Знать себестоимость любой услуги необходимо, чтобы правильно определить цену на эту услугу. Цена должна быть привлекательной для клиентов и при этом приносить прибыль предприятию.
Расскажем, как рассчитать себестоимость услуги по глубокому очищению лица в салоне красоты.
Бизнес в сфере красоты активно развивается. В салонах красоты оказывают услуги косметологи, массажисты, парикмахеры, мастера по маникюру. Услугами индустрии красоты пользуются не только женщины, но и мужчины. Например, для мужчин работают барбершопы, где можно сделать модельную стрижку, камуфляж седины волос, коррекцию бороды, тонировку бороды и др.
В разных сферах деятельности себестоимость рассчитывается по-разному, но в любом случае при ее расчете затраты делят на постоянные и переменные.
К переменным, как правило, относят материальные затраты и расходы на выплату заработной платы специалистов, оказывающих услугу. Эти расходы зависят от объема выполняемой работы и времени оказания услуги.
К постоянным (накладным) расходам относят затраты на содержание администрации, аренду, коммунальные платежи, налоги, вывоз мусора, услуги связи, охрану и т. п.
Данные для расчета
В салоне красоты работают два визажиста, четыре косметолога и один мастер по маникюру.
Косметолог делает восковую эпиляцию, фотоэпиляцию, пилинг и глубокую чистку лица, массаж, а также биоревитализацию гиалуроновой кислотой.
Визажист наращивает ресницы, делает перманентный макияж, микроблейдинг.
Мастер по маникюру обрабатывает кутикулы, укрепляет, выравнивает и наращивает пластину, делает маникюр, педикюр, наносит на ногти стойкое покрытие.
Косметологи используют одноразовые расходные материалы, стерильные инструменты.
Цены в салоне красоты считаются демократичными. Рассчитываются исходя из стоимости затрат на 1 процедуру плюс наценка 25 % от себестоимости. Себестоимость услуг состоит из переменных и постоянных расходов.
Переменные расходы зависят от вида процедуры и их количества. К переменным расходам салона относятся затраты на основные и расходные материалы, которые используются при оказании конкретной процедуры, и на зарплату специалистов.
Расход основных материалов учитывается по нормам согласно утвержденным технологическим картам для каждого вида процедуры.
Остальные расходы на содержание салона — аренда, оплата коммунальных услуг, содержание администрации и т. п. (подробно о них расскажем далее) — не зависят от объема оказываемых услуг, это постоянные расходы.
У всех сотрудников почасовая оплата труда. Это одним из вариантов повременной системы оплаты труда, при которой заработная плата рассчитывается исходя из фактически отработанных работником часов.
Наша задача — рассчитать себестоимость услуги по глубокому очищению лица.
Услугу оказывает косметолог. Продолжительность процедуры — 1,5 ч.
Шаг 1. Рассчитываем переменные материальные затраты
Материальные затраты — это затраты на косметические и расходные материалы. Данные о расходе основных косметических и расходных материалов приведены в табл. 1.
Итак, материальные расходы на процедуру глубокого очищения лица — 1386,50 руб.
Шаг 2. Рассчитываем второй вид переменных затрат — на выплату заработной платы
1. Сначала определяем ежемесячное рабочее время специалистов салона:
• визажист и косметолог работают по 12 ч в день, график работы — 2 рабочих дня по 12 ч, 2 выходных;
• мастер по маникюру работает на неполную ставку — 4 ч в день при 6-часовой рабочей неделе.
Данные о рабочем времени сотрудников при полной загрузке представлены в табл. 2.
Итого общее время работы специалистов в месяц — 1256 ч. Но это при полной загрузке салона красоты.
Полной загрузки салона на практике добиться невозможно. Поэтому для расчета мы берем средний показатель реальной загрузки салона — примерно 60 %. Соответственно продуктивное время работы салона равно:
1256 ч × 60 % = 753,60 ч в месяц.
2. Теперь рассчитаем заработную плату специалистов за месяц при реальной загрузке салона (примерно 60 %). Результаты расчета приведены в табл. 3.
3. Рассчитываем заработную плату специалиста за время, потраченное на оказание услуги.
Данные для расчета:
• почасовой тариф косметолога — 210 руб./ч;
• длительность процедуры — 1,5 ч.
Итак, заработной платы косметолога в себестоимости процедуры:
210 руб./ч × 1,5ч = 315 руб.
Шаг 3. Определяем постоянные затраты на услугу
Статьи постоянных (накладных) расходов за месяц перечислены в табл. 4.
Рассчитаем, сколько постоянных расходов приходится на продуктивное время работы одного специалиста за 1 ч.
Данные для расчета:
• постоянные ежемесячные затраты — 467 055 руб.;
• продуктивное время — 753,6 ч.
