Быстрый фильтр
Поиск по категории “Щука”
Щука на пару
Мы нашли достойное применение свежевыловленной щуке!
Щука тушеная
Щука тушеная – хороший вариант блюд из этой речной рыбы
Рыбные каштаны
Рыбные каштаны прекрасное дополнение к праздничному столу и не только)
Пирог из щуки
Пеки вкуснейший рыбный пирог – тонкое тесто и много начинки!
Щучий рулет
Немногие любят возиться со щукой! Тем не менее -рекомендую попробовать
Щучья уха
Традиционное блюдо с достоинством украсит любой стол!
Щука
Полакомиться речной рыбкой любят все, особенно выловленной самостоятельно. Но и приобретенный в магазине свежий пресноводный обитатель обладает не менее изысканным вкусом. Королевой среди такого вида рыбы в русской кухне можно назвать, конечно же, щуку. Рецепты блюд со щукой отличаются разнообразием. Из нее готовят супы и заливное, ее тушат, жарят в масле, кляре или панировке, фаршируют самыми немыслимыми ингредиентами, маринуют, сушат, приправляют всевозможными пряностями и травами. Из щучьего фарша получаются великолепные, сочные котлетки и зразы с начинкой. А какая ароматная уха готовится из свежих кусочков рыбьей тушки! Также непревзойденное, оригинальное лакомство получается из щучьей икры. Приготовить великолепное кушанье можно в духовке, на сковороде, на гриле, в мультиварке, пароварке и даже в котелке на открытом огне. Доводится до готовности щука очень быстро, поэтому большинство полезных веществ, содержащихся в ней, остаются целыми и невредимыми. Основная проблема при работе с этой рыбкой заключается в большом количестве мелких косточек, которые она содержит. Но при должной сноровке и старании приготовить прекрасное блюдо сможет любая хозяйка.
Блюда из щуки — неотъемлемая часть русской кухни с незапамятных времен. Впрочем, они весьма популярны и сегодня. Рецепты щуки разнообразят повседневное меню и, бесспорно, станут украшением праздничного стола.
Не стоит ломать голову, как вкусно приготовить щуку — она хороша в любом виде. Большинство хозяек предпочитает запекать ее в духовке. Рыбка в этом случае получается особенно нежной и ароматной, а главное, сохраняет полезные качества. Как приготовить щуку в духовке и в фольге? Для начала нужно сделать простой соус для запекания: смешать сметану с оливковым маслом и кольцами лука. Выкладываем смесь на лист фольги, а сверху — очищенную и выпотрошенную рыбу. Далее рецепт щуки в духовке предписывает промазать ее соусом снаружи и изнутри, а оставшийся лук поместить внутрь рыбы. В таком виде ее запекают 40–45 минут при температуре 180°C. Не менее популярен рецепт приготовления щуки на сковороде. Рыбу можно зажарить целиком или порционными кусочками, предварительно обмакнув их в кляре.
Что можно приготовить из щуки? Массу замечательных вкусных блюд: сочные котлетки, сытные рулеты с начинкой, наваристую уху, изысканное жаркое, домашние пельмени и пироги. Эти и другие рецепты блюд из щуки, фото и подробные описания к ним ищите на сайте «Едим Дома».
- 50377
- 5
Щука в кляре из майонеза
Для любителей рыбных блюд. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт щуки (вернее будет сказать, щучки, так как рыбки были маленькие по размеру) в хрустящей корочке из кляра, в состав которог…
Котлеты из щуки с куриным фаршем
Из множества рецептов рыбных котлет, котлетки из щуки — одни из самых вкусных! Однако само по себе мясо щуки немного суховато, поэтому, чтобы котлетки получились нежными и сочными, в фарш очень часто…
Щука, жаренная с чесноком
Я, наверное, очень мало говорю о своем брате. Некоторые из вас даже и не знают о том, что он существует. Все дело в том, что живем мы с ним в разных городах и встречаемся крайне редко. Он у меня очень…
Мягкие, сочные и сытные котлеты из щ…
Любите ли вы котлеты из рыбы? Я — очень!
