Плохой холестерин как исправить

Повышенный холестерин: о чем это говорит, и что надо делать?

23 января 2019349453 тыс.

Холестерин – органическое вещество, природный жирорастворимый спирт. В организме всех живых существ, входит в состав клеточной стенки, образуя ее структурность и участвуя в транспорте веществ внутрь клетки и обратно.

Холестерин существует в виде двух: LDL или липопротеид низкой плотности (ЛПНП) называют «плохим» холестерином. Липопротеид высокой плотности (ЛПВП) или HDL — называют «хорошим».

Высокий холестерин в крови, не считавшийся проблемой еще несколько десятков лет назад, сейчас волнует многих. Инфаркты и инсульты уносят жизни многих людей, и причиной половины их них является атеросклероз сосудов, который, в свою очередь, является следствием повышенного холестерина в крови у мужчин и женщин. О чем это говорит, и что надо делать в таком случае мы сегодня рассмотрим.

Когда назначают этот анализ?

Показано определение холестерина следующим пациентам:

1. Женщинам, длительно принимающим гормональные контрацептивы;
2. Женщинам в менопаузе;
3. Мужчинам после 35 лет;
4. Людям из группы риска по наследственности;
5. При достижении определенного возраста;
6. Страдающим сахарным диабетом и гипотиреозом;
7. Страдающим ожирением;
8. Имеющим вредные привычки;
9. При наличии симптомов системного атеросклероза.

Большинство специалистов считают, что сидячая работа, малоподвижный образ жизни, отсутствие регулярной физической нагрузки на свежем воздухе, переедание, обилие вредной пищи в рационе — являются определяющими факторами в раннем развитии атеросклероза и причинами высокого холестерина у населения. 

Норма холестерина в крови

Норма холестерина может колебаться в диапазоне 3,6-7,8 ммоль/л. Однако врачи говорят, что любой уровень холестерина свыше 6 ммоль/л считают повышенным и представляет риск для здоровья, так как может спровоцировать атеросклероз, другим словом закупорить сосуды, создавая препятствия для тока крови по венам и артериям.

Классификация уровней холестерина в крови:

• Оптимальный – 5 и менее ммоль/л.
• Умеренно повышенный – 5-6 ммоль/л.
• Опасно повышенный холестерин – 7,8 ммоль/л.

При этом различают несколько видов данных соединений:

• ЛПВП – липопротеиды высокой плотности, транспортируют излишки свободного холестерина из тканей в печень для переработки и выведения.
• ЛПНП – липопротеиды низкой плотности, предназначенные для транспорта холестерина из печени к тканям.
• ЛПОНП – липопротеиды очень низкой плотности, переносят эндогенный холестерин, триглицериды в организме.

Повышенное содержание в крови холестерина способствует развитию атеросклеротического поражения стенок кровеносных сосудов и является одним из факторов риска развития тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний, таких как стенокардия (ишемическая болезнь сердца) и инфаркт миокарда, мозговой инсульт и перемежающаяся хромота.

Причины повышенного холестерина

Почему у женщин холестерин в крови повышен, о чем это говорит и что надо делать? Риск появления повышенного холестерина увеличивается в случае наследственной предрасположенности, если близкие родственники больны атеросклерозом, ИБС или артериальной гипертензией.

С возрастом риск развития гиперхолестеринемии также повышается. В среднем возрасте повышение холестерина чаще выявляется у мужчин, однако с наступлением климакса женщины становятся подвержены этой патологии так же часто, как и мужчины.

Тем не менее, основные причины высокого холестерина у женщин или мужчин имеют приобретенный характер:

1. Неправильный образ жизни больного: гиподинамия, курение, злоупотребление спиртными напитками, частые стрессовые ситуации;
2. Сопутствующие заболевания: ожирение, сахарный диабет, системные заболевания соединительной ткани;
3. Кулинарные предпочтения: регулярное употребление жирной пищи, животного происхождения, недостаточное количество в рационе свежих овощей и фруктов.

Все вышеперечисленные факторы – это прямые ответы, почему может быть повышен холестерин, а точнее, это прямые результаты некачественного отношения к своему здоровью.

Симптомы

Вот определенные признаки, по которым можно выявить холестерин выше нормы:

• стенокардия из-за суживания коронарных артерий сердца.
• боли в ногах при физических нагрузках.
• наличие сгустков крови и разрывов кровеносных сосудов.
• разрыв бляшек и как следствие сердечная недостаточность.
• наличие ксантомы – это желтые пятна на коже, чаще всего в области глаз.

Сам по себе высокий холестерин не имеет никаких признаков. Симптомы бывают у атеросклероза – общепринятого последствия излишнего холестерина. Если простуду вы можете распознать по легкому насморку, то повышенный холестерин в крови иногда обнаруживается только после инфаркта.

Иными словами, не стоит дожидаться, пока признаки высокого холестерина проявят себя. Лучше делать анализы для профилактики раз в 1-5 лет (в зависимости от риска).

Как лечить повышенный холестерин?

Для того, чтобы снизить высокий уровень холестерина в крови нужен комплексный подход. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом для выбора оптимальной программы борьбы с повышенным содержанием холестерина.

В зависимости от степени риска, применяются разные методы лечения:

• отказ от вредных привычек;
• лечебная физкультура;
• снижение веса;
• специальные диеты;
• медикаментозное лечение.

Помогает снизить холестерин в крови у женщин и мужчин:

• физическая активность 5-6 раз в неделю по 30-60 минут;
• не ешьте продукты, содержащие транс-жиры;
• ешьте побольше клетчатки, в продуктах, разрешенных для низко-углеводной диеты;
• ешьте морскую рыбу хотя бы 2 раза в неделю или принимайте жирные кислоты Омега-3;
• бросьте курить;
• будьте трезвенником или пейте алкоголь умеренно.

Следует отметить важное значение регулярных медицинских осмотров, ведь большинство заболеваний гораздо проще вылечить на начальной стадии, когда человека еще практически ничто не беспокоит. Помните: осложнения, которые вызываются повышенным холестерином, необратимы, а лечение не избавляет от существующих проблем, а лишь предотвращает развитие новых.

Продукты повышающие холестерин

Для того, чтобы понизить гиперхолестеринемию, следует ограничить в своем рационе продукты повышающие холестерин:

• красное мясо – говядина, телятина;
• желток яйца;
• жирная свинина, баранина, сало;
• субпродукты;
• сосиски, колбасы;
• мясо утки;
• майонез;
• консервы;
• легкоусвояемые углеводы;
• жареные блюда;
• маргарин;
• кофе;
• продукты, содержащие транс-жиры, так называемый фаст-фуд: чипсы, крекеры и т.п.;
• молочка высокой жирности: сыр, сливки, сметана, молоко, мороженое, сливочное масло, топленое масло;
  устрицы, крабы, креветки, икра. К примеру, лобстер весом 100 гр. содержит 70 мг. холестерина.

Не стоит забывать, что в среднем, лишь 30% холестерина поступают в кровь извне. Остальная его часть вырабатывается организмом самостоятельно. Поэтому даже если с помощью различных диет пытаться снизить уровень этих жиров, то «убрать» его существенную долю все равно не получится.

Специалисты рекомендуют придерживаться безхолестериновой диеты не с целью профилактики, а лишь в лечебных целях, когда уровень этих жиров действительно высокий.

Продукты понижающие холестерин

Помимо ограничение продуктов, которые повышают холестерин, можно добавить в свой рацион питания продукты, понижающие уровень холестерина.

• авокадо;
• зародыши пшеницы;
• отруби коричневого риса;
• семена кунжута;
• семечки подсолнуха;
• фисташки;
• семена тыквы;
• кедровые орехи;
• льняное семя;
• миндаль;
• оливковое масло;
• зелень в любом виде;
• дикий лосось и сардины — рыбий жир;
• черника, малина, клубника, клюква, брусника, черноплодная рябина, гранат, красный виноград.

