Сегодня у нас тема “Прайс лист тортов. Как правильно (красиво) составить список предлагаемых на продажу тортов.“
Немного полезной информация от кондитера Татьяны @studiosweetlife_.
Передаём ей слово:
“Когда ты начинаешь печь не только для себя, когда твои торты превышают один в неделю, а то и один в день.
Мы начинаем искать варианты, чтобы как-то оптимизировать свои действия. На вопрос “Можно заказать торт?” у вас начинается сумасшедшая переписка, и найти начало в ней становится мега трудно.
Я с радостью поделюсь с вами своим личным прайсом, который отправляю по первому запросу. Он отвечает на все вопросы: доставки, хранения, веса, начинок. А также, на такие вопросы, как “а нам хватит на 8 человек?”
Понятно, что у каждого будет составлен он на свой вкус и лад, а это, можно сказать, шаблончик моего.
И помните, на сколько грамотно вы его составите, настолько проще вам будет общение, и прозрачен будет ваш заказ!!
Мне прайс очень помогает сэкономить время, которое для меня драгоценно!!!
Выбрав начинку и декор, в переписке вы уже просто обсудите (надпись, адрес и время доставки, и персональные пожелания).
Пишите, буду рада помочь.
“Вас приветствует студия Сладкой жизни!
Торты:
“Малиновый”– мягкие ванильные бисквиты Королевы Виктории пропитаны ягодным сиропом, начинка из малины, классический сливочный крем на основе сливочного сыра.
Торт покрыт крем-чизом.
Цена за 1 кг 1500 р.
“Фисташка- малина” – нежные фисташковые бисквиты, начинка из малины с клубникой, с кремом на основе фисташки, сыра маскарпоне и сливочного.
Цена за 1 кг 1500 р.
“Манго-маракуйя”– пропитанные экзотикой ванильные бисквиты, нежная начинка из манго и маракуйи.
Торт покрыт крем-чизом.
Цена за 1 кг 1500 р.
“Черничный” – ванильные бисквиты, начинка из черники,черничный сливочный крем с кусочками ягод.
Цена 1500 р за кг.
“Нутелла”– мягкие шоколадные бисквиты, пропитанные сиропом, шоколадный крем с Нутеллой, дроблёный фундук, сливочный крем.
Торт покрыт крем-чизом.
Цена за1 кг 1500 р.
“Банан- клубника” – пористые банановые бисквиты, начинка из клубники и малины, сливочный крем-чиз.
Цена за1 кг 1500 р.
“Банан- клубника” – пористые банановые бисквиты, начинка из клубники и малины, сливочный крем-чиз.
Цена за1 кг 1500 р.
“Миндаль-вишня” – ароматные миндальные бисквиты, нежный крем на основе сыра маскарпоне, и кисленькая вишнёвая начинка. Торт покрыт крем-чиз. Цена за 1 кг 1500 р.
“Rafaello” – нежные кокосовые бисквиты, хрустящее ореховое пралине, крем сливочный. Один в один как и в конфетах, покрыт крем чиз!
Цена за 1 кг 1500 р.
“Чизкейк Нью-Йорк” – классический или фисташковый, нежный сливочный торт в песочной основе из сливочного печенья.
Цена за 1 кг 1700 р.
“Молочная девочка” – нежный торт на основе сгущенного молока, пропитанный сливочным кремом, внутрь можно (персик,вишня,клубника,малина). Покрытие крем-чиз.
Цена за 1 кг 1500 р.
“Медовик”– торт классический, домашний, неповторимый!
Цена за 1 кг 1500 р.
“Каравай” 1 кг 1000 р.
Украшение тортов:
Полумесяц из ягод + 300 р. за кг торта.
Ягодный венок + 400 р. за кг торта.
Полное покрытие ягодами + 600 р. за кг торта.
Живые цветы по чеку. Фотопечать(съедобная) 350 р.
Фигурки из мастики (от 800 р.)
Сладости (веночек) 600 р.
Бутылочка виски 50 гр – 300 р.
Примерный расчет торта:
Свадьба 150 гр на человека.
Чаепитие 250 гр на человека.
Сладкий стол:
Капкейки: Минимальный заказ 12 шт одного вида.
“Фисташка-малина” – нежные фисташковые с начинкой из малины с клубникой и сырной фисташковой шапочкой! 200 р/шт.
“Манго-маракуйя”– ванильно-маковые, с начинкой из манго, шапочка крем-чиз и маракуйя! 200 р/шт.