Друзья рыбаки недавно угости меня двумя огромными щуками. Одну я пожарила, а вот из второй накрутила фарш и решила сделать котлетки. Котлетки получились мя…
- 20761
- 2
lora bessolitsina
Щучьи котлеты на пару
Да, хватит уже про блины! Ведь на Масленой неделе не только их готовят. Ну-ка, попробуй всю неделю продержаться на этом калорийном продукте.
Готовить сбалансированную пищу надо еще и по той причи…
Щука, жаренная в панировке
Речная рыба на нашем столе гость редкий, так как рыбаков в семье нет. Но не скажу, что вкус рыбы из речки нам совсем незнаком. Знаем, что щука – очень вкусная, полезная и одна из самых «тощих рыб». Е…
Щука фаршированная, запеченная с кар…
Сегодня, дорогие друзья, я решила поделиться с вами рецептом нашего традиционного и любимого блюда — щуки фаршированной. Готовим мы ее практически на все праздники (муж заядлый рыбак, да и очень уж…
Рыбные котлеты из щуки
Рыба – полезна. Рыба – это вкусно. Кто-то любит рыбу, кто-то не очень. Благородные рыбы – это ура, а простые рыбы – это бэээ. Лосось – это праздник. Лосось – это жирное неприятное нечто. Скумбрия – са…
Котлеты из щуки
Моя дочь не очень любит рыбу, а вот котлеты из нее кушает с удовольствием. Магазинному фаршу я не доверяю, тем более, что продается он в замороженном виде. Иногда я экспериментирую с видом филе, сегод…
Жареная щука с овощами в томате
Для моего мужа осень – это время рыбалки на хищника. Хищником он чаще всего величает щуку. Не знаю, в чем прелесть осенней рыбалки для мужа, но для меня ее плюсы очевидны: муж не пропадает с ночевкой…
- 11302
- 0
lora bessolitsina
Стушите щуку в духовке с грибами вам…
Если перед вами сейчас лежит тушка щуки, и вы не собираетесь ее фаршировать или запекать, что предпримете? Настоятельно рекомендую приготовить щуку в духовке с грибами. Более сочного, вкусного и полез…
Розочки из теста с рыбным фаршем
Здравствуйте дорогие участницы сайта alimero.ru, сегодня я решила поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — розочками из теста с рыбным фаршем.
Готовится оно не сложно, правда, затратн…
Нежнейшая щука в горшочке
Нежнейшая… Это знатный комплимент в адрес пресноводной хищницы. Ведь мясо рыбы суховато и пресновато. Плюс ко всему обладает специфическим вкусом. Но это же суперский комплекс разных полезностей. А ещ…
Суп из рыбы
Сегодня захотелось легкого рыбного супчика. Размышлять долго я не люблю, так что сразу принялась за приготовление, тем более, что во время прошлого приезда мамы, она передала небольшой презент от брат…
Котлеты из щуки постные
Да, не все время же фаршировать щуку или по-другому ее готовить. Мне нравятся котлеты из щуки. Сочные, вкусные, горяченькие – они просто идеальны для любого приема пищи. И любят их не только поклонник…
Щука в шампанском
Очень нравится сочетание рыбы и вина. Рыбные блюда, приготовленные с белым вином, обретают изысканный вкус, который так нравится французам.
Сегодня я готовила щуку в шампанском — получилось очень…
Ленивая уха из щуки с секретом прост…
Ленивая, потому что все просто. А секрет? Об этом узнаете из рецепта, когда встанете у плиты. Ведь мы с вами добавим туда не совсем обычные ингредиенты. Они улучшат вкус нашего первого блюда.
Не со…
Нежная щука несравненного вкуса, зап…
Как приготовить щуку в духовке? Ответ на этот вопрос будет столь длинным, что лучше сразу перейти к делу, то есть к блюду, которое я сегодня приготовила. Впечатления от вкуса остались неповторимые. До…
Котлеты из щуки
Вы спросите – зачем мудрить и котлеты из щуки заводить? Ведь других рыб пожирнее немало. Да и вообще, она сама по себе неплоха. Вон, сколько рецептов приготовления. Но я не соглашусь. Ведь эта рыба са…
Запеченная щука в духовке
Щука 1 шт.