Себестоимость 1 ч рабочего времени специалиста в постоянных расходах:
467 055 руб. / 753,60 ч = 619,77 руб.
Шаг 4. Определяем себестоимость услуги глубокого очищения лица
Данные для расчета:
• стоимость основных и расходных материалов, используемых мастером в работе согласно технологичной карте, — 1385,6 руб.;
• заработная плата специалиста за время оказания услуги — 315 руб.;
• себестоимость 1,5 ч рабочего времени специалиста в постоянных расходах — 929,65 руб. (619,77 руб. × 1,5 ч).
Отсюда себестоимость услуги равна:
929,65 руб. + 1385, 6 руб. + 315 руб. = 2630,25 руб.
Цена косметической услуги по прейскуранту — 3290 руб. Она состоит из общей суммы переменных и постоянных затрат и наценки на себестоимость (прогрессивная калькуляция). Схема расчета цены представлена на диаграмме.
Как видим, в стоимости услуги салона красоты большую часть занимают переменные затраты, а в переменных затратах больше всего материальных затрат.
Чем больше косметических средств используется в процедуре, тем дороже стоит услуга. Минимальная себестоимость при оказании парикмахерских услуг, так как при ее выполнении практически не нужны расходные материалы, не считая шампуней и средств для укладки волос.
Статья опубликована в журнале «Справочник экономиста» № 3, 2020.
Приветствую всех гостей и подписчиков канала. Меня зовут Алексей. Уже более 25 лет работаю парикмахером, выпускник Pivot Point (СПб), технолог Schwarzkopf Professional.
Прошел очередной прямой эфир на моем YouTube канале .
Сейчас стрим можно посмотреть в записи:
Содержание видео:
Часть I. Сколько стоит парикмахер.
🔹 Из чего складывается та цена, которую вы выставляете клиенту?
🔹 Как понять сколько я стою? Почему вообще клиента возникает вопрос, а почему столько?
КВАЛИФИКАЦИЯ И КОМПЕТЕНЦИЯ
1. Квалификация/вложения.
👉Обучение
👉Развитие (реклама, известность)
👉Инструмент
👉Материалы
👉Стаж
2. Компетенция/личная отдача, талант.
👉Способность применить, использовать свою подготовку
👉Способность продать услугу, наглость
👉Артистизм, харизма
Часть II. Как формировать стоимость услуг
Пример с отверткой, мультитулом и шуруповертом. Задача у них инструментов одна – вкручивать шуруп. Но особености и условия использования разные, удобство разное, соответственно различается цена на эти инструменты.
Два полярных мнения:
1. “Я топ-мастер с мегадорогим инструментом и большими вложениями в обучение. Я не могу стоить 250 руб”.
2. “А что вы хотите за 199 руб? Ой, вокруг нет спроса на шикарные стрижки и мегакреативные окрашивания. Не клиенты, а уроды сплошные”.
🔹 Находиться в зоне комфорта или двигаться?
🔹Попытка расчета реальной стоимости услуг
Таймкоды этого стрима можно посмотреть в комментарии к этой статье.
Если вы хотите пообщаться в прямом эфире на парикмахерские или околопарикмахерские темы, то приглашаю вас присоединиться к предстоящим стримам.
Для этого подписывайтесь на мой YouTube канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить предстоящие прямые эфиры.
Благодарю, что дочитали статью до конца!
Желаю всем обязательно найти своего мастера!
Чтобы каждый образ, как новый, так и привычный, приносил только позитивные эмоции!
Подписывайтесь на мой канал , ставьте лайки! 👍
Буду рад вашей подписке в соцсетях:
👉 YouTube
👉 Вконтакте
Другие мои статьи:
- Краткая характеристика проекта
- Исследование рынка
- Организационно-правовая структура
- Производственный план
- Инвестиционный план
Открыть парикмахерскую намного проще, если у вас есть продуманный план. Чтобы бизнес «выстрелил», нужно учесть несколько факторов. Правильная локация, опытный персонал, грамотный маркетинг — вот лишь некоторые из моментов, на которые нужно обратить внимание. Кроме того, следует заранее просчитать возможные риски, чтобы сделать проект привлекательным для инвесторов. Рассказываем, как составить бизнес-план для парикмахерской и закрепиться на рынке бьюти-услуг.
Краткая характеристика проекта
Любой бизнес-план начинается с описания общей идеи. Этот раздел включает в себя анализ целевого рынка, постановку УТП, а также проработку маркетинговой стратегии и общей концепции проекта. Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться методикой 5W Шеррингтона. Она позволит составить психологический портрет аудитории и понять проблемы каждого сегмента. В основе методики — пять коротких вопросов:
Кто? Напишите название вашей компании и определите наиболее перспективные группы потенциальных клиентов. Укажите пол, возраст, геоположение, уровень дохода и другие важные особенности будущих покупателей.