Также исключив кофе и заменив его на качественный некрепкий зеленый чай можно сократить уровень холестерина на 15%.

Занятия спортом

Самый простой и естественный способ поддерживать сосуды в хорошей форме — это движение: физический труд, гимнастика, танцы, прогулки, словом, все, что приносит ощущение мышечной радости. У людей, физически активных, уровень общего холестерина обычно бывает ниже, а уровень «хорошего» — выше.

Получасовая ходьба в умеренном темпе 3–5 раз в неделю, чтобы пульс учащался не более чем на 10–15 ударов в минуту, — прекрасный цикл терапии.

Медикаменты

Кроме таких способов, как повышение физической нагрузки, ведение здорового образа жизни и употребления в пищу здоровых продуктов, человеку с повышенным уровнем холестерина может быть предложен прием медикаментозных средств, среди них:

1. Трайкор, Липантил 200М. Эти средства эффективно снижают холестерин у больных с сахарным диабетом.
2. Препараты: Атомакс, Липтонорм, Тулип, Торвакад, Аторвастатин. В данном случае, действующим веществом является аторвастатит.
3. Овенкор, Вазилип, Симвастатит, Симвастол, Симгал и прочие. Действующее вещество в каждом из этих препаратов едино – это симвастатин.

Помимо этого, после консультации с доктором, можно попробовать принимать БАДы. Они не являются лекарственными средствами, но при этом могут помочь снизить уровень холестерина.

Читайте также: обзор таблеток 2019 года для снижения холестерина. Выбираем недорогие и эффективные.

Роль «хорошего» и «плохого» холестерина

Холестерин (общий холестерол) – жироподобное вещество, необходимое для нормального функционирования клеток организма, переваривания пищи и синтеза многих гормонов. Но если его слишком много, повышается риск развития ишемической болезни сердца или инсульта. Именно поэтому диета при повышенном холестерине имеет важное значение.

Вместе с экспертами Роскачества, доктором медицинских наук Марият Мухиной и кардиологом Марией Королёвой, мы расскажем, о чем говорит повышенный уровень холестерина, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе питания и что исключить при повышенном холестерине.

Холестерин по кровеносной системе переносят сложные белки – липопротеины.

Что такое «плохой» холестерин?

ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – «плохой» холестерин – составляют бóльшую часть холестерина в организме. Если ЛПНП слишком много, то они оседают на стенках кровеносных сосудов и со временем образуются бляшки, из-за которых внутренние стенки сосудов сужаются. Это сужение блокирует приток крови к сердцу и другим органам, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Что такое «хороший» холестерин?

ЛПВП (липопротеины высокой плотности) – «хороший» холестерин – поглощают «плохой» и переносят в печень, а она выводит их из организма. Высокий уровень ЛПВП снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Но ЛПВП не полностью устраняют ЛПНП – только от 1/3 до 1/4 части. 

Причины повышения «плохого» холестерина 

Нездоровый образ жизни

«Плохой» холестерин (ЛПНП) повышается из-за употребления жирной пищи, недостаточной физической нагрузки, избыточного веса, курения и употребления алкоголя.

Возраст и заболевания

«Плохой» холестерин может повышаться с возрастом или в связи с такими заболеваниями, как гипертония и диабет.

Генетика 

Часто причиной высокого уровня «плохого» холестерина бывает генетическая предрасположенность. Нередко у молодых людей, ведущих здоровый образ жизни, анализ на липидный профиль неожиданно показывает чрезвычайно высокий уровень ЛПНП. Это проявление наследственного заболевания – семейной гиперхолестеринемии (СГ), при котором холестерин хуже расщепляется в организме. 

Без терапии СГ может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний в очень молодом возрасте. Но как только диагноз поставлен, заболевание можно лечить с помощью медикаментов, правильного питания и физической активности. 

Ниже мы рассказываем, каким должен быть нормальный уровень холестерина, а затем о том, как снизить «плохой» холестерин, о продуктах питания и нюансах рациона при повышенном холестерине.  

Каким должен быть уровень холестерина и его диагностика 

Большое количество «плохого» холестерина в организме не сопровождается какими-либо симптомами. Поэтому, чтобы выяснить, все ли показатели в норме, необходимо сдать кровь на определение липидного профиля. В течение 9–12 часов перед анализом следует воздержаться от еды и не пить ничего, кроме воды. 

Диагностика включает: 

Высокий уровень триглицеридов в сочетании с высоким уровнем ЛПНП («плохого») холестерина и низким уровнем ЛПВП («хорошего») холестерина способствует образованию бляшек на стенках артерий.

Нормальный уровень холестерина в зависимости от возраста и пола

Количество холестерина измеряется в миллиграммах на децилитр (мг/дл).

Нормальный уровень холестерина для людей до 19 лет

Тип холестерина	Нормальный уровень холестерина, мг/дл
Общий холестерин	Менее 170
Не-ЛПВП	Менее 120
ЛПНП	Менее 100
ЛПВП	Более 45

Нормальный уровень холестерина для мужчин старше 19 лет

Тип холестерина	Нормальный уровень холестерина, мг/дл
Общий холестерин	125–200
Не-ЛПВП	Менее 130
ЛПНП	Менее 100
ЛПВП	40 и выше

Нормальный уровень холестерина для женщин старше 19 лет

Тип холестерина	Нормальный уровень холестерина, мг/дл
Общий холестерин	125–200
Не-ЛПВП	Менее 130
ЛПНП	Менее 100
ЛПВП	50 и выше

Также холестерин измеряют в ммоль/л. В идеале у женщин ЛПВП должен быть 0,9–1,9 ммоль/л, а у мужчин 0,7–1,7 ммоль/л.

Референсные значения ЛПНП и ЛПВП

Параметр	Уровень холестерина (ммоль/л)
Общий холестерин	5 или ниже
ЛПВП	1 или выше
ЛПНП	4 или ниже
Триглицериды натощак	1,7 или ниже
Триглицериды не натощак	2,3 или ниже
Общий холестерин относительно ЛПВП	6 или ниже

У женщин с наступлением менопаузы снижается синтез эстрогена, а он помогает регулировать выработку ЛПВП, и, соответственно, в организме повышается «плохой» холестерин.

Как понизить «плохой» холестерин 

Занимайтесь спортом не менее двух с половиной часов в неделю. Можно просто быстро ходить во время прогулки, плавать, кататься на велосипеде. 

Бросьте курить. Курение способствует повышению уровня ЛПНП.

Сократите потребление жирной пищи, особенно продуктов, содержащих триглицериды (насыщенные жиры). 

Постарайтесь ввести в свой рацион продукты, которые помогут понизить холестерин.

Запрещенные продукты при повышенном холестерине 

Откажитесь от колбасных изделий, жирного мяса, креветок, сливочного масла, свиного сала, топленого масла, твердых сыров, а также любых продуктов, содержащих кокосовое или пальмовое масло. Кроме того, вам нужно ограничить потребление рафинированного сахара и быстрых углеводов, таких как белый хлеб, белая мука, белый рис, сладости, включая сладкие газированные напитки. 

Снижение в рационе насыщенных жиров до уровня менее 7% от общего ежедневного потребления может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10%. 

Рацион при повышенном холестерине 

Определенные компоненты, содержащиеся в продуктах питания, могут уменьшать количество «плохого» холестерина в организме: 

1. клетчатка связывает холестерин и выводит его до того, как он попадет в кровоток;
2. полиненасыщенные жиры непосредственно снижают уровень ЛПНП;
3. растительные стерины и станолы (вещества, содержащиеся в растениях) помогают блокировать всасывание холестерина.

Снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы можно, если добавить в рацион большое количество клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые культуры), минимизировать количество насыщенных жиров и простых углеводов, повышающих уровень ЛПНП. 

В американских рекомендациях диет для снижения холестерина фигурирует обилие фруктов (даже на ужин), обилие картофеля и сладкого картофеля батата, арахиса и арахисовой пасты.

Возможно, холестерин при такой диете и будет снижен. Но вот вес, если вы склонны к полноте, скорее всего, станет еще больше. 

Ужин желательно легкий, овощной, без фруктов. Напомним, фрукты содержат много сахара, ранее мы писали, сколько фруктов и овощей можно есть в день.

– Овощи на ужин тоже надо не все подряд, а с низким гликемическим индексом, – подчеркивает диетолог Марият Мухина. – Забудьте про вареную свеклу и вареную морковь, про картофель в любом виде (исключение – синий картофель). Можно драники из капусты белокочанной, запеканки из цветной капусты и брокколи, томатные гратены, овощные салаты…

Кроме того, в американских вариациях меню часто присутствуют креветки – их лучше заменить на кальмаров, это чистый белок.

Продукты, понижающие «плохой» холестерин 

Рассмотрим подробнее, что можно и нельзя есть при повышенном холестерине. Рекомендации относительно питания при высоком холестерине у женщин и мужчин не различаются. Но женщинам после менопаузы следует особенно внимательно относиться к своему рациону. 

Овсянка, овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки. Добавьте банан или немного клубники. Желательно употреблять от 20 до 35 г клетчатки в день, причем 5–10 г должны приходиться на растворимую.

Фасоль тоже очень богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму требуется некоторое время для ее переваривания, а это значит, что дольше сохраняется чувство сытости после еды. Это одна из причин, по которой фасоль рекомендована людям, пытающимся похудеть.

Ячмень, коричневый (бурый) рис, киноа и другие цельные злаки. Подобно овсу и овсяным отрубям, ячмень и другие цельные злаки могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, главным образом благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке.  

Овощи. Разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), баклажаны, тыква, кабачки, морковь прекрасно понижают «плохой» холестерин. Съедайте их не менее 400 г в день.

Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые. Эти фрукты богаты пектином – тип растворимой клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП.

Авокадо является мощным источником питательных веществ и мононенасыщенных жирных кислот. Авокадо полезно для сердца и может помочь снизить уровень ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Орехи. Многочисленные исследования показывают, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов полезно для сердца. Но не забывайте, что они очень калорийны, поэтому достаточно 30 г в день в качестве перекуса.

Растительные масла. Вместо сливочного масла используйте для приготовления пищи оливковое, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое.

Соя. Употребление 25 г соевого белка в день может снизить уровень ЛПНП на 5–6%. 

Жирная рыба содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут уменьшить количество триглицеридов в крови, а также понизить артериальное давление и риск образования тромбов.

Чтобы снизить «плохой» холестерин, желательно употреблять не менее двух порций рыбы в неделю, лучше в запеченном виде или приготовленную на гриле. Это позволит избежать добавления вредных жиров. 

Самые высокие дозы омега-3 жирных кислот в скумбрии, сельди, тунце, лососе, форели. 

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и рапсовое масло, также содержат омега-3 жирные кислоты. 

– Еще при повышенном холестерине рекомендуются ферментированные продукты, – добавляет доктор Марият Мухина. – Моченые яблоки, клюква, брусника, квашеная капуста.

Примерное меню на неделю

Доктор Мухина составила для наших читателей пример, каким может быть ежедневное меню в течение недели. Оно предназначено для людей с изюбыточным весом и ожирением. Если у вас повышенный хллестерин, но нормальный вес, то в таком меню могут быть еще и рекомендованные крупы (рис, киноа, гречка, кускус, перловка, просо). 

Примерное меню на неделю

	День 1	День 2	День 3	День 4	День 5	День 6	День 7
Завтрак	100 г творога 0%, 50 г апельсинов, 50 г киви, 50 г персика, 2 столовые ложки гранулированных отрубей	50 г рыбы, салат греческий	50 г нежирной ветчины, фриттата с овощами	Сырые овсяные хлопья с корицей и яблоком	Сэндвич с хлебом из отрубей, с отварным языком, салатом и помидорами	Творожная запеканка с фруктами и 200 г отрубей	Филе лосося под яйцом
1-й перекус	Большая груша	1/4 стакана несоленого сухого обжаренного фундука	Большое яблоко	Две большие сливы	25 несоленых миндальных орехов, обжаренных в сухом виде	50 г кедровых орешков и запеченное яблоко	Фруктовый салат с пеканом
Обед	150 г рыбы, 200 г овощей	Салат из батата, капусты и курицы, с арахисовой заправкой Мандарин	Салат из синего картофеля, капусты и курицы, с арахисовой заправкой Персик	Консоме из морепродуктов	Рыба на овощной подушке из лука, помидоров и белокочанной капусты, стручковой фасоли	Печеночные оладьи с кабачками	Минестроне с фаршированной индейкой
2-й перекус	1/4 стакана несоленого сухого обжаренного миндаля	1/2 стакана нарезанного огурца 1/4 стакана хумуса	1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта 1/4 стакана малины 1 ст. л. измельченных грецких орехов	Яблоко среднего размера 2 ст. л. миндальной пасты	200 г арбуза	1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта 1/4 стакана малины 1 ст. л. измельченных грецких орехов	3/4 стакана обезжиренного простого греческого йогурта 1/4 стакана крыжовника
Ужин	Овощное рагу	Икра из баклажанов	Рататуй	Курица, запеченная с лимоном, синим картофелем и капустой	Средиземноморское рагу, приготовленное в мультиварке, 2 чашки смешанной зелени, 1/2 авокадо, нарезанного ломтиками	Запеченный нут с овощами, пармезаном и бальзамическим соусом 2 чашки смешанной зелени	Кальмары и 1/2 стакана вареного черного риса

А если диета не помогает?

Если диеты оказывается недостаточно, чтобы нормализовать уровень холестерина, то врач назначает холестериноснижающие препараты, в зависимости от того, какая фракция ЛП повышена и т.д. Чаще всего это статины, которые эффективно снижают уровень ЛПНП. Статины – лекарственные вещества, которые подавляют фермент печени, вырабатывающий холестерин, а также ускоряют метаболизм «плохого» холестерина. На сегодняшний день они считаются наиболее действенным средством для коррекции уровня холестерина, применяются при первичной и вторичной профилактике осложнений атеросклероза. При правильном приеме снижают риск развития инфаркта, инсульта и сердечной недостаточности.

Холестерин может быть повышен даже у худых людей!

Помните, что высокий уровень «плохого» холестерина опасен тем, что не имеет симптомов. Отсутствие полноты, ожирения не говорит о том, что у вас нет холестерина в сосудах.

Поэтому если у ваших родителей были такого рода проблемы или вы ведете не самый здоровый образ жизни, то лучше сдать анализ на липидный профиль и убедиться, что все показатели в норме. Если нет, то своевременно принять меры.

Слово «холестерин» вызывает обычно негативные ассоциации с избыточным весом, неправильным питанием и атеросклерозом. Тем не менее, только повышение его уровня опасно для здоровья, а в пределах нормы данное органическое соединение жизненно необходимо. Выясним, как быстро и эффективно понизить холестерин в крови, в том числе в домашних условиях. Однако прежде следует узнать, что представляет собой холестерин, какова его роль в организме и что влияет на повышение концентрации.

Что такое холестерин

Это органическое соединение представляет собой липофильный спирт, содержащийся в мембранах живых клеток. Нет его только в грибах, растениях и прокариотах. Основная функция холестерина – поддержание стабильности структуры клеточных стенок, обеспечение их нормальной проницаемости. Кроме того, он нужен для биосинтеза:

• желчных кислот;
• кортикостероидов;
• половых гормонов;
• витаминов D-группы.

