Найти как увеличить гемоглобин

Сколько гемоглобина необходимо организму? 

Одно из наиболее распространенных заболеваний – дефицит гемоглобина. Гемоглобин – это богатый железом белок, который присутствует в красных кровяных тельцах (эритроцитах) и отвечает за транспортировку кислорода по всему организму.

Большинство клеток крови, включая эритроциты, вырабатываются в костном мозге – губчатом материале, находящемся в полостях многих крупных костей. Эритроциты живут в кровотоке около 120 дней.

Для производства гемоглобина и эритроцитов организму необходимы железо, витамин В12, фолиевая кислота и другие питательные вещества из продуктов питания.

Уровень гемоглобина в организме зависит от возраста и пола человека. Поскольку существуют разные тест-системы, то нормальные значения могут незначительно отличаться (примерно в пределах 0,5 г/дл).

Нормальный уровень гемоглобина

Возраст	Референсные значения (г/дл)	Среднее значение (г/дл)
Новорожденные	13,5–24,0	16,5
до 1 месяца	10,0–20,0	13,9
1–2 месяца	10,0–18,0	11,2
2–6 месяцев	9,5–14,0	12,6
0,5–2 года	10,5–13,5	12,0
2–6 лет	11,5–13,5	12,5
6–12 лет	11,5–15,5	13,5
Девушки 12–18 лет	12,0–16,0	14,0
Женщины старше 18 лет	12,1–15,1	14,0
Юноши 12–18 лет	13,0–16,0	14,5
Мужчины старше 18 лет	13,6–17,7	15,5

Типы анемии и их причины 

Существует много форм анемии, каждая из которых имеет свою причину. Анемия может быть временной или продолжительной и варьировать от легкой до тяжелой степени. 

Кто в зоне риска? 

Люди, имеющие нижеперечисленные заболевания, должны быть особенно осторожны и регулярно проверять свой уровень гемоглобина. 

К анемии могут привести: 

Но в зоне риска могут быть и вполне здоровые люди. 

Факторы, которые также могут спровоцировать развитие анемии: 

Симптомы пониженного гемоглобина 

О пониженном гемоглобине свидетельствуют: усталость, слабость, бледная или желтоватая кожа, нерегулярное сердцебиение, одышка, головокружение, боль в груди, холодные руки и ноги, головные боли.

Поначалу анемия может быть настолько легкой, что ее сложно заметить. Но по мере ее обострения симптомы усугубляются. 

Как лечить низкий гемоглобин 

Методы лечения анемии зависят от причины ее возникновения и варьируют от приема пищевых добавок до проведения медицинских процедур.

Если в результате диагностики выявлена железодефицитная или фолиеводефицитная анемия, то врач порекомендует разнообразить рацион питания продуктами, богатыми железом, фолиевой кислотой и витамином В12, а также назначит соответствующие биодобавки.

Если же первопричина кроется в серьезном заболевании, то лечить необходимо его. 

К чему приводит продолжительная анемия 

Если анемию запустить, то могут начаться следующие проблемы со здоровьем: 

Из-за чего может быть высокий уровень гемоглобина? 

Высокий уровень гемоглобина приводит к увеличенной концентрации эритроцитов, что делает кровь более вязкой и плотной. Это может грозить повышенным артериальным давлением, тромбозом, эмболией (наличие в кровотоке «блуждающих» тромбов, не прикрепленных ножкой к стенке сосуда), инфарктом миокарда и инсультом. 

– При повышенном гемоглобине ухудшается кровоснабжение органов и тканей, как и при пониженном, – добавляет Вера Афанасьева. 

Уровень гемоглобина становится слишком высоким, когда организму требуется повышенная способность переносить кислород. У здоровых людей, как правило, причины повышенного гемоглобина могут быть следующими: 

– Высокая концентрация углекислого газа в воздухе (в зоне риска курильщики и жители мегаполисов).

– Проживание на большой высоте – чтобы компенсировать недостаточное поступление кислорода, естественным образом увеличивается выработка эритроцитов. 

Также гемоглобин может повыситься из-за проблем с сердцем и легкими – если они не справляются, то увеличивается выработка эритроцитов, чтобы поддерживать необходимое количество кислорода в организме. 

Помимо перечисленных причин, высокий уровень гемоглобина может быть вызван такими заболеваниями, как врожденный порок сердца, обострение ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь легких), обезвоживание, эмфизема легких, рак почек, рак печени, истинная полицитемия. 

Как повысить гемоглобин 

Сбалансированное питание с акцентом на важные питательные вещества – лучший способ поддерживать здоровые эритроциты и гемоглобин.

В рационе обязательно должны быть красное мясо, печень, рыба, листовые овощи (капуста, шпинат), чечевица, фасоль, горох, орехи и сушеные ягоды.

К сожалению, с помощью правильно подобранного рациона можно избавиться только от железодефицитной и фолиеводефицитной анемий. Диета при низком гемоглобине должна включать продукты питания, содержащие железо, витамины В9 и В12, а также витамины и минералы, способствующие усвоению железа. 

Железо – содержится в говядине и других видах мяса, печени, яйцах, фасоли, чечевице, обогащенных железом злаках, темно-зеленых листовых овощах (капуста, шпинат) и сухофруктах. (Топ-лист продуктов с высоким содержанием железа). 

Витамин В12 – содержится в мясе, молочных продуктах, а также обогащенных злаках и соевых продуктах. (Топ-лист продуктов с высоким содержанием витамина В12). 

Фолиевая кислота (витамин В9) – содержится в сладком перце, бананах, арахисе, семечках подсолнуха, тыквенных семечках, темно-зеленых листовых овощах, зеленом горошке, фасоли, брокколи, цветной капусте, брюссельской капусте, спарже и обогащенных зерновых продуктах, таких как хлеб, крупы, макароны и рис.

Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты

Продукт	Количество фолиевой кислоты (мкг/100 г)
Арахис	240
Семечки подсолнуха	227
Петрушка	110
Фасоль, зерно	90
Чечевица	90
Шпинат	80
Брокколи	63
Зелень кориандра (кинза)	62
Тыквенные семечки	58
Спаржа	52
Гречневая крупа, ядрица	32
Брюссельская капуста	31
Цветная капуста	23
Горошек зеленый, свежий	20
Рис белый	19
Сладкий перец	17
Свекла	13
Банан	10

Усвоению железа способствуют медь и витамин С. 