“Банановые” – ароматные банановые капкейки с ягодной начинкой и банановым кремом! 150 р/шт.
“Нутелла” – шоколадные с лесным орешком, нутеллой и шоколадный крем-чиз! 150 р/шт.
“Ванилька” – классические капкейки с начинкой из лесных ягод, с шапочкой из крема-чиз. 150 р/шт.
“Черника” – ванильные с черникой внутри и сверху черничный крем 150 р/шт.
Кейкпопсы
100 р/шт. (Бисквитный тортик на палочке в шоколадной глазури,пропитанные сгущенным молоком).
100 р за 1 шт (от 10 шт) Кейкпопс Эскимо.
200 р/шт. (Шоколадный бисквит с вареной сгущенкой в шоколаде) с декором.
Пряники – 120 р/шт, размер 10 -12см (медово-имбирные с дизайном на выбор).
Меренга- 50 р/шт (от 10 шт).
Зефир – 60 р/шт (от 13 шт).
(Банан,клубника,яблоко,смородина,персик).
Важно!!!
1. Пряники готовятся 5-7 дней (но не в праздники), капкейки (за день), зефир 3 дня!
2. Торты желательно заказывать за 3-5 дней !!!
3. Срок годности готовых тортов 72 часа (3 суток). Хранить исключительно при t+2/+8 градусов.
4. Вес тортов:
1 кг 2-4 человека
2 кг 6-8 человек
3 кг -10-14 человек
5. Бережная доставка до адреса по Москве 400 р, самовывоз м. Преображенская площадь.
Меня зовут Татьяна Я всегда рада помочь Вам в сладком деле!”
Прайс на торты
Прайс лист кондитера
Прайс лист на торты
Прейскурант кондитерских изделий
Меню кафе кондитерской
Меню кондитерской шаблон
Объявления начинающего кондитера
Сделать прайс тортов
Каталог тортов
Название страницы для тортов
Таблица для кондитера
Офферы для рекламы тортов
Список тортов
Прайс-лист на торты в домашних
Меню десертов
Наполеон Шоколадница
Меню кофейни
Каталог кондитерских изделий
Лендинги про торты
Прайс лист кондитера
Прайс лист шугаринг
Как сделать прайс
Как оформить прайс лист кондитеру
Летнее меню для кафе
Ишеевские торты каталог
Прайс лист кондитера
Меню тортов
Прайс-лист салона красоты
Меню десертов шаблон
Создать прайс лист
Меню роллы
Каталог кондитерских изделий
Название тортов в Шоколаднице
Кондитерские изделия фирмы
Прайс лист маникюр
Прейскурант форма
Прейскурант на депиляцию
Каталог тортов
Прейскурант товаров
Прейскурант салона красоты
Прейскурант мастера маникюра
Прейскурант салона красоты
Основы кондитерского бизнеса
Меню кондитерской
Меню кондитерской
Прайс лист маникюр педикюр
Прайс начинок для тортов
Меню кондитерской шаблон
Меню ресторана Десерты
Пирожное меню
Торт плакат
Фон для логотипа кондитерской
Торт Зебра Винервальд
Прейскурант парикмахерской
Прайс лист тортов
Создать прайс-лист онлайн
в бесплатной программе
Ярко презентуйте свой бренд с помощью профессионально
оформленного прайс-листа, сегодня это жизненно важно,
чтобы клиенты были готовы перейти к покупке.
Онлайн-редактор с шаблонами прайс-листов для любого бизнеса
Выберите один из профессионально разработанных шаблонов и настройте его под свой бренд и цены.
Все шаблоны прайс-листов
Как сделать прайс-лист
Выберите дизайн
Чтобы создать стильный прайс-лист с картинками для салона маникюра, строительных работ или медицинских и косметологических услуг просто выберите подходящий дизайн. Используйте богатую коллекцию бесплатных шаблонов, чтобы сделать красивый дизайн всего за несколько минут. Всего за несколько кликов у вас появится красиво оформленный прайс-лист, которым вы сможете поделиться с вашими клиентами.
Персонализируйте шаблон
Готовые шаблоны прайсов можно персонализировать в соответствии с вашими пожеланиями. С легкостью настраивайте фон, цвета, и шрифты. Добавляйте свои изображения или трендовые элементы в стиле вашего бренда. Проявляйте внимание к деталям, ведь прайс-лист – не последнее, на что обращает внимание клиент вашего оффлайн бизнеса или интернет страницы, если вы предоставляете услуги онлайн.