Холестерин в крови имеет большей частью эндогенное происхождение: около 80% синтезируется самим организмом, и только 20% поступают извне с пищей.

От повышенного холестерина возрастает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, поскольку жирный спирт способен оседать в виде бляшек на стенках артерий и закупоривать их. При этом речь идет только о так называемом «плохом» холестерине – транспортных липидно-протеиновых комплексах с низкой плотностью (ЛПНП). Липопротеины с высокой плотностью (ЛПВП), наоборот, способствуют поддержанию здоровья сердца и сосудистой системы. Объединение холестерина с белками необходимо для транспортировки к тканям, поскольку в плазме крови он нерастворим.

Нормы и причины повышения

Уровень липопротеинов в крови определяется с помощью биохимического анализа крови, а его нормальные значения зависят от возраста. Усредненным универсальным показателем для взрослого человека принято считать значения, не превышающие 5 ммоль на литр. Приближенные к этой отметке или превышающие ее результаты – повод задуматься о том, как снизить уровень холестерина. Чем меньше цифры, тем менее вероятно развитие атеросклероза и сопутствующих заболеваний.

Почему может повышаться содержание холестерина? Основной причиной считается несбалансированный рацион, в котором преобладает жирная, а также богатая легкоусвояемыми углеводами пища. Однако на концентрацию в крови ЛПНП влияют и другие факторы:

• стрессы;
• вредные привычки;
• наследственность;
• эндокринные нарушения (диабет, дисфункция желез внутренней секреции);
• заболевания печени, сопровождающиеся застоем желчи.

Склонность к перееданию и ограничение физических нагрузок (соответственно, и накопление избыточного веса) тоже способствуют повышению концентрации холестерина в крови.

Основная статья: Норма холестерина у женщин и мужчин с причинами отклонений и методиками лечения

Какие продукты повышают холестерин в крови

Питание – основной фактор, влияющий на уровень в крови холестерина. За рост количества «плохого» и повышение риска развития атеросклероза отвечает пища, содержащая большое количество животных жиров. Сюда относятся отдельные сорта мяса и рыбы, субпродукты, молочные и колбасные изделия.

В таблице представлены наиболее опасные продукты, повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин. Половое разделение имеет значение до 50 лет, пока дамы относительно защищены эстрогеном, препятствующим формированию атеросклеротических бляшек. Позднее разницы уже нет, и в преклонном возрасте представители обоих полов подвержены атеросклерозу в одинаковой степени.

Название	Содержание холестерина, мг в 100 г
Мозги	2500
Сыр (в зависимости от сорта)	до 1500
Яйца (желтки)	1400
Почки	1000
Икра	400
Печень	400
Масло сливочное	240
Сосиски, колбаса	до 120
Сливки и сметана 30% жирности	около 110
Свинина	100
Говядина	90
Сало	80
Майонез	77

Однако продукты с плохим холестерином исключать из меню полностью нельзя. Например, яйца, которые последние пару десятков лет считались наиболее вредным продуктом, содержат много белка. Он необходим для формирования липопротеинов высокой плотности. К тому же в состав желтков, помимо холестерина, входит лецитин, который замедляет всасывание в кишечнике насыщенных жиров. Недопустимо также исключать из меню мясо – источник протеина, просто нужно употреблять наименее жирные части туш.

В списке продуктов, повышающих холестерин, находятся также изделия из муки высшего сорта (сдоба и макароны), сахар, кондитерские изделия. Они не содержат животных жиров, но негативно влияют на метаболизм, способствуя формированию транспортных комплексов с высоким содержанием липидов и оседанию холестерина на стенках сосудов. Сюда же относятся алкогольные и некоторые другие напитки.

Напитки, алкоголь и холестерин в крови – зависимость

О вреде алкоголя как такового написано много, не способствует он и здоровью сосудов. Спиртное, прежде всего – высококалорийный продукт, а снижение калорийности рациона является основой лечения атеросклероза. Отрицательно этанол сказывается и на тонусе сосудов, способствуя формированию на их стенках холестериновых бляшек. Сладкие сорта алкоголя (наливки, ликеры и т. д.) за счет содержания сахара отрицательно влияют на метаболизм, как и безалкогольные газировки.

Негативное влияние алкоголя на холестерин в крови служит основанием для запрета на употребление крепких напитков. При показателях выше 5 ммоль/л такое спиртное противопоказано полностью, при близких к этому порогу значениях – очень редко и в умеренных количествах. То есть алкоголь пить при повышенном холестерине крайне нежелательно, особенно если диагностированы сопутствующие заболевания (диабет, артериальная гипертензия). Запрет относится не ко всем разновидностям.

Например, любителям пива не обязательно отказываться от своей привычки: полезные вещества из этого напитка повышают уровень ЛПВП, при условии что продукт является натуральным и свежим, а выпивается не более 0,5 л в сутки. Однако «магазинное» недорогое пиво и холестерин несовместимы в крови при повышенном уровне последнего, поскольку в таком напитке содержатся консерванты, сахар и прочие вредные добавки.

Ограничить себя придется и любителям кофе. Несмотря на доказанные антиканцерогенные свойства этого напитка, он содержит кафестол, повышающий уровень липопротеидов низкой плотности. Поэтому кофе и холестерин в крови связаны напрямую: употребление 4-5 чашек ежедневно повышает риск развития атеросклероза приблизительно на 10%.

Добавление сливок или молока только усугубит ситуацию за счет содержания молочного жира. Получается, что придется ограничить себя во всем и полностью отказаться от вкусной еды? Нет, поскольку даже некоторые жирные продукты могут снижать холестерин и положительно влиять на здоровье сосудов.

Читайте далее: Можно ли пить алкоголь перед анализом крови,и за сколько дней до анализа это допустимо?

Продукты, быстро и эффективно понижающие холестерин в крови

Как уже было сказано, липопротеиды высокой плотности вредного воздействия на сердечно-сосудистую систему не оказывают и формированию холестериновых бляшек не способствуют. Эти комплексы образуются из белка и ненасыщенных жиров. Больше всего липидов такого типа в растительных маслах, морепродуктах и рыбе. В список продуктов, понижающих холестерин, несмотря на высокое его содержание входят:

Название	Количество холестерина, мг на 100 граммов
Скумбрия	360
Карп	270
Сардины	140
Креветки	140
Минтай	110
Сельдь	100
Тунец	60
Форель	55

Любая рыба показана при повышенном холестерине, поскольку содержит ненасыщенные жирные кислоты и способствует нормализации обмена веществ. Однако готовить ее нужно методом тушения или запекания с минимальным количеством масла, а жарить не следует.

Мясо и молоко

Несмотря на то, что эти продукты имеют животное происхождение, употребление их в пищу обязательно. Просто нужно выбирать мясные и молочные продукты с низким содержанием холестерина. Оптимальным вариантом являются мясо ягненка, индейка, куриное филе, а также молоко, кефир и творог с низким процентным содержанием жира.

Овощи и фрукты

Поскольку продукты растительного происхождения не содержат холестерина вообще, именно их нужно употреблять в пищу в первую очередь, если есть риск развития атеросклероза. Для снижения холестерина в крови в рацион в обязательном порядке следует включить:

• Капусту. Полезна, прежде всего, белокочанная, способствующая и нормализации углеводного обмена. Мало калорий и много витаминов содержат и другие сорта – цветная, брюссельская, кольраби, брокколи.
• Зелень. Петрушка, укроп, салаты – источник минералов и фитостеринов, которые препятствуют всасыванию в кишечнике плохого холестерина.
• Чеснок. Если нет противопоказаний в виде заболеваний ЖКТ, употреблять этот овощ в пищу нужно ежедневно. Уже через три месяца результаты анализов покажут значительное улучшение.