Медь – много в говяжьей печени, морепродуктах (креветки, крабы), также она есть в семечках, орехах, грибах, шоколаде. 

Витамин С – им богаты апельсины, лимоны, грейпфруты, болгарский перец, киви, помидоры, брокколи, дыня и клубника.

Если у вас низкий уровень гемоглобина, лучше ограничить потребление продуктов, содержащих полифенолы, дубильные вещества, фитаты, щавелевую кислоту, такие как чай, кофе, какао, соевые продукты и отруби, –  подчеркивает Вера Афанасьева. – Они препятствуют усвоению железа.

Следует быть осторожнее с продуктами, богатыми кальцием, и добавками с кальцием – они тоже затрудняют усвояемость железа. 

Людям, которые по тем или иным причинам не едят продукты животного происхождения, при пониженном гемоглобине особое внимание стоит уделить следующим фруктам и овощам: 

1. Свекла – один из лучших продуктов для повышения уровня гемоглобина. В ней высокое содержание не только железа (1,7 мг/100 г), но и фолиевой кислоты, а также калия и клетчатки. 
2. Гранат – богатый источник железа (1 мг/100 г), кальция, а также белка, углеводов и клетчатки. Это один из лучших продуктов для повышения уровня гемоглобина, благодаря его исключительной питательной ценности. 
3. Финики – являются отличным источником железа (1,5 мг/100 г). Но они противопоказаны людям, страдающим диабетом, из-за высокого содержания сахара. 
4. Бобовые – чечевица (11,8 мг/100 г), горох (6,8 мг/100 г) и фасоль (5,9 мг/100 г) – повышают уровень гемоглобина, так как в них высокое содержание железа и фолиевой кислоты. 
5. Арахис – также богат железом (5 мг/100 г) и фолиевой кислотой. 
6. Тыквенные семечки – содержат железо (8–9 мг/100 г) наряду с достаточным количеством кальция, магния и марганца. 
7. Арбуз – помогает повысить уровень гемоглобина благодаря содержанию в нем железа (1 мг/100 г) и витамина С. 

Следите за показателями гемоглобина, правильно питайтесь и регулярно проходите медицинское обследование, особенно если замечаете, что часто сильно устаете. Безусловно, усталость может иметь много причин, помимо анемии, но в отношении здоровья лучше перестраховаться и лишний раз провериться.

Гемоглобин – это сложный железосодержащий белок внутри эритроцитов. В гемоглобине выделяют гем (небелковую часть) и глобин (белковую часть). Он участвует в транспортировке кислорода ко все структурам организма, осуществляет перенос железа, участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия, выводит углекислый газ.

Уровень гемоглобина определяется на основании общего анализа крови. Норма его различна для определённых групп людей и зависит от пола, возраста, физиологического состояния.

При снижении концентрации гемоглобина развивается анемия. Организм испытывает кислородное голодание. Нарушается нормальная деятельность сердца, внутренних органов, головного мозга. 

Источником дефицита белка являются серьёзные патологии, требующие лечения.

Что происходит при низком гемоглобине

Сниженный гемоглобин в крови вызывает анемию и способствует гипоксии органов и тканей организма. Если потребность в гемоглобине нарастает, то возникают нарушения нормальной работы всех систем организма. 

Выраженный дефицит гемоглобина приводит к метаболическим расстройствам, токсины перестают выводиться из организма и накапливаются. Нагрузка на печень и почки возрастает. Перенос гемоглобином кислорода уменьшается, и от этого страдают лёгкие. Сердечно-сосудистая система начинает сильнее перекачивать кровь, чтобы обеспечить организм должным количеством кислорода. Возникает сердечная недостаточность и увеличение размеров самого сердца.

Тяжёлая степень дефицита приводит к склерозированию в разных органах. Нормальные ткани замещаются на рубцовые, из-за чего их работа нарушается. Развиваются патологии выделительной, дыхательной систем, страдают другие органы.

При низком гемоглобине снижается иммунный статус человека. Чаще возникают инфекционные процессы. Если подобное состояние развивается у ребёнка, то у него могут возникать нарушения роста и развития.

Причины низкого гемоглобина

Снижение нормального уровня гемоглобина сопровождает ряд болезней и патологических состояний.

К причинам относят:

• заболевания эндокринной системы;
• злокачественные новообразования различного генеза;
• инфекционные процессы в организме, протекающие на протяжении длительного времени;
• болезни, приводящие к выраженному разрушению эритроцитов;
• патологии почек;
• наружные и внутренние кровотечения;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается процесс всасывания железа;
• патологии кроветворной системы;
• недостаток витаминов и микроэлементов в организме, вызванный недостаточным поступлением извне или внутренними патологиями;
• аутоиммунные процессы;
• беременность;
• ограничения в диете;
• нервные расстройства;
• наследственность;
• заболевания костного мозга, при которых нарушается эритропоэз.

Симптомы заболевания

При недостаточном уровне гемоглобина в крови развивается кислородное голодание всех клеточных структур. 

Отсутствие лечения вызывает проблемы со здоровьем и возникают следующие симптомы:

• Усталость, снижение концентрации внимания, умственных способностей, быстрая утомляемость.

Недостаточный перенос гемоглобином кислорода вызывает гипоксию тканей, лишает их энергии, что может привести к невозможности вести обычную жизнь, выполнять повседневные задачи.

• Сонливость.

В условиях пониженного гемоглобина в крови организм испытывает кислородное голодание, что и является причиной подобного симптома.

• Снижение работоспособности.

Выполняемая ранее работа становится невозможной, требует больше времени, сил и внимания.

• Развитие аритмии.

В условиях гипоксии сердце начинает перекачивать больший объëм крови, что в итоге приводит к увеличению размеров сердца и развитию сердечной недостаточности.

• Недоразвитие нервной системы плода, отслойка плаценты, преждевременные роды.

Возникают при развитии анемии во время вынашивания ребёнка.

• Головокружение, мелькание мушек перед глазами, гул и шум в ушах.
• Головная боль.

