Как составить меню для праздничного ужина - Сайт, где вы сможете решить свои вопросы

Коль скоро так вышло, что любой праздник человечества неизбежно сводится к еде, праздничный стол – это отдельно взятая категория во всем, что касается кулинарии вообще. Читай дальше…

Быстрый фильтр

Поиск по категории “Праздничный стол”

Быстрый фильтр:

Торты домашние
Салаты
В духовке
Огурцы
Морковь
Сыр любой
На сковороде
Выпечка
Закуски любые
Десерты
Картошка
Помидоры
Мясо любое
Грибы
Болгарский перец
Рыба
Вторые блюда
На ужин
Рецепты для детей
Яйца

Описание

Именно перед праздниками каждый из нас вооружается поисковиком интернета или женскими журналами, кулинарными книгами, спеша отыскать какие-нибудь интересные закуски к праздничному столу. И желательно, чтобы они были вкусными, легкими, быстрыми и красивыми. При этом если основные блюда все предпочитают готовить уже проверенные, то вот салаты к праздничному столу обновить – это условие обязательное.

Во-первых, салаты к праздничному столу вносят разнообразие в уже изученный рацион любой хозяйки. Во-вторых, салаты к праздничному столу могут удивить всех подруг и коллег по работе. В-третьих, салаты к праздничному столу – это своего рода знак качества, вывешенный на стену на самом почетном месте в доме. Если женщина умеет готовить салаты буквально из ничего, в жизни она точно не пропадет. А в семейной жизни тем более. То же самое можно сказать и про закуски к праздничному столу.

Праздничный вкусный стол – это основа любого хорошо организованного мероприятия. Именно по нему, праздничному вкусному столу, станут судить обо всем торжестве в целом. А потому именно праздничный вкусный стол попадает в центр внимания при организации собственно праздников. Следом за ним уже идут развлечения (хлеб всегда стоял впереди зрелищ).

Вот планируется праздничный стол рецепты для него ищутся по всем друзьям-знакомым. Как-то вдруг вспоминается, что вот недавно у Даши или Маши доводилось вкусить отличный праздничный салат, вкус которого был божественным. Звонок Даше или Маше – и вот мы с чувством, с толком, с расстановкой готовим праздничный стол, собираем для него вкусные интересные рецепты. И вуаля, праздничный вкусный стол готов, что называется, к употреблению. Добро пожаловать и приятного аппетита!

Источник

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете.

Меню на день рождения

Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Праздничное меню

Для того чтобы составить праздничное меню, вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда из доступных продуктов, приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой», порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету.

Меню на 8 марта

У мужчин сейчас самые горячие дни – погоня за подарками и составление меню для романтического завтрака-обеда-ужина (нужное подчеркнуть). Причём возня на кухне некоторых представителей сильного пола пугает гораздо сильнее, чем беготня по магазинам! Но не напрасно считается, что именно мужчины являются лучшими поварами.

Новогоднее меню

Как известно, меню на новогодний стол включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило меню на новогодний стол: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой!

Меню на Новый год. Вариант I

Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт о новогоднем вечере, плавно переходящем в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты.

Меню на новогодний стол. Вариант 2

И пусть планировать события наступающего года ещё рановато, заглянуть в ближайшее будущее и определиться, как мы будем встречать Новый 2014 год, уже пора. Вот оно – чудесное время составления списков и меню на новогодний стол.

Меню на Новый год. Вариант 2

Символ наступающего года – Змея, и многие хозяйки готовят праздничный ужин, исходя из вкусовых предпочтений символа года. Считается, что Змея любит утончённые и в то же время роскошные блюда. Поэтому все закуски стоит оформить в тарталетках, подать привычные слоёные салаты порционно или изящно украсить их. На праздничном столе будут уместны…

Меню на день влюблённых

Вы уже выбрали место для проведения романтического вечера, продумали украшения и антураж и купили милые подарки? Теперь время задуматься об угощении. Причём неважно, где состоится праздничный завтрак, обед или ужин, главное – не промахнуться с подбором блюд.

Пасхальное меню

Близится светлый праздник Пасхи. В этот день (да и в течение всей праздничной недели) нам хочется удивить своих родных и близких богатым, пышным праздничным столом. Кто-то пользуется рецептами, проверенными временем, а кто-то рыщет по просторам Интернета в поисках необычных или даже экзотических блюд. Может быть, наши рецепты вам подойдут?