Полезны также огурцы с помидорами, сельдерей, морковь и свекла. А вот употребление картофеля следует свести к минимуму, поскольку в нем много простых углеводов. Из фруктов желательно выбирать те, в которых содержится меньше сахара и крахмала (то есть бананы и виноград есть нужно как можно меньше).

Орехи и семена

Эти продукты для снижения холестерина в крови у женщин и мужчин должны быть включены в меню прежде всего. Именно они являются «рекордсменами» по содержанию фитостеролов, препятствующих всасыванию холестерина в кишечнике. Кроме того, в орехах и семечках льна, подсолнечника, кунжута есть растительные масла с ненасыщенными жирными кислотами.

Крупы и бобовые

Злаками нужно заменить в рационе гарниры из макарон и картофеля. Чечевица, гречка, пшено не менее питательны, но при этом содержат трудноусвояемые углеводы. За счет этого обеспечивается ощущение сытости без нарушения углеводного обмена и формирования жировых отложений.

Специи

Продукты, понижающие холестерин в крови человека можно и нужно готовить с добавлением приправ. Они не только улучшают вкус свежей и термически обработанной пищи, но и непосредственно влияют на обмен веществ. Особенно полезна куркума, обладающая многими целебными свойствами и препятствующая образованию липопротеиновых комплексов низкой плотности.

Чай и соки

Зависимость холестерина в крови от алкоголя и необходимость исключить последний из употребления очевидны. Кофе тоже под запретом, поэтому пить нужно чай, желательно зеленый. Именно этот напиток препятствует формированию ЛПНП, положительно влияет на сосудистый тонус и активизирует метаболизм. Свежевыжатые соки тоже очень полезны за счет содержания витаминов.

Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови в домашних условиях

Основной способ нормализации уровня холестерина – соблюдение диеты с минимальным содержанием насыщенных животных жиров.

Рацион, состоящий из нежирного мяса, круп, большого количества зелени и овощей за несколько месяцев существенно снижает концентрацию липопротеинов с низкой плотностью в крови.

Снизить уровень холестерина помогают и регулярные умеренные физические нагрузки. Двигательная активность – залог здоровья сердца и сосудов, поскольку так обеспечивается их тонус и достаточное поступление кислорода. Соответственно, активизируется и метаболизм, нормализуется углеводно-жировой обмен, уменьшается вероятность ожирения и развития сопутствующих заболеваний. Физические упражнения являются и отличной профилактикой стрессов, способствующих повышению холестерина.

По согласованию с лечащим врачом можно использовать некоторые рецепты народной медицины. Фитотерапия и другие методы при отсутствии противопоказаний дают хорошие результаты и не вредят здоровью. Однако все перечисленные выше способы эффективны только при небольшом отклонении результатов анализов от нормы, а существенное повышение уровня холестерина требует медикаментозной терапии.

Лекарственные препараты для снижения холестерина в крови

Гиполипидемические средства, применяемые для понижения уровня холестерина, подразделяются на несколько групп. Какую именно комбинацию ЛС назначить и в какой дозировке, должен решать врач в каждом конкретном случае. Помимо лекарственных препаратов, можно использовать и БАДы: витамины, масла и рыбий жир в капсулах при повышенном холестерине тоже дают положительный результат.

Статины

Это наиболее эффективные и достаточно безопасные препараты, механизм действия которых заключается в ингибировании фермента, отвечающего за синтез холестерина в клетках печени (3-гидроксиметил-глютарил-коэнзим-А-редуктазы). Наряду с блокировкой фермента повышается адсорбция ЛПНП из крови, поэтому результаты лечения заметны уже через несколько дней, а в течение месяца терапевтический эффект достигает максимума.

В список таблеток для понижения холестерина входят:

• Флувастатин^®
• Симвастатин^®
• Правастатин^®
• Ловастатин^®
• Розувастатин^®
• Аторвастатин^®
• Питавастатин^®

Перечисленные медикаменты имеют многочисленные аналоги с другими торговыми названиями. Лучше всего переносятся препараты нового поколения от повышенного холестерина (Розукард^®, например), причем принимать таблетки нужно всего раз в сутки. Делать это следует перед сном, поскольку именно в ночные часы синтез липопротеинов активизируется.

Фибраты

Препараты данной группы показаны при значительном превышении нормы холестерина в крови. Фенофибрат^®, Ципрофибрат^®, Гемфиброзил^® и другие лекарственные средства расщепляют триглицериды, понижая таким образом концентрацию ЛПНП.

Однако их терапевтическое действие нередко сопровождается развитием побочных эффектов. У пациентов могут наблюдаться дисфункция печени, мышечные боли, формирование камней в желчном пузыре. Противопоказаниями являются нарушения гемопоэза, патологии почек и печени.

Читайте далее: Что значат повышенные триглицериды у женщин и мужчин

Секвестранты желчных кислот

Действие этих лекарств для снижения холестерина в крови основано на их способности связывать в кишечнике желчные кислоты. Поскольку данные соединения необходимы для нормального пищеварения, организм начинает активно их синтезировать из имеющегося холестерина, благодаря чему и понижается его уровень.

К секвестрантам желчных кислот относятся такие препараты, как Колестипол^® и Холестирамин^®. Они не всасываются в кишечнике и, соответственно, не оказывают на организм системного действия, поэтому считаются безопасными и обычно назначаются в первую очередь.

Средства для подавления абсорбции холестерина в кишечнике

Речь идет о БАДах для снижения холестерина в крови, действующие вещества которых не позволяют ему усваиваться в пищеварительном тракте. Например, пищевая добавка Гуарем^®, получаемая из гиацинтовых бобов, захватывает молекулы липофильного спирта и выводит из ЖКТ естественным путем.

Побочные явления в виде нарушений стула или вздутия живота отмечаются достаточно редко и быстро проходят.

Никотиновая кислота

Этот витамин В-группы наиболее эффективно, по сравнению с другими ЛС, снижает уровень ЛПНП одновременно повышая концентрацию «хорошего» холестерина. На его основе выпускаются такие препараты, как Эндурацин^®, Аципимокс^® и прочие. Никотиновая кислота может вызывать кратковременное покраснение лица в качестве побочного эффекта. Кроме того, она категорически противопоказана при гастритах и язвенных поражений желудочно-кишечного тракта из-за своего раздражающего воздействия на слизистую.

Как снизить уровень холестерина в крови с помощью физической нагрузки

Физическая активность – один из наиболее эффективных способов нормализации соотношения липопротеинов высокой и низкой плотности. Занятия спортом активизируют обменные процессы, насыщают организм кислородом, повышают сосудистый тонус. Кроме того, уменьшение жировых отложений напрямую влияет на концентрацию липофильного спирта в крови.

Становиться профессиональным спортсменом, чтобы снизить количество холестерина в крови и укрепить здоровье, не нужно – вполне достаточно будет ежедневных 30-минутных тренировок, не реже 5 раз в неделю. Результат будет заметен уже через месяц: практика показывает, что по истечении этого срока концентрация липопротеинов низкой плотности уменьшается в среднем на 10%.

Понизить холестерин в крови можно с помощью следующих видов физической активности:

• бег (при условии, что суставы здоровы, а избыточный вес отсутствует);
• спортивная ходьба;
• теннис и другие подвижные игры на свежем воздухе;
• езда на велосипеде;
• плавание.

Последний вид спорта, кстати, не имеет противопоказаний и может практиковаться и при лишнем весе, и при проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Нужно отметить, что физическая активность помогает как уменьшить холестерин в крови, так и справиться с одним из факторов его повышения – стрессом. Регулярные тренировки улучшают настроение, способствуют дисциплинированности. Помимо специальных занятий, нужно использовать любую возможность для движения: подниматься по лестнице пешком, а не на лифте, ходить вместо езды на общественном транспорте, больше гулять.

