.4):

Таблица 3.3 – Исходные данные для анализа
производства продукции животноводства

Показатель

План

Фактически

Отклонение

Продуктивность,
ц

54,5

48,5

-2

Поголовье
коров, гол

605

587

-18

Расход
кормов на единицу продукции, к.е.

1,71

1,645

-0,065

Уровень
кормления, ц

84,4

79,8

-6,6

Эффективность
использования кормов,%

64,6

60,7

3,9

Пало
и погибло животных, гол

35

39

4

Таблица 3.4 – Резервы увеличения производства
продукции животноводства

Вид
резерва

Значение

Резерв
увеличения производства продукции за счет недопущения падежа животных по вине
хозяйства, ц

194

Резерв
увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления
животных, ц

194,3

Резерв
увеличения производства продукции за счет повышения эффективности
использования кормов, ц

12,5

Чтобы определить резерв увеличения производства
продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо
перерасход кормов на единицу продукции или его возможное сокращение умножить на
фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую
(возможную) норму расхода.

По результатам анализа выявлено, что в отрасли
животноводства, а именно – молочного скотоводства, у предприятия имеются 3
резервных пути повышения продуктивности крупного рогатого скота, наиболее
эффективным из которых будет являться резерв повышения производства продукции
за счет повышения уровня кормления – 194,3 ц молока.

Менее затратным способом повышения валовой
продукции животноводства будет являться резерв увеличения производства
продукции за счет недопущения падежа животных по вине хозяйства, который
составляет 194 ц молока.

Использование всех резервов в плановом периоде
позволит хозяйству увеличить общее производство молока на 5,3%, и валовый сбор
зерновых на 19,9%.

Выявленные резервы напрямую связаны с повышением
производства продукции растениеводства и животноводства и таким образом приведет
к повышению рентабельности производства сельскохозяйственной продукции на
предприятии КСУП «Грозово-агро» и улучшит финансовое состояние организации.

Заключение

Цель данной работы заключалась в поисках
резервов повышения экономической эффективности производства валовой и товарной
продукции в КСУП «Грозово-агро». Для достижения цели были поставлены задачи,
которые выполнялись на протяжении всей работы.

Подводя черту под всем выше сказанным, еще раз
остановимся на основных моментах работы, выделим ее ключевые аспекты:

Валовая продукция – это вся продукция,
произведенная в сельском хозяйстве за определенный период. Она включает
продукцию растениеводства и животноводства.

Основные направления увеличения валовой
продукции сельского хозяйства – повышение урожайности культур, продуктивности
скота и птицы, рост его поголовья, а также внедрение в производство передового
опыта, достижений научно-технического прогресса.

Современное положение в сельском хозяйстве
оценивается по-разному. Сравнивая показатели состояния сельского хозяйства
республики с другими странами СНГ, можно сделать вывод, что все не так уж
плохо. Происходят процессы адаптации к рынку, в результате которых есть
хозяйства, чувствующие себя нормально, и есть хозяйства, ставшие потенциальными
банкротами.

Проанализировав сельскохозяйственное предприятие
КСУП «Грозово-агро» выявлено, что:

Специализация – молочное скотоводство с развитым
зерновым производством

Кадастровая оценка сельскохозяйственных земель
находится на среднем по республике уровне – 32 балла. Сельскохозяйственные
земли используются достаточно эффективно, несмотря на среднюю кадастровую
оценку.

Отрицательная черта предприятия КСУП
«Грозово-агро» – большой коэффициент износа основных фондов, равный 60,3%

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами
находится на достаточно невысоком уровне – в среднем 4 человека на 100 га
сельскохозяйственных угодий, и примерно 6 человек на 100 га пашни.

Благодаря увеличению количества внесенных
удобрений и средств защиты растений увеличивается урожайность зерна и рапса на
предприятии.

С учетом качества реализуемого молока
увеличивается и рентабельность молочного скотоводства (по сравнению с 2010
годом показатель увеличился к 2012 году на 7,5 п.п).