Огнедышащее меню: встречаем год Дракона

В этом году 23 января отмечается Китайский Новый год. У некоторых наших соотечественников стало доброй традицией встречать этот весёлый праздник. Каким же должен быть стол на этот Китайский Новый год? Драконы обладают отменным аппетитом, поэтому на время праздника придется забыть обо всех диетах, а ещё…

Меню новогоднего стола 2015

С полной уверенностью можно сказать, что у каждой хозяйки уже составлено хотя бы приблизительное меню новогоднего стола 2015, которое включает в себя и закуски, и разнообразные салаты, и оригинальные горячие блюда и, конечно же, десерт. Ещё есть время внести в меню кое-какие коррективы, заменив пару блюд из списка более оригинальными и интересными.

Источник

233872
12

Как запечь свинину в духовке одним к…

Сегодня расскажу о том, как без особого труда можно запечь одним большим куском свинину в духовке. Делать это я предлагаю с использованием фольги – самым надёжным и уже сотни раз проверенным способом….

Потрясающие фаршированные перцы по-и…

Сегодня в нашем летнем меню сочные, ароматные, просто потрясающие фаршированные перцы по-итальянски. Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика —…

Как вкусно запечь лосось в фольге

Сегодня быстро и вкусно запекаем лосось в духовке. Лосось получается невероятно сочным, ароматным, просто потрясающим, благодаря запеканию в фольге с тимьяном и лимоном. Такое праздничное кушанье идеа…

Как приготовить настоящий узбекский…

Перед вами классический рецепт приготовления настоящего узбекского плова из баранины. Он просто бесподобен: сытный, ароматный, рассыпчатый и такой идеально подходящий к фронтовым 100 граммам. Да, на е…

Готовим куриное филе по-албански – в…

Куриное филе по-албански готовится быстро и просто, а съедается просто мгновенно! Так что если вам нужно удивить или порадовать любимую семью – этот рецепт вас точно не подведёт.

Для приготовления…

Нежные и сочные крылышки с картошкой…

Я уже не единожды на своём опыте убеждалась в том, что курица, приготовленная в духовке с использованием рукава для запекания, всегда получается неимоверно нежной, сочной и вкусной – хоть целиком её г…

Вкусный рисовый салат по-итальянски…

Вкусный и быстрый салат в итальянском стиле — один из лучших вариантов для праздничного стола, который сможет выступить и как основное блюдо, и в качестве сытной закуски. Маслины, помидоры, рис, сыр и…

Картофельная лапша по-немецки: готов…

Картофельная лапша — это еще один оригинальный способ подачи картофеля от немецких кулинаров. Приготовление картофельного гарнира по-немецки — несложный и интересный кулинарный процесс, к которому с л…

Как быстро приготовить куриное филе…

Сочетание курицы с ананасом всегда было для меня очень интригующим и аппетитным. И сегодня предлагаю оригинальный вариант этого чудесного тандема, приготовленный с добавлением томатного соуса…

Д…

Оригинальная закуска из соленых огур…

Пробовали ли вы когда-нибудь запекать соленые огурцы? Если нет, самое время сделать это и приготовить быструю и оригинальную теплую закуску к фуршетному столу. Необычное сочетание соленых огурчиков, б…

Праздничная закуска из кабачков, пом…

В сезон кабачков хочу рассказать о простой, но очень вкусной, яркой и нарядной закуске, которую без особых усилий можно приготовить, используя этот замечательный овощ!

Для приготовления этой вкусн…

Вкуснейшие тарталетки с салатом к пр…

В День святого Валентина или другой праздничный день предлагаем украсить свой стол вкуснейшими тарталетками с куриным салатом. Время приготовления праздничного блюда не превысит и получаса, вкус сытны…

Новогодняя закуска в лаваше с красно…

Закуска в лаваше – это всегда беспроигрышный вариант вкусного и быстрого блюда к праздничному столу! С удовольствием поделюсь сегодня с вами одним из своих самых любимых вариантов такого закусочного р…

Цыпленок табака на сковороде

Ох, уж эта грузинская кухня! Яркий обжигающий вкус, насыщенное многообразие цвета, богатый аромат специй — все это возбуждает в нас небывалый аппетит и теплые радостные чувства!