Народные средства от холестерина повышенного в крови

Для нормализации состава крови, очищения сосудов и снижения холестерина можно воспользоваться народными рецептами. По ним готовятся различные травяные настой, полезные смеси из фруктов и овощей. Наиболее эффективны следующие:

• Корень одуванчика. Высушенное сырье нужно предварительно измельчить в порошок, а затем принимать трижды в сутки перед едой по чайной ложке. Рекомендуется сначала провести непрерывный курс длительностью в полгода, а затем употреблять средство изредка для поддержания результата.
• Медово-лимонная смесь с чесноком. В умеренных количествах мед полезен при повышенном холестерине, поэтому такой рецепт быстро поможет привести анализы в норму. Потребуется смешать килограмм пропущенных через мясорубку лимонов, 2 головки чеснока и стакан меда. Съедать по ложке перед каждым приемом пищи.
• Одно из наиболее эффективных растений для профилактики атеросклероза – подсолнух. Используются все части растения — семена, листья и корни. Из последних готовится отвар, который нужно пить по 1 литру ежедневно. Для приготовления стакан сушеных корневищ кипятится в 3 л воды пять минут, затем остужается и фильтруется.
• Многие народные средства от повышенного холестерина включают чеснок. Например, салат из яблок и сельдерея с оливковым маслом, спиртовая чесночная настойка. Чтобы приготовить последнюю, нужно на 2 части измельченного чеснока взять 1 часть спирта, настаивать смесь 10 дней, процедить, принимать трижды в сутки по 2 капли.

Народные средства для понижения холестерина должны быть перед применением одобрены лечащим врачом. некоторые из них имеют противопоказания, могут вызвать аллергическую реакцию и другие побочные эффекты. Кроме того, необходимо сочетать их с физической активностью и правильным питанием – так положительный результат будет достигнут значительно быстрее.

Читайте далее: О биохимическом анализе крови — расшифровка у взрослых, норма в таблице

В организме человека, все как в реальной жизни. Есть друзья и недруги. К сожалению, друзья тоже иногда становятся плохими.

Это мы о чем?

Это уже о холестерине. Оказывается, он тоже бывает плохим и хорошим.

Чаще приходится слышать о «плохом» холестерине (ЛПНП) – он низкой плотности, приносит вред человеку, способствует сужению сосудов и образованию бляшек на них.

В свою очередь, «хороший холестерин» (ЛПВП) – это наш помощник и спаситель. Обладая высокой плотностью, он «старается» вывести жиры и вредный холестерол в другую группу клеток, где они расщепляются. Другими словами, ЛПВП – это санитар организма.

/li>
Как понизить холестерол?

• Народные средства
• Сокотерапия
• Препараты

Чем опасно повышение холестерола?

Стоит сразу заметить, везде и во всем должен быть баланс. Это в полной мере относится и к содержанию в крови холестерола. Для человека отклонение от нормы любого по «качеству» этого органического соединения одинаково вредно.

Только с «плохим» происходит опасный процесс – его излишки откладываются в сосудах, образуя холестериновые бляшки. Те, в свою очередь, увеличиваются в размерах, блокируя полноценное кровоснабжение.

Это очень легко представить на примере возникновения засора в сливе кухонной раковины. Вы сливаете в раковину весь подряд жир: остатки холодца, с жаровни, со сковородки, где поджаривались роскошный карп или аппетитный гусь.

Все жировые отходы, все до капельки, вы выливаете в раковину. Там, мало-помалу, жир оседает на стенках сливной трубы, зацепившись вначале в виде маленького сгустка. Дальше – больше.

Рассказывать дальше, думаем, не стоит. Если сливную трубу не прочищать, не обезжиривать, не делать ей профилактику, то проходное отверстие очень быстро забьется и вода хлынет из раковины.

Все это с точностью происходит в организме человека. Едим все подряд, не обращая внимания на жиры, углеводы. Организм не бережем, не чистим, не обезжириваем.

В этом случае драма, в виде инфаркта, или трагедия с оторвавшимся тромбом – это дело времени. Кровь человека просто так выйти не может. Давление разрывает сосуды, тромбы перекрывают артерии, снабжающие сердце, вызывая инфаркт миокарда. Одним словом – мрачная картина.

А причина одна – полная безответственность и безразличие к своему здоровью

Надеемся, что теперь понятно, чем опасно повышение холестерола в крови.

Вывод. Каждый день, выливая остатки жира в раковину, думайте о своем здоровье. Ведь другую часть жира вы только что отправили себе в желудок – значит, ждите засора.

Норма показателя

Нормативный показатель содержания холестерола в крови – это довольно динамичное значение, зависящее от многих факторов. К ним в первую очередь относят возраст. У женщин это еще и гормональный статус.

Зная состояние своего здоровья, можно принять упреждающие меры по недопущению инфаркта и инсульта.

Врачи настоятельно рекомендуют регулярно проводить биохимическое обследование состава крови -липидограмму. Она и только она даст исчерпывающую, объективную картину, характеризующую жировой (липидный) обмен.

Таблица  показателей в крови у женщин (ммоль/л):

Возраст	Общий показатель	ЛПНП (плохой)	ЛПВП (хороший)
> 30	3.32 – 5.75	1.84 – 4.25	0.96 – 2.15
> 40	3.63 – 6.27	1.94 – 4.45	0.88 – 2.12
> 50	3.94 – 6.86	2.05 – 4.82	0.88 – 2.25
> 60	4.45 – 7.77	2.31 – 5.44	0.96 – 2.35
> 70	4.43 – 7.85	2.38 – 5.72	0.91 – 2.48
< 70	4.48 – 7.25	2.49 – 5.34	0.85 – 2.38

Таблица нормальных показателей в крови у мужчин (ммоль/л):

Возраст	Общий показатель	ЛПНП (плохой)	ЛПВП (хороший)
> 30	3.44 – 6.32	1.81 – 4.27	0.80 – 1.63
> 40	3.63 – 6.99	1.94 – 4.45	0.88 – 2.12
> 50	4.09 – 7.15	2.51 – 5.23	0.78 – 1.66
> 60	4.04 – 7.15	2.28 – 5.26	0.72 – 1.84
> 70	4.09 – 7.10	2.49 – 5.34	0.78 – 1.94
< 70	3.73 – 6.86	2.49 – 5.34	0.85 – 1.94

Особенности диеты

С диетой, как и с советами – давать их легко. А вот следовать им – тут дела обстоят потруднее.

И все же постараемся все объяснить. Суть диеты проста до гениальности.

Чтобы концентрацию вещества уменьшить до нормы, следуйте двум простым правилам:

1. Исключите из дневного рациона продукты, способствующие повышению этого злосчастного холестерина.
2. Сделайте своими друзьями и помощниками продукты, активно удаляющие это вещество из организма.

Кратковременное и ситуационное нарушение этих двух принципов возможно только при условии, что показатель холестерола находится в границах нормы. Если же он превышает, или, хуже того, находится на критической отметке, то даже смотреть на первую группу продуктов категорически запрещено.

Следует четко понимать, что являясь результатом обмена веществ, холестерол образуется и находится в пище животного происхождения.

Вспомните Великий пост. Что в этот период есть запрещено? Мясо, молочные продукты, сыры, яйца, икру и далее по списку.

Для тех, кто имеет опасные показатели наличия холестерола, список рекомендованных, нежелательных и даже вредных продуктов идентичный.

Важно! Жиры, имеющие растительные корни своего происхождения (ненасыщенные), уменьшают содержание показателя. Животные, искусственные (синтетические) жиры, в научной среде их еще называют насыщенными, вредны и опасны для здоровья, ибо они способствуют увеличению концентрации холестерина в организме.