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр 100 гр.
Растительное масло 50 гр.
Майонез 100 гр.
Соль и перец
Как сварить рыбную уху по классическ…
Рыбная уха — один из вкуснейших согревающих супов, без которых никак нельзя обойтись этой зимой. Наваристый и ароматный рыбный суп сегодня готовим по классическому рецепту с использованием любой белой…
Щука в духовке
Щука считается костлявой и суховатой рыбой. Но это совсем не так, просто нужно уметь её правильно готовить. Предлагаю вкусный рецепт щуки с овощами, приготовленной в духовке….
Щука 2-2.5 кг.
Лук р…
Фаршированная щука
Щука 1 шт.
Сало 70 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб 1 ломтик
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец душистый
Щука в духовке с овощами
Щука свежая 1,5 кг.
Картофель 5-6 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Соус соевый 0,5 ст.
Лимонный сок 4 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Перец чёрный молотый
Соль
Запеченная фаршированная щука в духо…
Фаршированная щука – это шикарное, праздничное блюдо не быстрого приготовления, фаршируется щука разными начинками. Классическая начинка делается из филе щуки и различных овощей
Щука 1,5 кг.
Соль
Пе…
Щука в духовке
щука в духовке
Щука 1-1.5 кг.
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Сметана 300-450 гр.
Лимон 1 шт.
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Соль
Котлеты из щуки с салом.
Котлеты из щуки с салом, пошаговый рецепт с фото которых размещен, ниже я готовлю с добавлением батона (хлеба). Из всего разнообразия рецептов рыбных котлет из щуки, котлеты из щуки с салом получаются…
Уха из щуки
Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями – я гарантирую это! 🙂
Щука 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт….
Фаршированная щука в духовке
Щука 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сало свиное 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Балык из щуки
Щука 1 шт.
Соль
Щука, запеченная в духовке целиком
Щука 1,2 кг.
Масло сливочное 2-4 ст.л.
Соль 0,5-1 ст.л.
Вкусные котлеты из щуки
Вы купили щуку и не знаете, что из неё приготовить? Здесь я расскажу, как приготовить вкусные котлеты из щуки, которые, кроме всего, очень полезные и низкокалорийные. Несложный и быстрый рецепт.
Щук…
Щука жареная на сковороде
Рецепт с фото пошагово, как просто и вкусно приготовить щуку.
Щука 1 шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Фаршированная щука
Щука 3 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы 200 гр.
Петрушка
Булка 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль
Чёрный перец
Растительное масло
Щука в духовке с картофелем и майоне…
Щука в духовке с картофелем и майонезом
Щука 1,2-1,5 кг.
Картофель 4-5 шт.
Морковь 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 4 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Кориандр моло…
Щука в духовке
Запеченная щука в духовке прекрасно подойдет и для семейного ужина и для праздничного стола. Щука получится ароматной и очень вкусной, попробуйте – не пожалеете.
Щука 1 шт.
Лимон 1 шт.
Майонез 50 гр…
Сочные котлеты из щуки
Щука филе 1 кг.
Картофель
Лук репчатый
Чеснок 1 зубчик
Жирные сливки 70 мл.
Соль
Перец чёрный молотый
Оливковое масло
ЩУКА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ СО СМЕТАН…
Щука 1 кг.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Майонез 2 ст.л.
Морковь 1 шт.
Сметана 4 ст.л.
Уксус яблочный 4 ст.л.
Перец чёрный молотый
Лимон 1 шт.
Соль
Вкусные котлеты из щуки
Вкусные котлеты из щуки
Щука филе 500 гр.
Мякиш батона 100 гр.
Сухари панировочные 70 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Соль
Перец
Орех мускатный 5 гр.
Фаршированная щука
Щука 2,5 кг.
Хлеб 100 гр.
Молоко 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень 1 пучок
Сметана 50 гр.
Соль
Черный перец
Фаршированная щука
Щука 600 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Хлеб белый 50 гр.