А названия? Назван…

Вкусные мясные рулетики с начинкой к…

Добавьте в свою копилку модных и оригинальных закусок к Новому году вкусные мясные рулетики с салатной начинкой и вы непременно захотите их приготовить ни один раз! Техника приготовления эффектных мяс…

Рождественский кекс с сухофруктами и…

Ни один праздник не обходится без праздничного десерта? Как день рождения без торта, так и новогодние праздники нельзя представить без традиционной рождественской выпечки и сладостей.

Для новогод…

Прекрасная праздничная закуска – сал…

Приготовить красивую, вкусную и нарядную закуску к праздничному столу можно буквально за полчаса — здесь самый минимум ингредиентов и готовить его вовсе не сложно! Вашему вниманию предлагаю замечатель…

Постные банановые маффины за 30 мину…

Ищете простой и интересный рецепт приготовления домашней выпечки? Он перед вами. Быстрые и легкие банановые маффины с грецкими орехами — вкуснейший десерт, идеально подходящий для постного меню, а так…

Мясо по-французски в духовке

Я знаю несколько рецептов мяса по-французски, хотя то, что у нас понимается под этим блюдом, говорят, привело бы французов в ужас – жирно, калорийно, но… Но очень вкусно!

Сегодня будет первый, суп…

Гнезда из макарон с фаршем – необычн…

В праздничные дни особенно хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким и необычным. Представляем вашему вниманию идею для оригинального семейного ужина — гнезда из макарон с фаршем, приготовле…

Розочки из картофеля с беконом – ори…

Удивите родных и друзей, приготовив оригинальный, красивый и вкусный гарнир из картофеля к семейному ужину или празднику. Готовятся картофельные розы очень легко, самое сложное в процессе — тонко наре…

Люля-кебаб. Рецепт в микроволновке

Опять у меня люля, и я даже не побоюсь этого слова кебаб! Да ещё и в кухонной помощнице всех времён и народов — микроволновке!

Конечно, как и в большинстве семей, микроволновка используется у нас…

Яркий и вкусный салат из куриного фи…

Сегодняшний салат из разряда тех, которые готовятся быстро, просто и обязательно по какому-нибудь поводу!.. Речь пойдёт о закуске из куриного филе, консервированной кукурузы и морковки по-корейски……

Сочные свиные рёбрышки в рукаве с пр…

Сегодня вашему вниманию предлагаю очень простой, но удачный рецепт приготовления свиных рёбрышек, которые удивят вас своей небывалой сочностью, чудесным вкусом и изумительным ароматом!..

Для того,…

Нежнейшая Мимоза с красной рыбой – л…

Слоёная «Мимоза» на новогоднем столе – это классика жанра! А ещё это всегда вкусно, нежно и очень аппетитно! Предлагаю удивить гостей, заменив обычные рыбные консервы на лосося в масле – закуска будет…

Нежнейший салат с курицей и ананасам…

Этот салат благодаря своему удивительно гармоничному составу получается настолько нежным и вкусным, что вне сомнения подходит для самого романтического меню!

Для приготовления этого удивительно вк…

Ароматнейшие куриные голени, запечён…

Сегодня хочу предложить вам абсолютно новогодний рецепт приготовления курицы – в моём случае куриных голеней, но это абсолютно неважно, поскольку вы можете использовать и бёдрышки, и крылышки, да и гр…

Рецепт томленой в сметане картошки с…

Чтобы порадовать горячо любимого супруга и в мужской праздник, и в любой другой день, у меня на вооружении есть отличный рецепт приготовления очень нежного и вкусного картофеля, запеченного в сметане….

Сытный картофельный салат с маринова…

В преддверии Дня защитника Отечества предлагаем пополнить вашу домашнюю копилку простых и вкусных закусок сытным картофельным салатом с маринованными огурцами, вареными яйцами, горчицей и зеленью. Сем…

Потрясающий салат с овощами, сухарик…

Пикантный, хрустящий и яркий салат с овощами, сухариками и беконом идеально подойдет для украшения праздничного стола. Сделать такой вкуснейший салат у вас не составит труда — он будет готов всего за…

Фаршированные куриные грудки к празд…

В ваше праздничное меню ко Дню Победы предлагаем включить фаршированные куриные грудки со сливочной шпинатной начинкой. Блюдо готовится очень просто и получается невероятно вкусным и нежным. Фарширова…