Составляя диету, следует внимательно изучить благотворные и негативные свойства продуктов и их последующее влияние на организм:

1. В рационе «диетующегося» должны присутствовать масла растительного происхождения. Конечно же, это король всех масел – божественное оливковое. Оно не только главный враг ЛПНП, но и помощник любому обжоре в снижении его аппетита. Кроме того, оно благотворно влияет на работу ЖКТ, ускоряя обмен веществ. Масла из сои, арахисовых зерен, подсолнечника, кукурузы, разумеется в умеренных количествах, весьма будут полезны для организма.
2. Мозги животных, их печень и почки, а также остальные субпродукты – об этом вы должны забыть навсегда.
3. В борьбе с избыточным содержанием вредного вещества крайне необходимо в пищу ежедневно потреблять рыбу. Всему причина – это магическое словосочетание «омега-3». Этот естественный ненасыщенный жир крайне важен. Тунец, камбала, треска – эту рыбу диетологи чаще всего рекомендуют на стол. И наоборот, красная и черная икра, кальмары содержат в себе много «плохого» холестерола.

Рыба и морепродукты с их мононенасыщенными жирами позитивно участвуют в процессе нормализации холестерола и триглицерина как главного источника энергии в организме.

Некоторые другие правила диеты:

1. Яйца. Главный вредный ингредиент в них – это желток. В лучшем случае его можно съедать не более 4 штук в неделю, а в худшем — вообще исключить. В свою очередь, белки безвредны и их можно есть без каких-либо ограничений.
2. Хлеб и хлебоизделия, произведенные из муки грубого помола, рекомендуются при диетическом питании. Они блокируют вредное воздействие «плохого» ЛПНП и «организовывают» его удаление из крови.
3. Если в процессе диетического питания вы решили ограничить себя в мясных блюдах, то для них есть альтернатива – соя, горох, фасоль, бобы. Растительный белок чрезвычайно полезен.
4. Орехи являются главными поставщиками в организм ненасыщенных кислот. Излишне говорить об их полезных свойствах, но стоит заметить, что активно понижающие холестерол и особенно незаменимые, – это грецкие орехи.
5. В способах приготовления пищи старайтесь отдавать предпочтение тушению и варке на пару. При тушении используйте крайне незначительное количество масла. А лучше его исключить вовсе, заменив водой или бульоном из нежирного мяса.
6. Чаи, отвары из сухофруктов, соки, но только натуральные, не магазинные, включайте в свое суточное меню. Особенно полезны чаи и настойки из шиповника, мяты, кукурузных рылец, хвоща, пустырника, крушины, как в целях профилактики атеросклероза, так и в процессе диетического питания при высоком содержании вредного вещества.

Важно! Сладости при диетическом питании? Не обманывайте себя и не тешьте мыслью: ну кусочек, ну только серединку без крема, ну не повредит. Однозначно – исключить!

Полезные продукты

В борьбе с «плохим» ЛПНП наиболее полезна пища из двух групп: белковая и растительная.

Продукты из «белковой» группы перерабатываются в организме с помощью кислот, а вторая группа с помощью щелочных ингредиентов. О полезности каждой из групп чуть позже.

А сейчас стоит заметить, что очень важно правильно их сочетать. Иначе произойдет неполная их переработка, отложение жиров и шлаков и, как следствие, – разбалансировка и дисгармония всех внутренних органов.

Чтобы продукты были полезными и давали максимальную отдачу, стоит во время приема пищи их правильно сочетать.

Вредные комбинации: хлеб – мясо, творог – мясо, яйцо – рыба, рыба с молоком, молоко – ягоды, мясо и горох.

Важно! Чтобы еда стала действительно полезной, помните правило: не приступайте к трапезе, пусть это будут даже самые полезные продукты, пока предыдущая еда не переварилась.

Молочные

Продукты этой группы в любом виде оказывают решающее и многостороннее влияние на жизненные процессы человека. Они содержат практически все необходимые микроэлементы и витамины: калий, йод, цинк, железо, B1, B2, D, фосфор. И, конечно же, кальций и лактозу.

Однако к молочным продуктам отнеситесь очень настороженно. Мнение об их безграничной полезности носит довольно условный характер. Молоко – 1,5% жирности, двухпроцентные кисломолочные продукты, творог, йогурты – это те цифровые ориентиры, которых следует придерживаться.

Законный вопрос: а как же быть со сливками и сметаной? Никак – их следует полностью исключить. То же относится к различным маргаринам и сливочному маслу.

Белковые

Как же обойтись без мяса? – скажете вы. И будете совершенно правы. Диетологи не рекомендуют исключать мясо из рациона. При диетическом питании в меню должны обязательно присутствовать белковые продукты. Без белка мышцы становятся дряблыми и нездоровыми.

В суточный рацион включайте в обязательном порядке минимум три продукта из белкового ряда. Прежде всего, это мясо, птица, рыба или морепродукты.

Но будьте осторожны и осмотрительны – выбирайте постную телятину, говядину, баранину. Не забывайте максимально срезать с мяса жировую оболочку.

А так любимые многими беконы, балыки, сырокопченые колбасы, сосиски и другие полуфабрикаты лучше из своего меню исключить.

Мясо птицы? При диетическом питании его есть рекомендуют. Но только не их «сладенькие» жирные части — хвостики, золотистую корочку и аппетитную шкурку. Чаще употребляйте индейку с ее пятипроцентным содержанием жира.

Сколько же необходимо съедать мяса, чтобы удовлетворить суточную потребность?

Запомнить нетрудно: на один килограмм своего веса человеку нужно потреблять 1,5 грамма белка. В 100 граммах продукта содержится почти 20 граммов белка. Вот и считайте.

Овощи и фрукты

Никого не удивить заявлением, что природные дары в виде фруктов и овощей можно есть без ограничения. Хотя это утверждение будет неправильным. Людям, страдающим некоторыми видами недугов, стоит в обязательном порядке обращать внимание на гликемический индекс продуктов.

Можно взять на вооружение утверждение ученых о том, что в ежедневное питание человека должно входить не менее 400 граммов овощей, желательно в сыром виде, кроме картошки, разумеется.

Из наших, местных, родных, могут подойти свекла, капуста, морковь. Последняя обновляет и очищает кровь, выводя из нее токсины и различные яды. Она также эффективно растворяет тромбы. За сутки стоит съедать 2–3 морковки. В этот же ряд стоит отнести и репу. Ее свойства в понижении холестерола замечены давно.

Ученые утверждают, что свекла, тыква, виноград, баклажаны, авокадо, цукини, тыква также эффективно выводят из организма ЛПНП. Включайте их в свой диетический рацион.

Не обходите своим вниманием салат. Он привносит в организм человека фолиевую кислоту, которая, в свою очередь, омолаживает организм, снижая холестерин в крови.

Крупы и злаки

В питательной цепочке человека злаки занимают решающее место.

Любые из них — овес, кукуруза, рожь, рис, гречиха обладают уникальными свойствами:

1. Овес. Он, пожалуй, стоит на первом месте. В его состав входит такой замечательный компонент, как авенантрамид. Освобождая кровь от отложений, он успешно укрепляет кровеносные сосуды.
2. Кукуруза. Не зря ее назвали «царицей полей». Содержащиеся в ней аминокислоты по праву вывели ее в лучшее омолаживающее и очищающее натуральное природное средство. Кукурузное масло поможет убрать излишний жир, оздоровить кожу, снизить холестерол.
3. Гречиха. В большом количестве в ее состав входят железо и магний. Кроме того, ее используют при изготовлении рутина, а он, в свою очередь, укрепляет сосуды и эффективен в борьбе с холестеролом.

На фронте борьбы в список друзей, в обязательном порядке, внесите овсяную крупу, только не в пакетиках и быстрого приготовления, а натуральный продукт. При регулярном потреблении она чрезвычайно эффективно будет выводить вредные вещества из организма.