Сохраните
После того как вы закончите с дизайном, скачайте прайс-лист в форматах JPG/PNG/PDF, а затем разместите на своей странице в соцсетях, вебсайте либо распечатайте на домашнем принтере или в типографии, если этого требует специфика бизнеса. Как видите, самостоятельное создание прейскуранта, не отнимет у вас много времени и сил.
Как сделать прайс-лист
Создать прайс лист онлайн
Как никто другой имея представление о ассортименте бренда вы можете самостоятельно оформить прейскурант без знания сложных программ. Все что вам нужно, это простой редактор Ellty, чтобы сделать привлекательный прайс лист всего за несколько минут.
Создать дизайн
Разнообразная коллекция профессиональных шаблонов
Яркие, минималистичные, строгие или нежные, с картинками или иллюстрациями. Какого бы стиля не придерживался ваш бренд вы легко найдете именно то, что вам нужно. Выберите подходящий шаблон просматривая тысячи вариантов дизайнов для бизнеса, или создайте с нуля загрузив свой элементы фирменного стиля.
Создать дизайн
Стильные прайс листы для любого бизнеса
Прайс лист – это еще одно касание с клиентом, от которого зависит его желание продолжать взаимодействие с компанией. Аккуратно и правильно оформленный прайс лист не только проинформирует клиента о ассортименте и ценах, но и поможет определиться с доверием к бренду.
Создать дизайн
Оформление и содержание прайс листа
При оформлении прейскуранта лучше придерживаться простых правил. Определитесь с перечнем товаров, не прописывайте один товар или похожие товары несколько раз, не используйте сокращения, чтобы не возникло путаницы. Организуйте позиции в аккуратную и интуитивно понятную структуру. Выберите простой и хорошо читабельный шрифт. При наличии – укажите скидки или акции – что несомненно еще больше привлечет внимание клиентов. Наличие картинки познакомит клиентов с товаром и поможет показать его с лучшей стороны.
Не лишним будет добавить название компании и контакты. Если клиент захочет сфотографировать прайс лист для будущего изучения – у него останутся контакты, по которым он сможет легко связаться с вами.
Фон прайс листа
В зависимости от вашей отрасли – сервис маникюра, салон красоты, продажа товаров или предоставление услуг – дизайн будет отличаться. Для сферы предоставления услуг можно использовать в качестве фона картинку готового результата. Вы можете использовать реальную фотографию вашей работы или найти подходящее стоковое изображение воспользовавшись поиском. Для прайса с картинками товаров лучше делать однотонный фон, который не будет отвлекать внимание. Безусловно наличие ярких тематических стикеров или графических элементов будет привлекать внимание.
Виды и содержание прайс листа
Существует несколько видов прайс листов и у каждого есть конкретное предназначение.
Информационный – включает в себя перечень ассортимента товаров или услуг с указанием цен и другой дополнительной информации о каждом товаре ( например время проведения сеанса или другое).
Презентационный – помогает представить новую позицию клиентам, в картинках рассказать о характеристиках, преимуществах и цене.
Акционный прайс-лист – это ваш вариант если стоит задача привлечь внимание клиентов к товару используя специальные акции или хорошие скидки. Этот вариант может включать один или несколько товаров. На первый план лучше вынести условия акции с картинками товара, ниже описать подробные условия и правила участия.
Не обязательно ограничиваться каким-то конкретным видом, можно объединить несколько идей в одном прайс листе. Вдохновитесь коллекцией готовых шаблонов прейскурантов в Ellty или воплотите свою идею в помощью простого интерфейса и богатой коллекции фотографий и элементов.
Обновите дизайн своего прайс-листа с помощью Ellty
Подарите индивидуальность и креативность вашему бренду с помощью эксклюзивных шаблонов.
Готовые макеты и интуитивно понятный интерфейс редактора поможет вам создать дизайн за несколько минут
Впечатляющий выбор шаблонов различного формата, тематики, стиля и цвета для любого случая
Создайте профессиональный дизайн с бесплатной библиотекой шаблонов и графических элементов
Создайте прайс-лист онлайн бесплатно за несколько минут
Всё что нужно для создания отличного контента
Этот веб-сайт использует файлы Cookie для улучшения пользовательского опыта. Используя наш веб-сайт, вы даете согласие на использование всех файлов Cookie в соответствии с нашей Политика Cookie .