Молоко
Соль
Перец
Сахар 1 щепотка
Уха из щуки
Уха из щуки — простой рецепт
Щука 1-1.3 кг.
Картофель 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 2 л.
Перец черный горошек 6-8 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Укроп 2 ст.л.
Щука в духовке в фольге
Щука 1 шт.
Майонез 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль и перец
Чеснок 1 зубчик
Зелень 30 гр.
Оливки 100 гр.
Фольга 1 шт.
Лимон 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Щука в духовке.
Щука 1.5-2 кг.
Капуста 2 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 1 ст.
Зелень 1 пучок
Мука 3 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Сухарик ржаной 0.5 ст.
Соль
Перец
Щука в майонезе в духовке
Щука в майонезе в духовке – пошаговый рецепт с фото.
Щука 1 кг.
Майонез 6 ст.л.
Соль
Уксус яблочный 3 ст.л.
Лимон 0,5 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Зелень
Перец чёрный молотый
Картофель 4-5 шт.
Уха из щуки
Уха из щуки.
Щука 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Манная крупа 2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Укроп 50 гр.
Петрушка 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Вода 2 л.
Праздничная фаршированная щука По щу…
Щука 2 кг.
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый 3 кусок
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 гр.
Шампиньон консервированный 1 банка
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 50 гр.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль 1 по вкусу
Перец чёрн…
ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА
Щука 2 кг.
Морковь 1 шт.
Яйцо 6 шт.
Лук репчатый 1 головка
Сыр твердый 300 гр.
Перец сладкий 1 шт.
Чеснок 4 зубчик
Масло сливочное 2 ст.л.
Фаршированная щука
Щука 1,20 кг.
Филе любой рыбы 50 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Лук-порей
Петрушка
Сухари панировочные 2 ст.л.
Манная крупа 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Сл…
Котлеты из щуки с луком
Щука 500-600 гр.
Батон 1 пластик
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1-1,5 шт.
Сметана 1,5-2 ст.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Соль
Фаршированная щука
Щука 1.5 кг.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 1 ст.
Хлеб 2 ломтик
Соль 0.5 ч.л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
Сало свиное 50 гр.
Перец душистый 2 щепотка
Щука в духовке с картофелем и майоне…
Щука 1,2-1,5 кг.
Картофель 4-5 шт.
Морковь 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 4 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Кориандр молотый 1-2 щепотка
Рыбные котлеты из щуки
Щука 2 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Масло сливочное 40 гр.
Молоко 100 мл.
Яичный белок 1 шт.
Батон пшеничный 100 гр.
Сливки 20-22 100 мл.
Растительное масло 70 мл.
Соль 2 ч.л.
Перец белый молотый 1 ч.л.
Котлеты из щуки с соусом
котлеты из щуки с вкусным соусом
Щука 900 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Мёд 1 ч.л.
Чеснок 1 ч.л.
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Мука
Растительное масло
Сало 150 гр.
Майонез 2 ст.л.
Сметана 15%…
Котлеты из щуки с салом
Манная крупа 7 ст.л.
Лук репчатый 80 гр.
Масло подсолнечное рафинированное 8 ст.л.
Молоко 150 мл.
Перец чёрный молотый 3 щепотка
Сало свежее 100 гр.
Соль 1 ч.л.
Хлеб белый 150 гр.
Щука целая 1000 гр….
Уха из щуки
Бульон куриный 500 мл.
Брокколи 400 гр.
Картофель молодой 4 шт.
Курица 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 4 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Укроп сушёный 1 ст.л.
Щука целая 1000 гр.
Фаршированная щука с грибами
Щука 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы 250-300 гр.
Яйцо 1 шт.
Сало 150 гр.
Соль
Перец
Масло сливочное
Специи
Фаршированная щука
Щука 1 шт.
Батон 3 кусок
Яйцо 1 шт.
Молоко 250 мл.
Сало 100 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Растительное масло
Уха из щуки
Уха из щуки
Щука 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Манная крупа 2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Зелень 100 гр.
Соль 1 ч.л.
Вода 2 л.