Из-за малого переноса гемоглобином кислорода происходит набухание сосудов головного мозга, что вызывает давление и развитие болей.

• Непереносимость холода.

При низком гемоглобине замедляется кровообращение, что сопровождается постоянным ощущением холода. Начинают мёрзнуть уши, кончики пальцев.

• Выпадение волос, ломкость ногтей, сухость слизистой оболочки полости рта.
• Трудности с засыпанием и тревожный сон.
• Бледность кожных покровов и слизистых оболочек.

Недостаточный перенос гемоглобином кислорода приводит к бледному окрашиванию. Кроме того, в условиях дефицита кровь распределяется в жизненно важных органах и в капиллярах её становится недостаточно. Бледность может распространяться на всё тело или захватывать одну область.

Выраженность симптомов зависит от степени анемии. При незначительном снижении уровня гемоглобина клинические симптомы могут отсутствовать и признаки заболевания диагностируют только после сдачи лабораторных анализов.

Диагностика

При появлении симптомов недостатка гемоглобина в крови надо обратиться к врачу.

В диагностике применяют комплексный подход.

При первичном осмотре врач расспрашивает о жалобах, времени их возникновения. Узнаёт было ли такое раньше, куда обращался и чем лечился. Изучает анамнез жизни больного. Уточняет, есть ли у пациента хронические заболевания, наследственная предрасположенность к каким-либо заболеваниям, есть ли вредные привычки, какие условия труда. Обязательно спрашивает, принимал ли больной какие-либо препараты, не было ли контакта с ядовитыми и токсичными веществами.

После опроса врач приступает к визуальному осмотру пациента. Он оценивает окраску кожных покровов, состояние слизистых оболочек. Измеряет пульс и артериальное давление.

После этого назначают необходимые анализы.

При низком гемоглобине назначают следующие лабораторные методы исследования:

• анализ красной крови для определения количества эритроцитов и гемоглобина;
• общий анализ мочи для исключения сопутствующей патологии;
• анализ кала на скрытую кровь;
• биохимия крови: креатинин, электролиты, мочевая кислота, глюкоза, холестерин;
• исследование уровня ферритина, сывороточного железа, витамина В9 и В12.

Из инструментальных методов диагностики выполняют:

• электрокардиограмму для исключения кардиальных патологий;
• фиброгастродуоденоскопию для исключения патологии ЖКТ;
• колоноскопию для оценки толстого кишечника.

Женщин направляют на консультацию к гинекологу.

В спорных ситуациях можно назначить исследование костного мозга для исключения проблем с кроветворной системой, консультацию гематолога.

При диагностике необходимо обращать внимание не только на результаты обследования, но также на пол, возраст, характер трудовой деятельности, особенности питания, регулярно принимаемые препараты.

Способы лечения 

Терапия низкого уровня гемоглобина начинается с правильной постановки диагноза, что позволяет получить хорошие результаты от проводимого лечения. Терапия должна проходить только под контролем специалиста. Во время терапии пациент должен несколько раз сдавать красную кровь, чтобы отследить динамику заболевания и оценить эффективность проводимой терапии. 

При анемии лёгкой степени уровень гемоглобина можно корректировать диетой, приёмом витаминов. При средней и тяжёлой степени назначают лекарственные препараты.

В терапии низкого гемоглобина используют следующие методы:

1. Коррекция образа жизни и неправильного режима питания.

Необходимо разнообразить свой рацион, перестать следовать диетам, избавиться от вредных привычек. Включить в своё питание продукты с высоким содержанием железа и витаминов группы В: мясо, печень, овощи, фрукты. Стоит убрать выраженные физические нагрузки, наладить режим дня, хорошо высыпаться.

2. Назначение железосодержащих препаратов.

Они направлены на восстановление работы пищеварительной системы, если дефицит обусловлен недостаточной усвояемостью железом. При лёгкой и средней степени препарат можно назначить перорально, при выраженной анемии они вводятся внутривенно.

3. Использование активаторов кроветворения.
При недостаточном эритропоэзе и слабой работе костного мозга назначают медикаменты, способные отрегулировать этот процесс и устранить дефицитное состояние.

4. Приём фолиевой кислоты, витамина В12.

При низком гемоглобине, связанным с недостаточным поступлением этих веществ их назначают дополнительно.

5. Терапия иммуносупрессорами.

• Переливание красной крови и её компонентов. Помогает быстро насытить кровь гемоглобином и эритроцитами.
• Трансплантация костного мозга.
• Удаление селезёнки.

Диета при низком содержании гемоглобина

При лёгкой степени анемии бывает достаточно скорректировать свой рацион, отдавая предпочтение определённым группам продуктов, способным повысить гемоглобин и устранить анемию.

Чтобы этого добиться, стоит отдавать предпочтение определённым продуктам.

Так как основная причина недостаточного количества гемоглобина в крови – это дефицит железа, то надо употреблять продукты, содержащие его в большом количестве. Они могут быть как растительного, так и животного происхождения. Также необходимо полностью убрать или ограничить употребление той еды, которая мешает нормальному усвоению железа.

Какие продукты можно есть, чтобы поднять уровень гемоглобина?

• Мясные продукты.

Занимают первое место по усвояемости железа. Именно из-за этого необходимо включать их в свой рацион как можно чаще. К таким продуктам относят: печень, язык, сердце, животное мясо, филе курицы, кроличье и индюшиное мясо. Наиболее высокий показатель железа в свиной и куриной печени, но лучше всего оно усваивается из свиного или говяжьего мяса. 

• Морепродукты

Сюда относят: красную и чёрную икру, консервированный тунец, креветки, скумбрию, устрицы, сардины. Из морепродуктов поглощается до 15% железа. 

• Орехи и семечки.

К подобным продуктам относят: миндаль, арахис, семена тыквы, фисташки, кунжут, семена мака. Помимо железа, который хорошо усваивается, в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Особенно полезны они во время беременности и в детском возрасте. Их употребление помогает любителям сырой рыбы бороться с паразитами. 

• Различные крупы и бобовые.

Из этих продуктов усваивается 7 и 3% железа. Сюда относят: пшеничные отруби, овсянку, горох, фасоль, гречневую крупу, чечевицу. Для достижения нужного эффекта их лучше есть с другими продуктами, содержащими железо: мясо, печень, рыба, морепродукты.