Как рассчитать себестоимость торта? Калькуляция тортов
- 4 Сентября, 2019
- Финансы
Ценообразование кондитерских изделий и то, как рассчитать себестоимость, может быть самым сложным и пугающим вопросом для большинства поваров, независимо от того, начали ли они создавать свои шедевры только недавно или уже готовят какое-то время. Когда человек понимает, что любит создавать кондитерские изделия, он решает превратить свою страсть к выпечке в бизнес. В итоге начинает изготавливать торты на заказ. Но в этом случае необходимо уметь с уверенностью оценить свои изделия.
Ценообразование на изделие, в которое вкладывается не только время и деньги, но и сердце, и душа, часто может быть проблемой.
Самые распространенные вопросы и страхи кондитеров, начинающих свой бизнес:
- Сколько бы взял за этот торт?
- Если не укажу правильную цену, могу потерять заказ.
- Если укажу низкую цену, то не смогу заработать деньги.
- Если завышу цену, клиент пойдет в другое место.
Последнее крайне сомнительно. Наиболее распространенная проблема с ценообразованием – занижение цен. Когда человек только начинает свой кондитерский бизнес, естественно, он не уверен в своих навыках и сомневается, стоит ли заказчику платить слишком много за его торты. Первое, что нужно помнить: люди худшие критики самим себе. Когда кондитер сам оценивает свои торты, он делает это соответствующим образом. Его клиенты тоже оценят их по достоинству.
Ценообразование: семиступенчатая формула
Как рассчитать себестоимость торта? Для ценообразования своих кулинарных изделий можно использовать семиступенчатую формулу, которая способна полностью изменить весь бизнес и начать приносить достойный заработок.
Итак, какова же формула? Для начала следует рассмотреть категории, из которых она состоит:
- настрой и время;
- труд, работа;
- расходы на ингредиенты;
- прочие затраты;
- коммунальные расходы;
- прибыль;
- общая стоимость торта
Хорошо, теперь пришло время добавить это в формулу:
Настрой/время + (Труд + Расходы на ингредиенты + Прочие затраты + Расходы на коммунальные услуги) x Прибыль = Общая стоимость торта
Шаг 1: Настрой и время
Начать следует с настроя и мышления. Во-первых, следует подумать о цене и понять свои ожидания о тех суммах, которые будут приносить изготовление тортов. Во-вторых, определить время. Для того чтобы эффективно оценить свои изделия, нужно подробно знать, сколько времени требуется для запекания одного торта. Следует записать точное время, а не приблизительное наугад. Включить нужно все составляющие: сколько времени понадобится, чтобы смешать, испечь и украсить торт, вымыть посуду, обсудить детали с заказчиком, купить ингредиенты и многое другое.
Шаг 2: Труд
Труд часто является частью, о которой производители тортов забывают при ценообразовании. Это звучит странно, но когда кондитер наслаждается процессом приготовления торта, он не считает это работой. Но если он думает о том, чтобы сделать из своего хобби бизнес, который будет приносить единственный доход, то стоит подумать, как оценить свой труд. Следует определить для себя ту почасовую ставку или зарплату в неделю/месяц/год, которую кондитер хотел бы получать. Здесь нет правильного или неправильного ответа. Каждый бизнес, желания и потребности индивидуальны для его владельца.
Теперь, когда почасовая ставка определена, необходимо начать записывать все, за что нужно взимать плату. Следует внести в список время для изготовления, стоимость ингредиентов, коммунальные и прочие расходы, прибыль. Очень важно понимать все составляющие, так как нужно увидеть и понять, что действительно входит в каждый созданный кондитером торт. Вставить все эти данные можно в электронную таблицу расчета себестоимости торта. О составляющих этой таблицы речь пойдет ниже.
Шаг 3: Стоимость ингредиентов
Подсчет стоимости ингредиентов может занять довольно много времени, особенно если у кондитера много разных рецептов. Но как только эта часть будет сделана, нужно будет просто следить за колебаниями цен на продукты и соответственно менять их.
Лучше всего составить таблицу для расчета стоимости ингредиентов для торта, каждого по отдельности.
|
№ |
Наименование продукта |
Стоимость за кг |
Необходимое количество (грамм) |
Стоимость, руб. |
|
1. |
Печенье |
65 |
300 |
19,5 |
|
2. |
Сгущенное молоко |
145 |
100 |
14,5 |
|
3. |
Сливочное масло |
330 |
80 |
26,40 |
|
4. |
Какао |
420 |
60 |
25,20 |
|
– |
Итого |
— |
– |
85,60 |
Шаг 4: Прочие расходы
Прочие расходы включают все предметы, которые используются в создании торта, но не являются ингредиентами, например, формы для выпечки, коробки, ленты, кондитерский мешок и т. д. Не стоит забывать учитывать эти детали при определении того, как рассчитать себестоимость торта.