Вкуснейший слоеный салат с курицей и…

Новогодний стол просто невозможно представить без слоеных салатов. Предлагаем дополнить ваше праздничное меню простым и оригинальным салатом с курицей и киви. Доступные и гармонично сочетающиеся ингре…

Сочная свиная грудинка с картошкой и…

Не знаете, что приготовить к праздничному столу или к семейному ужину? Уверяю вас, что запеченное с картошкой и ароматным тимьяном мясо в рукаве – это отличный вариант для того, чтобы всё собравшиеся…

Это лучшая запеченная картошка, кото…

Если вы приустали от банальных картофельных гарниров, попробуйте приготовить картошку по-новому, в 2 этапа. Этот процесс займет не более 30 минут: просто сначала отварите картошку до полуготовности, а…

Фаршированная курица на праздничный…

Замечательный рецепт вкусной и нежной курицы, которая будет прекрасным дополнением к новогоднему столу!

Пошаговый рецепт приготовления фаршированной курицы:

Хорошо промыв тушку курицы начи…

Готовим рёбрышки барбекю в духовке -…

Рёбрышки барбекю – нежные, сочные, румяные! Это ли не то, что точно порадует вашего защитника на все сто процентов?! Рецепт очень простой и доступный, сейчас быстренько расскажу вам, что к чему.

Д…

Очень вкусный и сытный киш с курицей…

Большой и сытный киш с курицей и сыром станет отличным угощением для всей семьи, собравшейся за праздничным столом. Готовится такая выпечка вовсе несложно и достаточно быстро, а получается настолько в…

Пушистый крабовый салат за 30 минут

Какой Новый год без крабового салата? Вот и сегодня мы не будем отходить от старой доброй традиции и приготовим «пушистый» крабовый салат в несколько обновленном варианте. По-прежнему проверенные ингр…

Удивительные куриные ножки в беконе…

Для любого праздничного стола сегодняшнее блюдо просто находка – ароматные и румяные куриные ножки, укутанные в полосочки бекона, выглядят очень красиво и достойно!

Для приготовления этого нарядно…

10758
3

lora bessolitsina

Как приготовить правильный стейк из…

Вопрос, сразу скажу, и непростой, и легкий. Непростой, потому что надо готовиться серьезно. А легкий, потому что, если знать, как приготовить вкуснейший стейк из говядины, то все получится быстро и та…

Вкуснейшая свинина в томатном конфит…

Благодаря томатному конфитюру приготовление изумительно вкусных мясных блюд в духовке давно не представляет для меня никакого труда – эта удивительная и насыщенная вкусом заготовка из помидоров отличн…

Селедка в сметане по-польски

Без вкуснейшего салата из селедки не проходит ни одно новогоднее застолье в России. Но сегодня мы приготовим его не традиционным способом, а по польскому рецепту. Селедка в сметане — сытный и оригинал…

В эти фаршированные перцы вы влюбите…

Фаршированные перцы, приготовленные по нашему простому и оригинальному рецепту, получаются очень ароматными и эффектными в подаче — вы точно влюбитесь в них навсегда! И все это благодаря особому арома…

Вкусный салат из свеклы и картофеля…

Перед вами простой и вкусный салат из вареных овощей в ароматной заправке. Такой яркий и сытный салат идеально подходит для русского застолья. Можете подать салат сразу же после приготовления, но особ…

Простая и вкусная закуска – фарширов…

Сегодня предлагаю приготовить отличную, эффектную и очень вкусную закуску из форшмака, которую с лёгкостью можно оформить, используя половинки отваренных яиц.

Рецепт простой и доступный, а главное…

Идеальные отбивные из свинины для пр…

Продумывая праздничное меню, практически всегда на ум приходит идея о приготовлении сытных и вкусных отбивнушек. Но как сделать так, чтобы они получились мягкими, сочными и нежными? Уверена, что мой с…

Уникальный кофейный пирог к празднич…

Кофейный пирог — уникальный американский десерт, идеально подходящий для праздничных мероприятий. Пирог с грецкими орехами и сливочной глазурью имеет нежную, влажную текстуру и невероятный кофейный ар…

Молодая картошка и куриные голени, з…

Нежная молодая картошечка, приготовленная в рукаве вместе с куриными голенями и веточкой ароматного тимьяна, непременно удивит и порадует всю вашу семью – блюдо получится не просто вкусным и сытным, а…

Блюдо для настоящих мужчин – свиные…

Для того, чтобы мужчина почувствовал праздничную атмосферу, помимо подарков, приятных слов и пожеланий его должен порадовать вкусный праздничный стол!