• Свежие ягоды и фрукты.

Для повышения гемоглобина в крови в свой рацион стоит включить ягоды, фрукты и сухофрукты. Наиболее богаты железом: бананы, чёрная смородина, изюм, шиповник, груши, черника, клюква. Особенно полезны продукты, богатые также витамином С, способствующий лучшему поглощению железа. К таким продуктам относят вишню, грейпфрут, апельсин, инжир.

• Свежие овощи и грибы, зелень.

Это морковь, капуста, помидоры, картошка, свёкла, сельдерей, грибы. Особенно полезны сушёные грибы. Но стоит помнить, что железо из грибов усваивается хуже, чем из свиного и говяжьего мяса, а также субпродуктов.

• Сладкая еда, напитки.

Повысить уровень гемоглобина помогает мёд, шоколад. Источником железа также является какао, употребление которого положительно сказывается на повышении железа.

• Какие продукты стоит исключить.

Во время лечебных мероприятий необходимо отказаться от употребления чёрного чая и кофейных напитков. Танины, которые входят в их состав, затрудняют процесс усвоения гемоглобина и снижают скорость его повышения до нормальных показателей. Вместо них, можно пить негазированную воду, зелёный чай, какао, соки.

Кроме танинов, железо плохо усваивается в присутствии кальция. Взрослым не надо полностью отказываться от продуктов, содержащих кальций, так как он необходим для нормального функционирования всего организма. Из-за быстрого усвоения продукты, богатые кальцием, лучше есть отдельно от продуктов, богатых железом.

Кроме этого, нежелательными продуктами при пониженной концентрации гемоглобина в крови являются: мучные изделия, жирная пища, консервация, алкоголь, фаст-фуд, сладкая газировка, сахар, соль.

Необходимо отказаться от вредных привычек. При выборе продуктов в магазине обращать внимание на срок годности и состав.

Детям при низком гемоглобине не стоит давать много мясных продуктов. Лучше всего готовить блюда из мяса и рыбы вместе с гарнирами, давать поливитамины, нельзя убирать продукты, богатые кальцием.

При беременности надо отдавать предпочтение свежим ягодам и фруктам, икре, сухофруктам. Не стоит злоупотреблять рыбой, печенью.

При низком гемоглобине в пожилом возрасте железосодержащие продукты лучше употреблять в мягком виде. К ним относят котлеты из рыбы и мяса, свежие овощи, крупы, супы.

Профилактика

Профилактикой низкого уровня гемоглобина является:

• сбалансированное питание;
• поступление с пищей и препаратами необходимых витаминов и микроэлементов;
• контроль гемоглобина во время беременности;
• своевременное лечение хронических заболеваний;
• обращение за медицинской помощью при возникновении острых инфекционных и вирусных заболеваний;
• пребывание на свежем воздухе;
• исключение контакта с ядами, ионизирующем излучением, токсичными веществами;
• отказ от приёма лекарственных препаратов без назначения врача;
• ежегодное прохождение профилактических медицинских осмотров. 

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ВОЗМОЖНЫ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.Бандаж для беременныхВитамин СВитамины группы BДля беременных и кормящихЖелезо

Содержание статьи

• Что такое гемоглобин и его норма
• Низкий гемоглобин у женщин симптомы и причины
• Как повысить гемоглобин при беременности
• Как поднять гемоглобин в крови?
• Какие продукты повышают гемоглобин
• Как повысить гемоглобин у женщин, мужчин и детей
• Задайте вопрос эксперту по теме статьи
• Источники

Рассказываем, как повысить гемоглобин у женщин и мужчин, чтобы это было эффективно, а главное — безопасно!

Низкий гемоглобин: причины и симптомы

Пониженный гемоглобин часто наблюдается на фоне больших кровопотерь, несбалансированного питания с низким содержанием железа и других микроэлементов, пониженной кислотности желудочно-кишечного тракта, сдаче крови в качестве донора свыше 4 раз в год.

Низкие показатели гемоглобина указывают на развивающуюся анемию. При этом к основным симптомам относятся частые головные боли и головокружения, одышка, бледность кожи, повышенная утомляемость, низкое артериальное давление.

При обнаружении этих симптомов немедленно обратитесь к терапевту. Врач назначит лечение и даст рекомендации относительно питания. При незначительных отклонениях от нормы поднять гемоглобин можно с помощью продуктов, богатых железом.

Какими продуктами повысить гемоглобин?

Гемоглобин — железосодержащий белок, поэтому для его синтеза необходимы продукты, которые содержат железо и аминокислоты. При этом важно понимать, что бесконтрольное употребление продуктов, содержащих железо, — скорее вредно, чем полезно для организма.

Чтобы поднять уровень гемоглобина быстро, но безопасно, соблюдайте суточную норму железа. Для детей с года до 18 лет она составляет от 4 до 15 мг, для мужчин — от 10 до 15 мг, для женщин — 20 мг (при беременности — 30 мг).

Какими продуктами поднять гемоглобин — подробный обзор:

1. Гранат.

Первое, что отличает этот продукт от остальных в подборке — полная усвояемость. Несмотря на то, что фрукт содержит всего 1 мг железа на 100 г, оно полностью усваивается организмом, поэтому отвечает на вопрос, как быстро поднять гемоглобин в крови.

Чтобы увеличить гемоглобин, достаточно съедать по одному гранату в день в течение двух месяцев или употреблять по 250 мл свежевыжатого гранатового сока. Альтернатива — покупной бутилированный сок, но только проверяйте, чтобы он был прямого отжима.

Важно! Пакетированный сок (нектар), который производится с использованием концентрата, не обладает такими же полезными свойствами как натуральный, поэтому никак не повлияет на показатели гемоглобина в крови у взрослых или детей.

1. Черная и красная икра.

Это не самые дешевые продукты для поднятия уровня гемоглобина в домашних условиях, но очень полезные. В день достаточно съедать по 2-3 бутерброда с красной или черной икрой, чтобы быстро поднять показатели и предотвратить дальнейшее развитие анемии.

Икра полезна тем, что в отличие от красного мяса или печени, не содержит вредного холестерина. Красная и черная натуральная икра на 92% усваивается организмом, поэтому помогает быстро избавиться от головных болей, усталости, одышки и других признаков анемии.