Что? Расскажите, какие товары и услуги вы планируете продавать. Если в парикмахерской будут проводиться дополнительные процедуры, например маникюр или педикюр, обязательно упомяните об этом в описании.
Где? Укажите точную локацию, а также определите основные точки контакта с клиентом. Опишите, какие рекламные каналы будут использоваться для продвижения бизнеса и откуда аудитория узнает о ваших услугах.
Когда? Обозначьте временной промежуток, в течение которого потребители будут пользоваться вашими услугами. Учитывайте сезонность спроса и другие факторы, способные повлиять на посещаемость.
Почему? Укажите причины, по которым клиенты захотят посетить парикмахерскую. Сформулируйте УТП и определите, какие проблемы смогут решить те, кто воспользуется вашими услугами.
Исследование рынка
После того как вы составите общее описание своего проекта, можно переходить к детальному анализу. Для начала нужно тщательно изучить отрасль, в которой вы собираетесь работать. При этом можно опираться на уже готовые разработки.
Например, в январе 2022 года компания NeoAnalytics провела маркетинговый анализ российской индустрии красоты. Согласно полученным данным, за 2021 год объем рынка парикмахерских и салонов красоты увеличился на 46,9% и составил более 150 млрд руб. Это объясняется реализацией отложенного спроса, который возник из-за пандемии. Основными характеристиками рынка стали:
- — повышение объемов продаж;
- — рост клиентского трафика;
- — увеличение числа самозанятых.
В период локдауна многие парикмахеры начали принимать клиентов на дому. Это привело к уменьшению количества посетителей в салонах и обострило конкуренцию между предпринимателями и частными мастерами. Однако, несмотря на то, что после снятия ограничений часть специалистов окончательно перешла на режим самозанятых, динамика закрытия салонов и парикмахерских замедлилась. Если в 2020 году этот показатель составлял в среднем 10%, то в 2021 году — уже 5-6%.
В целом, российский бьюти-рынок характеризуется как недостаточно насыщенный и сохраняет возможности для развития. На регулярной основе салоны красоты посещает 45% населения страны.
Организационно-правовая структура
Следующий этап — регистрация бизнеса. Выбор организационно-правовой формы позволит упростить процедуру взаимодействия с налоговой и другими контролирующими органами. Если предприниматель не зарегистрирует свою деятельность, он рискует получить штраф по статье 14.1 КоАП РФ.
Для владельцев парикмахерских существует два варианта регистрации: в качестве ИП или ООО. Чтобы подать заявление, необходимо подготовить пакет документов и выбрать ОКВЭДы. Это коды видов экономической деятельности, которые отражают направление работы компании и помогают определить размер налоговой ставки.
Основная группа ОКВЭД — 96.02 «Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты». Если предприниматель планирует продавать косметическую продукцию, потребуются дополнительные кoды:
75 — «Topгoвля poзничнaя кocмeтичecкими и тoвapaми личнoй гигиeны в cпeциaлизиpoвaнных магазинах»;
19 — «Пpoчaя poзничнaя тopгoвля в нecпeциaлизиpoвaнных мaгaзинaх».
Ecли в пapикмaхepcкoй будет работать coляpий, владельцу также понадобится дополнительный код:
96.04 — «Физкyльтypнo-oздopoвитeльнaя дeятeльнocть».
При регистрации ИП дополнительно подается заявление о переходе с основной системы налогообложения (которая присваивается ООО по умолчанию) на специальные режимы: ЕНВД, ПСН или УСН. В таблице ниже представлен список необходимых документов для регистрации в качестве ИП, ООО и оформления патентной системы для ИП.
| Форма организации бизнеса | Для кого | Документы |
| ИП | Подходит для предпринимателей, которые планируют открывать парикмахерскую с небольшим штатом сотрудников без привлечения инвесторов. | — квитанция об оплате госпошлины (800 руб.); — нотариально заверенное заявление по форме №Р21001; — заявление о переходе на ЕНВД или УСН; копия паспорта. |
| ООО | Подходит для предпринимателей, которые планируют масштабировать бизнес, а также хотят привлечь заемные средства. | — заявление по форме №Р11001; — устав ООО; — решение об открытии ООО или протокол учредителей; — уставной капитал в размере не менее 10 000 руб; — квитанция об оплате госпошлины (4000 руб.); — нотариально заверенное копии паспортов учредителей; — заявление о переходе на ЕНВД или УСН. |
| Патент (для ИП) | Подходит для предпринимателей, которые сами являются мастерами и хотят открыть частную парикмахерскую с небольшим штатом сотрудников. | — заявление на выдачу патента по форме Приказа ФНС России от 18.11.2014 № ММВ-7-3/589. |
После постановки на учет в налоговой предпринимателю нужно будет оформить следующие документы:
- — договор купли/продажи или аренды помещения;
- — заключение Санитарно-эпидемиологической службы;
- — договор на проведение дезинфекционных мероприятий, включая работы по профилактической дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
- — заключение пожарной службы;
- — договор на вывоз мусора и бытовых отходов;
- — документацию по расчетно-кассовому обслуживанию.