Рыбный суп с пшеном и помидорами
Пшено 4 ст.л.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Сельдерей 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры черри 10 шт.
Кета 250 гр.
Голова форели 2 шт
Голова щуки 4 шт
Голова муксуна 2 шт
Перец чили 0.5 шт…
КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С САЛОМ
Готовь котлеты из щуки с салом
Щука 1 кг.
Свинина 1 кг.
Сало 100 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Батон 200 гр.
Молоко 250 мл.
Яйцо 2 шт.
Майонез 1 ст.л.
Перец
Соль
Сухари панировочные 200 гр.
Растительное ма…
Щука фаршированная
Щука 1 шт.
Филе куриное 300 гр.
Сало с мясными прослойками 100 гр.
Морковь 1 шт.
Соль 10 по вкусу
Перец чёрный молотый 10 по вкусу
Котлеты из щуки
Котлеты
из щуки.
Щука филе 900-800 гр.
Подкопченное сало 150-200 гр.
Средняя крахмалистая картофелина
Лук репчатый
Микс пряная зелень 50-70 гр.
Растительное масло
Мука
Паприка сладкая молотая
Рыбные котлеты из щуки
Щука 200 гр.
Яйцо 100 гр.
Молоко 1/2 ст.
Хлеб белый 100 гр.
Сметана 30 гр.
Сухари панировочные 1/2 ст.
Картофель 2 шт.
Соль 1/3 ч.л.
Перец чёрный молотый 1/3 ч.л.
Растительное масло
Котлеты из щуки в духовке
Щука филе 700 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Хлеб белый 3 ломтик
Яйцо 1 шт.
Сливки 100 мл.
Сало 150 гр.
Чеснок 2 зубчик
Зелень
Базилик 0,5 шт.
Соль
Перец
Сухари панировочные 4 ст.л.
Щука фаршированная
Лук репчатый 1 шт.
Шафран 1 гр.
Майонез 200 гр.
Щука 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Батон 1 шт.
Молоко 100 гр.
Сочные котлеты из щуки
Сочные котлеты из щуки
Щука филе 1 кг.
Картофель
Лук репчатый
Чеснок 1 зубчик
Жирные сливки 70 мл.
Соль
Перец чёрный молотый
Оливковое масло
Русская уха из щуки
Русская уха из щуки
Щука 1,4-1,5 кг.
Картофель 4-5 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Сухари панировочные 1-2 ст.л.
Лук зеленый 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Лимонный сок
Имб…
Фаршированная щука
Щука 1.5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб белый
Масло сливочное
Лист лавровый 2 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Перец чёрный горошком 10 шт.
Котлеты из щуки
Котлеты из щуки
Батон 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл.
Молоко 80 мл.
Перец белый молотый 1 щепотка
Сливки 100 мл.
Соль 1 щепотка
Щука целая 1000 гр.
Яйцо 1 шт.
Щука фаршированная
Щука 700 гр.
Хлеб 100 гр.
Молоко 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 150 гр.
Рис 2 ст.л.
Зелень
Соль
Перец
Уха из щуки
Уха из щуки – простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Щука 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень сельдерея 1 пучок
Лист лавровый 2 шт.
Соль 0.5 ч.л.
Перец чёрный молоты…
Котлеты из щуки с трюфельным пюре
Лук зеленый
Растительное масло
Картофель 1 кг.
Молоко 200 мл.
Соль 2 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Шампиньон 40 гр.
Масло оливковое
Щука 560 гр.
Судак филе 200 гр.
Лук репчатый 40 гр.
Масло сливочное 80…
Уха из щуки с пшеном и водкой
Лук репчатый 1 шт.
Лист лавровый
Морковь 1 шт.
Чёрный перец 6 шт.
Щука 800 гр.
Соль
Водка 1 рюмка
Картофель 2 шт.
Пшено мистраль 1/3 ст.
Укроп 1 пучок
Вкусные котлеты из щуки
Вкусные котлеты из щуки
Щука филе 500 гр.
Мякиш батона 100 гр.
Сухари панировочные 70 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Соль
Перец
Орех мускатный 5 гр.