1. Сушеные грибы.

Сморчки, лисички, вешенки, шампиньоны — только часть грибов, которые богаты железом. Например, на 100 г сморчков приходится 12,5 г железа, поэтому их часто употребляют вегетарианцы и веганы. Они помогают избежать дефицита железа, если в меню нет мяса или продуктов животного происхождения.

Если вы не знаете, чем повысить гемоглобин в крови взрослой женщине или мужчине, то добавьте в рацион питания сухие грибы. Их используют для приготовления не просто полезных, а действительно вкусных супов, каш, рагу и других блюд — берите на заметку.

1. Мясо и субпродукты.

Если спросить, в каких продуктах содержится железо для гемоглобина, то самым частым ответом будет красное мясо и печень. Это верно, потому что в телячьей печени содержится 14 мг железа на 100 г, в свиной — около 12 г, куриной — 9 мг.

Другое дело — мясо. Здесь лидирует говядина, в которой на 100 г содержится 3 мг железа. Далее рейтинг продолжает баранина (2 мг), свинина (1,8 мг), индейка (1,6 мг). Из субпродуктов в рацион добавляют не только печень, но и говяжий язык (6 мг).

1. Рыба и морепродукты.

Они содержат гемовое (клеточное) железо, которое легко и быстро усваивается организмом. Например, на 100 г морской рыбы приходится около 3 мг железа, поэтому при анемии полезно включать в рацион горбушу, минтая, пикшу, палтуса, зубатку и другую морскую рыбу.

Что касается карася, окуня, щуки и другой речной рыбы, то в ней содержание железа меньше — всего 1 мг на 100 г. Зато в морепродуктах его гораздо больше. Например, из 100 г мидий можно получить 6,7 мг железа, из креветок — почти 2 мг, устриц — 5,7 мг.

1. Гречневая и овсяная крупа.

Гречка и овсянка тоже богаты железом. Так, на 100 г гречневой крупы приходится 8,3 мг железа, а на 100 г овсяных хлопьев — 4,5 мг. Но проблема в том, что это показатели для сырых круп. Вареная гречка или овсянка содержит меньше железа — обязательно учитывайте это при составлении рациона питания.

Гречневая и овсяная крупа хорошо подойдет тем, кто заботится о состоянии фигуры. И гречка, и овсянка относятся к сытным блюдам, которые часто заменяют завтрак, обед или ужин, но при этом они низкокалорийные и легкоусвояемые.

1. Хлеб.

Если говорить о том, какие продукты повышают гемоглобин у мужчин и женщин, то в список однозначно войдет хлеб. Больше всего железа содержится в цельнозерновом пшеничном хлебе, который рекомендован при правильном питании, — около 4,5 мг на 100 г.

В ржаном хлебе содержится 3,9 мг на 100 г, из муки грубого помола — 2,5 мг. При железодефицитной анемии у мужчин и женщин в рацион часто добавляют хлеб и другую выпечку из кукурузной муки, содержащей около 2,5 мг железа на 100 г.

1. Бобовые.

Хороший источник железа — бобовые. В рацион при железодефицитной анемии рекомендуется добавлять фасоль, нут, горох, чечевицу и другие бобовые. Их используют для приготовления первых и вторых блюд, потому что они в среднем содержат 3,3 мг железа на 100 г.

Прекрасным дополнением к бобовым станет мясо, субпродукты (например, говяжий язык и печень), морская рыба или морепродукты. Вместе они содержат большое количество полезных микроэлементов, включая железо, необходимое для поднятия уровня гемоглобина.

1. Листовые овощи.

Зеленые листовые овощи — часть сбалансированного и полезного рациона, особенно при недостатке гемоглобина. Шпинат является абсолютным рекордсменом по содержанию железа среди овощей — на 100 г приходится около 3,6 мг.

Высокой концентрацией железа отличается не только шпинат, но и другая листовая зелень: разные сорта капусты, щавель, спаржа. Однако употреблять их рекомендуется в свежем виде, потому что при термической обработке содержание микроэлемента снижается почти в 2 раза.

Важно! Морская капуста содержит около 12 мг железа на 100 г, поэтому достаточно 2-3 ложек этого продукта в день, чтобы поддерживать нормальный уровень гемоглобина в крови у детей, взрослых и пожилых.

1. Сухофрукты.

Чтобы поднять гемоглобин, добавьте в рацион сухофрукты — они содержат даже больше минералов чем свежие фрукты. При железодефицитной анемии рекомендуют употреблять чернослив, сушеные бананы, курагу и другие сухофрукты — например, сушеную вишню.

Они отличаются высокой концентрацией железа, а также содержат клетчатку, способствующую его усвоению. Большой плюс сухофруктов в том, что они заменяют калорийные десерты, поэтому без них не обходится ни один рацион при правильном питании.

1. Орехи.

Фисташки — лидер среди орехов по содержанию железа. На 100 г фисташек приходится около 60 мг микроэлемента, который в большем объеме усваивается организмом благодаря омега-3 и омега 6 ненасыщенным жирным кислотам.

К другим орехам и семенам, которые рекомендуется употреблять, относится миндаль, кешью, кедровые орешки, семена тыквы и подсолнечника. Осторожнее всего нужно быть с арахисом. Несмотря на высокую концентрацию железа, этот орех содержит больше всего жира, который замедляет усвоение микроэлементов.

1. Свекла и морковь.

К рекомендуемым продуктам, богатым железом, при анемии у взрослых относится свекла. Достаточно добавить в дневной рацион 100 г отварной свеклы или 50 мл свежевыжатого сока, чтобы поднять уровень гемоглобина или улучшить показатели крови.

Другой овощ с высокой концентрацией микроэлементов — морковь. В 100 г продукта содержится около 9 мг железа. Главной особенностью моркови является то, что она богата витаминами группы В, поэтому обеспечивает быстрое усвоение железа.

1. Шиповник.

Хороший вариант, как повысить низкий гемоглобин, — добавить в рацион ягоды шиповника. В 100 г сушеных ягод находится около 11,5 мг железа, а витамин С обеспечивает активное усвоение этого микроэлемента организмом.