Оформлять лицензию нужно только в том случае, если в парикмахерской будут оказываться косметические услуги.
Производственный план
После решения организационно-правовых вопросов можно приступать к практическим аспектам. Производственная часть бизнес-плана включает в себя подбор помещения, покупку оборудования и найм персонала. Рассмотрим каждый из этих этапов более подробно.
Помещение
При подготовке пoмeщeний нужно руководствоваться действующими санитарными правилами 2.1.3678-20. Предыдущие СанПиН 2.1.2.2631-10 утратили юридическую силу. Согласно обновленным требованиям, парикмахерские могут располагаться в любых зданиях, в том числе многоквартирных домах. При этом нужно учитывать следующее:
- Парикмахеры и мастера маникюра не могут работать в одном зале. Для разных категорий сотрудников необходимы отдельные помещения или комнаты.
- На рабочем месте нельзя оказывать несколько услуг одновременно. После окончания каждой процедуры нужно вымыть руки, а также произвести санитарную обработку инструментов и оборудования.
- Рабочее место парикмахера должно быть оснащено профессиональным креслом и мойкой. Если зал слишком тесный, раковины можно установить в другом помещении.
- Все поверхности должны быть влагоустойчивыми, чтобы выдерживать постоянный контакт с водой и химикатами. Идeaльныe мaтepиaлы для oтдeлки — линoлeyм, пapкeтнaя дocкa или мeтлaхcкaя плиткa для комнат с высокой влажностью.
- В парикмахерской необходимо провести механическую и естественную вентиляции. Если в зале посменно работают всего 2 мастера, а заведение располагается на первом этаже или в подвале жилого дома, можно ограничиться естественной вентиляцией.
- Рабочее место мастера маникюра или косметолога должно быть оборудовано перегородками высотой более 1,8 метров. Они могут быть изготовлены из дерева, пластика или металла.
- В кабинете мастера педикюра нужно установить не менее двух ванн для ног, а также отдельную раковину для мытья рук. Для аппаратного педикюра ванна не требуется.
- Вода для хозяйственно-питьевых и бытовых целей должна соответствовать гигиеническим нормативам.
Также сyщecтвyют тpeбoвaния oтнocитeльнo планировки помещения, которые предусматривают наличие следующих зон в парикмахерской:
- — ресепшен;
- — гapдepoб;
- — зона ожидания;
- — мужской и женский залы;
- — санузел;
- — отдельные пoдcoбные пoмeщeния для сотрудников и инвeнтapя;
Площадь каждого помещения рассчитывается по CНиП II-2-80. Для пapикмaхepcкoй актуальны cлeдyющиe нopмы:
- — жeнcкий зaл — не менее 8 м²;
- — мyжcкoй зaл — не менее 6 м²;
- — рабочее место парикмахера — не менее 7 м²;
- — рабочее место мастера маникюра — не менее 6 м²;
- — paccтoяниe мeждy кpecлaми — не менее 1,8 м, дo cтeны — не менее 0,7 м.
Оборудование
Перечень необходимого оборудования включает мебель, инструменты и расходные материалы. Вот примерный список того, что может понадобиться для открытия парикмахерской в Москве с 4-мя рабочими креслами:
| Наименование | Количество | Стоимость (руб.) |
| парикмахерские кресла | 4 шт. | 10 000 |
| сушуар | 4 шт. | 25 000 |
| парикмахерская мойка | 4 шт. | 75 000 |
| диван для посетителей | 1 шт. | 30 000 |
| стойка для ресепшена | 1 шт. | 55 000 |
| парикмахерские тележки | 4 шт. | 8 000 |
| контрольно-кассовая техника | 1 шт. | 20 000 |
| сухожаровой шкаф для инструментов | 1 шт. | 55 000 |
| парикмахерский стол с зеркалом и стойкой | 4 шт. | 25 000 |
| Расходные материалы (ножницы, фены, перчатки, полотенца, краски, химические реагенты, лаки для волос, муссы, пенки, шампуни и другие косметические средства) | 200 шт. | 45 000 |
| Итого | 700 500 |
Профессиональный инвентарь лучше покупать в специализированных оптовых компаниях, где можно получить скидку и проверить наличие сертификатов качества. Также стоит учесть, что запас расходных материалов придется пополнять ежемесячно.