Сегодня предлагаю отличный рецепт для вашего…

Спагетти карбонара в домашних услови…

Сегодня готовим для своих домашних настоящую спагетти карбонара в итальянском стиле. Это блюдо было создано в регионе Лацио (окрестности Рима) в середине 20 века, после Второй мировой войны. Это не та…

Вкуснейший Наполеон к праздничному с…

К любому праздничному столу всегда будет уместен красивый и вкусный торт! И здорово, если он приготовлен по проверенному рецепту с вкусным заварным кремом с вареным сгущённым молоком!

В связи с эт…

Вкусный слоеный салат по американско…

Яркий и сытный слоеный салат, приготовленный по американскому рецепту, поразит вас эффектной подачей и своим нетривиальным вкусом. Получаса будет достаточно, чтобы украсить ваш праздничный стол именно…

8841
0

Екатерина Дадашева

Пикантные фаршированные яйца для нов…

Фаршированные яйца — очень популярный и всегда беспроигрышный вариант закуски на праздничном столе. Их можно приготовить множеством разных способов — каждая хозяйка стремится внести в рецепт свою изюм…

Изысканный салат с сыром, грушей и о…

Изысканный салат с сыром, грушей и орехами очень прост в приготовлении, но его вкус напоминает модное ресторанное угощение. Вам и вашим близким очень понравится восхитительное сочетание нежной зелени,…

Готовим куриные бедра в соусе с овощ…

К праздничному или обычному семейному ужину предлагаю приготовить очень вкусное блюдо – куриные бёдра, томленые с овощами в томатном соусе! Вкусно получается невероятно!

Для приготовления куриных…

Три поросёнка или как оформить любим…

«Три поросёнка» – так называется закуска, способом оформления которой спешу поделиться с вами, ведь до Нового 2019 года осталось уже совсем немного! Вся прелесть в том, что при такой подаче вы можете…

Как приготовить самую вкусную курицу…

Аппетитная и румяная, запечённая целиком курица, нежная и сочная – это отличное угощение для всей семьи, собравшейся за рождественским столом!

Не знаете, как такую приготовить? Скорее забирайте в…

Суперские бутерброды к новогоднему с…

Яркие и вкусные бутерброды с аппетитным кусочком красной рыбки – это просто улётная закуска на любом праздничном столе! Хотите в этом убедиться? Скорее ловите рецепт!

Для приготовления этих простых…

Праздничный слоеный салат с курицей,…

Новогоднее застолье просто немыслимо без слоеных салатов. И это правильно! Они вкусные, сытные и очень эффектны при подаче. Украсьте свой праздничный стол чудесным слоеным салатом с курицей, грибами и…

Самый быстрый слоеный салат к праздн…

Предлагаем взять себе на заметку рецепт самого быстрого слоеного салата на праздничный стол, приготовление которого займет не более получаса. Вкусный и ароматный слоеный салат не предусматривает сложн…

Как приготовить рис с овощами и свин…

Поскольку на любом праздничном столе не обойтись без горячего, я с удовольствием хочу рассказать вам о весьма простом рецепте очень вкусного и сытного гарнира из риса, овощей и свиного сердца. А эффек…

Картошка под сырно-чесночной шубкой…

Друзья, совсем скоро новогодние праздники, а значит время как следует покулинарить! Сегодняшний рецепт очень необычный и невероятно ароматный, хоть и достаточно простой в воплощении. Любимую картошечк…

Оригинальный грибной салат с кукуруз…

Вкусный и оригинальный грибной салат с кукурузой и сыром разнообразит и освежит ваше праздничное меню. Обжаренные ароматные грибочки, сочные овощи, вареные яйца и тертый сыр работают вместе великолепн…

Консервируем мандарины в домашних ус…

Приготовить собственные консервированные мандарины в сиропе к новогоднему столу — это очень интересная идея. Воплотить ее в жизнь в домашних условиях на самом деле легко. Самое сложное — это тщательно…