Полезные продукты для повышения гемоглобина включают сушеные ягоды шиповника разных сортов, которые используют для приготовления свежего чая, отваров и настоев, добавляют в каши и выпечку, но в сушеном виде — без предварительной обработки.

1. Овощи и фрукты.

К продуктам для поднятия гемоглобина относится кабачок, чеснок, редис, картофель. При железодефицитной анемии эффективно помогают артишоки. Один целый, предварительно отваренный артишок содержит около 3,9 мг железа.

Что касается железосодержащих фруктов, то к ним относятся яблоки, груши и персики. Хорошо помогают свежевыжатые натуральные соки — например, сливовый (2,9 мг) и томатный (1,9 мг). Как и в случае с гранатовым соком, от пакетированных напитков на основе концентрата лучше отказаться.

1. Другие продукты для повышения гемоглобина в крови.

Берите на заметку другие продукты, отличающиеся высоким содержанием железа на 100 г. К ним относятся куриные и перепелиные яйца (2,5 мг), другие ягоды, помимо шиповника, — клубника, рябина, кизил, а также халва (30 мг).

Если рассматривать специи, то уровень железа поднимаем куркума, которая содержит около 50 мг микроэлемента на 100 г. Это универсальная приправа, поэтому её можно добавлять не только в первые, но и вторые блюда.

Что повышает гемоглобин в крови?

Таблица, где содержится гемоглобин, — какие продукты рекомендуется употреблять при железодефицитной анемии:

Наименование продукта	Содержание железа на 100 г
Говядина	3 мг
Свинина	1,8 мг
Говяжий язык	6 мг
Говяжья печень	14 мг
Яйца	2,5 мг
Морская капуста	12 мг
Мидии	6,7 мг
Устрицы	5,7 мг
Гречневая крупа	8,3 мг
Овсяные хлопья	4,5 мг
Яблоки	2,2 мг
Абрикосы	2,1 мг
Картофель	0,9 мг
Лук репчатый	0,8 мг
Свекла	1,4 мг

Диета при низком гемоглобине

Питание для поднятия гемоглобина должно быть сбалансированным. Недостаточно включить в рацион продукты, богатые железом, необходимо добавить в меню продукты, содержащие белок, витамин С и другие микроэлементы, способствующие полному и быстрому усвоению.

Рекомендуется избегать продукты с высоким содержанием жиров (например, арахисовое, кокосовое или горчичное масло), потому что они препятствует кроветворению. То же самое касается бараньего и говяжьего жира, жирных колбас, маргарина.

Если вы соблюдаете диету, то для большего эффекта стоит отказаться от чая, какао и кофе. Дело в том, что эти напитки содержат полифенолы, ухудшающие всасывание железа. Если отказаться от них сложно, то постарайтесь не пить их сразу после приема пищи — подождите, пока продукты усвоятся.

Меню на 7 дней для увеличения гемоглобина

День 1

Завтрак:

1.  Овсяная каша с курагой или черносливом.
2.  Цельнозерновой хлеб с сыром.
3.  Зеленый чай.

Обед:

1.  Свекольник со свежей зеленью.
2.  Отварная гречка с говяжьей печенью.
3.  Салат из свежих овощей.

Перекус:

1.  Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2.  Фрукты на выбор.

Ужин:

1.  Запеченная горбуша.
2.  Салат из свежих овощей и зелени.

День 2

Завтрак:

1.  Омлет на растительном молоке с овощами.
2.  Цельнозерновой хлеб с куриным паштетом.
3.  Ягодный морс.

Обед:

1.  Овощной суп на мясном бульоне.
2.  Отварной нут с мясом говядины.
3.  Салат с добавлением свежей моркови.

Перекус:

1.  Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2.  Кусочек цельнозернового хлеба.
3.  Морская капуста.

Ужин:

1.  Тушеный картофель.
2.  Обжаренная печень с луком.
3.  Салат из свежих овощей.

День 3

Завтрак:

1.  Вареные яйца.
2.  Цельнозерновой хлеб.
3.  Кусочек говядины или курицы.
4.  Зеленый чай.

Обед:

1.  Костный бульон.
2.  Гороховая каша с мясной подливой.
3.  Свекольный салат с чесноком и грецким орехом.

Перекус:

1.  Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2.  Ягоды, фрукты.

Ужин:

1.  Запеченная кета.
2.  Тушеные овощи.
3.  Салат из морской капусты с отварным яйцом.

День 4

Завтрак:

1.  Манная каша с сухофруктами.
2.  Смузи из клубники, банана и других фруктов.

Обед:

1.  Суп-пюре из батата, сладкого перца и других овощей.
2.  Киноа.
3.  Запеченная курица.
4.  Нарезка из свежих овощей.

Перекус:

1.  Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2.  Кусочек цельнозернового хлеба.
3.  Печеночный паштет.

Ужин:

1.  Котлеты из чечевицы.
2.  Отварной картофель.
3.  Свекольный салат с чесноком и грецким орехом.

День 5

Завтрак:

1.  Овсяная каша с сухофруктами.
2.  Ягодный морс.

Обед:

1.  Свекольник.
2.  Гречневая каша с мясной подливой.
3.  Салат с добавлением свежей моркови и шпината.

Перекус:

1. Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2. Орехи.

Ужин:

1. Отварная кета.
2. Тушеная стручковая фасоль.
3. Овощная нарезка.

День 6

Завтрак:

1. Кукурузная каша.
2. Орехи или сухофрукты.
3. Зеленый чай.

Обед:

1. Чечевичный суп.
2. Котлеты из индейки, курицы или другого мяса.
3. Салат со свежей зеленью и морепродуктами.

Перекус:

1. Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2. Финики.

Ужин:

1. Запеченная скумбрия с овощами.
2. Булгур.
3. Салат из морской капусты с отварным яйцом.

День 7

Завтрак:

1. Яичница-глазунья.
2. Цельнозерновой хлеб.
3. Твердый сыр.
4. Помидоры.
5. Ягодный морс или смузи.

Обед:

1. Костный бульон.
2. Рис с обжаренной печенью.
3. Салат из белокочанной капусты.

Перекус:

1. Стакан свежевыжатого гранатового сока.
2. Свежие ягоды, фрукты.
3. Тыквенные семечки.