Шаг 5: Коммунальные расходы
Коммунальные платежи – это жизненно важные расходы, которые необходимо оплатить для создания каждого торта. Вот почему их необходимо обязательно вставить в формулу ценообразования. Эти расходы может быть немного сложнее рассчитать, но стоит изучить свои счета за коммунальные услуги (газ, вода, электричество) и подсчитать общую годовую стоимость. После этого следует рассчитать ежедневные или почасовые траты.
- Дневные расходы = Годовая сумма, деленная на 365 дней.
- Почасовые затраты = Годовая сумма, деленная на 8760 часов в год.
Шаг 6: Прибыль
Это очень важная часть, которую многие производители тортов упускают. Они часто объединяют прибыль и заработную плату в одну область. Тогда не стоит удивляться, почему их бизнес не растет. Необходим чистый процент прибыли, чтобы вложить его обратно в бизнес и двигаться вперед. Заработная плата – это вознаграждение или доход за создание продукта. Прибыль помогает бизнесу расти. Она позволит инвестировать в ту кондитерскую, которую всегда хотелось открыть, покупать новые инструменты, нанимать бухгалтера, использовать платные маркетинговые материалы для продвижения своего бизнеса, улучшения своей кухни и т. д. Поэтому необходимо учитывать это понятие при определении того, как рассчитать себестоимость торта.
Какую прибыль кондитер хочет получать от своих тортов: 2,5%, 5%, 10%, 40% или больше? Снова нет правильного или неправильного ответа. Можно начать с любой цифры, а затем увеличивать. Главное – иметь процент прибыли.
Шаг 7: Общая стоимость
Теперь, когда стало понятно, как рассчитать каждую составляющую формулы для калькуляции тортов, необходимо суммировать все вышеперечисленные шаги со 2 по 6.
(Труд + Расходы на ингредиенты + Прочие затраты + Расходы на коммунальные услуги) * Прибыль = Общая стоимость торта.
Например:
|
№ |
Наименование |
Стоимость, руб. |
|
1. |
Оплата труда |
500 |
|
2. |
Расходы на ингредиенты |
1100 |
|
3. |
Прочие расходы |
200 |
|
4. |
Расходы на коммунальные услуги |
200 |
|
5. |
Прибыль |
30 % |
|
Общая стоимость торта |
2600 |
Теперь пришла очередь кондитера, чтобы взять то, что описано в этой статье, и применить это в своем бизнесе по выпечке тортов, начав оценивать свои изделия уже сегодня.
Изначально может быть трудно разобраться в том, как рассчитать себестоимость торта. Когда навыки декорирования немного слабы, а расходы несколько высоки, может быть сложно сделать математические расчеты, а затем понять, что ни один покупатель в мире не собирается платить 10 тыс. рублей за 20-сантиметровый торт – даже если таковы были реальные затраты. Следует осознать, что калькуляция – это навык, который изучается и улучшается со временем. На некоторых изделиях кондитер в итоге теряет деньги, а на других получает огромную прибыль. Главное – осознать, что это длительный процесс, основанный на опыте.
В больших компаниях каждый выполняет свою функцию. Домашнему кондитеру приходится все делать в одиночку, особенно поначалу. Ты и кондитер, и закупщик, и сммщик, и маркетолог, занимающийся продажами. Приходится и цену назначать самому, даже если раньше не было опыта в этом. Здесь мы разберем, как это сделать правильно.
Любая цена состоит из себестоимости и выручки. То есть какое-то количество денег вы потратите напрямую на ингредиенты и приготовление, а какое-то возьмете за свою работу, в качестве прибыли и на развитие бизнеса.
Подсчет ингредиентов для приготовления
Итак – первый этап, подсчет ингредиентов для приготовления. Здесь подсчитайте все, что вы покупаете, чтобы сделать тортик. Если это уникальные ингредиенты для торта, считайте покупку ингредиента целиком. Повторяющиеся, соответственно, стоит считать не полностью – если килограмма муки вам хватит на четыре изделия, то и стоимость его нужно делить на четыре.