Вкуснейшая картошка-гармошка с сыром…

Без картофельного гарнира нельзя представить ни одно праздничное событие. Сегодня к праздничному столу предлагаем подать очень изысканный, невероятно вкусный и просто потрясающий гарнир — сочную сырну…

Простая и вкусная овощная закуска на…

Лето — время консервирования и заготовок овощей на зиму. Сегодня мы готовим простую и вкусную овощную закуску из кабачков, помидоров и болгарских перцев. Универсальная ароматная овощная закуска гармон…

Готовим чахохбили – вкуснейшее домаш…

Сегодня предлагаю приготовить чахохбили – вкуснейшее грузинское блюдо с характерным вкусом и ароматом грузинской приправы хмели-сунели!

Для того, чтобы приготовить это удивительное по вкусу и аром…

Вкуснейшая курица запечённая с томат…

Это великолепное блюдо подойдет на стол, как для праздничного, так и выходного дня!

Ингредиенты на рецепт с курицей:
Курица 1 шт.
Яблоки 3 шт.
Сливы 5 шт.
Виноград 50 гр.
Помидоры 2 шт.
Соевый соус…

Простой и вкусный салат с красной ры…

Практичность и изысканность — главные эпитеты, характеризующие этот простой и вкусный салат с красной рыбой. Приготовить его очень легко — всего за 15 минут такой яркий и полезный салатик будет готов…

Вкуснейшая картошка карри с огуречны…

Ваш праздничный обед или ужин ярко дополнит вкуснейшая картошка карри со свежим огуречным соусом в индийском стиле. Ароматный, нежный и оригинальный картофельный гарнир в паре с мясом, птицей или рыбо…

Ароматные ленивые голубцы с фаршем и…

Ароматные ленивые голубцы с фаршем и рисом — отличный повод собрать всю семью на душевный обед или ужин. Голубцы с легкостью завоюют симпатии ваших домочадцев, потому что они такие сочные, вкусные и т…

Аппетитные куриные ножки в хрустящей…

И обычные куриные ножки можно приготовить так, что просто пальчики оближешь! А всё дело в хрустящей панировке — с ней они становятся просто потрясающими. Сочные, аппетитные и невероятно ароматные кури…

Вкусный слоеный салат за 20 минут

Наш яркий и вкусный слоеный салат идеально подходит для праздничных семейных обедов или ужинов, да и в будние дни его сделать у вас не составит труда. Изюминка салата в слегка подслащенной заправке, к…

Лимончелло ароматный лимонный ликёр…

Лимончелло — приятный и мягкий на вкус ароматный лимонный ликер. Родиной ликера Лимончелло считается Италия. В Италии лимончелло готовят из спелых сочных лимонов. Основой напитка является не мякоть ли…

Домашняя буженина в кунжуте к праздн…

Мясная нарезка на праздничном столе всегда имеет успех и очень здорово, если она будет собственного приготовления! Именно поэтому спешу поделиться рецептом буженины в кунжуте, запеченной в домашних ус…

Источник

Если у вас в ближайшее время планируется домашнее торжество, а идей для меню все еще нет, тогда взгляните на эту подборку. Вкусные и аппетитные блюда займут достойное место на вашем праздничном столе!

Греческое мезе

Меню на День Рождения! Готовлю 10 блюд на праздничный стол

Закуски – важная часть праздничного меню. Их, пожалуй, никогда не бывает слишком много. Вкусный и несложный вариант из греческой кухни будет очень кстати.

Ингредиенты:

Консервированный нут – 200 грамм;
Майонез – 2-3 ст. л.;
Сок лимона – 1 ст. л.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Сладкий перец – 1 шт.;
Оливки – 30 грамм;
Маслины – 30 грамм;
Каперсы – 10 грамм;
Сыр фета или брынза – 100 грамм;
Пита – 3-4 шт.;
Грецкие орехи – 30 грамм;
Соль, перец и зелень – по вкусу.

🔶 Сладкий перец запеките в духовке, после очистите от кожуры и семян, а мякоть нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и обсушите огурец, нарежьте брусочками, а сыр – кубиками.

🔶 Соедините нут, майонез, сок лимона, соль и перец. Взбейте все до однородности блендером.

🔶 Питу поджарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяности. После немного остудите и нарежьте треугольниками.

🔶 Выложите все ингредиенты на тарелку для подачи. Присыпьте измельченной зеленью и подавайте.