Ужин:

1. Тушеная телятина.
2. Брокколи и цветная капуста на пару.
3. Салат из свежих овощей.

Чтобы правильно составить меню, сначала посмотрите какие продукты повышают гемоглобин у женщин и мужчин, а затем — включите их в свой привычный рацион, заменив 1-2 блюда.

Какие продукты улучшают усвоение железа, а какие — ухудшают?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что основной причиной развития железодефицитной анемии у детей и взрослых является неправильное питание. Чтобы оно было сбалансированным, необходимо грамотно составлять меню и следить за употреблением продуктов, которые улучшают или наоборот, ухудшают всасывание микроэлементов.

Улучшают усвояемость железа:

1. апельсины, лимоны и другие цитрусовые,
2. шиповник,
3. яблоки,
4. слива, красная смородина и другие кислые ягоды,
5. тыква,
6. свежая зелень,
7. разные виды капусты.

Ухудшают усвояемость железа:

1. кефир и другая кисломолочная продукция,
2. хурма,
3. чай и кофе,
4. алкогольные напитки,
5. шоколад,
6. антибактериальные препараты и антациды, назначаемые для лечения кислотозависимых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кальций ухудшает усвоение железа, но полностью исключать его из рациона нельзя. Достаточно временно ограничить его употребление, пока уровень гемоглобина не будет восстановлен, и не есть кальцийсодержащие продукты вместе с железосодержащими.

Полезные лайфхаки для повышения гемоглобина

Полезные рекомендации по употреблению продуктов, содержащих железо и повышающих гемоглобин в организме:

1. Добавляйте в салаты, первые и вторые блюда зелень, богатую железом, — укроп и петрушку. Их, как и листовые овощи (например, шпинат и щавель), рекомендуется употреблять в свежем виде, чтобы получить максимум микроэлементов.
2. Не забывайте про железосодержащие специи, к которым относится куркума, майоран, зира (семена кумина) и лавровый лист. Добавляйте их в первые и вторые блюда, чтобы увеличить содержание микроэлементов в рационе.
3. Если вы не знаете, как поднять гемоглобин, начните с посещения врача — терапевта или гематолога. Он подскажет, как повысить гемоглобин, и нужно ли дополнительно принимать железосодержащие препараты.

FAQ: отвечаем на частые вопросы

Как быстро поднять гемоглобин, и когда ждать результата от питания? При правильной коррекции питания показатели гемоглобина в крови изменятся только через 14-21 день, поэтому моментального эффекта ждать не стоит.

В чем содержится гемоглобин, кроме мяса и субпродуктов? Продукты с высокой концентрацией железа есть практически в каждой группе: овощах, фруктах и ягодах, крупах, орехах и семенах. Лидерами по содержанию Fe, кроме мяса, являются рыба и морепродукты (например, устрицы).

В каком виде нужно есть продукты, повышающие гемоглобин? Овощи, орехи, фрукты рекомендуется в сыром виде, а мясо, субпродукты, рыбу и другие продукты, требующие термической обработке, можно запекать, варить или готовить на пару.

Вместо вывода

Как поднять гемоглобин в крови у женщин, мужчин и детей — коротко о главном:

1. Пониженный гемоглобин указывает на развивающуюся анемию и требует изменения рациона питания — добавления продуктов, богатых микроэлементами;
2. Красное мясо, печень и говяжий язык, морская рыба и морепродукты — продукты, которые лидируют по содержанию железа на 100 г;
3. Листовая зелень, в особенности шпинат, фрукты и ягоды, орехи, бобовые и даже хлеб — все это должно входить в рацион питания при низком гемоглобине;
4. Старайтесь ограничить употребление продуктов, препятствующих всасыванию железа, — например, шоколада и алкоголя;
5. Следите за уровнем гемоглобина в крови, сбалансировано питайтесь и регулярно проходите медицинское обследование, особенно если замечаете, что устаете быстрее, чем обычно.

Рекомендуем попробовать наши котлеты:

• Котлеты говяжьи
• Котлеты куриные
• Котлеты домашние
• Рыбные котлеты с сочным лососем
• Рыбные котлеты с нежной треской

Пониженная концентрация гемоглобина – один из маркеров анемии. Он указывает на недостаточный уровень транспортировки кислорода. А это значит, что организм страдает от гипоксии и нарушенного кислотно-щелочного баланса. Пониженный гемоглобин, в первую очередь, нарушает функции головного мозга, сердца и других жизненно важных внутренних органов. Головокружение, быстрая утомляемость, ухудшение памяти и плохая концентрация внимания становятся типичными проявлениями малокровия.

Содержание

1. Что такое гемоглобин?
2. Пониженный гемоглобин
3. Пониженный гемоглобин  у женщин
4. Пониженный гемоглобин у мужчин
5. Нормы гемоглобина
6. Рекомендованные лекарства

Что такое гемоглобин?

Это сложный вид белка, обогащенный атомами железа. Поэтому, помимо транспортировки кислорода, гемоглобин еще и отвечает за перенос одного из самых важных минералов. Этот вид белкового соединения является основным компонентом крови и отвечает за ее красный цвет. Уровень гемоглобина в крови измеряется в граммах на литр и является важным показателем для диагностики различных состояний: анемии, скрытых внутренних кровотечений и других патологий.

Нормы гемоглобина:

• От 135 до 160 г/л – оптимальная концентрация в крови у мужчин;
• От 120 до 145 г/л – рекомендованная норма для женского организма;
• 110 г/л или выше – нормальный показатель гемоглобина при беременности;
• 110 г/л – норма для детского возраста до 5 лет;
• 115 г/л – оптимальный уровень для детей 6-12 лет;
• От 120 г/л и выше – оптимальный показатель для подростков.

Пониженный гемоглобин

Если понижен гемоглобин в крови, то это указывает на малокровие. Анемия означает недостаточное количество здоровых красных кровяных клеток или низкую концентрацию гемоглобина в них. Это может быть вызвано различными причинами, включая дефицит железа и витаминов (B12 или В9), хронические заболевания, потерю крови, генетические нарушения или проблемы со здоровьем почек и костного мозга.