Чтобы не сидеть с калькулятором каждый раз, заранее пропишите и посчитайте все ваши предложения, притом в расчете на 1кг. Так вы сможете быстро сориентировать по цене, у вас уже будет стандартная база.
Подсчет добавочных продуктов
Второй шаг – подсчет добавочных продуктов. Например, стандартно вы готовите торт с вишневым кремом, но клиент хочет добавить внутрь еще и шоколад. Значит, это будет влиять и на цену – здесь вы вычисляете, сколько потратите на этот шоколад. Также влияют и безлактозные/безглюкозные/другие особые заказы. Скорее всего, они будут стоить дороже и домашнему кондитеру нужно будет включить и их.
Итак, основу для торта мы посчитали. Ваше меню может содержать не только стоимость за килограмм, но и цену добавочных опций, чтобы клиенту было сразу просто и удобно определиться.
Посчет декор торта
На третьем этапе мы считаем декор. Его не очень удобно рассчитывать на килограмм – во-первых, мы не получим прямого соотношения по размеру торта. Во-вторых, можно позволять клиенту выбирать и менять декор, если он идет отдельно для каждого заказа. Тем более это удобно, если вы используете дорогие сладости, особенные посыпки для декора – тогда каждый вариант будет отличаться по стоимости.
Считаем дополнительные расходы
Ингредиенты рассчитали, вроде бы все, теперь себестоимость торта понятна? Нет. Не забывайте, что для его приготовления дома вы еще используете миксер, насадки, специальную посуду и кондитерские формы. Их вам нужно было купить, они ломаются от частого использования, поэтому и их мы закладываем в стоимость. В среднем дополнительные расходы считаются в количестве 50-70% от стоимости ингредиентов, сюда же входят транспортные расходы, расходники в виде канцелярии, коробок, ленточек.
От чего может зависеть этот процент?
- Общее количество оборудования, его разнообразие и качество
- Варианты расходников и их цена
- Количество заказов – чем больше вы готовите, тем быстрее износится оборудование и тем больше его вам нужно
- Если вы покупаете рекламу, платите кому-то за написание постов, печатаете листовки – это тоже включите в допонительные расходы
- Сюда же можно включить прибыль от продажи, тогда на этом этапе можете добавлять до ста процентов и даже чуть больше
Делаем необходимую наценку
Последний шаг – ваша зарплата. То есть сюда вы добавляете стоимость вашей работы. В среднем считается где-то 100-150 рублей за час активной работы – это где-то пять-шесть часов на торт, не считая времени в духовке и холодильнике. Если на предыдущем этапе вы не закладывали прибыль, сделайте это здесь – сравните цены с рынком и добавьте до подходящего значения.
Несколько важных мелочей:
Посмотрите, сколько стоят работы кондитеров в вашем городе, сравните их со своими. Если вы делаете все круче и используете более дорогие и интересные продукты – берите больше, если не уверены в себе – меньше. Но старайтесь соотносить с работами на рынке.
Цена может зависеть от сезона – декор клубникой летом и зимой будет стоить совсем по-разному, так что и продавать такой торт нужно дороже.
Берите предоплату, обычно это 50%. Так вы сможете спокойно закупить продукты, а еще это ваша гарантия, что вы не останетесь ни с чем и не уйдете в минус, если клиент откажется. Назначайте срок отказа, после которого не вернете предоплату.
Не стесняйтесь называть свою цену при продаже. Всегда будут те, кому это дорого, но такие люди – не повод работать бесплатно, а если количество довльных клиентов растет – вы все делаете правильно.
Пример расчета стоимости торта
Таблица для расчета стоимости торта может выглядеть таким образом:
| Продукт | Стоимость продукта | Количество продукта | Себестоимость |
| Яйцо куриное С1 | 80 руб (десяток) | 3 шт | 24 руб |
| Сахар песок | 110 руб (кг) | 500 мг | 0.5 руб |
| Масло сливочное | 1060 руб (кг) | 100 гр | 106 руб |
| Сметана | 320 руб (кг) | 200 гр | 64 руб |
| Какао порошок | 400 руб (кг) | 75 гр | 30 руб |
| Мука пшеничная | 200 руб (кг) | 450 гр | 90 руб |
| Украшения (мастика) | 400 руб (шт) | 2 шт | 800 руб |
| Работа кондитера | 500 руб (час) | 2 часа | 1000 руб |
| Итого |
2114 руб, 50 коп |
Можно добавить в нее затраты на газ, электричество и воду. Не забудьте указать затрату на дополнительные расходные материалы, упаковку и доставку.