Кроме того, овсянка насыщена углеводами, калием, фтором, цинком, аминокислотами, микроэлементами, витаминами группы A, B. Пищевые волокна, содержащие в овсяной крупе, эффективно очищают организм от различных жиров.

Не убирайте из своего рациона отруби! Запаривая их с вечера, добавляйте в различные блюда или просто съедайте. Может быть они не столь привлекательны на вкус, но зато избавиться от холестерина они гарантированно помогут.

Как понизить холестерол?

Не претендуя на оригинальность, стоит заметить, что прежде чем говорить о стратегической победе и положительном конечном результате в борьбе «плохим» холестерином, нужно выбрать правильную тактику.

В чем она заключается? Основные правила:

1. Сократите употребление жиров. Исключите продукты, содержащие это зло: жирные сыры, мясо, масло, включая подсолнечное жареное. Смело заменяйте их альтернативой в виде птицы, рыбы, нежирных молочных продуктов, овощей и фруктов.
2. Полюбите оливковое масло. Дорого? Здоровье стоит дороже! Ваш организм будет рад мононенасыщенным жирам. Кроме масла из оливок и канолы, сделайте ему праздник в виде орехов, авокадо, арахисового масла.
3. Яйца – зло. Установите недельный лимит, не более 3 или 4 штук. Желток исключите полностью.
4. Бобовые – это почти панацея. В них присутствует пектин, так не любимый ЛПНП. Пектин блокирует его и попросту выбрасывает из организма. Этими свойствами обладают практически все бобовые.
5. Излишний вес – лакмусовая бумага избытка холестерола. Эта мысль покрыта пылью времен. Две трети вашей энергии, которая вырабатывается организмом, должны производиться в результате переваривания овощей и фруктов, остальная треть — за счет мяса и молочных продуктов.
6. Овощи и фрукты – альтернативы нет. К этой мысли возвращаемся на протяжении всей статьи. Пектин, который в них присутствует – это главный недруг холестерола.
7. Овес – оказывается, он полезен не только лошадям. Грубые овсяные отруби богаты не только пектином, но и бета-глюканом. А он активный солдат в битве против вредного вещества.
8. Кукуруза. Возьмите за правило – съедайте ежедневно одну столовую ложку грубых отрубей из этого замечательного злака. По истечении двенадцати семидневок пройдите обследование на холестерин. Поверьте – результаты приятно удивят.
9. Морковь. Включите две моркови в суточное меню – это позволит снизить ЛПНП на 20%. Причина – вездесущий пектин.
10. Увеличивайте физическую нагрузку. Здесь все предельно просто: сжигая жиры, вы уменьшаете содержание холестерола в организме.
11. Чеснок. Не обращайте внимания на запах и не проводите его термическую обработку. Ешьте его за приемом пищи в сыром виде. Японцы давно проповедуют этот метод снижения холестерина.
12. Кофе – не лучший помощник. Американские ученые установили прямую зависимость между потреблением кофе и увеличением холестерина в крови. Справедливости ради скажем, что не установлено, какой именно элемент в кофе его повышает. Но ради здоровья ограничьте его в своем рационе.
13. Табак и курение. Причин бросить курить много – вот еще одна из них. Обследования показали, что у злостных курильщиков ЛПНП в организме значительно больше, чем у человека, не курящего табак.
14. Музыка. Парадокс? Нет, доказанный факт. Люди, сидящие на диете и слушающие музыку для релаксации, добивались лучших результатов, нежели просто читающие книги или газеты.

Видео-материал о понижении холестерина в крови:

Народные средства

Наши пращуры не знали химии, биологии, ботаники, но для них словосочетание «матушка-природа», имело глубоко сакральный смысл. Все знания они черпали, изучая полезные свойства трав, кореньев, отваров и настоев. Много полезных рецептов взяты из глубины веков.

Вот несколько из них:

1. Семя льна. Произведите его помол. Одну чайную ложку порошка залейте 150 граммами кипятка. Утром выпейте настой натощак.
2. Корни одуванчика. Измельчите. Принимайте порошок трижды в день по чайной ложке перед приемом пищи.
3. Фасоль. Оставьте на ночь в воде полстакана фасоли или гороха. Поутру слейте воду, заменив ее свежей. Варите бобовые до готовности, добавив чуть-чуть соды, чтобы избежать газообразования. Съедайте в два приема. Продолжительность лечения – три недели.
4. Настойка из масла оливок и чеснока. Потребуется два стакана масла оливок и десять чесночных долек. Чеснок раздавить прессом и смешать с маслом. Настаивать в течение 7 дней – полезная заправка к любому блюду готова.
5. Укропная настойка. Необходимы: семена укропа (половина стакана), корень валерианы (одна столовая ложка), один стакан меда. Измельченные ингредиенты залить кипятком (1 литр). Выдержать сутки. Норма приема: одна столовая ложка трижды в сутки равными дозами, до еды.
6. Отвар из солодки. Две столовых ложки измельченных корешков залить 0,5 литра воды, после закипания томить на щадящем огне 10 минут. Остудить, процедить. Выпивать по трети стакана четырежды в день после приема пищи в течение трех недель.

Сокотерапия

Длительный опыт исследований подтвердил удивительную способность соков воздействовать на холестерин, понижая его уровень. Решающее значение имеет свежесть сока.

Вот один из способов сокотерапии, расписанный по дням:

1. Первый. Выпить натощак сто тридцать граммов морковного сока.
2. Второй. Коктейль, состоящий из 50 граммов капустного и 130 граммов сока из моркови.
3. Третий. Коктейль: сок сельдерея 70 граммов, яблочный сок 70 граммов и морковный сок 130 граммов.
4. Четвертый. Коктейль: 130 граммов сока из моркови и 70 граммов сока сельдерея.
5. Пятый. Сок свеклы 70 граммов, сок моркови 100 граммов, огуречный сок 70 граммов.

Примечание. Не рекомендуется употреблять сок свеклы сразу после выжимки. Он должен постоять 3 часа в холоде, чтобы произошло расщепление вредных ферментов.

Препараты

Сразу подчеркнем, что этот раздел статьи носит обзорный характер, а не рекомендательный. Настоящее и правильное назначение может сделать только квалифицированный, практикующий врач.

Для понижения концентрации холестерина доктора советуют принимать лекарства, представляющих две основные группы препаратов: статины и фибраты.

Статины – это химические вещества, которые снижают выработку внутренних ферментов, синтезирующих появление холестерина в крови.

Фибраты – в их основу входит фиброевоя кислота. Они вступают в контакт с желчной кислотой, снижая активность печени по выработке холестерина.

Таблица статинов:

Виды статинов	Активность по снижению ЛПНП	Название лекарственной формы
Аторвастатин	До 50%	Атомакс, Тулип, Липримар, Аторис, Торвакард, Липитор
Розувастатин	До 55%	Розукард, Акорта, Мертенил, Роксера, Тевастор, Крестор, Розувастатин, Розулип, Розарт
Симвастатин	До 40%	Вазилип, Симвастол, Овенкор, Симвакард, Симвастатин, Симвор, Симгал, Синкард, Симло Симвагексал, Зокор
Ловастатин	До 25%	Кардиостатин (20 и 40 мг), Холетар
Флувастатин	До 30%	Лескол Форте

Перечень препаратов, относящихся к группе фибратов:

• Липантил;
• Тайколор;
• Экслип 200;
• Гемфиброзил;
• Ципрофибрат Липанор.

Существует масса средств и способов по снижению холестерина в крови, все они в той или иной мере эффективны. Часть из них были рассмотрены в статье. Но всегда следует помнить, что болезнь легче упредить, нежели с ней впоследствии бороться.