Симптомы пониженного гемоглобина

• хроническая усталость;
• апатия и утренняя слабость;
• бледность кожных покровов;
• отсутствие лунок на ногтях;
• учащенное сердцебиение, одышка;
• головокружения и шум в ушах;
• нарушения в работе вестибулярного аппарата;
• плохой аппетит;
• забывчивость.

Пониженный гемоглобин  у женщин

Нормы гемоглобина в крови существенно отличаются от мужского и женского организма. Также значение имеют возраст, место проживания и особенности климата, профессиональная детальность. Пониженный гемоглобин у женщин зачастую является физиологической нормой, поскольку этот показатель привязан к менструальному циклу. Природой заложены ритмы, при которых женский организм постоянно несет потери крови. И в разные периоды месяца у одной и той же пациентки концентрация гемоглобина в крови может разниться до 10-15 %.

Период беременности – еще одна причина, почему понижен гемоглобин. Ведь организм женщины берет на себя задачу формирования системы кровообращения и синтеза клеток крови для плода. Особенно заметны снижения показателей со II триместра.

Другие причины пониженного гемоглобина у женщин:

• Злоупотребление диетами. Скудное питание ведет к дефициту нутриентов, необходимых для образования красных телец. В частности, при регулярном соблюдении диет происходит недополучение витаминов, железа, аминокислот – базовых составляющих для построения гемоглобина.
• Хронические заболевания. Скрытые воспаления женских органов (аднексит, кольпит, цервицит) провоцируют постоянные кровопотери и влияют на потребление железа организмом.
• Гормональные нарушения. Женская эндокринная система функционирует сложнее, чем мужская, поскольку зависит от ряда жизненных циклов. Беременность, проблемная менструация, менопауза влияют на состояние надпочечников и щитовидной железы. И если есть дисбаланс гормонов, ухудшается усвоение и транспорт железа.
• Генетические нарушения. Такие патологии, как наследственные сфероцитоз или талассемия, – специфические и редкие причины пониженного гемоглобина

Симптомы пониженного гемоглобина у женщин

Проявления анемии и признаки пониженного гемоглобина у представительниц женского пола хорошо заметны во внешнем виде. Пациентки более внимательны к состоянию волос, кожи и ногтей. Первое, на что они обращают внимание, – это резкое выпадение волос. При гипоксии волосяные фолликулы не получают достаточного питания, в частности кислорода и витаминов, минералов для роста. При анемии транспорт питательных веществ снижается. Начинается клеточный голод. Доказано, что волосы начинают выпадать спустя 3-4 месяца после серьезных изменений в организме. По этому признаку можно определить, сколько времени женщина страдает от сниженного гемоглобина.

Также заметно изменяется состояние кожных покровов. Лицо становится бледным, с серым или синюшным оттенком. Губы едва красного цвета, поскольку в них также нарушено кровоснабжение. Ногти замедляют свой рост. Если внимательно посмотреть на их структуру, то лунка полностью исчезает и ногтевая пластинка становится однородного бледного цвета.

Пониженный гемоглобин у мужчин

В отличие от женщин, пациентам мужского пола больше характерна скрытая форма анемии. Нередко не удается составить четкую клиническую картину – процесс снижения гемоглобина происходит бессимптомно и определяется лишь после сдачи анализов.

Проявления низкого гемоглобина у мужчин:

• частая головная боль неизвестной этиологии;
• сонливость и хронический недосып;
• нарушения в работе вкусовых рецепторов и обоняния;
• частая диарея;
• снижения АД и тахикардия;
• постоянная температура тела в пределах 37.0-37.2 °С без очевидных причин;
• снижение иммунитета и частые простуды.

В случае с мужчинами снижение гемоглобина может быть связано еще и с родом деятельности. Статистика демонстрирует, что при работе на заводах, частом контакте с агрессивными химическими веществами красные кровяные тельца синтезируются в меньшем количестве. Если особенности профессии у мужчины повышают риски развития анемии, то пациенту рекомендуется ежегодно проходить осмотры у врача-гематолога и сдавать общий анализ крови.

Нормы гемоглобина

• От 135 до 160 г/л – оптимальная концентрация в крови у мужчин;
• От 120 до 145 г/л – рекомендованная норма для женского организма;
• 110 г/л или выше – нормальный показатель гемоглобина при беременности;
• 110 г/л – норма для детского возраста до 5 лет;
• 115 г/л – оптимальный уровень для детей 6-12 лет;
• От 120 г/л и выше – оптимальный показатель для подростков.

Рекомендованные лекарства

Коррекция питания, прием биологических добавок и лекарств, повышение физической активности ведут к изменениям в анализах крови. На практике это достаточно плавный, медленный процесс – добиться нормального уровня гемоглобина удается не раньше, чем через 2-3 месяца.

Какие безрецептурные лекарства улучшают показатели гемоглобина в крови:

• Феррумтабс (таблетки). Показания к употреблению: железодефицитная анемия и частые потери крови, период подготовки к планированию беременности. Рекомендовано принимать препарат курсом длительностью в 1 месяц. После контрольных анализов, по необходимости, продолжить лечение.
• Витаферр (капсулы). Это лекарственный препарат, содержащий железо и витамин C. Он используется для профилактики и лечения железодефицитной анемии, повышения уровня гемоглобина. Витамин С выступает как эффективный кофактор, который помогает лучше усвоить железо и улучшить транспорт кислорода кровью. Дозировка и продолжительность приема зависят от конкретной ситуации и индивидуальных потребностей пациента.
• Алоэ с железом (сироп). Бюджетное и доступное средство для улучшения усвоения железа. В частности, сироп показан людям с нарушенными функциями ЖКТ. Алоэ относится к натуральным биогенным стимуляторам. Средство помогает регенерировать воспаленные слизистые, тем самым повышая всасывание железа в тонком кишечнике.
• Anti-Age Железо Хелат (таблетки). Препарат, который содержит железо в хорошо усваиваемой доступной форме. Рекомендованный курс приема – 2 месяца. Одно из главных преимуществ – переносимость препарата и отсутствие побочных эффектов со стороны ЖКТ. В частности, нет диареи и боли в эпигастрии.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Выбирая препараты для повышения гемоглобина, рекомендуется добавить в схему лечения прием витаминов группы В. Это базовые нутриенты для лечения малокровия.