Персонал
Успех парикмахерской во многом зависит от квалификации мастеров, поэтому старайтесь нанимать опытных сотрудников. Учитывайте уровень образования, наличие профессиональных сертификатов, коммуникативные навыки и умение работать в коллективе.
Для небольшой парикмахерской потребуются:
- — администратор (2 человека);
- — парикмахеры-универсалы (4 человека);
- — уборщица (1 человек);
- — бухгалтер (1 человек, аутсорс).
Перед началом работы всем мастерам придется пройти медицинское обследование, чтобы получить сертификаты на оказание парикмахерских услуг. Затем нужно будет заключить трудовые договоры и оформить санитарные книжки. Кроме того, потребуется составить должностные инструкции и прописать в них обязанность персонала соблюдать СП 2.1.3678-20.
Инвестиционный план
Ключевой пункт бизнес-плана, от которого зависит, удастся ли привлечь к проекту дополнительных спонсоров. Чем точнее будут рассчитаны первоначальные затраты, тем проще будет определить сроки окупаемости и оценить привлекательность бизнеса для инвесторов.
Стартовые вложения
На размер стартовых вложений могут влиять такие факторы, как количество конкурентов, средняя цена на услуги парикмахера в городе/регионе, число сотрудников, стоимость аренды и т. д. Попробуем рассчитать начальные затраты для небольшой парикмахерской в Москве с 4-мя рабочими креслами:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Регистрация ИП | 800 |
| Аренда | 60 000 |
| Ремонт | 80 000 |
| Оборудование | 645 500 |
| Расходные материалы | 45 000 |
| Реклама | 108 000 |
| Зарплата (+отчисления в ФОТ) | 200 000 |
| Прочие расходы | 50 000 |
| Итого | 1 180 808 |
Рекламная кампания
На начальном этапе маркетинговые расходы потребуют около 10% от общей суммы вложений. По мере роста популярности парикмахерской этот показатель будет уменьшаться, только если предприниматель не решит масштабировать бизнес. Вот примерный список затрат на рекламную кампанию небольшой парикмахерской в Москве с 4-мя рабочими креслами:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Печать баннеров | 5 000 |
| Объявления на радио и телевидении | 15 000 |
| Печать листовок и флаеров | 3 000 |
| Изготовление вывески | 20 000 |
| Создание сайта | 35 000 |
| Контекстная реклама | 10 000 |
| Реклама в соцсетях | 20 000 |
| Итого | 108 000 |
Годовое планирование доходов и расходов
Годовые затраты распределяются примерно следующим образом:
- — 40% — заработная плата;
- — 16% — аренда;
- — 14% — страховые взносы;
- — 10% — расходные материалы;
- — 10% — реклама;
- — 10% — прочие расходы.
Чтобы рассчитать рентабельность проекта, нужно составить отчетность с разбивкой по месяцам. Начать следует с постоянных расходов:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Аренда | 60 000 |
| Расходники | 45 000 |
| Бухгалтерия | 10 000 |
| Реклама в поисковиках и соцсетях | 30 000 |
| Итого | 145 000 |
Теперь рассчитаем переменные расходы:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Коммунальные платежи | 9 000 |
| Хозтовары | 15 000 |
| Зарплата (+отчисления в ФОТ) | 200 000 |
| Охрана и видеонаблюдение | 30 000 |
| Непредвиденные расходы | 20 000 |
| Итого | 274 000 |
Зная размер среднего чека (1000 рублей) и количество клиентов в день (20 человек), можно рассчитать величину ежемесячного дохода:
(1000 × 20) ×30 = 600 000 руб.
Теперь можно вычислить сроки окупаемости проекта:
Прибыль до налогообложения (доходы – расходы): 600 000 – 419 000 = 181 000 ₽.
Налоги (налоговый процент х прибыль): 0,06 х 181 000 = 10 860 ₽.
Чистая прибыль (прибыль до налогообложения – налоги): 181 000 – 10 860 = 170 140 ₽.
Сроки окупаемости (первоначальные затраты / чистая прибыль): 1 180 808 / 170 140 = 6,9 месяца.
Следовательно, выйти «в плюс» можно уже через полгода после открытия парикмахерской. Однако этот показатель может меняться от региона к региону. Кроме того, при реализации проекта стоит помнить о возможных рисках.
Анализ рисков
В сфере малого бизнеса выделяют несколько групп рисков:
Экономические:
- — инфляция;
- — неплатежеспособность владельца салона;
- — отсутствие клиентской базы;
- — снижение цен на услуги.
Избежать подобных рисков помогут:
- — гибкая программа лояльности;
- — качественное обслуживание;
- — регулярные рекламные акции и выгодные предложения.