Организация является платежеспособной, она
довольно независима в своем развитии от заемного капитала, а её финансовая
устойчивость на высоком уровне.

В целом на предприятии мы наблюдаем рост уровня
рентабельности, с 2010 года по 2012 год этот показатель увеличился на 16, 2
п.п.

В 3 главе выявлено, что при совершенствовании
структуры посевов, путем расширения площади посева более урожайных сортов
зерновых резерв увеличение общего валового сбора зерновых составит 116,2 ц и
урожайности на 0,10 ц/га.

Использование всех резервов в отрасли
животноводства в плановом периоде позволит хозяйству увеличить общее
производство молока на 5,3%.

Выявленные резервы напрямую связаны с повышением
производства продукции растениеводства и животноводства и таким образом
приведет к повышению рентабельности производства сельскохозяйственной продукции
на предприятии КСУП «Грозово-агро» и улучшит финансовое состояние организации.

Список использованной литературы

1.      Бабук,
И. М. Экономика предприятия: учебное пособие / И. М. Бабук. – Минск:
Информационно-вычислительный центр Министерства финансов, 2008. – 326 с.

.        Бусел,
И.П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами

.        менеджмента:
пособие / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск:
Лiтаратура i Мастацтва, 2009. – 464 с.

.        Гринцевич,
Л. В. Экономика промышленного предприятия: учебно-методическое пособие / Л. В.
Гринцевич. – Минск: Элайда, 2009. – 254с

.        Зеленовский,
А.А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб. пособие / А.А.
Зеленовский, А.В. Королев, В.М. Синельников. Минск: Изд-во Гревцова, 2009. –
320 с.

.        Коваленко
Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов /Н.Я. Коваленко. – М.:
ЮРКНИГА, 2008.

.        Колобова
А.И. Справочные и нормативные материалы по организации и планированию аграрного
производства: учебно-методическое пособие / А.И. Колобова. – Барнаул:
Изд-воАГАУ, 2007. 236с.

.        Лещиловский,
П.В. Экономика предприятий и отраслей. / П.В. Лещиловский, В.С. Чеканов. –
Минск: БГЭУ, 2003. – 310 с.

.        Лещиловский,
П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник П.В. Лещиловский и [др.];
под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля.- 2-е изд., перераб. и
доп. – Минск: БГЭУ, 2007. – 574 с.

.        Малыш,
М.Н. Экономика сельского хозяйства: практикум / М.Н. Малыш и [др.]-
Санкт-Петербург: «Лань», 2004. – 224 с.

.        Минаков,
И.А. Экономика сельского хозяйства: уч. пособие для студентов высш. учебн.
заведений / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов; под ред. И.А. Минакова.
– Москва: КолосС, 2004. – 328 с., ил.

.        Протасов
В.Ф. Анализ деятельности предприятия (фирмы): производство, экономика, финансы,
инвестиции, маркетинг./ Протасов В.Ф. – М.: «Финансы и статистика», 2007. –
536с.

.        Савицкая
Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК/ Савицкая Г.В. – Мн.:-
«Инфра-м», 2005 г. – 535 с.

14.    Указ
Президента Республики Беларусь от 1 августа 2011г. № 342
<http://mshp.minsk.by/prog/ukaz-Prez342.pdf> «О Государственной программе
устойчивого развития села на 2011-2015 годы»

.        Экономика
предприятия: Учеб. пособие для студентов экономических специальностей вузов /
Под общ. ред. Н.А. Алексеенко. – Гомель: ГГТУ им. П.О. Сухого, 2003. – 156 с.

.        Экономика
предприятия (фирмы): учебник по экономическим специальностям / [О. И. Волков и
др.]. – Москва: Инфра-М, 2009. – 602 с.

.        Экономика
фирмы: учебник для вузов / [В. Я. Горфинкель и др.]. – Москва: ИД Юрайт, 2011.
– 678 с.

.        Электронный
ресурс – belstat.gov.by <http://belstat.gov.by/> -дата доступа 15.03.2014

Источник

Добавить комментарий