В селедке много уксуса как исправить

Спасите мою селедку!
Админчик, плиз – можно до завтра темка повисит в Беседке?Живу не на Украине, селедка для меня здесь – деликатес). Передали мне долгожданную железную банку. Почистила, и вдруг поняла, что не помню пропорций уксуса и лука (в инете посмотреть некогда – за малым в сад бежать надо). Налила уксуса наглаз, половинку средней луковицы накрошила, и счастливая поставила в холодильник. Через чаз достаю – а ее есть невозможно – горькая(???) Переборщила с уксусом и луком? Можно каким-то образом спасти селедочку?

А че горькая?От уксуса она может быть кислая,но не горькая

я бы сказала, от уксуса она бы побелела и стала бы тверденькой такой, но вкусной,
маринованной. Если горькая – дело не в уксусе.

Не знаю, сама удивляюсь! Пробовала после разделки – нормальная была, правда немного соленая.

Побелела, икра (аааа, рыбины все с икрой) даже немного разлезлась, но есть невозможно((((

А Вы точно уксус добавляли?)))Мож перепутали флЮкончики?))

))))) Точно, только уксус польский 10%. Может в нем все дело? Крепкий? Сколько процентов в нормальном нашем?

в нашем 9%в столовом. но тоже не пойму чего от уксуса горькая то… может желчные пузыри как то разлезлись и попали в рассол.. непонятно.

вымочить в воде часа 4 и отжать

Чистила долго и очень тщательно – аж коты уже начали аттаковать – для них тоже деликатес)). А если добавить растительного масла, можно таким образом спасти селедку? Или вымочить в воде?

Спасибо, сейчас пойду сделаю.

я бы слила уксус и добавила растительного масла
Никогда не заправляю селедку одним уксусом. Всегда – луком переложить, немного (!) уксуса и много масла.

лучше в молоке ()
[+sign]Как жаль, что все, кто знает, как надо управлять государством, уже работают таксистами и парикмахерами.[-sign]

я б как ниже написали вымочила в воде или молоке а там по обстоятельствам. ну очень странно. может лук горький попался очень?

знаю что горечь с лука можно кипятком снять, это если холодная вода-молоко не помогут как крайняя мера:))

Уже залила холодным молоком). Предлагаете горячим?) Пойду залью горячим – уж очень жаль выбрасывать селедочку((.

нене сначала попробуйте холодным, если не поможет- рискнете горячим. с луком помогает- если горький лук- заливаете, и как остынет слить. если дело было в луке- то поможет, но рыба+кипяток риск. поэтому пока холодным пытайтесь

смачного Вам!Может Вам выслать еще?А замороженная тоже не продается?

сорри, а зачем в селёдку НАЛИВАТЬ уксус??????
ну я поняла б – взбрызнуть , и то на любителя…. но наливать в готовую рыбу ….зачем?надеюсь , что вы её вымочили и съели с удовольствием))))[+sign]”Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины ” Басёползу.[-sign]

в Польше так принято (если я правильно поняла и автор в Польше), но у них там своей селедки хватает…
[+sign]Если не есть после шести, то вечер будет прожит не жря.))))))))[-sign]

Автор,как Ваша селедка?Вымочилась?

Девочки, спасибо всем! Спасена селедочка! Очень вкусная получилась).
Админчик, спасибо, можно убирать тему.

правда нет в польше селедки?
.к слову. наш уксус 9%, украинский очень часто не дотягивает даже до 6%