Производственные:
- — поломка оборудования;
- — отключение коммуникаций.
Если каждый месяц проверять оборудование и вовремя оплачивать коммунальные услуги, эти проблемы не возникнут. К производственным рискам также относят низкий уровень профессионализма персонала. Для контроля работников, проводятся проверки сертификатов и повышение квалификации.
Чтобы бизнес развивался, нужно следить за качеством сервиса. Для этого можно использовать специализированную программу 1С:Салон красоты. Она позволяет автоматизировать рабочие процессы и увеличить продуктивность персонала. Оставьте заявку на подключение, и наши менеджеры свяжутся с вами для бесплатной консультации!
Я 10 лет занимаюсь бизнес-планированием и маркетингом, помогаю предпринимателям составить план развития будущего предприятия.
В пандемию ко мне стали часто обращаться за бизнес-планом для салона красоты: спрос на бьюти-услуги растет, а порог входа в этот бизнес может быть низким. Деньги на открытие такого бизнеса можно получить у государства.
Планируя новый салон, нужно учитывать большую конкуренцию — сейчас практически везде уже есть разные бьюти-заведения. Для старта потребуется от нескольких сотен до нескольких миллионов рублей. Окупаемость, как правило, от нескольких месяцев до 1—2 лет. Рентабельность по моему опыту — 15—20%.
Мне кажется, открывать бьюти-бизнес без опыта в аналогичных салонах — авантюра. Рекомендую сначала поработать хотя бы администратором, понять все нюансы и риски и только потом стартовать. Расскажу, что должно быть в бизнес-плане для салона красоты, а в конце дам демонстрационный план — его можно будет адаптировать под конкретный бизнес.
Шаг 1
Определиться, зачем нужен бизнес-план
Бизнес-план — это документ, в котором прописывают план развития бизнеса. Обычно в него добавляют результаты анализа рынка и конкурентов, финансовую модель, обоснование прогноза прибыли и другую полезную в планировании своего дела информацию. В плане должна быть видна перспектива развития предприятия по этапам и должны быть прописаны риски.
Оформление бизнес-плана зависит от того, для кого его составляют. Бизнес-план для себя делают, чтобы понять перспективность и конкурентоспособность идеи. В этом случае план оформляют в свободной форме: например, берут готовый шаблон из интернета, пересчитывают финансовую модель и дорабатывают под свой бизнес.
Бывает, что бизнес-план оформляют, чтобы привлечь инвестиции или господдержку, взять кредит в банке. Тогда нужно связаться с организацией, куда предприниматель отправит план, и узнать их требования к оформлению.
Например, если нужно заключить социальный контракт с государством и получить финансирование на открытие салона, нужно обратиться в учреждение соцзащиты по месту регистрации. Общие требования по содержанию обычно одни и те же, но в разных регионах есть нюансы по оформлению, их стоит уточнить заранее, чтобы план приняли.
Шаг 2
Найти помещение и изучить конкурентов вокруг
Успешность небольшого салона красоты обычно зависит от разных факторов, в том числе от цен, расположения помещения и наличия конкурентов вокруг. Поэтому перед составлением бизнес-плана я рекомендую определить, на какую целевую аудиторию вы планируете работать и какой сегмент рынка хотите занять — будет ли это салон экономкласса, среднего или премиум-сегмента. И уже после этого искать подходящее помещение и изучать конкурентов. Расскажу, как будут выглядеть примерные шаги.
Ищем микрорайон с подходящей аудиторией. Помещение должно находиться в месте, где проживают потенциальные клиенты — люди обычно ходят в салон недалеко от дома. Есть и исключения — например, некоторые клиенты могут ездить далеко ради конкретного мастера — но обычно людям проще ходить в салон в своем районе.
Делать салон красоты премиум-класса в спальном районе с недорогими квартирами, скорее всего, плохая идея — потенциальных клиентов вокруг мало, а богатые люди вряд ли будут специально ехать в отдаленные микрорайоны. В таком месте можно открыть салон среднего или низкого ценового сегмента.
Изучаем предложения по аренде. Я рекомендую искать варианты площадью от 30 квадратных метров. Все, что меньше — это уже совсем крошечная точка, не салон, а частный кабинет для одного-двух мастеров.
Для салона красоты подходит не любое помещение, нужно ориентироваться на нормы санпина. Например, нельзя размещать мастеров педикюра и солярий в одном помещении, а парикмахерские должны иметь подсобные, вспомогательные и бытовые помещения: гардеробные, комнаты отдыха и приема пищи, санузлы, кладовые.
Еще нужны помещения или место для хранения инвентаря, мусора и остриженных волос. Совмещать комнату для приема пищи и гардеробную можно, если в смене работает меньше 10 человек.