Острые фаршированные яйца

Если за вашим столом будут любители блюд «с перчинкой», тогда обязательно приготовьте эти яйца.

Ингредиенты:

Яйцо – 6 шт.;
Майонез – 2-3 ст. л.;
Соус табаско – 1/2 ч. л.;
Сладкий соус чили – 1 ч. л.;
Васаби – 1/2 ч. л.;
Соль – по вкусу;
Паприка и зелень – по вкусу.

🔶 Для начала отварите яйца вкрутую и хорошо остудите. Очистите, аккуратно разрежьте пополам и извлеките желтки. Выложите желтки в глубокую миску, добавьте табаско, васаби и чили. Посолите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте.

🔶 Наполните половинки белков начинкой (можно использовать кондитерский шприц или просто ложку). Украсьте паприкой и зеленью.

Рулетики из курицы и бекона

Эта сытная закуска порадует настоящих мясоедов. Очень просто, но невероятно вкусно.

Ингредиенты:

Куриное филе – 250 грамм;
Бекон – 100 грамм;
Растительное масло – 1 ч. л.;
Соль, перец и специи – по вкусу.

🔶 Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте длинными полосками. Слегка отбейте, приправьте солью и специями.

🔶 Бекон разрежьте вдоль пополам. На каждую полоску выложите полоску филе. Аккуратно сверните рулетиком и закрепите зубочисткой или шпажкой.

🔶 Немного смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Выложите рулетики и жарьте на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

Салат с креветками и грейпфрутом

Поклонникам морепродуктов можно предложить легкий и пикантный салатик.

Ингредиенты:

Креветки – 200 грамм;
Руккола – 100 грамм;
Мякоть грейпфрута – 200 грамм;
Пармезан – 50 грамм;
Оливковое масло – 2 ст. л.;
Соль и перец – по вкусу.

🔶 Креветки вымойте, при необходимости разморозьте и очистите. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до румяности с двух сторон.

🔶 Вымойте и обсушите рукколу, выложите на тарелку для подачи. Очистите мякоть грейпфрута, нарежьте небольшими ломтиками и выложите сверху.

🔶 Добавьте креветки, тертый пармезан, немного соли и перца по вкусу. Сбрызните салат оливковым маслом и подавайте.

Салат с сыром и инжиром

Еще один простой, но очень интересный салат. Сладость и пикантная соленость сочетаются тут просто невероятно.

Ингредиенты:

Инжир – 3-4 шт.;
Сыр с голубой плесенью – 70 грамм;
Сыр камамбер – 70 грамм;
Мед – 2 ч. л.;
Листья салата – 1 пучок;
Грецкий орехи – 50 грамм;
Растительное масло – 1 ст. л.;
Соль и перец – по вкусу.

🔶 Листья салата вымойте и обсушите, выложите на тарелку для подачи. Нарежьте инжир на четверти и распределите сверху. Сыр нарежьте кубиками и выложите на тарелку.

🔶 Полейте салат медом, сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем по вкусу и дополните орешками.

Салат со скумбрией и яблоком

Любителям сытных салатов обязательно стоит приготовить это блюдо. Сочетание кислого яблока и копченой рыбы точно никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Копченая скумбрия – 1 шт.;
Яйца – 3 шт.;
Яблоко – 1 шт.;
Консервированный огурец – 1 шт.;
Консервированный горошек – 200 грамм;
Соль, перец и майонез – по вкусу.

🔶 Яйца заранее отварите вкрутую и остудите. После очистите и нарежьте кубиками.

🔶 Скумбрию очистите и нарежьте кубиками. Следом измельчите огурец и яблоко.

🔶 Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике. Добавьте соль, перец и майонез, перемешайте. Перед подачей можно украсить салат зеленью и тонкими ломтиками яблока.

Блинный торт с курицей и сыром

Эта горячая закуска чудесно смотрится на праздничном столе, а ее вкус покоряет каждого.

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко – 250 мл;
Яйцо – 2 шт.;
Мука – 150 грамм;
Сахар – 1 ч. л.;
Соль – 1/2 ч. л.;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Растительное масло – 20 мл.

Для начинки:

Куриное филе – 250 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Сыр – 250 грамм;
Яйцо – 3 шт.;
Сметана – 100 грамм;
Соль и перец – по вкусу.