Изучаем конкурентов в районе. Полноценный анализ рынка — с изучением емкости аудитории, перспективой развития и прогнозами — перед открытием малого бизнеса сделать сложно, да и вряд ли вложения окупятся. Поэтому я предлагаю предпринимателям ограничиться изучением конкурентов.
Нужно посмотреть, какими заведениями представлена бьюти-индустрия в выбранном микрорайоне: открываем «Яндекс-карты», «Гугл-карты» или «2ГИС» и смотрим, сколько есть салонов рядом с вами, какие у них цены и перечень услуг. На основе этой информации мы формулируем сильные и слабые стороны основных конкурентов, чтобы понять, чем они привлекают клиентов.
Проводим SWOT-анализ. SWOT-анализ используют в бизнес-планировании, чтобы оценить, какие у предприятия есть сильные и слабые стороны и как на него может влиять рынок:
S — strengths — какие у бизнеса есть сильные стороны, которые помогут победить конкурентов.
W — weaknesses — слабые стороны, которые могут помешать работе.
О — opportunities — возможности, которые уже есть или могут появиться — и помогут бизнесу.
T — threats — угрозы, которые могут помешать бизнесу развиваться.
Недостаток SWOT-анализа — субъективность оценок. Но зато он поможет понять, стоит ли в принципе развивать бизнес в конкретном микрорайоне или лучше поискать другое место — например, потому что здесь много сильных конкурентов.
Шаг 3
Собрать и структурировать информацию о будущем бизнесе
Для разработки бизнес-плана нужно понимать, какая у будущего проекта потребность в оборудовании, персонале, расходных материалах — то есть разобраться в бизнес-модели предприятия.
Расскажу, какую информацию заносим в бизнес-план на этом этапе.
Данные по рынку труда. Нужно составить список сотрудников будущего салона красоты и посмотреть средние зарплаты. Это можно сделать через «Хедхантер», «Авито» и другие сервисы для поиска сотрудников.
Список услуг и перечень оборудования. Нужно определиться, что будущий бизнес будет предлагать клиентам, какое для этого нужно оборудование, сколько оно стоит.
Для этого мы учитываем не только первоначальные затраты, но и регулярные: например, на расходники, которые нужно постоянно обновлять. На этом этапе уже можно искать поставщиков и запрашивать у них прайсы.
Форма ведения бизнеса. Ограничений по форме ведения бизнеса для отрасли бьюти-салонов нет: можно зарегистрировать ООО, стать ИП или самозанятым. В последнем случае не должно быть наемных работников и сумма дохода в год тоже ограничена. Сразу стоит определиться и с формой налогообложения — это повлияет на прогноз выручки и перечень расходов.
Я рекомендую приобрести патент: как правило, для салона это выходит выгоднее, чем УСН. Важно: на оказание парикмахерских и косметических услуг и на продажу сопутствующих товаров нужно покупать разные патенты.
Есть услуги, для оказания которых салону нужно получить медицинскую лицензию. Это массаж, косметические услуги, пилинг, пирсинг, коррекция дефектов кожи, контурная пластика, инъекции красоты, лазерная терапия и эпиляция с применением лазеров, нанесение и удаление татуировок. Лицензию получают в Росздравнадзоре, пошлина стоит 7500 Р.
Когда вы соберете эти данные, вы, во-первых, поймете, сколько денег и какие ресурсы вам понадобятся для открытия, во-вторых — сделаете основу для расчета финансовой модели.
Данные и расчеты заносим в шаблон бизнес-плана: можно скачать уже готовый и взять за основу. Это можно сделать, например, на «Агрегаторе готовых бизнес-планов» бесплатно или купить на Bi-Plan и РБК — стоят от 1000 Р до 25 000—30 000 Р.
Шаг 4
Сделать маркетинговый план
Чтобы клиенты узнали о новом бизнесе, им нужно про него рассказать. Для этого мы составляем маркетинговый план: выбираем рекламные каналы и продумываем схему продаж.
Нельзя точно сказать, какой канал привлечения может сработать для будущего бизнеса: многое зависит от ценовой политики или креативов, которыми маркетологи привлекают внимание аудитории. У салона красоты, если это малый бизнес без крупных инвестиций, обычно немного денег на продвижение.
Вот несколько примеров недорогих маркетинговых возможностей.
Разместить точку на картах. Новый салон можно зарегистрировать в сервисах «Яндекс-бизнес» и «2ГИС» — так он появится на картах. В них есть и платное продвижение — за деньги можно визуально выделить карточку своей организации или показывать рекламное объявление пользователям, которые ищут салоны красоты на карте.
Запустить рекламу в соцсетях. Клиентов можно искать в разных соцсетях и сервисах: во «Вконтакте», «Одноклассниках», на «Авито». Оформить для салона страницу можно бесплатно, за привлечение клиентов придется платить.
Механизмы продвижения в социальных сетях позволяют запускать рекламу на аудиторию, сегментированную по географическому району, возрасту, полу и интересам — это то, что нужно для нового салона красоты.
Сделать вывеску. Если предприниматель выбрал помещение в проходном месте, стоит потратить деньги на яркое, привлекательное визуальное оформление салона. Знаю несколько салонов красоты, которые вообще не использовали рекламу — работали только за счет хорошей проходимости.
Найти мастеров с базой клиентов. Хорошо, если салон красоты открывает человек, который какое-то время проработал мастером — тогда первыми клиентами нового салона станут люди, с которыми он уже работал.
Можно попробовать нанять мастеров со своей базой клиентов. Но если у мастера много клиентов, то, скорее, он будет не менять место работы, а арендовать рабочее место в действующем салоне.
Использовать другие рекламные каналы. Любые рекламные каналы нужно тестировать, и нельзя точно утверждать, сработают они или нет.
По моему опыту, для салонов красоты вряд ли сработают:
- Традиционные СМИ, то есть телевидение и печатная пресса — они дают мало результата.
- Листовки. Люди часто выкидывают бумагу, даже не прочитав текст.
- Контекстная реклама. Цена контекстной рекламы зависит от количества рекламодателей, а в нише салонов красоты конкурентов много — клики получаются дорогими, а результат никто не гарантирует.
Когда вы примерно определились с каналами, нужно подсчитать ожидаемые расходы. Для этого решите: будете ли вы заниматься продвижением сами или наймете подрядчиков. Первый путь дольше — придется вникать в работу рекламных сервисов — но можно сэкономить деньги.
Во втором варианте можно параллельно с составлением бизнес-плана начинать запрашивать прайсы у подрядчиков. Я советую выделить конкретный рекламный бюджет на месяц исходя из ожидаемой прибыли и тестировать разные каналы привлечения небольшими суммами. А затем постепенно увеличивать бюджет там, откуда клиентов приходит больше.
Шаг 5
Создать финансовую модель
Собранную информацию лучше сразу же заносить в финансовую модель будущего бизнеса. Это документ, в котором рассчитываются прогноз доходов и расходов, прогноз отчета движения денежных средств и другие финансовые показатели бизнеса.
Для расчетов подойдет и обычный «Эксель», но в нем придется самостоятельно прописывать и составлять все формулы, чтобы можно было наглядно посмотреть, как меняется модель при увеличении или уменьшении какого-то показателя.
Есть специальные программы для составления финансовых моделей. Например, Project Expert, но она дорогая — от 80 000 Р. Или онлайн-конструкторы — в них ограниченное количество настроек и возможностей, но попробовать можно. Например, bpe24.
Самая сложная часть в составлении финансовой модели — сделать прогноз выручки и ее динамики. Точно предугадать, какая будет загрузка у будущего проекта в динамике, мы не можем, поэтому данные берем приблизительные. Обычно ориентируются на загрузку конкурентов, количество мастеров и их возможности по загрузке.
Шаг 6
Составить бизнес-план
Когда вы собрали все нужные данные, можно собирать бизнес-план полностью. Вот из каких пунктов он обычно состоит:
- Резюме. Это краткое описание проекта, его основные характеристики — сколько в итоге нужно денег на открытие, какая будет чистая прибыль, какой ожидается срок окупаемости.
- Более подробная информация о проекте и предпринимателе, который открывает бизнес.
- Описание услуг — перечень, кому они нужны.
- Данные о рынке и целевой аудитории: сколько людей проживает вокруг салона, сколько из них представители целевой аудитории. Для этого есть специальные сервисы, например «Геоинтеллект».
- Анализ конкурентной среды — кто из конкурентов работает рядом, в чем их особенности и преимущества.
- SWOT-анализ: сильные и слабые стороны будущей компании перед конкурентами, возможности и угрозы со стороны рынка и конкурентов.
- Схема продаж и маркетинга — как новый бизнес будет привлекать клиентов.
- Организационный план — где будет находиться салон, на какой форме занятости будет работать, по какому графику.
- Производственный план — сюда входят санитарные требования к бизнесу, список оборудования и расходников с ценами.
- Финансовый план — в этом разделе составляется полный перечень необходимых затрат для открытия бизнеса, расписывается план расходов и доходов, потенциальные риски.
За основу можно взять демонстрационный бизнес-план небольшого кабинета аппаратной косметологии и шугаринга, который я составил для статьи. Такие бизнес-планы обычно используют для заключения социального контракта и получения гранта от государства.
Самое интересное про бизнес — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_biznes.