🔶 Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности и остудите.

🔶 Параллельно займитесь тестом – соедините яйца, соль, сахар и молоко, взбейте до однородности. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте, чтобы не образовались комочки. В конце добавьте в тесто растительное масло. Небольшими порциями выливайте тесто на хорошо разогретую сковороду и жарьте тонкие блинчики до румяности с двух сторон.

🔶 Для приготовления начинки соедините яйца, тертый сыр (отложите горсть), мелко нарезанное куриное филе, сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте.

🔶 Смажьте один блин начинкой и выложите на дно жаропрочной формы. Следом блины нарежьте пополам, каждую половинку смажьте начинкой и выложите в форму, начиная от центра, заворачивая улиткой. Когда заготовка собрана, присыпьте сверху отложенным сыром.

🔶 Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20-25 до румяности. Подавайте блинный торт теплым.

Перепела на вертеле в духовке

Перепелка – отличный вариант основного горячего. При желании вы можете использовать пряные или острые маринады, например.

Ингредиенты:

Перепел – 2 шт. (на один вертел);
Растительное масло – 1 ст. л.;
Соль и специи – по вкусу.

🔶 Перепелок вымойте, хорошо обсушите, натрите солью и специями со всех сторон. Скрестите ножки и закрепите. Аккуратно насадите на вертел.

🔶 Отправьте перепелов в разогретую до 220 градусов духовку. Запекайте 25-40 минут до готовности и румяной корочки. В середине запекания смажьте птиц маслом.

Овощной террин

Чтобы удивить гостей овощным гарниром, приготовьте этот террин. Овощи можно комбинировать по вкусу.

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.;
Баклажан – 1 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Сладкий перец – 1 шт.;
Лавровый лист – 1 шт.;
Агар-агар – 1 ч. л.;
Соль и специи – по вкусу;
Растительное масло – для жарки.

🔶 Сладкий перец запеките в духовке, после очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте полосками.

🔶 Баклажан вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, обильно посолите и оставьте на 10 минут.

🔶 Кабачок вымойте, нарежьте тонкими кружочками и обжарьте слегка на сковороде с разогретым маслом. После промойте и обсушите баклажанами и тоже обжарьте.

🔶 Для приготовления бульона соедините очищенную луковицу, лавровый лист, соль и специи. Влейте воду и поставьте на огонь. После закипания проварите минут 15. В конце добавьте агар-агар и варите еще буквально минуту-две.

🔶 Подготовьте удобную форму для сборки террина. Выложите овощи слоями – перец, кабачок, баклажан. Каждый слой немного подсолите и при желании дополните специями. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.

🔶 Процедите бульон, влейте в форму и оставьте до полного застывания в холодильнике. Перед подачей на стол аккуратно извлеките террин из формы.

Забаглионе

Торты и тяжелые десерты не всегда уместны после плотного ужина, но завершить праздник сладеньким все-таки хочется. Именно поэтому нежный заварной крем с ягодами – это то, что нужно.

Ингредиенты:

Желтки – 4 шт.;
Сахар – 60 грамм;
Белое сухое вино – 30 мл;
Ванильный сахар – 1 ч. л.;
Ягоды – для подачи.

🔶 Желтки выложите в чашу миксера, добавьте сахар и ванильный сахар, взбивайте до образования белой пены около 5 минут.

🔶 После влейте вино и установите крем на водяную баню. Продолжайте взбивать, пока крем не станет еще белее и воздушнее, около 8 минут.

🔶 Снимите крем с водяной бани, разложите по емкостям для подачи и остудите. Перед подачей дополните любимыми ягодами.

Источник

Блюда и меню на праздничный стол

Проверенные рецепты блюд, которые можно приготовить на праздник: необычные, яркие и вкусные, а также примеры меню. Горячее, салаты, закуски, десерты, напитки. Во всех рецептах пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Рецепты десертов, закусок и основных блюд, рецепты из продуктов под рукой или экзотика – здесь вы найдете варианты, что приготовить на любой праздник! Читать далее

Курица “Провансаль” с оливками, помидорами и розмарином

Курица “Провансаль” с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!

Но также курица по этому рецепту – повседневное блюдо номер один, потому что приготовить ее – проще некуда – легко и быстро.

Общ.актив. время готовки:
1 час 15 минут15 минут
Калорийность (100g):
188 ккал